芥菜山药煲猪肚的做法 功效
芥菜山药煲猪肚的做法 功效
补血益气、提神醒脑。
脾虚肾虚的食疗方2则
1、猪肚炒淮山芡实汤
做法：猪肚500克、炒淮山30克、芡实20克、生姜5片。用生盐或生粉洗净猪肚，再冲洗净。炒淮山、芡实稍浸泡，一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：淮山能补肾生精、滋阴益肺，炒后能健脾补肺、和胃止泻。芡实能补脾止泄、祛湿止带。猪肚能调理气血双亏、辅助治疗便溏或泄泻。汤中还用生姜，能驱寒暖胃，能辅助治疗脾虚泄泻型慢性肠炎。
2、山药羊肉粥
做法：鲜山药500克，羊肉、糯米各250克。羊肉去筋膜，洗净，切碎，煮烂后，下糯米和山药共煮。
功效：适合肾阳虚者食用，具有温补脾肾，涩精止泻的作用，尤其适用于慢性腹泻及遗精者冬季食用。
春季多款美味汤有效祛湿
砂仁陈皮鲫鱼汤
功效：健脾祛湿
材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。
鲜土茯苓煲猪[月展]汤
功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃
材料：鲜土茯苓200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。
做法：鲜土茯苓洗净，切片状;猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
山楂扁豆金银肾汤
功效：开胃消滞、健脾祛湿
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭肾、腊鸭肾各2个，猪[月展]肉200克，陈皮1/4个、生姜3片。
做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭肾洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭肾温水浸泡，洗净;猪[月展]肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可，为3～4人量。
天山雪莲炖乳鸽
功效：驱风祛湿、祛寒除痹
材料：天山雪莲15克、乳鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：雪莲洗净;乳鸽洗净，去脏杂等;猪瘦肉洗净，并与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。与生姜一起放进瓦煲内，加入冷开水500毫升(约2碗量)，隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐，此量可供2人用。
咖喱鸡丝羹
功效：香辣开胃、驱寒祛湿
材料：鸡肉400克，红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克，咖喱粉20克，鲜奶250毫升。
做法：鸡肉洗净切细丝，马蹄粉芡拌匀，起油镬炒至刚熟就铲起;红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，溅入绍酒后下水1500毫升(6碗水量)，滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟，下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖，推入马蹄粉40克拌均的芡，下少许生油便可。为3～4人量。
眉豆苋菜田鸡汤
功效：祛湿热、健胃进食
材料：眉豆100克、苋菜500克、田鸡2～3只(约250克)、蒜头50克、生姜3片。
做法：眉豆洗净、稍浸泡;苋菜洗净;蒜头去衣;田鸡宰洗净，去皮、内脏，切块。苋菜和生姜放进瓦煲内，加入清水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改文火煲半小时，去渣留汤，放进眉豆、田鸡再煲1小时。
三花薏米炒扁豆瘦肉汤
功效：清热祛湿、解脾虚湿困
材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。
做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
赤小豆粉葛鲮鱼汤
功效：清热下火、祛湿润燥
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
清热祛湿田螺汤
功效：解湿困、祛湿热
材料：田螺1000克、猪瘦肉200克、节瓜1个、陈皮1/4个、生姜3片。
做法：田螺洗净置滚水灼过，挑出螺肉，去尾端，起油镬下盐爆炒片刻;节瓜洗净、削皮、切大块;陈皮浸泡、去瓤;猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，放入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用。
莲子芡实炒扁豆煲兔肉
功效：健脾祛湿
材料：莲子50克，芡实、炒扁豆各40克，兔肉400克，生姜3片。
做法：莲子、芡实、炒扁豆分别洗净，稍浸泡;兔肉洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼
功效：清润可口、健脾祛湿困
材料：炒扁豆30克，芡实、淮山各50克，笋壳鱼1～2条(约500克)，生姜3片，猪瘦肉100克。
做法：各药材洗净，稍浸泡;笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
木棉花炒扁豆煲鲫鱼
功效：祛湿健脾益气
材料：木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鲫鱼500克(1条)、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：各药材料稍浸泡，洗净;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可，为3～4人量。
云苓白术粉葛煲水鱼
功效：健脾祛湿、止腰酸背痛
材料：云苓40克、白术20克、粉葛800克、水鱼1只、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：各药材洗净;粉葛去皮、洗净、切块;水鱼请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入10碗清水，武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。此量可供3～4人用。
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
功效：清热解毒、除烦、祛湿邪
材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。
做法：各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。为3~5人量。
鲜土茯苓炖猪排骨
功效：祛湿毒、利筋骨、健脾胃
材料：鲜土茯苓500克、猪排骨400克、眉豆50克、红枣5个、生姜3片。
做法：各物分别洗净，鲜土茯苓切片;猪排骨切段;红枣去核;眉豆浸泡。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升(5碗量)加盖隔水炖3小时便可，进饮时方下盐。此量为3~4人用。
拍姜韭菜滚猪红
功效：驱寒祛湿、益阳健脾
材料：生姜60克、韭菜100克、猪红500克。
做法：生姜去皮切块，拍裂;韭菜洗净切段;猪红清水漂洗。在镬中下清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下猪红滚熟后，下韭菜，下盐、油便好，为3~4人量。
狗肚鱼大芥菜汤
功效：清淡可口、解表邪祛湿热
材料：大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。
做法：狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟;大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升(约6碗水量)，并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚腍后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。快捷简单，可供3~4人用，亦汤亦菜。
胡椒根煲猪肚
功效：祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃
材料：胡椒根40~60克、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。
做法：各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转，用生粉揉擦洗净，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。
淮杞圆肉糯米酒炖鸡
功效：祛湿驱寒、健脾安神
材料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克、糯米酒50毫升、光鸡1只(约750克)、生姜3片。
做法：各药材洗净，稍浸泡;光鸡处理干净，去尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为3~4人用。
土茯苓茅根煲猪瘦肉
功效：祛湿除困、清热解毒
材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。为3~4人用。
五指毛桃鸡脚煲猪脊骨
功效：益阳健脾祛湿、活络强筋健骨
材料：五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂;猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
五加皮生蝎子煲鸡壳
功效：驱风祛湿、舒筋健骨
材料：五加皮15克、牛大力30克，生蝎子45克，鸡壳1副，猪瘦内150克，生姜3片。
做法：用胶袋盛装生蝎子倒入沸开水，烫约8分钟，洗净;其余各物洗净。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人量。
新鲜木棉花煲鲫鱼
功效：清润、祛湿、除浊
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后，改文火煲1小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。
女人气色不好怎么办
莲藕木耳老鸭煲
材料：鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只和适量精盐、鸡精、生姜、黄酒。
做法：先将莲藕洗净并切块。把黑木耳温水泡发和洗干净。然后，把老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤直至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精。
莲藕木耳老鸭煲具有滋阴清热，凉血止血的功效。
黑糯米粥
材料：大枣30克、黑糯米100克、桂圆10粒和适量红糖。
做法：首先，将大枣、去皮的桂圆、黑糯米洗净，然后，加入大枣、桂圆和适量水煮成粥状，根据自身口味加入适量红糖。
材料：大枣30克、黑糯米100克、桂圆10粒和适量红糖
奶黄香粥
材料：牛奶250毫升、香梨2个、鸡蛋黄1个、粳米100克和适量冰糖。
做法：首先，将梨去皮、核并切成丁，按个人口味加适量的冰糖蒸15分钟。然后，将鸡蛋煮熟后取黄，打碎。最后，将牛奶放入洗净的粳米中熬成粥状，再将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中。
奶黄香粥能清热润燥、养血调经。
山药栗子猪肚煲
材料：鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个和适量生姜、料酒、精盐。
做法：首先，将鲜山药、栗子去皮、洗净并把山药切块。把猪肚用面粉或精盐多次搓洗洗净并切块，加入适量的姜、酒、清水，煲至八成熟后，加入山药、栗子，最后加适量精盐。
菠莱猪肝汤
材料：菠菜250g、猪肝100g和适量调料。
材料：菠菜250g、猪肝100g和适量调料
做法：先把菠菜、猪肝洗净，再把菠菜切节，猪肝切片，把水烧沸，加入猪肝、菠菜并煮熟，加适量油、盐、味精调味。
健脾养胃吃什么最好
参莲山药猪腱煲
配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
制作：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。
功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用
参蓍牛肉煲
配方：党参30克、黄蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。制作：牛肉切块，桂枝(布包)加党参黄蓍水适量，文火煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：行气补脾，脾胃虚冷，体虚乏力，食欲不振均可食用;湿热虚热者忌用，胃热燥火者忌用。
霍斛洋参海竹老鸭煲
配方：西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
制作：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。
冬瓜薏米扁豆汤
配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
制作：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用，虚寒者不宜，最宜夏天服用。
猴头菇淮山瘦肉汤
配方：猴头菇30克，淮山30克，湘莲肉30克，蜜枣三个，党参15克，瘦肉300克。
制作：猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：清补脾胃，最宜夏秋食用。
太参四神猪肚煲
配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。
制作：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥
归蓍羊肉煲
配方：当归9克、黄蓍30克、生姜三片、羊肉500克。
制作：羊肉洗净切块，放热水中加生姜少许，煲五分钟捞起，加以上药材再加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：温中补虚，补脾益胃，气虚最宜
胡椒莲子猪肚汤
配方：胡椒9克、莲子60克、佛手9克、猪肚一个
制作：猪肚洗净放入滚水中煲五分钟捞起，胡椒(布包)加莲子、佛手，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：温胃补脾，疏通胃气，胃冷气滞者宜。
益气养心粥：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
黄鳝饭：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花
生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
鸭肉冬瓜汤：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，
冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟
烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
山药枣豆糕：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
皮肤瘙痒吃什么食物好
姜丝山鸡肉
材料：山鸡肉300克，生姜50克，食盐少许。
制作：山鸡肉洗净切细丝，生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时放入调料及姜丝，加入食盐，翻炒即可。隔日一次，连服7～10天。
芥末猪肚
材料：猪肚400克，芥末20克，香菜10克。
制作：猪肚洗净煮熟，切丝后加调料，后入芥末、香菜末。每日一次，7天为一疗程。
湿热型
多发生在女阴、阴囊、肛门等处。患处瘙痒不止，甚至糜烂。女子白带多，小便黄赤，口苦胸闷。治宜清热利湿止痒。
海带绿豆苡仁汤
材料：海带50克，绿豆100克，苡仁50克，白糖适量。
制作：将海带洗净切碎，与绿豆、苡仁同煲至烂熟，加入白糖调匀，分次服食。隔天一次，连服7天。
土茯苓煲乌龟
材料：土茯苓50克(鲜250克)，乌龟一只(可用草龟代)。
制作：将乌龟宰杀干净，与土茯苓同煲，至龟熟烂，加盐调味，食龟饮汤。隔天一次，连服3只为一疗程。
对于老年人的皮肤瘙痒症，除了积极治疗原发病、辨证食疗外，还应注意以下几点：
①保持心情舒畅，养成良好的生活作息习惯。
②保持皮肤有一定的油润性，避免皮肤过度干燥。
③维持室内温度和相对湿度在一定的范围，冬季室内温度应为16～20摄氏度、相对湿度为30%～40%为宜。若相对湿度低于20%，就应进行调节。
④内衣和内裤要保持清洁、柔软、宽松，最好是纯棉织品。
⑤加强平常的饮食调养，多吃些富含维生素A的食物，如瘦肉、动物肝脏、菠菜和豆制品。忌食虾和辛辣刺激性食品，不饮浓茶、咖啡，戒除烟酒，等等。
阴道炎食疗
淮山鱼鳔瘦肉汤
食材：淮山药30克，猪瘦肉250克，鱼鳔15克，调味料适量。
做法：淮山药、猪瘦肉洗净切块，鱼鳔用水浸发，洗净，切丝。把全部用料放入锅，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲2小时，调味供用。
功效：滋阴补肾，涩精止带。
马鞭草猪肚汤
食材：马鞭草30克，猪肚100克，调味料适量。
方法：马鞭草洗净后，切成小段，猪肚切片。将水煮沸，把猪肚、马鞭草倒入煮沸。去渣取汁，每日1次。
功效：解毒杀虫，清热利湿。孕妇及脾胃虚弱者慎用。
淡菜芡实墨鱼汤
食材：淡菜100克，墨鱼(干品)50克，芡实20克，猪瘦肉100克，调味料适量。
制作：将淡菜和墨鱼分别用清水浸软、洗净，连其内壳切成3-4段;芡实洗净，猪瘦肉洗净。把全部用料一起放入沙锅，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可服用。
功效：滋阴清热，收敛止带。
怎么饮食应对皮肤瘙痒
风热型
初起皮肤瘙痒，局限一处，继而迅速蔓延走窜扩大，甚则累及周身而遍身作痒，患处肌肤色红灼热，搔之更甚，饮食燥热食物则更严重，抓后呈条状血痂，可伴有口干心烦。治宜清热凉血，祛风止痒。
猪大肠绿豆汤
猪大肠适量，败酱草15～30克，绿豆50～100克。将猪大肠洗净备用，绿豆洗净浸泡20分钟，然后取出装入大肠内，两端用线扎牢，同洗净的败酱草一起加清水适量煮烂熟，食盐少量调味，分数次服食，饮汤，吃大肠和绿豆，隔日一次。七次为一个疗程。
冰糖银耳茅根银花汤
银耳10克，冰糖100克，竹叶5克，白茅根30克，金银花10克。将竹叶、白茅根各洗净，加适量水煎煮，每煮沸15分钟取药汁一次，反复三次，三次药汁合并备用，再将银耳用温水浸泡涨开，洗净后与药汁同入锅，小火煎至银耳烂熟后，加冰糖调匀，最后把洗净的金银花撒入银耳汤中，稍煮沸后即可服食。早晚餐服食，5～7天为一疗程。
风寒型
皮肤干燥，揩之脱屑，瘙痒不绝，每遇风寒而病情加重，无原发皮损，伴面色无华。治宜祛风散寒，补养气血。
姜丝山鸡肉
山鸡肉300克，生姜50克，食盐少许。山鸡肉洗净切细丝，生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时放入调料及姜丝，加入食盐，翻炒即可。隔日一次，连服7～10天。
芥末猪肚
猪肚400克，芥末20克，香菜10克。猪肚洗净煮熟，切丝后加调料，后入芥末、香菜末。每日一次，7天为一疗程。
湿热型
多发生在女阴、阴囊、肛门等处。患处瘙痒不止，甚至糜烂。女子白带多，小便黄赤，口苦胸闷。治宜清热利湿止痒。
海带绿豆苡仁汤
海带50克，绿豆100克，苡仁50克，白糖适量。将海带洗净切碎，与绿豆、苡仁同煲至烂熟，加入白糖调匀，分次服食。隔天一次，连服7天。
土茯苓煲乌龟
土茯苓50克(鲜250克)，乌龟一只(可用草龟代)。将乌龟宰杀干净，与土茯苓同煲，至龟熟烂，加盐调味，食龟饮汤。隔天一次，连服3只为一疗程。