吃银耳的好处
吃银耳的好处
功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
温馨提示：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
吃银耳也需要讲究体质，因为银耳具有一些特殊的功效，可以帮助身体充分的将肺热和毒素排出，因此肺部功能不好的人是不可以多吃的，同时银耳还可以与多种食材进行搭配，比如银耳莲子粥，红枣莲子水等等，都可以起到益气养颜的突出功效。
经期吃银耳有什么好处 吃银耳的注意事项
1、糖尿病慎食
患有糖尿病的人最好谨慎吃银耳，记住，即使是吃银耳，也千万别在银耳中加冰糖，冰糖会引起糖尿病患者的血糖明显升高。另外，感上风寒的人，或者是有出血症的患者都不太适合吃银耳来养生。
2、睡前不宜吃
在晚上睡觉之前最好别吃银耳，特别是加了冰糖的银耳羹，否则晚上睡觉的时候很容易导致血糖升高。
3、变质的不能吃
不要吃已经变质了的银耳，所以，建议大家平时在买银耳的时候，如果发现银耳的叶子呈现绿褐色，而且银耳的形状看起来很瘦，或者是银耳用水泡过之后闻到有异味，建议大家不要食用。
4、隔夜的不宜吃
不要吃隔夜的银耳汤，放了一夜的银耳会滋生很多细菌，而且还特别容易反应产生硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质进入血液之中会和血红蛋白发生反应，导致血液的携氧能力发生异常，严重的会导致血液中毒。
老年人可以吃银耳吗
银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用，但老年人吃银耳时一定要注意食用量。因为老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。
银耳蜂蜜能一起吃吗 吃银耳蜂蜜汤的注意事项
1、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳蜂蜜羹，蜂蜜可能会降低感冒药的作用，使咳嗽的时间过长，加重感冒的症状。
2、银耳蜂蜜羹最好不要和菠菜一起吃。因为银耳和菠菜一起食用，对维生素C的含量有一定的损失，影响营养价值的吸收。
3、吃银耳蜂蜜羹的时候最好吃，因为银耳和白萝卜一起食用，容易产生不良反应，易患皮炎。
4、糖尿病患者最好不要吃银耳蜂蜜羹。这种饮品的甜度比较高，不适合糖尿病患者食用。
银耳的适用人群
一般人群均可食用，尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
孕妇能吃银耳。银耳营养丰富，为滋补佳品。孕妇如果怕甜，可以做清淡的汤或者炒着吃，如果喜欢甜的，那么冰糖炖银耳是很好的甜品。
产妇能吃银耳。产妇食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。
宝宝慎吃。宝宝可以适当吃些银耳，不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强，而且银耳不容易煮烂，不易消化，因此宝宝要慎吃银耳。
孕期吃什么宝宝皮肤白 银耳
孕妇多吃银耳也有利于宝宝变白，因为银耳富有天然型的植物性胶质，加上它的滋润作用，长期服用可以润肤，并且还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。怀孕的妇女吃银耳对即将出生的宝宝也有美白皮肤的作用。
银耳汤喝三个月的效果会如何
视具体情况而定。
每个人的体质都不一样，如果想要长期食用银耳，建议看一下自己的体质是否适合吃银耳，痰湿体质和肠胃功能差的要少吃，健康人群一周吃2-3次银耳为佳。
银耳富含粗纤维和粘液质，比较难消化，天天吃对肠胃负担大，而且银耳性凉，有滋阴功效，但是天天吃还会助痰生湿，加重身体痰湿。
银耳中主要含有银耳子实体多糖、银耳孢子多糖、蛋白质及脂质等成分。具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、促进物质合成及提高免疫功能等作用，体质适合吃银耳的人群经常吃银耳可以起到很好的养生保健作用。
银耳泡久了会有毒吗 银耳为什么不能天天吃
天天吃银耳可能会拉肚子。
在银耳里面含有大量的胶质和膳食纤维，食用银耳具有润滑肠道的作用，偶尔吃银耳，可以起到润肠通便、排毒养颜的作用，天天吃银耳，润滑的作用过强，很有可能会出现腹泻的情况，对肠道健康不利，因此，一般不建议天天吃银耳。
小贴士：银耳虽好，但不建议天天食用，建议一般人群一周食用2-3次为佳，肠胃不是很好的人群一周吃1次为佳。