新鲜薄荷叶怎样煮鱼 烧鱼可以放薄荷吗
新鲜薄荷叶怎样煮鱼 烧鱼可以放薄荷吗
可以。
在烧鱼的时候，经常会加入一些能够去腥的食材，比如说生姜、大蒜、紫苏、料酒等等，而薄荷也有去腥、提味的作用，因此在烧鱼的时候也可以加入薄荷的，还能够增加鱼肉的鲜美口感。
但要注意，薄荷要在起锅前放入，因为薄荷叶中含有挥发油，可去鱼腥味，如果久煮气味就挥发光了，还会留下些许苦味。
薄荷泡水是用干的还是湿的
都可以。
薄荷是一种药食同源的材料，闻起来气味清香，具有极佳的药用价值，中医认为：薄荷性寒凉，能疏散风热、利咽透疹、疏肝行气，上火期间适当的饮服一些薄荷泡的水，可以起到清热的作用，有利于健康，薄荷泡水的时候，可以用干的，也可以用湿的，新鲜的薄荷叶，只是，干的薄荷叶更好携带，因此日常生活中干的薄荷叶使用较多，若家中有新鲜薄荷叶的话，也可以用新鲜薄荷叶来泡水饮用。
新鲜薄荷叶怎样煮鱼 薄荷煮鱼的功效和作用
薄荷煮鱼中加入了薄荷，会带有一点清凉的感觉，有疏风散热的功效，适合在炎热的夏天食用，风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛的人群食用也有缓解作用。
薄荷煮鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。常食鱼汤，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。
薄荷煮鱼中富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，其中蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，食用薄荷煮鱼对于增强机体免疫力有很好的帮助。
咳嗽吃薄荷有用吗 薄荷止咳怎么吃
做法：新鲜的薄荷叶洗干净，在嘴里嚼20秒之后用温开水服下。
功效：治风寒感冒、咳嗽。
鲜薄荷鲫鱼汤
做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
做法：
1.准备东北大米200g、鲜薄荷叶适量、水适量、枸杞适量。
2.将薄荷洗干净后用料理机打成汁备用，米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火。
3.煮至稀饭熟了米汤变稠，倒入薄荷汁，搅拌均匀至煮至滚开关火。
4.最后放几粒枸杞点缀即可。
功效：治风寒感冒、咳嗽。
薄荷叶泡水是干的好还是新鲜的好
新鲜的更好。
新鲜薄荷叶和干薄荷叶泡水都能起到同样的养生保健效果，但如果有新鲜薄荷叶的话，则建议选择新鲜的来泡水更好。因为新鲜薄荷叶没有经过任何的加工处理，里面的营养成分保留的更加完整，特别是其中的芳香油物质，如果将其晒干的话，在晒制的过程中部分营养成分就会流失，其营养价值就会大打折扣。
但由于新鲜薄荷并不好保存，所以市面上更多的还是干薄荷叶，所以还是建议根据自己的实际情况来选择。
薄荷和牛奶能一起吃吗 薄荷和牛奶一起吃的做法
原料：鲜牛奶150g~200g、干品薄荷2g、清水(温开水)30~40g。
做法：
1、将称重好的干品薄荷在清中快速冲洗。
2、在锅中倒入相应的鲜牛奶和清水同时一起加入薄荷。
3、大火烧开后即可关火盖上盖子再焖15分钟后即可滤掉薄荷饮用了。
材料：鲜薄荷叶20克，牛奶180克，淡奶油150克，鱼胶片10克，糖35克
做法：
1、薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁。
2、把薄荷汁过滤一下，滤去多余的渣。
3、小火把薄荷汁煮沸后放凉。
4、鱼胶片用凉水泡软后，挤干水份隔水融化，融化后稍放凉。
5、把淡奶油，鱼胶液，薄荷汁倒在一起搅拌均匀。(淡奶油不需要打发)
6、盛入容器，入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可。
新鲜薄荷叶怎么吃 薄荷豆腐
材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条
做法：加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
新鲜薄荷叶的食用方法 鲜薄荷鲫鱼汤
材料：活鲫鱼、葱白、鲜薄荷、水、油、盐等
做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
薄荷的吃法
一、薄荷茶
夏季喝薄荷茶可以生津止渴，还能帮助身体补充水分，加强新陈代谢，促进肠胃的蠕动。
薄荷凉茶：准备少量的鲜薄荷，把它们清洗干净之后泡在烧开的热水中，晾凉后就可以饮用了。
金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
二、薄荷汤
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可。
薄荷鲫鱼汤：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。
薄荷绿豆汤：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。
三、炒
薄荷炒鸡蛋：薄荷叶洗净沥干切碎末。鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。打好的蛋液加少许水。油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。
薄荷鸡丝：鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷炒牛肉：牛肉200克，薄荷100克。干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
四、薄荷酒
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可。
五、薄荷糕
取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
六、薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
新鲜薄荷叶怎么吃 薄荷鸡丝
材料：鸡脯肉150克，薄荷150克，料酒，盐，味精，花椒油。
做法：鸡脯肉切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷洗净，切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油。
另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：药食两用，清火解暑。
薄荷叶的功效与作用 薄荷叶的食用方法
新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷叶煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
材料：薄荷叶、面粉
做法：⒈薄荷叶洗净沥干；⒉面粉加水加盐和好，要能流动即可。(注意，盐要少放)；⒊锅内放油烧至七成热，转中火；⒋夹好挂糊的薄荷叶，一片一片的放入锅中，成型后翻面再炸；⒌将炸好的薄荷叶取出装盘。
烧鱼可以放薄荷吗 新鲜薄荷叶怎样煮鱼
食材：花鲢尾700克，熟芥花油2大勺，食盐7小勺，葱姜10克，料酒4小勺，香醋少许，鸡精少许，八角1瓣，桂皮少许，干辣椒3根，薄荷叶适量。
做法
1.花鲢尾洗净沥干后，切二段，打花刀。
2.入葱姜加5小勺食盐，腌制4小时，再冲洗干净备用。
3.汤锅中加入2小勺食盐、葱姜、八角、桂皮和干辣椒，大火煮开。
4.放入腌好花鲢，加盖大火煮开后，滴入适量料酒，转小火炖。
5.约30分钟后，淋入熟芥花油，放入薄荷叶，继续炖至5分钟左右，沿锅边滴入少许香醋，撒少许鸡精即可关火。
6.合上锅盖浸泡，稍后再食用更入味。
新鲜薄荷叶怎么吃 薄荷粥
原料：鲜薄荷30克、粳米100克。
做法
1、锅中放入粳米和适量水。
2、然后按下电饭锅煮粥键。
3、等粥将成时加入薄荷叶或用薄荷叶煮成的汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，温后食用。
功效：这道粥在饭店会以太极图的方式呈上桌，称之为太极阴阳粥，有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。