植物蛋白

• 植物蛋白质粉适合人群

  植物蛋白质粉能够补充人体营养，提高体质，对于工作压力大、没有固定饮食条件等亚健康人群有所帮助。 处于身体发育阶段的少年，食用植物蛋白质粉能够补充身体所需营养，加快少年的骨骼、器官等各方面的发育。 对于骨折患者来说，骨骼正常的恢复过程较慢，而食用植物蛋白质粉能够促进骨骼生长，使身体的免疫机能提高，对身体恢复有所帮助。

• 植物蛋白粉会发胖吗

  一般不会。 通常来说，植物蛋白粉中的脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸等含量都非常低，就植物蛋白粉的成分而言导致发胖的难度较大，当然，一般蛋白粉中会添加一定比例的碳水化合物，如何使用过多，且不进行运动的话，是可能增加体重的。

• 脱发吃什么能长头发 多吃植物蛋白食物

  补充植物蛋白可以保证毛囊血液供应，防止偶发大量脱落，大豆蛋白防脱发生发的最佳食物，此外，黑豆，玉米等也是可以多吃的食物。

• 植物蛋白粉能增肌吗

  同样可以。 增肌与否取决于训练和蛋白质吸收率，虽然植物蛋白相对动物蛋白吸收率较低，但是可以通过增加蛋白粉的量来达到蛋白质的摄取量，同样可以达到增肌的目的，当然，训练的刺激也是不可以缺少的。

• 动、植物蛋白粉营养有何不同

  蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同，与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物，动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的，这即意味着它们的营养价值也有差异。 动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85%)，能被成人较好地吸收与利用。更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。一般来说，肉类(如鱼肉、牛肉)蛋白质和奶类中的蛋白质，其氨基酸评分均在0.9～1.

• 吃素有什么好处 植物蛋白

  另外，素食者饮食中蛋白质的来源虽然以植物蛋白为主，但来自豆制品的大豆蛋白和来自菌菇类的蛋白都属于优质蛋白，如果搭配合理，大豆蛋白和米面等主食的植物蛋白同时混合食用，可以显著提高蛋白质的利用率。因此，从蛋白质营养的角度来讲，素食可以满足机体对蛋白质质与量的需求。

• 高植物蛋白食物推荐 高植物蛋白食物推荐：绿豆芽

  绿豆芽里头除了有丰沛的蛋白质，也含有绿豆里不太会有的维生素C，其含量甚至超越奇异果、小番茄。 绿豆芽是绿豆发芽后的样子，而在发芽过程中，蛋白质所含的胺基酸会重新组合，提升绿豆里头原本较为缺乏的胺基酸，使其含量更接近人体所需要的比例，进而提高绿豆芽的营养价值。但除了丰沛的蛋白质，绿豆在发芽过程中，也会释放出许多对人体有益的营养素如磷、锌等矿物质。

• 笋干有什么营养 笋干含植物蛋白

  笋干中含有植物蛋白，这也是为啥笋干在吃的时候给人一种微微的清香，具有开胃的功效，在食用笋干制成的菜肴时会增强人的食欲，因此，笋干被用来治疗消化不良，食欲不振以及厌食症等。

• 植物蛋白质粉适合人群

  亚健康人群 植物蛋白质粉能够补充人体营养，提高体质，对于工作压力大、没有固定饮食条件等亚健康人群有所帮助。 发育快速的少年 处于身体发育阶段的少年，食用植物蛋白质粉能够补充身体所需营养，加快少年的骨骼、器官等各方面的发育。 骨折患者 对于骨折患者来说，骨骼正常的恢复过程较慢，而食用植物蛋白质粉能够促进骨骼生长，使身体的免疫机能提高，对身体恢复有所帮助。

• 吃什么头发长得快又密 补充植物蛋白

  脱发者的头发中氮氨酸、胱氨酸明显减少。因此,患者应多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。

• 含优质植物蛋白的鸳鸯豆腐羹

  含优质植物蛋白的鸳鸯豆腐羹 豆腐和豌豆富含优质的植物蛋白，其中必需氨基酸的组成较全面、合理，符合人体的需要，是宝宝非常容易消化吸收的营养来源。 材料 盒装豆腐半盒;鲜嫩豌豆(6-8个月的宝宝)：1/4盒豆腐;1/2瓶鲜嫩豌豆;8个月的宝宝：1/2盒豆腐;1/2瓶鲜嫩豌豆) 制作方法 第一步：将豆腐切成大小均匀粒状，放入适量开水中浸泡片刻; 第二步：捞出豆腐放入锅中，加少许水烧开，勾入薄芡，使豆腐呈 第三步：将豆腐羹盛入盘中，占一半位置，取鲜嫩豌豆，微加 专家点评 1.豆腐和豌豆富含优质的植物蛋白，其中必需

• 动物蛋白质比植物蛋白质好吗

  总的说来，动物性食物中的蛋白质要比植物性食物中的蛋白质要好。但是，如果将动物性蛋白质食物和植物性蛋白质食物两者搭配食用，就会相互提高两者间的营养价值，比单一吸收动物性蛋白质来得更好。

• 产后掉头发吃什么 补充植物蛋白

  除了因为缺铁会导致脱发以外，如果头发中缺少氮氨酸、胱氨酸等都会引起掉发。因此对于这类掉发的患者，在日常的饮食中不妨多吃一些含有蛋氨酸的食物，比如大豆、黑芝麻、玉米等。

• 植物蛋白和动物蛋白的区别 什么植物蛋白质含量高

  蛋白质含量约为60-70%，还包含维生素、矿物质、和脂肪酸等等 螺旋藻能帮助人体帮助排毒、抗发炎及抗氧化、助铁质的吸收及改善贫血、降血脂。 蛋白质含量约为36%，且也是完全蛋白质，富含花青素，抗氧化功能极佳、钾、维生素B6等等。可预防动脉血管硬化、预防老人痴呆 蛋白质含约为22%，富含脂肪、醣类及多种维生素和矿物质，铁、钙含量丰富，造血功能极佳，因此对于贫血的人是很好的食品，也可帮助排毒，因此对于减肥也有一定的功劳 蛋白质含量约为20%，其他养分包含胡萝卜素、维生素，南瓜子氨酸，富含大量的锌，除了对肾很好

• 植物蛋白质粉的作用 蛋白质粉不适宜人群

  植物蛋白质粉一般人食用并不会有什么很大的问题，而对肾病能力较弱的人来说不利，会增加肾脏负担，对人体正常代谢功能有所阻碍，还会加重肾病情况，影响恢复。 婴幼儿本身身体各器官较虚弱，处于一个发育阶段，虽然植物蛋白质粉有不错的营养价值，但是对于肾脏还没有发育完全的婴幼儿来说并不友好，还有患上肾结石的风险。

• 藕粉有什么营养成分 微量元素、植物蛋白质、维生素、淀粉

  藕粉中含有的微量元素、植物蛋白维生素以及淀粉都是人体需要每天去即使补充的营养物质，人体在食用之后可以起到提升人体抵抗力的作用，益气补血，帮助人体健康的恢复，所以在中医上有解释将藕粉视为一种补气养血的药材食用。

• 健身喝植物蛋白粉好吗 植物蛋白能增肥吗

  人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖，经常饮用植物蛋白粉，可起到平衡营养、调整内分泌和脂肪代谢系统、激发人体内多种酶的活性、分解多余脂肪、增强肌肉活力的作用，既保证人体有足够的营养，又达到健康减肥的目的。 植物蛋白粉主要提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，还含有大量的大豆异黄酮、大豆配醣体等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质，发挥燃烧体脂肪的效果。经过消化，吸收，燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果。

• 健身喝植物蛋白粉好吗 高植物蛋白食物推荐：荞麦苗

  荞麦苗是荞麦发芽後的产物；而荞麦苗里头的蛋白质、粗脂肪、醣类、膳食纤维和各种维生素和矿物质更是相当适合作为植物性蛋白质的来源。荞麦本身拥有蛋白质与胺基酸平衡，其蛋白质的含量比起玉米、白米、小麦都要高出很多。其中荞麦苗里头的赖胺酸和精胺酸都能补足平日吃其他谷类所缺乏的蛋白质。