孜然土豆
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孜然土豆肉片怎么做
方法一、准备材料：土豆两个，小葱适量，蒜头小半个，干辣椒适量。1、首先把土豆洗干净，削皮以后切片，用水冲洗掉表面淀粉，然后放入淡盐水中泡几分钟。2、锅里倒油，多倒一点炸土豆片，炸至两面金黄，盛入盘中待用。3、把锅里的油倒出留下次炒菜用，留下一点，烧热后放入拍好的蒜瓣爆香。4、之后把炸好的土豆片倒入，放入适量的孜然和盐调味，翻一面再放一点孜然和盐，最后加入干辣椒，爱吃辣的可以放点辣椒面，随意翻炒两下
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孜然土豆怎么做
做法11.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜)，调入盐1茶匙(5g),大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末