煮羊肉

• 煮羊肉汤放什么去膻 不膻羊肉汤的简单做法推荐

  材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。 做法 1.羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。 2.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。 3.中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。 4.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成

• 煮羊肉汤放什么调料最佳

  可以放生姜去腥，然后放入一些具有滋补功效的食材或者是药材一起进行炖煮即可。 羊肉是滋补食材，中医认为：羊肉性温，食用羊肉可以抵御风寒，也可以滋补身体，日常适量食用羊肉可以有效的养护体质，有利于身体健康，由于羊肉的滋补功效比较强，因此，羊肉汤一般适宜体质较为虚弱或者免疫力比较低的人群饮用用于滋补养生，若是在煮羊肉汤的时候可以放入其他具有滋补功效的调料的话会更好，推荐搭配有：生姜、枸杞、红枣、黄芪、党参、西洋参等。

• 煮羊肉可以放姜吗 吃羊肉会胖吗

  适当的食用不会胖；过量食用有长胖的可能性。 羊肉是一种营养价值较高的肉类食物，在羊肉中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些羊肉有补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用，从热量的角度来说，每一百克羊肉中含有217大卡的热量，算是热量较高的食物，因此，日常食用羊肉的时候不要吃得太多了，建议一天进食不要超过一百克，羊肉较为燥热和滋补，一周吃两次足矣。

• 当归煮羊肉什么人不能吃 当归炖羊肉什么时候吃最好

  当归炖羊肉驱寒养身，最适宜秋冬季节滋补食用，此时天气寒冷，人气气血亏虚，最宜滋补，而当归炖羊肉最为合适，可补而不上火，防治寒冷天气出现的一些病症，如风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等。 当归炖羊肉属于食疗滋补菜，补益作用强，最好在空腹时间段服用为好，因为此时肠胃吸收能力最佳，喝后可以快速吸收其营养，为身体起到较好的疗效。

• 煮羊肉汤是冷水下锅还是热水下锅 羊肉汤能经常喝吗

  视具体情况而定。 羊肉汤性质较为温和，具有一定的滋补性，食用羊肉汤会增加身体中的温热之气，降低寒凉之气，因此，体质较为燥热的人群最好不要常喝也不要多喝，以免食用后引起身体不适，但是体质虚弱、免疫力较低的人群，日常可以适当的饮用一些羊肉汤，经常饮用羊肉汤可以起到滋补身体、调养体质的作用，有利于身体健康，所以羊肉汤能不能经常喝，要根据自己的实际情况进行决定。

• 煮羊肉汤可以放桂皮吗

  可以根据个人喜好放适量桂皮，但一般大多数人不放。 桂皮又叫肉桂、香桂，是一种食品香料，作为芳香调味品，放入羊肉中，少量放入羊肉中会使羊肉增添一股奇特香味，但很容易放多，容易影响羊肉本来的鲜香味，导致口感降低，而且放入桂皮后的羊肉汤其颜色久煮不会浓白，影响汤品卖相。 不过对于特别喜爱吃桂皮味道的人来说，加入适量桂皮在羊肉汤中食用也是没有问题的，对健康不会有什么危害。

• 低血压吃什么食物好 人参煮羊肉

  材料：人参50克，枸杞子30克，肉苁蓉15克，羊肉250克。 做法：将人参、枸杞、肉苁蓉用清水浸泡一日后，去渣取汁，加入羊肉葱白、豉汁，一起炖煮至羊肉烂熟。 功效：益气血，补脾肾。可用于治疗低血压脾肾阳虚，头晕目眩、体倦无力，腰腿酸软，小便平数，大便溏泻等。

• 羊肉汤里能放人参吗 煮羊肉汤放什么香料

  可以放少量的桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒等。 有的人喜爱吃香料的，可以少量放入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒、山楂干等去腥增香，但不能放多种甚至过量，否则过多的香料反而让羊肉汤带有奇怪的味道，变得不好吃。

• 煮羊肉能不能放姜

  可以放姜。 煮羊肉时加入适量的姜片，可以去除一部分的羊膻味，加之生姜性温，在寒冷的冬天与羊肉一起搭配食用，更加滋补御寒，但是需要注意用量。 若是放太多生姜与羊肉同煮，汤水的味道会比较辛辣，并且还可能盖过羊肉的鲜味，刺激性较大，体质燥热或肠胃不好的人群食用，还可能引起上火或消化不良等不适症状。

• 羊肉和姜能一起吃吗 煮羊肉能不能放姜

  可以放姜。 煮羊肉时加入适量的姜片，可以去除一部分的羊膻味，加之生姜性温，在寒冷的冬天与羊肉一起搭配食用，更加滋补御寒，但是需要注意用量，若是放太多生姜与羊肉同煮，汤水的味道会比较辛辣，并且还可能盖过羊肉的鲜味，刺激性较大，体质燥热或肠胃不好的人群食用，还可能引起上火或消化不良等不适症状。

• 煮羊肉汤放哪4种配料 羊肉汤中可以放人参吗

  可以。 很多人认为煮羊肉汤是不能放人参的，但其实羊肉和人参的配伍禁忌上，并没有相克的地方，是可以一起煮汤喝的。 只是由于羊肉和人参都是温性的食物，滋补作用都比较强，因此建议适量食用，避免过量食用对人体肠胃造成负担。

• 买羊肉买哪个部位好吃 清水煮羊肉的正确方法

  清水煮羊肉看着比较简单，要想将其煮的好吃，是具有一定讲究的，具体如下： 羊肉清洗干净切好后，需要用沸水焯去血水，备用；之后取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒；煮沸后投羊肉块；加盖煮软熟；之后加进腐竹，待腐竹煮至软滑，加进调味料；待所有材料煮透，撒葱花，关火上碟即可。

• 煮羊肉汤放什么去膻 第4步：料酒等调料去腥膻

  做好上述羊肉的处理步骤后，则要开始炖煮羊肉汤了，把羊肉汤放入锅中炖煮，最好加入料酒、葱姜蒜等调料去腥膻，因为羊肉当中产生腥膻味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而料酒中的的酒精能让这些物质溶解并随着烹饪羊肉的过程与酒精一起挥发掉，同时料酒中还有花椒、大料、桂皮的香料和调味料，这些也都具有去腥膻作用，能让羊肉中的异味减弱且能增香。

• 喝羊汤放醋的危害 煮羊肉放什么调料最佳

  煮羊肉放调料要看你想要煮什么样的羊肉，若是想煮清汤羊肉，可以放一些红枣、葱段等，清汤羊肉中的基调是甜中带鲜，红枣和葱段煮羊肉汤能让羊肉汤有一股淡淡的甜味和鲜味，喜欢清淡口味的可以选择这个；若是想做高汤羊肉，可以放一些干辣椒、鸡精、胡椒粉等，使羊肉汤有淡淡的辣味和鲜味，所以放什么调料与个人喜欢的口味有关。

• 煮羊肉能不能放姜

  可以放姜。 煮羊肉时加入适量的姜片，可以去除一部分的羊膻味，加之生姜性温，在寒冷的冬天与羊肉一起搭配食用，更加滋补御寒，但是需要注意用量，若是放太多生姜与羊肉同煮，汤水的味道会比较辛辣，并且还可能盖过羊肉的鲜味，刺激性较大，体质燥热或肠胃不好的人群食用，

• 羊肉汤的功效与营养价值 怎么煮羊肉汤白又浓

  材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。 做法 1、先把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。 2、然后用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 3、再在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。 4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。 5、之后接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。 6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。 7、随后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。 8、最后转中火继续炖15-20分钟后关火即可。

• 煮羊肉不放香菜可以吗 羊肉汤里放香菜怎么做

  主料：当归15克，羊排或羊肉500克。 辅料：姜10克，香菜50克，胡椒粉5克，盐3克。 制作过程： 1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。 2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、香菜、盐调味，即可关火。 3、出锅。盛入碗里，即可食用。 健康功效：补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒。

• 羊肉经期可以吃吗 煮羊肉放什么药材好

  食材：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克 做法：将食材加到凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。 功效：温阳补气、健脾补肾。适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者食用。 食材：羊肉200g，中药材肉苁蓉、续断各12g，料包、生姜和食盐适量 做法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟，加盐调味即可。

• 煮羊肉不放香菜可以吗 羊肉香菜汤有什么营养价值

  1、羊肉性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。 2、香菜性味辛，温。归肺、胃经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。用法用量：煎服，3~6g。外用适量。热毒壅盛而疹出不畅者忌服。

• 当归煮羊肉什么人不能吃

  在感冒发热期间，饮食当以清淡易消化为主，而当归煮羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，滋补作用比较强，在感冒期间食用不仅起不到缓解症状的作用，还可能导致体内的邪气无法外出，停滞困于在体内，闭门留寇，从而导致感冒发热症状加重或感冒病程延长。 阴虚内热者体内阴液亏虚，阳气偏旺，水不制火，治疗当以养阴清热、滋阴降火为主，而当归煮羊肉性味甘温，具有温中补虚的作用，阴虚内热者食用后更会加剧体内的热气，从而可能会导致原本两颧潮红、潮热盗汗、五心烦热、咽干口燥等不适症状加重。 湿热内盛是一种中医病名，是由于湿热之邪内