煮鸡蛋

• 煮鸡蛋需要几分钟

  煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，很难被消化;还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁，当

• 红参可以蒸鸡蛋吗 红参煮鸡蛋做法

  用药物和蛋一起煎、煮、泡而制成的药蛋，较之药蛋简便易制：功能：延缓衰老，增强记忆力。制法：先将人参洗净，烧开后再用文火煮30～60分钟，加食盐，再加洗净拭干的蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋均可），浸泡3～5天，取出煮熟后食用。

• 怎么煮鸡蛋吃营养健康

  其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡

• 生姜煮鸡蛋治咳嗽效果好吗 生姜煮鸡蛋的注意事项

  1、生姜煮鸡蛋的时候，要注意不要将生姜皮去掉。生姜皮中也含有一定的抗菌物质，可以帮助治疗咳嗽。2、肺热感冒咳嗽最好不要吃生姜煮鸡蛋。生姜煮鸡蛋是比较偏温性的，肺热感冒咳嗽吃了，可能还会加重咳嗽的症状，影响身体的恢复。

• 孕妇能吃煮鸡蛋吗

  孕妇在胎儿发育早期以多吃蛋为好，因为蛋黄中含有大量卵磷脂，对胎儿的神经系统发育有很大帮助，二到三个蛋都可以，蛋黄最好是二个，过多摄入对身体没好处。到妊娠中晚期，以牛奶，蛋，和鱼为主要蛋白补充来源。这些蛋白易于吸收，鱼最好是海鱼。妊娠最后一个月，要少吃碳水化合物，如米饭，糖等，适当调高面和豆制品比例，但量也要比中期少，以防胎儿过大过胖，影响生产。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统

• 孕晚期吃什么有助于顺产 不宜吃桂圆煮鸡蛋

  不少地方都有在产前给产妇吃桂圆煮鸡蛋的习俗。其实这样是不利于孕妇顺产的。桂圆会使子宫出现收缩乏力的情况，会阻碍顺产的进程；而鸡蛋中的蛋白质不容易被产妇快速吸收利用，不能有效快速为产妇提供顺产所需的能量。

• 车前草煮鸡蛋吃的功效 车前草可以配什么煮水

  1、干车前草、干凤尾草各5克2、将干车前草和凤尾草洗净后放入杯中。3、用热开水冲泡后加盖焖3-5分钟，稍微凉却后即可饮用。功效：清热解毒、利尿通淋、降压降脂。做法：1、满天星、生车前草各15克，将其洗净。2、用干净的纱布包好，然后放入淘米水内，榨去绿水对白糖饮之。3、一般服药后3 小时小便可通。功效：利尿通淋，主治小便不通。做法：1、车前草、洋甘菊、枸杞子、山茱萸各10克。2、将以上食药材洗净，放

• 便秘吃煮鸡蛋好还是吃蒸鸡蛋糕好 什么人不能吃鸡蛋

  1、蛋白质过敏：鸡蛋中含有较多的蛋白质，对于一些容易过敏的人群来说食用后可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐等身体不适的反应，对于此类人群来说在吃鸡蛋之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后再吃。2、肝脏疾病：因为鸡蛋中含有较高的胆固醇和脂肪，都需要在肝脏中代谢，因此对于一些患有肝脏疾病的人群来说在疾病的急性期是不适合食用鸡蛋的，不利于疾病的恢复。

• 烧水壶煮鸡蛋卫生吗

  若处理干净是卫生的。用烧水壶煮鸡蛋之前，若是将鸡蛋和烧水壶清洗干净，用来煮鸡蛋是可以的，鸡蛋也是卫生的，食用后并不会对人体造成很大的影响，还能补充蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分，若是没有清洗鸡蛋和烧水壶，会有一定的赃物残留在鸡蛋壳外，剥鸡蛋壳时会有一部分沾染上蛋白，对自身健康带来影响。所以一般建议用烧水壶煮鸡蛋清洗干净后再煮。

• 小米粥煮鸡蛋注意什么

  因为鸡蛋虽然是营养价值很高，蛋白质的含量大，但若是食用过多是会造成消化不良或是不良影响，因为鸡蛋中蛋白质的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外，所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担。

• 为什么熟鸡蛋可以消肿 什么情况下可以用煮鸡蛋消肿

  在受伤24小时前最好不用煮鸡蛋消肿。24小时后受伤肿胀部位基本稳定，这时可以考虑用热的煮鸡蛋揉帮助消肿活血，有利于受伤部位恢复。

• 煮鸡蛋需要多长时间

  说到水煮蛋，很多人都很熟悉——早餐很经常吃的一样食物。不过生鸡蛋中含有细菌，必须煮熟了才不会影响健康。这就有个问题，怎样煮鸡蛋，既好吃又安全呢?煮鸡蛋需要多长时间?下面就给大家介绍煮蛋几个小贴士，告诉你煮鸡蛋需要多长时间。煮鸡蛋莫“实心”，蛋白质在64OC时就要变性，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。将新鲜

• 煮鸡蛋隔天吃可以吗

  根据鸡蛋是否完全煮熟的情况而定。鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。如果是半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情

• 炒鸡蛋和煮鸡蛋区别

  因为煮鸡蛋是一个呈现固体形态的椭圆形鸡蛋，在经过水的煮过后凝固;而炒鸡蛋是将蛋打碎后放入锅中炒一下，形成蛋饼形状。它们之间的区别主要在于煮鸡蛋的蛋黄是完好无损的，而炒鸡蛋的蛋黄却并非如此。故而，煮鸡蛋吃一两个就饱，而炒鸡蛋却不是。一天只能吃一个鸡蛋的是煮鸡蛋。因为它里面的营养丰富。炒鸡蛋在经过油温的加热后会失去一部分的营养。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄

• 老酒煮鸡蛋能治月经量少吗 月经量少对身体有哪些危害

  出现月经量少的女性朋友,还会带来卵巢早衰的现象发生,卵巢早衰的现象会并发月经不调的情况出现,因此女性朋友在日常生活中要尽量做到对该疾病的早发现早治疗,以免带来严重的危害。女性朋友之所以出现月经量少的现象,与卵巢发育不良、多次刮宫手术以及内分泌失调的现象有关,因此会影响到女性朋友正常的生育能力,严重的还可导致不孕的出现,因此女性朋友若是发现经量过少的现象,就要及时到正规专业的医院检查治疗了。

• 吃鸡蛋要注意什么 吃煮鸡蛋的注意事项

  吃煮熟的鸡蛋，一是可以高温杀菌，再者熟鸡蛋易于人体消化吸收，但是鸡蛋煮的时间长了，营养容易受损，鸡蛋表面会变成灰绿色，这是蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化和为难容的硫化亚铁的反应，这种硫化亚铁不宜被人体吸收利用，因此也就降低了鸡蛋的营养价值。煮鸡蛋的时间以水沸后五分钟为宜，熟鸡蛋的蛋白，蛋黄已凝结或蛋黄内稍有液状为宜。煮熟的鸡蛋不宜用冷水浸泡后剥皮，因为鸡蛋煮熟后，蛋壳的膜被破坏，同时，鸡蛋壳内膜

• 煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个有营养价值 鸡蛋一天吃多少合适

  一个。每天吃一个鸡蛋比较好。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

• 鸡蛋隔夜还能吃吗 煮鸡蛋的步骤

  1、将鸡蛋洗干净，备用放入冷水中，2、并加少量的盐，3、水煮沸后煮5分钟即可，然后在盖上4、盖子焖5分钟取出鸡蛋，放在一边，5、等鸡蛋凉了，或者用凉开水泡一下，6、然后将鸡蛋剥开，就可以吃到香喷喷的白煮蛋了。

• 煮鸡蛋的营养价值 益智健脑

  鸡蛋中含有很多的卵磷脂，是人体大脑发育的重要物质，而水煮蛋中的卵磷脂破坏小，吸收高，尤其适合小孩和老人食用，益智健脑。