地骨皮的食用方法

地骨皮的食用方法

地骨皮粥

枸杞粥.jpg

原料：地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。

做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟，煎20分钟去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。

用法：随意饮用或佐食。

作用：清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。

第2步地骨槐花粥

原料：地骨皮、生地、槐花各30克，粳米30～60克。先将生地、地骨皮、槐花洗净，粳米浸泡10分钟。 水煎生地、地骨皮、槐花，去渣取汁。誊最后，加入粳米煮粥食。本品具有清热固经的功效。适宜于月经过多、经色深红或紫红、腰腹胀痛等症状患者食疗。

第3步地骨皮桔梗炖白肺

原料：地骨皮半块，桔梗18克，花旗参12克，紫菀12克，杏仁适量，猪肺1个，姜2片。做法：洗猪肺至变白为止。一除猪肺、姜外，将其他材料洗净后放入炖盅内加水先炖，同时把猪肺、姜放入另一锅中煮沸。 取出煮好的猪肺，放入药材锅中同炖约3～4小时即成。药膳功效：本品能补气虚、治久咳、化痰、润肺。

第4步地骨皮牡蛎汤

用料：牡蛎肉(鲜品)90克，牡蛎(壳)60克，地骨皮30克，银紫胡15克，生姜、红枣各少许。

做法：

将牡蛎的肉、壳分开，洗净;地骨皮、银紫胡、生姜、红枣(去核)洗净。

把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。

功效：清虚火，退虚热。治红斑狼疮属于阴虚火旺者，症见午后低热，日久不愈，形体消瘦，夜卧盗汗，两颧潮红，其色嫩红，口干口渴，头目眩晕，烦躁易怒，舌红苔少，脉弦细数。

地骨皮的副作用

(一)治疗内伤发热和感染发热，不用于感冒发热本品有煺热降温作用，可用于免疫病发热、肿瘤发热、夏天功能性发热、慢性感染性发热、结核病发热、肺支气管感染性发热等，中医辨证为内伤发热，以及湿热、痰热、实热、血热之感染性发热，不论高热、低热、内热，也不论实证发热、虚证发热，都能使用，可与青蒿、知母、生石膏、黄芩等同用。但其煺热的效果较生石膏弱，比青蒿强。同用可增效。(二)降压降脂降糖本品有降压、降脂、降糖作用，故临床可用于轻症高血压、高血脂、高血糖的“叁高”病人，还能清除内火，改善症状。降压可与白菊花、钩藤同用，也能用于肾性高血压。在用西药降压的同时，在中药复方中加用地骨皮，能增效和改善症状。降脂可与焦决明、泽泻同用;降糖可与葛根、山药同用。对重症病人除中药复方外尚需配合有关药物来治疗。本品有抗脂肪肝的作用，可与柴胡、虎杖、郁金同用。(三)药膳膏药本品水煎液带有甜味，可在食疗、药膳中作为调料，与鸡、鱼、虾等配合，以起到调味、解腻、解腥、清火的功效。地骨皮性凉，对夏天内火较重的人，制成煎液或取蒸馏液，或磨成粗末，制成袋泡茶，经常饮服，可以清火解暑，降脂降糖。也可给儿童饮服以清火。在冬季服膏滋药保健的正常人，在整方的许多热药中放入地骨皮，可以起到阴阳寒热的平衡，并且对阿胶的温性和阿胶对血脂的影响也可起到平衡的效果。(四)服用剂量水煎服的剂量，一般用12g左右。在30g以下，没有不适反应，不滋腻，不滑肠。不影响食欲。为了清煺顽固的发热，有时可用至30～90g。对阳虚怕冷的人不宜使用。如治疗需要，可与温药同用。注：据传统文献《本草纲目》记载，地骨皮无毒。临床观察：地骨皮无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)水煎服也没有明显副作用。

地骨皮有什么作用 地骨皮的禁忌

1.《本草汇言》："虚劳火旺而脾胃薄弱，食少泄泻者宜减之。

2.《本草正》："假热者勿用。"

3.《医学入门》："忌铁。"

地骨皮的功效与作用

地骨皮对肺有很好的作用，能够对肺进行清火，去热。具有降火的疗效，时长食用地骨皮，能够降温解暑，在炎热的夏季也是一种解暑良药。

地骨皮有阴虚潮热的作用，有时候家人烦热、口燥咽干、舌红少苔，小编就买一点地骨皮来煎服，有很好的效果，非常适合嘴巴干涩，疲乏劳累的人群。

对于家里面的儿童，由于肺热而导致的反复咳嗽，就可以食用地骨皮来减轻症状。由于一些人免疫力低下，尤其是小孩和老人，出现了肺热咳嗽可以使用地骨皮来食用。

一些人容易出现咳血的症状，可能因为呼吸系统疾病引起的，他们都可以使用地骨皮。当然，循环系统疾病、外伤等疾病都可能导致咳血，此时地骨皮就是比较好的药品了。

当然，除此之外，地骨皮还可降血糖。地骨皮的功效与作用不计其数，星罗棋布，俯拾即是，只要我们好好利用地骨皮，就能发挥其独特的作用与功效。

地骨皮的药用价值

凉血除蒸，清肺降火。用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、咯血、衄血。内热消渴。1、治热劳：地骨皮100克，柴胡(去苗)50克。上二味捣罗为散，每服10克，用麦门冬(去心)煎汤调下。(《圣济总录》地骨皮散)2、治虚劳口中苦渴，骨节烦热或寒：枸杞根白皮(切)五升，麦门冬二升，小麦二升。上三味，以水二斗，煮麦熟，药成去滓，每服一升，日再。(《千金方》枸杞汤)3、治小儿肺盛，气急喘嗽：地骨皮、桑白皮(炒)各50克，甘草(炙)5克。上锉散，入粳米一撮，水二小盏，煎七分，食前服。(《小儿药证直诀》泻白散)4、治吐、下血：枸杞根皮、子，为散，煎服。(《普济方》)5、治消渴唇干口燥：枸杞根五升(锉皮)，石膏一升，小麦三升。上三味切，以水煮，麦熟汤成，去滓，适寒温饮之。(《医心方》枸杞汤)6、治风虫牙痛：枸杞根白皮煎醋漱之。用水煎饮亦可。(《肘后方》)7、治耳聋，有脓水不止：地骨皮25克，五倍子0.5克。上二味捣为细末，每用少许，掺入耳中。(《圣济总录》地骨皮散)8、治肠风痔漏，下血不止：地骨皮、凤眼根皮各等分(同炒，微黄色)。捣为细末，每服15克，空心温酒调服。忌油腻。(《经验方》地骨皮散)9、治痔疾：枸杞根、地龙(捣)。枸杞根旋取新者，刮去浮赤皮，只取第二重薄白皮，暴干捣罗为末，每秤一两，别入地龙末5克，和匀，先以热?汁洗?患处，用药干掺，日可三次用。(《圣济总录》枸杞散)10、治骨蒸肌热，解一切虚烦躁，生津液：地骨皮(洗，去心)、防风(去钗股)各50克，甘草(炙)0.5克。细末，每服10克，水一盏，生姜三片，竹叶七片，煎服。(《本事方》地仙散)

地骨皮食用方法

地骨皮粥的做法菜系及功效：滋阴食谱清热去火食谱糖尿病食谱高血压食谱主料：小麦面粉100克辅料：地骨皮30克,桑白皮15克,麦门冬10克,地骨皮粥的做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入沙锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥地骨皮食疗作用地骨皮味甘，性寒;归肺、肝、肾经;清润入阴，降而微升;具有清虚热，泻肺火，凉血的功效;主治阴虚劳热，骨蒸盗汗，小儿疳积发热，消渴，肺咳喘，吐血，衄血，尿血。地骨皮做法指导1、地骨忌铁。2、地骨皮能清泄肺热，肺热除则肺气清肃，喘咳等症自可减除，常与桑白皮等同用。3、用于吐血、衄血等症，可与白茅根、侧柏叶等配用。4、对阴虚发热、低热不退等症，常与青蒿、鳖甲、白薇等药配用。

枸杞藤的简介

枸杞藤，也称枸杞菜，藤头嫩叶部分可摘下食用。属茄科植物。中国各地野生和栽培。《神农本草》列为上品。李时珍说:枸杞为两种树的合名，此物有刺，如枸棘，其茎如相柳之条，故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩叶可作菜蔬，果实味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供药用。

枸杞藤，也枸杞菜，藤头嫩叶部分可摘下食用。属茄科植物。中国各地野生和栽培。《神农本草》列为上品。李时珍说:枸杞为两种树的合名，此物有刺，如枸棘，其茎如相柳之条，故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩叶可作菜蔬，果实味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供药用。

枸杞藤的果实枸杞子和根皮地骨皮均可入药。枸杞子性平，味甘，补肾益精，养肝明目，主治目眩昏暗、肾虚腰痛等症。地骨皮功能清虚热，凉血，主治虚寒发热、盗汗、咯血等症。

地骨皮可以降血糖吗

《神农本草经》记载：“主五内邪气，热中消渴，周痹。”因此，古籍也记载和证实了地骨皮可治消渴病(糖尿病)。

地骨皮的主要成分为：含桂皮酸和多量酚类物质，甜菜碱，尚分离到B一谷甾醇、亚油酸及地骨皮甲素等。正是这些有效的成分可降低“三高”(高血脂、高血压、高血糖)。降血糖过程主要是对胰岛B细胞分泌胰岛素有促进作用。

现代药理学也证实，其煎剂口服可使血糖降低，并呈现降低血脂作用。还能降低血压、减慢心律，大剂量可导致房室传导阻滞。现代中医临床也广泛的应用地骨皮治疗糖尿病，如用地骨皮50g，水煎代茶频饮，有一定的降糖及降脂效果;如将地骨皮制成4%浓度的水煎液，适当加点白糖，对降血压也有较好的疗效。

由此可见，地骨皮是可以有效的治疗糖尿病的，而且这种降糖的办法是在古籍上都有记载的，所以如果患有糖尿病了，可以放心的食用地骨皮来降糖。但是要注意的是，地骨皮性寒，脾胃虚寒的人最好是慎重考虑是不是使用此方。

清虚热药地骨皮

地骨皮就是茄科植物枸杞子的根皮，用的根皮，这个是枸杞子果实，这个是药材，地骨皮，性甘寒，归肺肾肝经，可以清虚热，清热凉血，清肺降火。

地骨皮作为一个退虚热的药，它主要是用于阴虚火旺所致的一般的骨蒸潮热、盗汗。在这个阴虚内热证当中，是一个比较常用的。从理论上来讲，地骨皮还有凉血的作用。照理说温热病的后期，这种夜热早凉、邪热未尽的时候也应该用，但是找不到这方面的例证，几乎没有人这样用。地骨皮应用比青蒿在其他方面更广泛，一个是阴虚火旺，虚火上炎引起的牙痛。因为牙痛或者牙龈肿痛，经常有阳明的热盛，那个是实证。也经常有肾阴虚，虚火上炎。因为肾主骨，牙是骨之余，所以足少阴肾经的一些虚火上炎有时候经常累及牙或者牙龈，出现一些虚火牙痛。地骨皮通过它的退虚热，常常配伍一些滋阴降火止痛的药，对于虚火牙痛有一定的作用。

在民间把它的植物的地上部分它的嫩的那个叶片，那个尖端比较嫩的，有的民间叫做枸地芽，也是用来治疗虚火牙痛，据说也有一定的效果。有的民间，虚火牙痛的时候就说用枸地芽来煎鸡蛋、煎鸭蛋这样子吃，民间的这种单方，可能它也是类似的或者相同的退虚热的，或者降虚火，虚火下降它不上炎，所以牙痛会得到一定的缓解。另外，用于虚火上炎引起的消渴，但主要是指的是糖尿病。消渴就是阴虚者比较多见。阴虚主要是肾阴虚，当然也包括了胃和肺的，通过它的降虚火的作用，缓解消渴的症状，当然也是和补阴的药同用。这三个方面，一般的阴虚火旺、骨蒸潮热，或者虚火的牙痛，虚火的消渴，都必须和补阴药同时使用。

比如说治疗虚火的消渴，或者骨蒸潮热，知母、生地，这都是常用的。治疗牙痛也可以配伍这一类的药物，这是在退虚热方面。另外，它又能够清实热。清实热就是泻肺火，也可以说清肺热，所以可以用于肺热咳嗽。钱乙的方泻白散，白就是肺，泻白就是清泄肺热，里面主要的药就有地骨皮和桑白皮，尤其是儿科当中普通的肺热咳喘、肺热咳嗽是经常采用的。凉血，就是用于血热妄行，内科杂病当中它都可以用，在血分有热，但是它没有止血的作用，所以一般要配伍止血的药物。

地骨皮泡水喝的禁忌

第一：不适合服用地骨皮的人群

生活中并不是所有体质的人群都可以服用地骨皮这种中药材，由于这种中药材性寒味苦，所以小编建议孕妇、脾胃虚寒、体弱以及月经期间的女性都不宜服用这种中药材，避免健康出现问题。

另外，虽然地骨皮具有降脂、降糖以及降压的功效，但是若你的身体属于外感风寒发热、便溏、心脏功能不全以及慢性胃炎的患者，生活中不应该服用地骨皮，否则身体不舒服的症状将会加重。

第二：地骨皮的毒副作用

想要弄清楚地骨皮泡水喝的禁忌，那么对于这种中药材服用后可能导致身体出现的副作用一定要特别注意。科学家在小白鼠的身上进行试验，发现这种中药材本身带有的毒性非常的小，同时也不会在身体产生毒性的蓄积，所以建议大家可以放心的使用。

生活中科学的使用地骨皮的用量不会导致身体产生不适反应，若是大剂量或者是长期服用地骨皮，虽然身体没有产生明显的副作用，但这并不是一种科学以及正确的使用方法，长期以及大量服用容易损害身体健康降低抵抗力。

第三：地骨皮不适合和铁器搭配

生活中在制作以及使用地骨皮的时候最好都不要接触铁器，在切碎的时候不能够用铁刀，煎汤的时候不可以用铁锅等，避免这种药材的药性发生改变。

第四：地骨皮的鉴别方法

市面上很多售卖的地骨皮并不是真的的药材，而是以毛叶探春干燥后的根皮来冒充，售卖的地骨皮质量并不是很好，那么生活中我们应该如何才可以进行鉴别呢?

若是真的地骨皮那么外观上会沉陷短小的筒状或者是槽状卷片，并且大小都是不一样的有大有小，不过厚度大约在三毫米左右。地骨皮的外表面是灰黄色或者棕褐色，同时也比较的粗糙具有错杂的纵裂纹，很容易就可以剥落，内部的颜色是黄白色的，并且比较平坦大部分都是细纵纹。地骨皮的质地很轻脆非常容易折断，同时折断后的断面不平坦，闻起来有一股微微的臭味，放入嘴巴则可以感觉到甘甜。

假的地骨皮的外观其实和真的是非常相似的，不过长度会稍微短一些，外表的颜色是黄褐色的，同时也带有不规则的纵裂纹，不过在裂纹的部位有黄色的粉状物。内部的颜色为淡黄色，闻起来气味芳香，不过放入嘴巴则是有微微苦涩的感觉。生活中大家可以通过上述不同的症状来进行鉴别真假地骨皮。