吃土豆的注意事项

吃土豆的注意事项

吃土豆需要注意：土豆上面有芽眼的地方一定要挖去。这是因为土豆上面有芽眼的地方已经产生了毒素。所以土豆上面有芽眼的地方一定要挖去，不然会引起人中毒来。

吃土豆需要注意：土豆一定要去皮。这是因为土豆的皮是不能吃得，土豆的皮吃了对人体的健康是非常有害的。

吃土豆需要注意：切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡在水里。这是因为切好的土豆丝或片长时间的浸泡在水里会使土豆中的很多营养素流失掉。所以切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡在水里。

吃土豆需要注意：买土豆时不要买皮的颜色发青的土豆。这是买土豆时买皮的颜色发青的土豆吃了很容易让人中毒。后果不堪设想。

吃土豆需要注意：放的土豆时间长了，发芽后是不能吃得。这是因为发芽后的土豆会产生一种龙葵素元素物质的毒素。这种龙葵素元素物质的毒素对人体的身体特别有伤害。所以放的土豆时间长了，发芽后是不能吃得。千万要注意。

吃土豆需要注意：放的土豆时间长了发绿了也是不能吃的。这是因为放的土豆时间长了发绿了土豆中也会产生一种叫茄碱元素物质的毒素。而这种茄碱元素物质的毒素对人体的身体也是特别有伤害的。所以放的土豆时间长了发绿了也是不能吃的。这个千万也是要注意的。

减肥的时候可以吃土豆吗

减肥是可以吃土豆的。

土豆的营养价值丰富，又是生活中最常见的食物之一，但是减肥期间吃土豆也要控制食量以及注意食用方法。

吃土豆的注意事项

1、忌连皮吃

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

3、忌吃冷冻的土豆

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

6、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

7、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

吃土豆的注意事项

土豆的美味很多人都知道，但是吃土豆也要注意一些事项哦。

1、忌连皮吃

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

3、忌吃冷冻的土豆

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

6、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

7、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

孕妇能吃土豆吗

答案是肯定的，对于怀孕的女性，当然是可以吃土豆的。

怀孕的女性在吃土豆的时候，记得，选择的时候，要注意了，长芽了的土豆绝对不能选择。

怀孕的女性在选择土豆的时候，更要清楚，发青了的土豆也不要，而且如果土豆放置的时间过长，变皱巴了的，也不建议再吃。

怀孕的女性在选择吃土豆的时候，记得，一次不能吃太多，因为土豆宜饱，有饱腹感，如果要吃，搭配其他的食物一起来吃。

怀孕的女性选择吃土豆的时候，记得，不能吃油炸的，因为油炸后的土豆，其热量的含量相当高，不利于怀孕女性的健康和胎儿的发育。

吃土豆的注意事项

由于变质或其它有关的土豆吃了对身体有害处，因此大家吃吃土豆有很多东西要注意：

1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

4、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

6、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

7、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

吃土豆有什么好处 吃土豆的注意事项

1、土豆与雀肉同食使面部产生色素沉着。土豆的营养成分十分丰富全面，雀肉中含有多种生物活性物质，同时食用会使面部产生色素沉着。

2、西红柿与土豆同食会导致食欲不佳、消化不良、腹痛、腹泻。

3、香蕉土豆与香蕉同食，会导致面部生斑。

4、禁食发芽、变绿的土豆。士豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢、剌激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。

5、孕妇还是不吃或少吃土豆为好。孕妇长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。并且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。

土豆有什么营养 吃土豆的注意事项

1.发芽的土豆含有大量的龙葵素，这种成分对人体表现出明显的毒性，不能食用。

2.土豆含有很多的淀粉，消化功能不是很好的人不适合食用，会引起胃胀气。

3.土豆不适合在有阳光下储存，晒久了的土豆会出现变绿的现象，同时也会产生毒素，不适合食用。

减肥还可以吃土豆吗

减肥期间是可以吃土豆的。

土豆的营养价值丰富，又是生活中最常见的食物之一，但是减肥期间吃土豆也要控制食量以及注意食用方法。

吃土豆的注意事项

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。

在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。

土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱，主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道，刚收获的土豆生物碱每千克20～80毫克，贮存一段时间后则上升至75～114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。

减肥期间能吃土豆吗

减肥期间是可以吃土豆的。

土豆的营养价值丰富，又是生活中最常见的食物之一，但是减肥期间吃土豆也要控制食量以及注意食用方法。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

土豆的人群禁忌

1.脾胃虚寒忌多食土豆

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

2.孕妇忌食土豆

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

温馨提醒

吃土豆最好的方式是蒸土豆。因为土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失。

食用土豆的注意事项

马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。

​经期可以吃土豆吗

土豆具有抗衰老的功效，土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆有益和胃调中，健脾利湿，胃火牙痛、脾虚纳少。对高血压、高血脂，关节疼痛等有一定作用。土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，去除皮肤湿疹。土豆能解决消化不良等问题。月经期间是可以吃土豆的，注意饮食营养，多休息，做好经期保健，不要吃辛辣刺激的食物为好，不要下冷水，不要洗头。

你还知道经期的其他注意事项吗?经期要注意不能太劳累,不可吃生冷食物,心情要保持舒畅,更要注意卫生。忌喝冷饮，这已经是很基本常识了，千万不要违背，不要拿自己的美丽开玩笑，喝冰水会让污血无法顺利排出，留在身体里对身体绝对有害。试试看以下饮料,可以让生理期更舒适,桂圆红枣茶、养生茶、贞味丹蔘、红糖姜水、黄耆枸杞茶、玫瑰花茶(尤其经痛,可以喝玫瑰花茶)。生理期间多吃巧克力、蛋糕,因为生理期吃一点甜食可以帮助污血代谢。充分休息很重要,过于劳累会导致经期延长或是失血过多。因为生理期子宫口比较张开,同样地也较为容易受到污染,所以洗澡最好采淋浴。月经来潮的时候因为失血而损失了血液中的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等(尤其是月经量多者)，正在这个时候，如果可以喝上一碗红豆沙、红豆汤或者红豆粥，既美容又补血，的确是女性经期补血的必备食物。

看了以上内容相信大家已经知道了经期是可以吃土豆的，经期只要不吃辛辣刺激生冷的食物，对一般的菜品是没有多大的忌讳的。在此请大家注意，月经期容易腰痛、食欲不好，这时要多吃一些开胃、易消化的食物，如枣、面条、薏米粥等。

吃土豆能减肥吗

土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

吃土豆的注意事项

由于变质或其它有关的土豆吃了对身体有害处，因此大家吃吃土豆有很多东西要注意：

1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

3、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

4、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。