紫薯粉

紫薯粉的适宜人群和禁忌人群

紫薯粉有宽肠通便、辅助降压、增强免疫、补钙强身、减肥瘦身的作用，适合便秘、高血压、身体虚弱、缺钙、骨质疏松的人群食用。紫薯粉中含有糖分，且容易在肠胃中发酵，因此糖尿病、胃溃疡、湿阻脾胃、气滞食积、过敏体质者不宜食用。

将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。②去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、

自制紫薯粉的方法步骤图解

1、紫薯切片首先我们要准备好新鲜的紫薯，将他们切成片状。这个过程中药注意的是需要将变质坏的紫薯拣出来。这个原理就像是一锅老鼠粪害了一锅粥的道理一样。2、蒸紫薯切好片的紫薯需要放在蒸笼上面蒸熟，蒸的时候需要放在有孔的地方，这样可以让紫薯粉快点熟起来。最好试吃一下，熟了就行了。3、晒紫薯小伙伴们一定要记得是在晴天有太阳的时候自制紫薯粉的哦，我们需要利用太阳吸收紫薯中的水分。这样才能有助于制粉。4、敲紫

紫薯粉的营养价值促进排便

紫薯粉中含有丰富的膳食纤维，食用可以一定程度上增加粪便体积，能够增强肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒、有害物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯粉怎么做面点辅助降压

紫薯粉中含有不少的钾元素，具有一定辅助降压的作用。由于钾、钠元素是影响血压高低的重要元素，若是人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

紫薯粉的营养价值

紫薯粉主要是将紫薯晒干之后研磨的粉末，主要丰富的碳水化合物，果胶，膳食纤维，以及少量的粘液蛋白，花青素，还有丰富的维生素C，维生素A,，维生素E，维生素B，不少矿物质元素，例如，锌、镁、锌、钙、钾等矿物质元素，营养十分丰富。

紫薯粉有什么用途

紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。当今，各国育成了不少紫红薯良种，我国目前各地栽培的紫红薯品种有： ①山川紫。该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细

紫薯粉怎么吃

紫薯粉的颜色比较的深，除了具有普通甘薯具有的成分之外，还具有人体所需要的硒元素和花青素，口感更加的香醇细腻，受到了人们的广泛欢迎。紫薯粉怎么吃?紫薯加工提纯后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纤维和硒。其中硒的含量是食物中较高的。紫薯所含大量功效奇特、药用价值高的花青素。速冻，紫薯粉在速冻行业主要用于汤圆,速冻刀切和速冻馒头。120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料,速冻到切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程

紫薯粉的营养价值酸辣紫薯面

主料：紫薯面1块配料：培根2块、鸡蛋1个、黄瓜1／2根、蒜末适量、小米辣碎少许、葱花少许。调料：番茄酱适量、酱油适量、白糖少许、陈醋适量、盐适量、辣椒油少许。做法：1.黄瓜切细丝，培根切条，鸡蛋煮熟、剥壳切4瓣；2.将凉开水、酱油、番茄酱、醋和辣椒油混合；3.加入白糖和盐；4.充分搅匀调合成料汁；5.锅中加足量水，取一块紫薯面待用；6.水烧开后放入面条煮熟；7.捞出面过凉，放入较深的盘中；8.面条

紫薯粉的适宜人群和禁忌人群补钙强身

紫薯粉中含有的矿物质成分丰富，对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用，特别是所含的钙和镁，能够起到补钙强身的作用，可以预防骨质疏松症，适合中老年人食用。

教你做菜紫薯粉汤面包

紫薯粉汤面包的做法首先把白面粉用开水汤一下，然后把紫薯粉撒上去慢慢的揉到一起。放到一边醒十分钟。把洗好的韭菜、槐花凉干，猪肉、蛤蜊分别放入器皿。蛤蜊在菜板上剁碎。放入一个鸡蛋、盐、生抽和猪肉馅一起搅拌均匀。依次放入槐花继续搅拌，最后放入韭菜、花生油顺时针搅拌均匀为止。醒好的面在面板上轻轻的揉好。用刀分成若干面团(大小根据自己喜好切哦)。准备擀皮用。我喜欢薄皮大馅。只要不破就尽量放馅吧。这可需要一定

吃紫薯粉上火吗

不会。紫薯具有抗氧化、保肝、抗突变等药理作用。由于紫薯有些特性，故，不宜多吃。比如，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。另外，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。再有，如果有湿阻、脾胃、气滞、食积的人，应慎吃紫薯。紫薯忌单吃，最好搭配优质蛋白的食物一起吃。紫薯不能生吃。因为如果不经高温破坏淀粉粒，淀粉粒难以消化。补充：紫薯(学名：Ipomoea batatas)又

紫薯粉怎么做面点

食材：适量紫薯粉，面粉300g，白糖25g，食用油20g，牛奶150g，酵母3g，鸡蛋1个，盐2g。做法：1、事先将面粉加紫薯粉先和匀。2、先将液体原料、糖，倒入面包机中再放入面粉、酵母。3、开启面团发酵档。4、发酵好的面团揉出气泡。5、将面团分剂揉匀。6、放入模具中盖膜饧发。7、烤箱先预热5至10分，上下加热160度烤20分钟。8、出炉的新鲜面包香喷喷的。

紫薯粉的功效与作用宽肠通便

紫薯粉富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒、有害物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯粉的适宜人群和禁忌人群辅助降压

紫薯粉还有辅助降压的作用。紫薯粉中富含钾元素，钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

紫薯粉的功效

紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效;同时，它属于减肥食品，能够有效预防动脉硬化，尤其是抗癌质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成

紫薯粉对身体有哪些好处