老人饮食不要用铝制餐具

养生健康

老人饮食不要用铝制餐具

1、忌用铝制餐具

老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在人体特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。

因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

2、忌多

应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。

3、忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

饮食健康怎么选择餐具

通过饮食保持健康以为公众所了解，但是通过使用不同的餐饮用具来达到健康的目的则是鲜为人知。不要不相信，下面给你介绍一下其中的道理。不同的餐具和厨具在烹调过程中会释放出不同的元素，这些元素对身体会有不同的作用。其中任何一种元素过量都会对人体造成损害。因此，各种餐具、厨具应交替使用，起到互补作用，方有益人体健康。

铝制餐具：无毒、轻巧耐用、价廉物美，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定不良影响。

铁制餐具：毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具，因为它可引起呕吐、腹泻、食欲减退等消化道症状。

陶瓷餐具：在餐具中虽毒性最小，但许多陶瓷中的釉含铅，铅是有毒的。

搪瓷餐具：无毒，但是如果加工不精细就可能污染。应选购质量好的产品。

铜制餐具：毒性不大，正常人每天要补充5毫克铜以满足人体需要，如含铜量高时也会引起低血压、吐血、黄疸、精神失常甚至导致肝的部分坏死。

镀铬餐具：微毒性。适量的铬有调节人体内糖和胆固醇的代谢作用，铬含量太少时，会引起血管内壁脂肪的沉积，使本来具有弹性的正常血管逐渐硬化，是导致动脉硬化的一个因素。可当铬含量太多时，又会损害人体的肺等器官，并引起病变，是公认的致癌因素之一。

不锈钢餐具：微毒性。不锈钢中的镍、钛等对人体有害。

健脑是养生重点这些方法效果很不错

1、积精能健脑

肾主的是精，而精可以生髓，脑则是髓的聚集地。如果肾精充足的话，则髓就很充足，可以积精可以健脑。如何积精呢?主要方法就是要节欲。

2、养神能养脑

精神愉快的话，就能养脑，大脑不会受到损伤。如果经常心神不宁、精神紧张，大脑就会容易受损。养神就是在养脑，拥有豁达的心态，清心寡欲，不会患得患失，就有利于养脑。反之，如果凡事都爱斤斤计较，胸襟狭隘，身体七情容易变动，就会引起五脏六腑的失调，从而引起气血不顺导致生病。因此，健脑养生，要很注意这点。

3、中药能补脑

哪些中药可以起到补脑健脑的效果?一般是以补肝肾和益精血为主，例如地黄、山萸肉、枸杞子、牛膝、当归、菟丝子、五味子、何首乌、川杜仲等;活血、补元气为主，例如人参、黄芪、丹参;以化痰、开清窍为辅助，例如远志、茯苓、泽泻、石菖蒲等。

4、预防疾病能护脑

如何防止老了患上老年痴呆呢?65岁以上的老人患有老年痴呆症，大概占了百分之十，并且每年都有上升的趋势。经过研究发现，患有老年痴呆的人，他们的脑组织铝沉积层，明显多了不少，还伴有缺铁性贫血。想要预防这个疾病，可以适当的减少铝制餐具、厨具，更不要用铝制品长期存放酸性、碱性、带咸的食物。

5、运动手指能益脑

通过练习绘画、书法、太极拳等，具有手脑相连在一起的共同特点。手和脑的关系最密切，药注重手和脑的协调，能起到健脑的作用。平常的时候，可以用2个小球在手中不断的转动，可以起到效果。

6、身体锻炼能强脑

锻炼身体的方法有很多，可以很大的激发强身健脑的功能，达到了补脑和健脑的目的。

老人不宜多吃粉丝吗

很多人都喜欢吃粉丝，甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是违反科学的。

粉丝在加工制作中，其粉浆中加入了0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少远离，而随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量会有增无减。众所周知，明矾中含有较多有铝盐，因此粉丝是合铝食物，大量食粉丝，也就大量摄入了招。

铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝，经常食用含铅食物则可摄入10毫克以上的铝。从这一计算出发，你大致可以算出。一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的。而将粉丝作为主食，无疑是等于“慢性自杀”。

对老年人而言，铝更是引起老年性痴呆症。看着那些口水直流，问三不会答一，一气生活自理能力也没有的老年痴呆症病人，您还愿意大口大碗地吃粉丝吗?

上面就是对老人不宜多吃粉丝吗的介绍，通过了解之后我们知道老年人最好不要吃粉丝或者是少吃，这样才能让身体变得更加的健康，另外老年人平时一定要注意饮食营养的均衡，并且平时多进行体育锻炼才能让身体更加的健康。

养生健脑是关键

积精健脑脑为髓海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，故积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代著名医学家张景岳说：“善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。”

气功强脑练气功得法，可充分发挥意念的主观能动作用，大大激发健脑强脑的自调功能。气功功法很多，有不少以补脑强脑为目的的功法，具体练习以气功师指点为好。

颐神养脑脑藏神，精神愉快则脑不伤;如精神紧张，心境不宁，神乱神散，则脑受损。颐神养脑，须重道德修养;如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，就利于养脑;如胸襟狭隘，凡事斤斤计较，七情易动，则脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生，尤当注意及此。

服食补脑分析古今健脑方药，一般是以补肝肾、益精血(如山萸肉、地黄、首乌、枸杞子、菟丝子、五味子、川杜仲、牛膝、当归等)，益元气、活血脉(如黄芪、人参、丹参等)为主，化浊痰、开清窍(如石菖蒲、远志、茯苓、泽泻等)为辅，临床应用，当根据辨证论治的原则，有针对性地配制较好。此外，如芝麻、动物脑等食补亦可取。

防病护脑据临床报告，目前患老年性痴呆症在65岁以上人群中达10%，并有逐年上升趋势。研究发现，患者脑组织的铝沉积层明显增高，且常伴有缺铁性贫血。预防此病，可适当减少使用铝制餐具，尤其不要用铝制品长期存放酸性或碱性或咸的食品。

运动益脑各项体育运动都有益于健康，但多不是直接的。而书法、绘画、打太极拳等则具有手脑相连、全神贯注之共同点。手脑关系最为密切，我国的健身球运动(即用二小球在手中不断地盘旋互绕)注重手脑协调，具有较好的健脑作用。

老年痴呆的治疗方法

1、智能训练。要勤用脑多用脑,脑子越用越好。多与人聊天,培养一些兴趣爱好:唱歌跳舞、打牌下棋、打麻将、学电脑、在电脑上打游戏等,使大脑经常处于工作状态。

2、要保持良好的情绪。子女要尽可能地为老年人创造稳定、愉快、融洽的家庭环境,尽量避免一些严重生活事件的刺激,以免导致老人抑郁、焦虑及易怒。

3、饮食宜低盐低脂低糖。患者饥饱适宜,注意补充富含卵磷脂、维生素A、维生素E、锌、硒等微量元素的食物,包括海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等,同时供给充足的必需脂肪酸,如核桃、鱼油等。注意限制铝的摄入,避免使用铝制餐具、炊具;各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。

4、保持起居规律,保证高质量的睡眠。戒烟限酒,坚持适当的运动。失眠者可短期使用安定类药物,但剂量宜小,密切注意患者的药物反应。同时不宜让患者长期卧床,鼓励患者适当做些力所能及的活动。

老年人得了健忘症应该咋办

健忘是老年人脑功能衰退的一种现象，而痴呆则不同，它是大脑发生了病理性的变化。二者主要有如下几点区别：

1、健忘的老年人对以前经历过的事只有部分性的忘记;而痴呆的则是完全恶性的，完全不能记起以前发生过的事。

2、健忘老人只会引起记忆力下降，但对时间、地点、人物关系、周围环境的辨别能力丝毫未减;而痴呆老人则完全丧失了对这些事情的认知能力。

3、健忘老人完全能打理自己及家人的生活，而痴呆老人则会渐渐丧失生活自理能力。

4、痴呆老人多有情绪上的变化，如：自私、多疑、麻木不仁。

健忘和老年痴呆应该在平时的生活中就引起注意尽早预防。因为一旦患上老年痴呆，没有能够彻底治疗的药品，并且由于老年痴呆的患者会出现许多精神层面的变化，给很多家庭造成了生活麻烦，所以预防应该进行及早重视。我们都了解美国前总统里根就是老年痴呆的一个典型，有不错的医疗条件，病情确没能得到有效的控制。

要实现预防就要从下面几层面入手：

1、饮食方面要低盐、低脂肪、低热量饮食，不用铝制餐具。适当补充含维生素B12的食物，如：肉、蛋、奶、鱼、虾等，因为缺乏维生素B12可以加速大脑老化。常吃大豆类食品，以及芝麻、山药、蘑菇、花生等富含卵磷脂的食品，可补充大脑所需营养，增强记忆力、思维、分析能力。此外，不要吃得太饱，吃得过饱就会使血液集中到胃部去负责消化，大脑供血就会减少，长期下去就会影响思维记忆，使记忆能力下降。

2、要勤动脑要多读书、多用脑、多了解新鲜食物，多参与各种活动，这样可以锻炼大脑神经细胞，延缓大脑衰老，延缓记忆衰退。

3、情绪调节要保持愉悦的心情，保持良好的社会关系，家庭要和睦，避免陷入不好的情绪。忧郁的老人更容易患上老年痴呆。

4、体育锻炼时常运动可以降低大脑退化。例如：可以常做做手指操，例如用手指旋转钢球或胡桃，或做一些锻炼手指方面活动，如：打字、雕刻、手工艺等。这样可以刺激大脑神经，促进血液循环，延缓大脑衰老，预防记忆减退及老年痴呆。

老年痴呆可以防治吗

要实现预防就要从下面几层面入手：

饮食方面要低盐、低脂肪、低热量饮食，不用铝制餐具。适当补充含维生素B12的食物，如：肉、蛋、奶、鱼、虾等，因为缺乏维生素B12可以加速大脑老化。常吃大豆类食品，以及芝麻、山药、蘑菇、花生等富含卵磷脂的食品，可补充大脑所需营养，增强记忆力、思维、分析能力。此外，不要吃得太饱，吃得过饱就会使血液集中到胃部去负责消化，大脑供血就会减少，长期下去就会影响思维记忆，使记忆能力下降。

要勤动脑要多读书、多用脑、多了解新鲜食物，多参与各种活动，这样可以锻炼大脑神经细胞，延缓大脑衰老，延缓记忆衰退。

情绪调节要保持愉悦的心情，保持良好的社会关系，家庭要和睦，避免陷入不好的情绪。忧郁的老人更容易患上老年痴呆。

体育锻炼时常运动可以降低大脑退化。例如：可以常做做手指操，例如用手指旋转钢球或胡桃，或做一些锻炼手指方面活动，如：打字、雕刻、手工艺等。这样可以刺激大脑神经，促进血液循环，延缓大脑衰老，预防记忆减退及老年痴呆。

药物预防自古以来，人类一直在发现可以延缓大脑衰老的有效药物，近些年来，很多研究发现有效的控制大脑动脉硬化的发展，改善大脑血流灌注，维持大脑代谢的正常，对于预防老年人的健忘以及老年痴呆具有显著的意义。比如由天津第六中药厂生产的舒脑欣滴丸在这方面就有十分突出的作用，老年人长期服用可明显改善脑供血不足的状态，缓解头痛、头晕、失眠等症状，并能改善学习和记忆能力。舒脑欣滴丸作为老药速效救心丸的姊妹产品，在安全、无副作用方面和速效救心丸一样具有很大优势因此更适于老年人服用。

健脑6妙方老人更健康

一、识精健脑。

脑为髓海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，故积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代著名医学家张景岳说：“善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。”

二、运指益脑。

各项体育运动都有益于健康，但多不是直接的。而书法、绘画、打太极拳等则具有手脑相连、全神贯注之共同点。手脑关系最为密切，我国的健身球运动(即用二小球在手中不断地盘旋互绕)注重手脑协调，具有较好的健脑作用。

三、颐神养脑。

脑藏神，精神愉快则脑不伤;如精神紧张，心境不宁，神乱神散，则脑受损。颐神养脑，须重道德修养;如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，就利于养脑;如胸襟狭隘，凡事斤斤计较，七情易动，引起脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生，尤当注意及此

四、气功强脑。

练气功得法，可充分发挥意念的主观能动作用，大大激发健脑强身的自调功能。气功功法很多，有不少以补脑强脑为目的的功法，具体练习以有气功师指点为好。

五、防病护脑。

据临床报告，目前患老年性痴呆症在65岁以上人群中达10%，并有逐年上升趋势，研究发现，患者脑组织的铝沉积层明显增高，且常伴有缺铁性贫血。预防此病，可适当减少使用铝制餐具，尤其不要用铝制品长期存放有酸或碱性或咸的食品和菜肴。

六、服食补脑。

分析古今健脑方药，一般是以补肝肾、益精血(如山萸肉、牛膝、首乌、构杞子、五味子、菟丝子、川杜仲、地黄、当归等)，益元气、活血脉(如丹参、黄芪、人参等)为主，化浊痰、开清窍(如石菖蒲、远志、茯苓、泽泻等)为辅，临床应用，当据辨证论治为原则，有针对性地配制较好。此外，如芝麻、动物脑等食补亦可取。

健脑小妙方为老人健康加分

一、运指益脑。

二、颐神养脑。

三、识精健脑。

四、气功强脑。

五、服食补脑。

六、防病护脑。

警惕老年人日常饮食七大禁忌

1、忌多

应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。

2、忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

3、忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

4、忌寒

老人休多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

5、忌陈腐

老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。

6、忌长期吃素

老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤吃素。这实际上是不智之举，对身心健康有害。人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及必血管疾病的发生，都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。缺锰还会出现思维迟钝、感觉不灵。植物性食物中所含的锰元素，人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜吃素。

7、忌用铝制餐具

老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在人体特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

五个适合老人健脑的窍门

脑部是老人急需进行养生保健的部位，否则很容易招到老年痴呆症、帕金森等老年疾病的侵袭。

那么，老人要如何健脑呢？

窍门一、气功强脑。

窍门二、颐神养脑。

脑藏神，精神愉快则脑不伤；如精神紧张，心境不宁，神乱神散，则脑受损。颐神养脑，须重道德修养；如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，就利于养脑；如胸襟狭隘，凡事斤斤计较，七情易动，引起脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生，尤当注意及此四、服食补脑。

窍门三、运指益脑。

各项体育运动都有益于健康，但多不是直接的。而书法、绘画、打太极拳等则具有手脑相连、全神贯注之共同点。手脑关系最为密切，我国的健身球运动（即用二小球在手中不断地盘旋互绕）注重手脑协调，具有较好的健脑作用。

窍门四、识精健脑。

脑为髓海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，故积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代着名医学家张景岳说：“善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。”

窍门五、防病护脑。

老人饮食不要用铝制餐具