蒸鸡蛋

几个月的宝宝能吃鸡蛋羹宝宝吃的蒸鸡蛋要放盐吗

可以不放。 6个月以内的宝宝需要的盐不足1克，配方奶或母乳足够满足了，蒸鸡蛋羹不必放盐。 6-12个月的宝宝，食盐量也应该限制在每天1克以下，也可以不放盐。 1岁以后的宝宝，食盐需求量增加，吃蒸鸡蛋羹时，可以放微量食盐。

1.蛤蜊放到盐水里面，浸泡大概两个小时，把里面的泥沙去掉。等到锅里面的水烧开之后，放上姜片和葱段，还要加一些料酒，把处理好的蛤蜊放进去，煮到开口的时候，马上捞出来，如果发现蛤蜊肉里面还有泥沙存在，捞出来之后放到水龙头下面，冲洗干净之后，把蛤蜊放到蒸盘里面。 2.鸡蛋打散，加上少许的盐，直接倒进放有蛤蜊的盘子里面。 3.蒸锅里面的水烧开后放入盛蛤蜊鸡蛋的盘子，开小火蒸上大概十分钟，等到蛋液完全凝固的时候就可以关火。 4.吃的时候撒上一些葱花，淋上少许的生抽和香油就可以了。

蒸鸡蛋冷水下锅还是热水怎么样蒸鸡蛋又滑有嫩

具体做法如下： 1、先将鸡蛋打散，再把鸡蛋液要搅拌均匀，去掉蛋液上面的浮沫。 2、然后鸡蛋鸡蛋和水保持1:2原则，水不要加的，否则会导致蒸蛋容易不成形。 3、之后蒸鸡蛋要把握好火候和时间，建议中火蒸10-15分钟左右即可。小贴士：蒸鸡蛋时，要给蒸碗上盖一个盘子或者用保鲜膜密封好，避免水珠滴落造成坑坑洼洼的现象。

蒸鸡蛋怎么不起蜂窝

在制作蒸鸡蛋的时候，不要用生粉来调和鸡蛋液，否则蒸出来的蛋就会有蜂窝，不要用开水来调和蛋液，用凉开水，也可以用烧开以后的冷却水来调和蛋液，，锅盖一定要留一些缝，不要盖得太过严实，这样蒸出来的蛋羹就不会有蜂窝眼，口感也不会太老。

红参可以蒸鸡蛋吗红参煮鸡蛋做法

用药物和蛋一起煎、煮、泡而制成的药蛋，较之药蛋简便易制：功能：延缓衰老，增强记忆力。制法：先将人参洗净，烧开后再用文火煮30～60分钟，加食盐，再加洗净拭干的蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋均可），浸泡3～5天，取出煮熟后食用。

蒸鸡蛋羹葱花什么时候放进去蒸鸡蛋是先放香油还是后放

都可以，主要根据自己的喜好而定。在吃蒸蛋的时候，很多人喜欢加一些香油，因为香油可以帮助提高蒸蛋的香味，具有一定调味作用，而香油在放的时候既可以在调汁的时候就将香油油倒入蛋液中，也可以出锅之后再放，不同的是，制作过程中放香油可以更加的入味一些，而蒸好之后再放则可以很好的保留蒸蛋的营养，所以香油在蒸蛋的过程中既可以先放也可以后放。

蒸鸡蛋需要多长时间

蒸鸡蛋一般在锅内水烧开之后大火蒸10分钟左右即可。鸡蛋中富含液态的蛋白质、胆固醇等，营养价值很高，也比较容易蒸熟，一般2-3个鸡蛋加水搅拌均匀之后，放入锅中，等锅内水烧开之后大火蒸10分钟左右即可。如果蒸的时间长了，蛋液就容易蒸老了，不够嫩；蒸的时间短了但蛋液可能不能完全凝固，吃起来也比较腥。

吃了发黑的蒸鸡蛋怎么办蒸鸡蛋成灰色可以吃吗

蒸鸡蛋变成灰色，首先需要考虑是不是蒸鸡蛋的过程中添加了一些物质导致的发灰，一般要是使用自来水蒸鸡蛋，那么自来水中是含有一定氯气的，容易导致蒸出来的鸡蛋变成灰色，可以进行食用。但要是蒸出来的鸡蛋不仅发灰，而且还有难闻的味道，那么这时候的蒸蛋很有可能已经发生了变质，滋生了不利于人体健康的物质，食用之后容易对人体的健康造成威胁，一般不建议食用。

煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个有营养价值鸡蛋一天吃多少合适

一个。每天吃一个鸡蛋比较好。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

蒸鸡蛋是凉水放入还是锅开后放入蒸鸡蛋一般需要多长时间

10-15分钟即可。虽然蒸鸡蛋是比较容易操作又容易蒸熟的食物，但蒸鸡蛋的时间也是有一定讲究的，既不能蒸太久也不能蒸太短，蒸久了容易蒸老，吃起来味道不够嫩，蒸的时间太短可能蒸不熟不会完全凝固，因此一般建议将鸡蛋和水搅拌均匀后，等锅内水烧沸开大火蒸10-15分钟左右就可以了。

不锈钢碗蒸鸡蛋有毒吗不锈钢碗蒸蛋会黑为什么

1.可能是鸡蛋不新鲜、变质了，因此蒸出来的鸡蛋会变黑。 2.如果蒸鸡蛋羹的时间过长而且火候过大，也可能导致蒸蛋会黑。 3.蒸蛋和不锈钢碗表面产生氧化反应，也可能会导致鸡蛋羹变黑。

怎么吃猴头菇对胃好猴头菇蒸鸡蛋

1.准备干的猴头菇和鸡蛋一两个、盐、食用盐。 2.把干猴头菇切成小丁后放在清水里面泡发，把鸡蛋打在碗里放入泡好的猴头菇，将它们搅拌均匀放在蒸锅或者微波炉，大概几分钟后就可以吃了。

蒸鸡蛋可以用微波炉吗微波炉怎么蒸蛋

1、首先往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1，接着朝一个方向搅拌均匀。 2、然后，就可以放微波炉里。 3、放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。 4、加热后，尽量远离微波炉，在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。 5、调料好了之后，将蒸蛋拿出，放置凉快即可。

开水蒸鸡蛋几分钟能熟

10—15分钟能熟。用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液，保证鸡蛋羹的鲜嫩，通常把打好的蛋液放入水开了的锅中，就可以改用中小火继续蒸10—15分钟，这样蒸鸡蛋就做好了，但为了整个蛋液均匀美观，好吃入味，建议整好后再焖2—3分钟会更美味。

蒸鸡蛋羹放多少盐蒸鸡蛋是先放盐还是后放盐

先放盐。如果蒸鸡蛋是整好后再放盐的话，不利于盐的溶解和咸味均匀，建议在把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，然后加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄，这样盐的咸味才能充分溶解并均匀的分布在蛋液里，也能起到促进鸡蛋羹成型的作用，所以蒸鸡蛋放盐是在蒸之前放的。

用微波炉怎么蒸鸡蛋微波炉为什么不能加热水煮蛋

平时我们用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。所以，绝对不能用微波炉做水煮蛋。

蒸鸡蛋的热量高吗天天吃蒸鸡蛋羹好不好

不建议天天食用。虽然说鸡蛋羹的营养价值比较高，但由于鸡蛋羹中含有大量的维生素、脂肪以及胆固醇，这些物质在人体中消化需要一定的时间，要是天天食用，那么将有可能会导致人体出现富营养化，从而引起一系列疾病发生，对人体的健康造成伤害，所以鸡蛋羹一般是不建议天天食用的。

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