煮花生

• 煮花生隔夜能吃吗 孕妇可以吃煮花生吗

  孕妇是可以吃煮花生的，花生对孕妇来说是很好的食物，尤其是水煮的花生特别适合孕妇，但我们时常在外面小摊上看到的水煮花生是不建议吃的，因为大部分都添加了调味剂，这对孕妇肯定是有一定影响的。 另外要注意的是，孕妇不能够过量食用花生，尤其是孕晚期，更要少吃，否则可能会增加宝宝出生后对食品过敏的风险，容易造成宝宝的过敏体质，而且也容易导致上火和消化不良。孕妇日常食用花生，无论是什么口味，都以每日一把最佳，适当补充就行了。

• 吃花生是生的好还是熟的好 煮花生不熟可以吃吗

  可以吃。 要知道花生本身就是一种可以生吃的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，煮花生时没熟还是可以进行食用的，只是半生不熟的花生，其中含有大量的纤维素以及维生素，过量食用很容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体的健康。

• 煮花生的营养价值

  煮花生的营养价值一： 对老年人来说，花生可以防治许多老年人易得的疾病，如三高、器官老化衰退。比如日常我们经常食用的煮花生，很大程度保留了花生的营养价值，其中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。 煮花生的营养价值二： 对学生族来说，花生是可以与银杏相提并论的营养补品，能够增强记忆力。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改

• 煮花生什么时候放盐更入味

  想要做出来的盐水煮花生更加的入味的话，建议在煮之前先将花生洗干净，然后放入盐水中浸泡几个小时再去煮，这样就能使花生更加的入味。 花生煮好了，到快出锅的时候再去放盐，让花生在盐水中煮10分钟左右关火，在将盖上盖子焖1个小时左右，这样煮好的花生就会足够入味。

• 减肥可以吃煮花生吗

  最好不吃。 花生虽然含有丰富的植物蛋白和维生素，但其为高热量食物，含有大量的油脂，进入到人体后容易导致肥胖，所以减肥人士是要少吃这种高油脂高热量食物。如果硬想吃的话一定要控制量，以免摄入过多导致肥胖。

• 减肥可以吃煮花生吗 吃花生的注意事项

  花生吃多了会导致肥胖，且因为花生为高蛋白食物又有一定的润肠作用，所以食用过多还容易导致消化不良和腹泻。 花生为高油脂食物，摄入过多的高油脂食物会减少体内尿酸的排出，从而会加重痛风的情况，因此痛风患者要少吃。 花生中含有促凝血因子，食用后会导致淤血不易消散从而加重受伤情况，因此有跌打淤血人群不宜吃花生。 花生尽量要煮着吃，煮花生不仅能较好的保存其营养价值，还能在煮的时候去除其表面霉菌。而炸花生容易破坏其部分营养成分还会增加其含脂量。

• 哪些人不能吃煮花生

  高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。 消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。 跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

• 如何煮花生

  材料 主料：新鲜花生; 配料：八角、桂皮、香叶、花椒、生姜(切片)、盐适量; 步骤/方法 1.将新鲜花生洗净泥沙，用手将每一颗花生轻轻地捏破一条缝; 2.配料中的八角、桂皮、香叶、花椒洗净，待用; 3.锅内放入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火再煮约5分钟; 4.放入处理好的花生(图6);再加入适量的盐; 5.盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约40分钟后关火，让花生在汤汁中浸泡一小时后再将花生捞出即可食用。

• 煮花生的营养价值

  营养成分 食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。要充分发挥花生的保健功能，需注意科学吃法。 水煮花生营养高。有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁煮着吃营养价值更高。而且水煮后，花生容易污染的黄曲霉菌毒素基本能溶解到水里去，这样吃更安全。 ?禁忌 1、生食花生米易患病 花生在地里生长时，

• 吃煮花生会胖吗

  花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”，不少人也会有同感，只要吃一点煮花生，感觉就很饱了。根据权威的研究表明，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是说，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。比如吃一把煮花生，2个半小时内基本不会感觉到饥饿，但吃一块蛋糕，不到半小时便又会产生饥饿感。因此减肥者如果担心自己抵抗不住食物的诱惑，暴饮暴食，导致减肥失败，就可以通过食用适量的煮花生，来抵挡饥饿感的侵袭。 吃花生减肥虽好

• 如何煮花生

  材料 主料：新鲜花生; 配料：八角、桂皮、香叶、花椒、生姜(切片)、盐适量; 步骤/方法 1.将新鲜花生洗净泥沙，用手将每一颗花生轻轻地捏破一条缝; 2.配料中的八角、桂皮、香叶、花椒洗净，待用; 3.锅内放入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火再煮约5分钟; 4.放入处理好的花生(图6);再加入适量的盐; 5.盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约40分钟后关火，让花生在汤汁中浸泡一小时后再将花生捞出即可食用。 注意事项 1.将花生捏破一条缝可使其更好地入味，捏的时候只需将花生

• 煮花生食用注意事项

  花生虽然美味，生吃，煮熟吃，或者是用来做各种各样的甜点都不错，但并不是所有人都适合吃花生哦。下面了解什么人不能吃花生吧。 花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。 但花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。

• 煮花生的营养价值

  花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。 而水煮花生比炸花生要更加营养。因为油炸的花生吃起来虽然更香，但是已经破坏了本身富含的维生素，而且花生的含油量本来就高，油炸之后脂肪量就更高了，吃起

• 吃煮花生会胖吗

  很多人都关于吃煮花生会胖吗，不少减肥者更是拒绝接收煮花生，将煮花生列入黑名单，而实际上，吃煮花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”，不少人也会有同感，只要吃一点煮花生，感觉就很饱了。根据权威的研究表明，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是说，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。比如吃一把煮花生，2个半小时内基本不会感觉到饥饿，但吃一块蛋糕，不到半小

• 如何煮花生

  煮花生的做法： 1、鲜花生用水泡30分钟。用手多搓搓，洗掉泥巴，洗花生的时候需要尤为仔细，清洗过程大概需要2—3遍，因为花生表面凹凸不平，容易藏污纳垢。 2、用手把花生捏开一道口子。做法是把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，让花生壳裂开一个小口子，就像剥荔枝一样。这样煮花生的时候不仅节约时间，而且调味料的味道容易入到花生里，使煮花生口感更佳。 3、放进锅里，放入桂皮、八角、辣椒，再加入适量的水和盐，水的份量大概为花生的2倍。 4、大火煮5分钟，再关火焖30分钟以上，确保花生都熟透后，就可以取出盛盘上

• 煮花生隔夜能吃吗 带壳煮花生制作方法

  材料：新鲜带壳花生500克 调料：盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。 作法： 1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时) 2、将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。 3、锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果

• 煮花生更安全营养

  首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。 有人说，水煮花生不香不脆，用油炸行否?经过实验，黄曲霉菌毒素即使加温到200℃，也不能将其破坏，而且经过高温油炸，花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。因此，常食油炸花生，不宜提倡。 最近发表在《农业食物化学期刊》的一项美国的新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：煮花生

• 如何煮花生

  1、鲜花生用水泡30分钟。用手多搓搓，洗掉泥巴，洗花生的时候需要尤为仔细，清洗过程大概需要2—3遍，因为花生表面凹凸不平，容易藏污纳垢。 2、用手把花生捏开一道口子。做法是把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，让花生壳裂开一个小口子，就像剥荔枝一样。这样煮花生的时候不仅节约时间，而且调味料的味道容易入到花生里，使煮花生口感更佳。 3、放进锅里，放入桂皮、八角、辣椒，再加入适量的水和盐，水的份量大概为花生的2倍。 4、大火煮5分钟，再关火焖30分钟以上，确保花生都熟透后，就可以取出盛盘上桌。 温馨提示：