鹰嘴豆

鹰嘴豆怎么吃香草焗鹰嘴豆

用料：煮熟鹰嘴豆150克、橄榄油2小勺、盐1小勺、名种香草：罗勒，迷迭香，意式香草适量。做法：1、鹰嘴豆洗净，用水泡一个晚上，第二早上把豆子捞出来，锅里放入泡好的豆子，加水没过豆子，水煮开后小火煮大约二十分钟左右，把水倒掉沥干豆子；2、烤箱预热，把煮好的豆放烤盘中，加入橄榄油，盐，香草拌匀，这时候你可以试味，咸味不够再加点盐或香草，180度烤15分钟左右。

鹰嘴豆可以打豆浆吗哪些人不能喝鹰嘴豆豆浆

1、低血糖患者不宜喝鹰嘴豆豆浆。因为鹰嘴豆中含有微量元素铬，可以降低血糖，低血糖患者食用后会带来不利影响。2、痛风患者不能喝鹰嘴豆豆浆。因为鹰嘴豆的氨基酸中含有嘌呤，会使痛风症状加重。3、对鹰嘴豆过敏的人不能喝鹰嘴豆浆。体质过敏者第一次喝鹰嘴豆豆浆时，应少量尝试，观察3天，无过敏症状后即可正常食用。

泡好的鹰嘴豆要煮多久猪蹄炖鹰嘴豆

原料猪蹄、鹰嘴豆、葱、姜、五香粉、酱油、啤酒、盐。做法1、鹰嘴豆洗净，提前浸泡一夜，猪蹄焯水，洗净备用；2、锅里放油，把猪蹄煎至颜色微黄，放入葱姜、八角煸炒；3、调入五香粉，放酱油，啤酒，鹰嘴豆，翻炒均匀；4、兑水淹没食材，大火煮开，转小火炖40分钟；5、调入盐，大火收汁，即可。

鹰嘴豆富含植酸，而酸奶富含钙质，这两种东西一同吃会影响钙质的消化吸收。大家都知道，我们常吃的芹菜里面含有大量的膳食纤维，如果它和鹰嘴豆同时食用的话，鹰嘴豆里面的铁元素会被芹菜里面的膳食纤维破坏，这样就降低了鹰嘴豆的功效。菠菜里面有草酸，如果它和鹰嘴豆同时食用的话，菠菜里面的草酸会和鹰嘴豆里面的钙质形成草酸钙，从而引起消化不良的症状，多次食用还会增加结石的危险。蕨菜里面含有维生素B1分解酶，如果鹰嘴

鹰嘴豆孕妇可以吃吗孕妇吃鹰嘴豆应注意什么

任何食物都存在一定的致敏性，如果以前没有食用过鹰嘴豆，孕期食用时一定要先少量尝试，观察几天，无过敏症状后再正常食用。鹰嘴豆具有降低血糖的功效，怀孕期间低血糖的人食用后会带来不利影响，产生头晕、乏力、面色苍白等症状。鹰嘴豆中含有嘌呤，食用后会让痛风加重。

吃鹰嘴豆的好处

一、通便鹰嘴豆定含粗纤维可以促进肠蠕动，解除便秘，并清除肠道毒素，有美容的功效;可以阻止肠内的有害物质吸收干扰大脑功能，预防老年痴呆症;鹰嘴豆中的纤维素可以帮助大肠稀释随饮食进入的亚硝胺，多环芳羟等到致癌物质。二、美容鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。三、平衡

鹰嘴豆减肥吗推荐食用方法-五香鹰嘴豆

食材：鹰嘴豆200克，干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜、盐适量。做法步骤：1.先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。2.煮锅中放入适量清水，置火上，加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐。3.再倒入泡发的鹰嘴豆，大火煮沸，然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可。

鹰嘴豆有什么功效

鹰嘴豆味甘,性平，归肺、脾、肾经，具有温肾壮阳、利尿止痛、祛风止痒、生发乌发之功效，主治体虚阳痿、尿闭尿痛、淋证、皮肤瘙痒、毛发脱落、毛发早白等。

鹰嘴豆的功效与作用

鹰嘴豆又名桃尔豆，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的功效与作用是怎样的呢?鹰嘴豆的营养成分较高，对女性有好处，防止癌细胞的增值，对糖尿病患者有好处等功效与作用1、对女性有好处鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保

鹰嘴豆的药用作用

1、夜尿频多：鹰嘴豆二两、生姜一片、枸杞、核桃仁、乳鸽一只，可适量加入人参果提高免疫力，一星期煲两次。2、胆固醇、血糖、血脂过高：鹰嘴豆二两左右，黄芪、党参、绿木耳(柳花菜)适量，加入瘦肉老火煲汤。3、润肺止咳、祛湿：鹰嘴豆二两左右，人参果、枸杞、销阳、红枣、百合干适量，瘦肉，煲老火靓汤。

孕妇吃鹰嘴豆的好处孕妇吃鹰嘴豆应当注意

1、对鹰嘴豆过敏的人不能吃。任何食物都存在一定的致敏性，如果以前没有食用过鹰嘴豆，孕期食用时一定要先少量尝试，观察几天，无过敏症状后再正常食用。2、低血糖者不宜食用鹰嘴豆。鹰嘴豆具有降低血糖的功效，怀孕期间低血糖的人食用后会带来不利影响，产生头晕、乏力、面色苍白等症状。3、痛风者不宜食用鹰嘴豆。鹰嘴豆中含有嘌呤，食用后会让痛风加重。

鹰嘴豆有什么好处鹰嘴豆的食用方法

食材：猪蹄，鹰嘴豆，葱，姜，五香粉，红烧酱油，啤酒，食盐。做法：1.鹰嘴豆提前一夜浸泡，第二天清洗干净，沥干备用。2.猪蹄洗净切好，用开水加适量料酒焯水去血气，沥干备用。3.锅中放适量食用油，把猪蹄翻炒至皮焦起泡，颜色微黄时放葱姜八角等炒香。4.调入五香粉，放红烧酱油，啤酒，鹰嘴豆，翻炒均匀。5.兑水，淹没食材即可。大火烧开，小火慢炖40分钟，然后大火收汁即可。

鹰嘴豆不能和什么同吃酸奶

酸奶中富含钙质，而鹰嘴豆中的产生的植酸会和钙发生复合反应，影响钙的消化吸收。

鹰嘴豆如何吃降血糖

1.改善贫血补血不是只能吃猪肝或牛肉，鹰嘴豆就是植物性铁质的优良来源!加拿大营养与塑身专家维克斯(Shara Vickers)还说，鹰嘴豆含有部份维生素C，有助于植物性铁质的吸收，对于改善贫血有帮助。而鹰嘴豆泥又含有芝麻酱，芝麻可以帮助将氧气输送给红血球，加强补血效果。2.减少血栓一项发表于《波兰药学学报》(Acta Poloniae Pharmaceutica)的研究指出，鹰嘴豆可降低血液中的发

鹰嘴豆的营养价值

鹰嘴豆的营养价值我国传统饮食讲究“无谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病几率。根据承担国家鹰嘴豆科研项目的中国科学院新疆理化所提供的数据，鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白)，氨基酸有18

鹰嘴豆