绿豆煮之前要泡水吗

绿豆煮之前要泡水吗

最好先泡一下。

绿豆在煮之前最好能先浸泡一下，这样能先使得绿豆吸饱水分浸泡开来，从而使绿豆变软，这样就能使绿豆更容易出沙，更快煮透。

如果时间充足的话可以提前一晚上将绿豆用冷水浸泡好。但如果要缩短浸泡绿豆的时间的话可以使用温水对绿豆进行浸泡。

绿豆没泡高压锅煮多久

没泡水的绿豆，用高压锅煮，等上汽之后煮15-20分钟即可。

绿豆的质地比较硬实，如果不泡水直接煮，用普通铁锅需要在水开后煮45分钟左右才能将绿豆煮烂，但是由于高压锅可以利用锅内的高压来升高温度，令食物更快变熟，所以用高压锅煮没泡水的绿豆，只需要在上汽之后煮15-20分钟即可煮的烂熟。

绿豆煮之前要泡吗

煮绿豆粥绿豆可以泡,也可以不泡。

如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。或者绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。

绿豆汤需要提前泡绿豆吗 没泡的绿豆要煮多久

如果是用普通铁锅，没泡的绿豆要煮一小时左右，用高压锅煮半小时绿豆就能熟烂了。

绿豆在收获之后都要经过晾晒，减少其中的水分，因此没有泡过水的绿豆质地非常硬，煮的时候比较难煮烂，如果是用普通的铁锅煮，要煮一小时左右，高压锅煮半小时左右就可以了。

和绿豆粥有什么区别 绿豆煮之前要泡水吗

建议泡。

绿豆属于干制品，虽然可以用来直接煮，但需要花费更长时间才能将其完全煮烂，因此刻意通过提前浸泡的方式，绿豆吸足水分后，纤维组织软化，可以使更加容易被煮烂，大大缩短煮食的时间，因此绿豆无论是用来煮汤还是煮粥，都建议提前浸泡。

绿豆用冷水泡要泡多久 绿豆可以泡一夜再煮吗

若是没有变质的话是可以的。

绿豆泡一夜还能不能煮与其是否变质有关系，若是绿豆并没有异味、腐烂等情况。那么继续用来熬绿豆并不会有很大的影响，只是在营养价值上会有所下降。

若是绿豆泡了一晚上有明显的发酸、腐烂、变黑等变质情况，那么是不建议煮的，因为此时绿豆已经滋生了大量的细菌等有害物质，若是食用的话，会积累体内毒素，刺激肠胃健康，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

煮绿豆汤绿豆要泡多久

3-4小时左右。

在准备熬绿豆汤之前，最好能先将绿豆清洗干净，然后再放入清水中泡3-4小时左右，等绿豆吸饱水分之后再下锅去煮，这样绿豆会更容易煮烂，可以缩短煮绿豆汤的时间，同时熬出来的绿豆汤口感也会更好。

煮绿豆汤需要泡吗 绿豆用热水泡还是凉水泡好

凉水泡好。

绿豆煮之前需要泡发，这样可以缩短其煮制的时间，但并不建议用热水泡，因为热水泡绿豆虽会使绿豆迅速发胀变软，但同时绿豆外皮的营养成分会被破坏，导致绿豆的营养价值降低。

用凉水浸泡所需的时间虽然长，但可以最大程度的保留绿豆中的营养成分；其次要注意浸泡绿豆的水不要倒掉，建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤，这样会使绿豆汤口感更好。

煮绿豆汤绿豆要泡多久

泡30分钟左右为宜。

绿豆是常见的一种食物，质地比较坚硬，通常情况下，在煮制绿豆之前会将绿豆放在清水中浸泡，从生活经验来说，绿豆用清水浸泡半个小时左右就会充分的泡软了，其膳食纤维结构基本上就已经泡得松散了，这个时候再去煮的话，是比较好煮烂的。

绿豆汤变红色还有功效吗 绿豆汤煮之前要泡水吗

不需要泡水。

一般需要泡水的，都是质地比较坚硬，难以被煮熟的食材，而绿豆直接煮的话，一般30-45分钟左右就可以煮烂了，并不属于需要泡水的这一类。

要是将其提前用水浸泡的话，反而浪费时间，并且长时间的浸泡和熬煮绿豆，都会增加绿豆氧化变红的风险，因此绿豆汤煮之前，不需要泡水。

没泡的绿豆要煮多久 绿豆用热水泡好还是凉水泡好

凉水泡。

一般来说，绿豆用凉水泡是比较合适的，用热水泡虽然可以缩短绿豆浸泡的时间，使得绿豆迅速发胀变软，但是这也容易导致绿豆的外皮被破坏，营养成分得到流失。

而用冷水的话虽然浸泡的时间会需要延长一点，但是可以很大程度地保留绿豆中的营养，使得煮出来的绿豆具有更高的食用价值。