婴幼儿贫血的食疗方

婴幼儿贫血的食疗方

1、桑椹粥

功效:养血,补肝,滋肾明目。

用料:桑椹20～30克(鲜桑椹30～60克),糯米100克,冰糖少许。

做法及服法:注意适当的先将桑椹浸泡片刻,洗净后与糯米同入砂锅熬煮成粥,粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天2次空腹食用,5～7天为一疗程。

注意:忌用铁锅煮食,大便稀泄者不宜食用。

2、莲藕排骨汤

功效:清热滋补,解痰化瘀,对少运动而气瘀的儿童有疗效。

用料:莲藕250克,排骨(或鸡骨)125克,精盐少许。

做法及服法:莲藕洗净,以刀背压碎切成小段,放入深锅中,加入洗净的排骨或鸡骨,用大火煮沸后,再以小火煮至莲藕松烂,加入少许精盐即可食用。

注意:不可用铁制锅烹煮,莲藕节有去瘀之效,不可丢掉,须一并煮食。

小儿贫血的补血食疗

1、脊肉粥

材料：猪脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精盐、川椒粉各少许，香油适量。

烹饪方法：将猪脊肉洗净切成小块，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将成时，加入精盐，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐随意服用。

功效：补中益气，滋养脏腑，滑润肌肤，适用于体质虚弱、身体消瘦，营养不良，脾胃虚寒等气血不足的儿童。

2、鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各适量，淀粉少许，花生油500克(约耗50克)。

烹饪方法：猪肝用盐腌10分钟，用水冲后，切成碎粒。番薯连皮洗干净，整个放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄，为肝扒。番茄切成块，放入油锅中加生抽、盐、糖略炒，将淀粉芡汁淋在肝扒上即成。

乳铁蛋白对宝宝有什么好处 促进铁吸收

铁是血红蛋白的重要组成部分，对于婴儿生长发育具有重要作用。而缺铁性贫血是婴幼儿常见的营养缺乏病，即使轻度的贫血亦会影响孩子智力发育。为预防缺铁性贫血，配方奶粉的国家标准要求铁的添加含量：

一段配方奶粉中铁含量要求每100KJ（千焦）含0.10—0.36mg；

二段三段婴幼儿配方奶粉中铁含量要求每100KJ（千焦）含0.25—0.50mg；

但大多数婴幼儿配方奶粉添加的是硫酸亚铁、乳酸亚铁等，仅有少数配方奶粉添加了更能促进铁吸收的乳铁蛋白。

乳铁蛋白可以提高肠道对铁离子的生物利用率，提高铁的吸收率，增强造血功能，有效预防婴幼儿贫血。

婴幼儿贫血怎么护理

1.对贫血的婴幼儿应安排一个环境安静、空气清新流通、阳光充足的住处，保证充足的睡眠与休息。

2.根据孩子的年龄特点与消化能力，合理地添加辅食，如蛋黄、肉类、肝、肾、豆类、绿叶蔬菜及水果等。同时要注意食品的色香味，以促进孩子的食欲。喂养要有耐心。

3.避免感染其它疾病，如不要和患传染病或发热的病人接触。

4.有震颤的病儿，要防止咬破口唇及舌尖，可在上下门牙间垫上纱布包着压舌板。

5.服用药物时要注意有无药物反应，如换剂应在两餐之间喂较好，这样有利于铁的吸收。

小儿贫血可影响生长发育

小儿贫血多见于1岁组内婴幼儿，此期消化器官发育尚不完善，之饮食单调，营养不足，故而婴幼期贫血发生率高。在我国约有30%以上的婴幼儿存在不同程度贫血，农村地区更高，可达50%左右。

贫血时对小儿的不利影响，除引起患儿面色、牙床、口腔粘膜苍白、厌食、腹泻、哭闹和易受病原微生物侵袭感染外;调查资料表明，患儿的体重、身高测量值在均值上减1~2个标准差的人数显着增多，尤以婴幼儿期影响更显着。

婴幼儿处于生长最快时期，一旦出现贫血，肌体供氧能力差，胃肠道粘膜细胞分泌和转运动能减退，影响营养物质的消化吸收，将加重肌体营养不良。此外，贫血时婴幼儿脑部供氧不足，必定影响神经――内分泌功能。这样，营养不良及神经内分泌功能障碍的加重，就会对小儿体重及身高的正常发育构成不利影响。

小儿贫血的防治重点放在1岁组婴幼儿身上。主要措施包括：生后第4个月开始中蛋黄类以补充造血原料铁的不足，以后逐月添加肉、鱼、蔬菜及水果等含丰富蛋白质、 脂肪、糖、多种维生素及矿物质的食物。6~7个月中应适量增加些粥、面类食品，以逐渐过渡到以米、面食品为主食的饮食，防止因突然改变饮食而产生胃肠功能不适应。如果婴幼儿已有贫血，轻度者无需特殊治疗，注意饮食合理、多样和平衡性，大多可调理至正常。中度以上者可适当补充铁剂，如补血露、硫酸亚铁、维生素c、叶酸及维生素b12口服或注射。严重贫血者可小量多次输血，以尽快纠正贫血，促进儿童正常生长发育。

婴幼儿贫血吃什么

1、鸡蛋黄:虽然铁吸收率只有3%,每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克,但鸡蛋富含其他营养素,所以贫血的人吃什么好,多摄入鸡蛋黄。

2、芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在食品中,颇受欢迎。

3、黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,黑豆也可以生血。

4、豆制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,比米、面中的铁吸收率高很多,贫血的人吃什么好,建议常吃豆制品。

5、动物血液:虽然猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率仅为12%,但却是一种价廉方便的食品。预防儿童缺铁性贫血不错。

6、瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多。

7、面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

8、龙眼肉:贫血的人吃什么好,龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

9、萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。

10、菠菜:这是很有名的常见补血蔬菜,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以贫血的人吃什么好,多吃菠菜可防治贫血。

婴儿补血食谱

婴幼儿贫血，可以为孩子多鸡蛋羹吃。做法非常简单，就是将鸡蛋打入碗中，加一点水，一点盐。然后搅拌均匀，在放入水中煮，等水开后，在煮两三分钟，美味可口的鸡蛋羹就做好了。因为鸡蛋是很好的补血食物，做成鸡蛋羹，非常适宜婴幼儿食用。

婴幼儿贫血，可以为孩子做鱼泥豆羹吃。将豆腐切成小段备用，再将鱼肉洗净，把刺去干净，然后用刀剁成鱼泥。在火中加入水，等水开后加入切好的豆腐和鱼泥，在加入食盐调味，在用淀粉勾芡成糊状，就可以喂给宝宝吃了。因为鱼和豆腐都是补血的佳品。

婴幼儿贫血，还可以给孩子做菠菜猪肝汤。首先将菠菜洗干净，然后启程小段。把猪肝也切成细小的小段在锅中倒入少许的油，等油热的时候放入葱花，然后加水煮沸，等水沸腾了，再加入切好的菠菜和猪肝。等猪肝煮熟后关火，菠菜猪肝汤就做好了。

对于婴儿时期的宝宝发生贫血的症状时，可以用上面所讲的几种方法给孩子补血。要给孩子多吃些含铁量高的食物，在给孩子吃这些食物的时候一定要把食物切小，尽量切的碎一些。因为婴幼儿时期的孩子几乎还没有牙齿，避免孩子噎住。

母亲贫血可造成婴儿贫血

贫血是指人的血液中单位细胞容积内血红细胞数和血红蛋白量，或其中一项明显低于正常。6个月至6岁婴幼儿血液中血红蛋白低于110克/升，6—14岁幼儿血液中血红蛋白低于120克/升，则判定为贫血。造成婴儿贫血的原因有哪些呢?

一、什么是婴儿贫血

婴儿贫血是婴幼儿时期比较常见的一种症状，长期贫血可影响心脏功能及智力发育。婴幼儿贫血多数是因为营养不良造成的。贫血患儿可出现面色苍白或萎黄，容易疲劳，抵抗力低等症状。

营养性贫血可分为营养性小红血球性(缺铁性)贫血和营养性巨幼红血球性(维生素B12、叶酸缺乏)贫血。

二、宝宝缺铁的原因

1、人体内铁的需求量增加而摄入量相对不足

婴 幼儿生长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁时增加2倍。婴幼儿在4—6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养， 可导致缺铁性贫血。育龄妇女由于妊娠、哺乳，需铁量增加，加之妊娠期消化功能紊乱，铁的摄入和吸收不佳，也极易导致贫血。

2、铁吸收性障碍慢性贫血

动物性食品中的血红色素铁可以直接以卟啉铁的形式被人体吸收，吸收率较高非血红色素铁的吸收取决于胃肠道的溶解度等因素，多种因素可阻碍铁的吸收。

3、纯母乳喂养会导致婴幼儿贫血吗

母乳喂养导致婴幼儿缺铁性贫血的原因主要有以下几个方面：

①母亲本身就贫血，由于自身身体状况的原因，造成孩子贫血。

② 孩子到了该添加辅食的时候(一般是4—6个月)却仍然只吃母乳，或添加辅食量较少，或添加不得当都会造成缺铁性贫血。母乳的消化吸收率虽然很高，远远高于 各种配方强化奶粉产品，但是母乳中的含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，而100克配方牛奶(粉)含铁量可达到5—11毫克。婴幼儿生 长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁增加2倍。婴幼儿在4—6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养，或者给婴 幼儿食用非婴幼儿配方的奶粉或辅助食品(比如只给孩子喝粥)，可导致缺铁性贫血。