菠萝可以过夜吗 菠萝的食用方法

菠萝可以过夜吗 菠萝的食用方法

1、将菠萝切成块状。

2、准备一盆清水，撒上一勺食盐。

3、将菠萝放入盐水中浸泡20-30分钟。

4、捞出，直接食用即可。

材料：大米100克，糯米10.克，菠萝半个，葡萄干20克，蔓越莓干15克，冰糖、食盐各适量。

做法：

1、糯米提前浸泡一天，大米提前浸泡半小时。

2、在菠萝上划出小格，将果肉挖出，果壳洗净备用。

3、在菠萝壳内壁涂上一层食盐后洗净。

4、糯米、大米、菠萝果肉、葡萄干、蔓越莓干、冰糖搅匀。

5、将混合好的材料装入菠萝碗中。

6、然后放入蒸锅中，水开后蒸一小时左右。

7、将菠萝饭取出，即可食用。

菠萝切开了能隔夜吃吗

菠萝在存放过程中，如果没有出现发酸、产生异味、流汁水等变质现象时，那么这样的隔夜菠萝是可以继续食用的。

菠萝中的糖类物质丰富，易滋生细菌，如果放了一晚上的菠萝已经腐败变质了，继续食用可能会出现身体不适的症状，没有食用价值了。

空腹可以吃菠萝吗

菠萝不可以空腹吃。菠萝味甘酸、性平，对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”。在食用 15 分钟至 1 小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻。严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状。

这些症状是由空腹吃菠萝引起的过敏性休克，主要是由菠萝中含有的一种蛋白酶引起。如果空腹食用，这种蛋白分解酶会伤害胃壁，导致不良反应。菠萝含有丰富的强酵素，空腹吃会伤胃，并破坏其营养成分。只有在吃完饭后食用，营养才能更好地被吸收。

菠萝食用时应注意：不要空腹暴吃。吃时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。它的害处就是有些人吃菠萝过敏. 医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”。这是因为菠萝中含有甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，所以，吃了未经处理的生菠萝就会感觉到口腔发痒。

吃菠萝过敏怎么办

菠萝过敏的原因：

菠萝过敏症是一种过敏性疾病，这是由于菠萝内具有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶、甙类等化学物质，食用不当这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加以机体感受性差异，导致机体过敏反应。菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶(异性蛋白)，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以应用在医疗上。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。羟色胺有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛。食用不当容易使人出现头晕、腹痛、呕吐、口舌发麻等症状，严重的甚至可能出现呼吸困难、休克。

菠萝过敏一般发生在食用1小时以内。

菠萝过敏临床表现、中毒表现：突然出现阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红、全身发痒，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等过敏症状。严重者则有血压下降，唇及甲床发绀，面色苍白，意识不清等过敏性休克表现;若处理及时，多于2～3日内恢复。急救处理：立即送往医院。

菠萝过敏怎么办?

一旦出现菠萝过敏反应，应及时给予治疗。首先停用或清除能引起过敏反应的物质，适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;严重者，可加用皮质激素(如强的松)。若出现过敏性休克，因有喉头水肿或支气管痉挛、循环衰竭、脑水肿，可出现呼吸困难、血压下降、神志不清，应立刻送医院进行抢救，否则危及生命。

如何预防菠萝过敏?

对菠萝过敏的人禁食菠萝。菠萝食用前一定要在盐水里浸泡半小时左右，再用凉开水洗去咸味，，或煮熟，可破坏菠萝蛋白酶，这样就能去除过敏源。菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。因此，人们在食用新鲜菠萝时，宜先用下面方法处理菠萝，以避免发生过敏。

1.将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃至50℃就开始变性失去作用，至100℃，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

2.如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。此外，有过敏体质者应慎重食用，过去吃菠萝有过敏史者则应禁止食用。

菠萝用盐水泡了一天一夜还能吃吗

建议不要将菠萝泡在水里泡一天一夜。

菠萝泡水是有好处的，可以让菠萝更可口，但这并不意味着菠萝可以泡一天一夜，菠萝浸泡久了会氧化，而且水中还有各种细菌，这些细菌会粘附在菠萝上，食用这样的菠萝会有健康风险，因此，建议不要吃泡了一天一夜的菠萝。

菠萝泡盐水多久能吃

半小时。

菠萝中的“菠萝朊酶”属于致敏物质，不用盐水浸泡可能会出现嘴唇发红、舌头发麻等身体不适的症状，因此，菠萝要用盐水浸泡，一般来说，用盐水浸泡半小时后就可以将消除大部分过敏物质，即可食用。

而且尽量不要过夜，菠萝中的糖类物质丰富，糖易溶解与水中，过夜会促进细菌的生长，食用后易出现引起腹泻、腹痛等身体不适的症状，而且还会让菠萝泡发泡软，影响食用口感，所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。如果有吃不完的菠萝，可以用保鲜膜包裹好后，再放入冰箱中冷藏，在2-3天内食用完为宜。

为什么吃菠萝会过敏

吃菠萝过敏怎么办?菠萝，甜酸适口，清脆多汁，但有些人吃菠萝会出现过敏症状。那么吃菠萝过敏怎么办?下面我们就一起来看看预防吃菠萝过敏的方法。

有一部分人吃菠萝会过敏，致病因素为菠萝所含的菠萝蛋白酶，对特异性体制者可引起过敏反应。过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。

菠萝中含一种苷类，食菠萝后可刺激口腔粘膜，致发痒、发麻。菠萝蛋白酶作为异体蛋白质，可致剧烈腹痛、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、荀麻疹、呼吸困难、脉细弱、紫绀、血压下降等。过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

吃菠萝过敏怎么办

菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。食用前宜先用下面方法处理菠萝：

成人每天食用菠萝的量应控制在200~250克，这样既补充了所需的维生素又可防止过敏的发生。

1、将菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，经煮沸后口味也得到改善。

2、如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。

3、有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

4、成人每天食用菠萝的量应控制在200~250克，这样既补充了所需的维生素又可防止过敏的发生。

菠萝可以隔夜吃吗

一、菠萝切开后过夜能吃吗

过夜菠萝是否还能吃要看情况：

1、一般来说只有是保存较好(比如放在冰箱)，菠萝隔夜也是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以是不容易坏的。

2、如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，则建议不要食用。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

二、菠萝切开后可以放多长时间

一般完好的菠萝存放的时间会久一点，可放4天左右;而切开的菠萝最多可放2~3天左右。

如果菠萝切开后，不采用比较好的保存方法，会使菠萝暴露在空气中，从而容易被氧化。所以切开后的菠萝，可以用保险膜包好，置于7℃以上的冰箱中，可保存两天左右;也可以将去皮后的菠萝完全浸泡在淡盐水中，可保存24小时左右。

如果菠萝是完整的，还没有被切开，最好是放在避光、阴凉的地方贮藏，而不适合放在冰箱中冷藏。

三、吃菠萝的注意事项

1，吃菠萝要用盐水泡一下。菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，盐水能够菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。

2，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

3，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

4，菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。

一岁宝宝可以吃菠萝吗 过敏宝宝长大后吃菠萝还过敏吗

小时候对菠萝过敏的宝宝长大以后不一定对菠萝过敏。

小时候的过敏可能是因为宝宝本身的抵抗力较弱，导致食用菠萝之后出现过敏的情况，待长大之后抵抗力慢慢增强，就可以食用菠萝了，并且生活习惯和环境的因素，也会影响机体的过敏情况，因此长大后的宝宝不一定对菠萝过敏。

吃菠萝怎么样更好

其实只要我们吃菠萝之前,先用盐水浸泡菠萝就可以缓解菠萝过敏的现象。那是菠萝含有一种“菠萝酶”,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,就会让人有一种麻痹刺痛的感觉。所以,在食用菠萝前得先用盐水浸泡,另外浸泡过的菠萝再用糖水进行腌制,如果放在冰箱冷藏后来吃,更是香甜可口。

【食材】菠萝1个(削皮后约600g)、盐1茶匙、糖50g、清水适量

【做法】

1、菠萝削皮,去目,对半切开后,再对半切开,切除中间的菠萝芯,然后将菠萝切成小块。

2、将菠萝块放进容器中,加入盐,加能腌过菠萝的清水进行浸泡(1小时),取出菠萝沥干水分。

3、将白糖加适量水煮开后放凉,将糖水和菠萝放进密封盒腌制2个小时以上,若将其放入冰箱冷藏过夜再食用,口感更佳。

吃菠萝为什么要用盐水泡

减少吃菠萝时口腔不适

1直接吃菠萝果肉，因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感。而事先用盐水泡一下菠萝，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感。另外成熟的菠萝中酸味减少了，糖分含量增加而香气更加浓郁。但是成熟的菠萝中含有的菠萝酶并没有消失，所以熟菠萝也是需要浸泡在盐水中的。

使菠萝变得更加香甜

菠萝在逐渐成熟的过程中，酸味会慢慢减少，糖分会越来越多。如果是使用盐水浸泡菠萝，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，而使菠萝味道变得更加香甜。

减少菠萝对人体的伤害

菠萝中含有生物甙、菠萝酶等物质，如果是直接进食菠萝这两种物质可能会对口腔造成刺激而使口腔发痒等不适。另外菠萝中含有的草酸可能会影响身体对于钙、铁等的吸收，用盐水浸泡菠萝，能够帮助抑制菠萝酶，减少菠萝对人体的伤害。

避免人体患上菠萝病

有的人对菠萝会过敏，在食用菠萝大约20分钟之后可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等不适，严重的还可能会出现呼吸困难，这就是我们经说到的“菠萝病”。在吃菠萝之前用盐水浸泡一下能够有效避免这些症状的发生。同样的，如果发生了菠萝过敏的话，不妨试试饮用温盐水来缓解症状。