煮豆浆

• 煮豆浆的方法 喝豆浆的禁忌

  1、喝太多：喝豆浆太多，易引起食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症。2、存放于保温瓶中：豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，是豆浆变质。3、忌冲红糖：红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，产生变形的沉淀物对人体有害。4、忌吃鸡蛋：因鸡蛋中的粘蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆失去营养物质。

• 煮豆浆假沸致腹痛

  防范豆浆“假沸” 导致呕吐豆浆营养丰富，很多家庭会在早上煮豆浆食用，专家提醒，豆浆一定要煮沸腾才能食用，喝“假沸”的豆浆会肚子疼 。当生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，此时的温度还不能破坏豆浆中的皂甙物质。喝“假沸”的豆浆会肚子疼，是因为生豆浆中含有的皂甙，如果未熟透进入胃肠，就会刺激人的胃肠黏膜，并出现中毒症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等。正确的

• 煮豆浆的做法 豆浆可以反复煮吗

  很多人为了保证豆浆完全煮熟，会将豆浆反复煮好几遍，这样就能保证豆浆熟了，但是却让豆浆的营养物质大大流失，造成了营养损失，是不建议的，只要掌握好煮豆浆的加热技巧以及时间，是很容易煮熟的，不要反复去煮开豆浆。

• 黄豆打成粉煮豆浆好吗

  黄豆打成粉之后煮豆浆，跟直接用豆浆机搅打出来的豆浆，营养效果是一样的，只是黄豆粉如果直接用来冲泡，煮出来的豆浆要比豆浆机搅打的口感稍差一点。

• 豆浆怎么煮不糊锅 为什么煮豆浆会糊锅

  煮豆浆糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底造成的，大豆蛋白附着在锅底，高温使其变性，从而导致糊锅，那遇到这样的情况要怎么办才好呢？

• 煮豆浆的正确方法 豆浆没煮熟喝了怎样

  大豆虽然营养丰富，但是如果不经过高热处理就不能彻底破坏豆浆中有害物质，不熟豆浆中会有皂甙残余，皂甙如果未熟进入肠胃，会刺激肠胃黏膜，使人出现一些中毒反应，如恶心，腹痛，呕吐，腹泻，厌食等。未熟豆浆中有抑制胰蛋白酶的抑制素，进入人体后 会使大豆蛋白不能被分解人体可用的氨基酸，影响豆浆中营养素的吸收。

• 怎样煮豆浆最好喝

  浸泡豆子，可使其外层软化，粉碎加热后，可大大提高大豆的营养吸收率，并且口感细腻润滑。而用干豆做出的豆浆在营养的吸收和口感上，都要逊色于泡过的豆子，最重要的一点是豆子的外皮有一些难以清洗的脏物，若果不经过浸泡很难彻底清洗，所以，建议制作豆浆前还是应该先泡豆。

• 怎样煮豆浆才健康 豆浆不宜反复煮

  豆浆不宜反复煮，很多人胃口确保豆浆已经煮熟，会反复煮几遍，这样虽然可以将豆浆中的有害物质去除，但是却造成了其大部分营养物质的流失，因此煮豆浆应该恰到好处，控制时间及温度。

• 豆浆喝了会中毒吗 煮豆浆的正确方法

  煮豆浆的正确方法是：在生豆浆出现假沸现象后，继续加热3—5分钟，泡沫完全消失后，方可停止加热。

• 煮豆浆的方法 煮豆浆的正确方法

  大豆经过浸泡，研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟，豆浆就完全煮好了，不会出现中毒现象。

• 豆浆怎么煮不糊锅 小火煮豆浆

  豆子煮熟后再打豆浆，将豆浆放在小火上煮，豆浆开始变烫后就要一边煮一边搅，煮好后将豆浆盛出，这样煮出来的豆浆虽然会有一点粘锅，但是不会糊。