吃什么对肺部好 银耳
吃什么对肺部好 银耳
可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
干银耳泡一晚上第二天煮行吗
干银耳可以泡一晚上，但是一般不建议这样做。
很多人为了方便，会在睡前泡好银耳，然后等到第二天再来煮，这种情况下银耳中容易滋生较多的细菌，人食用后可能会引起肠胃不适等症状，而且泡的时间太长容易导致营养物质流失，会降低银耳的营养价值。
经期气色不好吃什么调理 红枣山药银耳羹
山药1根，银耳2-4朵，红枣10-20颗，冰糖适量。山药洗净去皮切好，银耳用水泡发，撕成小朵，红枣洗洗净；把材料一起放到锅里，大米煮沸再用小火煮至粘稠，放冰糖。
作用：益气养阴，补益脾肺，补肾固精，养血活血，有很好的美容效果。
银耳泡发多久有毒 银耳泡发要多久
凉水：3-4小时；温水：1-2小时。
泡发干银耳一般用凉水浸泡，这样的水温能让银耳内部逐渐涨发，达到最佳的泡发率，泡开后的银耳跟鲜品一样的饱满有弹性、透明而鲜亮，不过耗费时间较慢；若是在冬季温度较低的情况下，冷水泡发木耳就更慢了，建议稍微加高一些浸泡银耳的水温，大约40度左右的水泡发银耳，不仅能缩短泡发时长，还能保证良好的涨发效果，只需2小时即可泡好银耳。
银耳汤不粘稠怎么补救 煮的银耳汤为什么是黄的
主要有一下几个原因。
银耳汤发黄是因为好银耳颜色就是微黄色的,经水煮后颜色更加明显。 好银耳颜色微黄,花大而松散,干燥、光滑、肉肥厚,闻起来有淡淡清香,取少许放舌尖,有植物特有的香味,多放一会儿有少许滑腻感。银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右),受潮后易霉变。受潮后的银耳潮湿发黏,捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。
银耳泡多长时间最好
一般建议冷水泡3-4小时即可。
泡发银耳一般用冷水泡最好，银耳在冷水中可以很好的吸收膨胀，而且冷水不想热水会损失点银耳的营养成分，它可以很大程度的保留银耳的营养成分完整度，其次，用冷水泡出的银耳中的胶质更容易煮出来，吃起来口感更好，一般建议银耳在冷水中泡发3-4小时即可。
新鲜银耳和干银耳哪种好 如何挑选银耳
1.首先看银耳的颜色，一般来说，银耳是以色泽黄白、鲜洁发亮的。
2.好银耳的肉瓣大、气味清香、带韧性、涨性好，而且没有斑点和其他的颜色，另外，银耳没有碎渣是比较好的。
怎样挑选优质银耳
好银耳干燥、颜色微黄
银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维，也就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分，能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。煮熟的银耳口感润滑，就是因为有了银耳多糖的缘故。
银耳这么好，如何挑选呢?首先，好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。
此外，有的商家为了让银耳卖相好，会使用硫磺熏制，不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖，而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”。要注意，“硫磺银耳”颜色洁白，闻起来有刺鼻气味，取少许放在舌尖，有刺舌的辣感。
老年人秋天干咳应吃这些
1、喝银耳汤
在秋天干咳不止，可以适当的喝一点银耳汤，银耳汤是生活中常见的汤水，对于保健身体好处极多。
银耳作为一种极其珍贵的食用菌对于身体保健好处极多，口感润滑、香醇甘美的银耳汤对于滋阴养肺有非常好的帮助，能够有效的滋阴止咳、润肺化痰，对于润肠开胃也有较好的作用。
食用银耳汤还可以提高肝脏的解毒能力，对于保肝、护肝有非常好的作用，能够有效的缓解慢性支气管炎、肺部疾病等，对于保养肺部好处极多。
2、丝瓜花配蜂蜜
有些时候造成干咳还因为肺热导致的，肺热会导致支气管炎的发生，造成呼吸不畅、胸部疼痛等。
这个时候选取丝瓜花10g、蜂蜜20g。把丝瓜花清洗干净，放在茶盅中，用开水浸泡，浸泡10分钟，加入蜂蜜，进行搅拌，把丝瓜花取出来，趁热喝下，这样对于治疗口燥、心烦有较好的作用，能够清肺平喘。
椰子盅的做法 食材
主要食材：椰子1个。
其他食材：泡好银耳100克；冰糖100克。
吃什么对肺部好 荸荠
可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
吃什么对肺部好 萝卜
生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
莲子怎么吃最有营养 银耳莲子羹
莲子50克，银耳1朵，莲子和银耳分别用水浸泡好，银耳摘去老蒂头，撕成小朵，砂锅里加适量的清水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时，加适量冰糖。
作用：可滋阴、润肺、养胃、生津、益气、强心、补肾、止泻，富含维生素D，能防止钙的流失，增加机体的免疫力。