花卷一般蒸多长时间

花卷一般蒸多长时间

10-15分钟左右即可。

花卷主要是以面粉为主要材料，再加一些油、葱花等辅料制成的面食，这些食材都是一些易熟食材，一般在蒸锅中蒸10-15分钟左右的时间，就可以将其蒸熟，不需要蒸太久，太久容易导致花卷变硬，口感不好。

花卷为什么一热就发黄

有可能是因为花卷里面的食用碱或者酵母在揉面的时候没有揉均匀，再加热的时候就会出现花卷一部分变黄的现象，而且花卷做好后再重新加热的话，里面的淀粉也会过度氧化变老，同样也会发生变黄的现象。

如果不喜欢吃发黄的花卷的话建议下次在做花卷的时候先将碱和酵母用水化开，再加入到面团中揉得均匀光滑，而且吃多少就蒸多少，以免第二次重复加热食用。

女生一天多少热量不胖 减肥期间吃花卷会胖么

减肥期间如果控制的总热量的摄入，并且坚持每天进行适量的锻炼，那么吃花卷一般是不会发胖的。

但是在减肥期间并不建议将花卷作为主食，因为花卷属于精制面粉做的面食，升糖指数高，也容易消化，对减肥帮助不大，不是减肥期间的理想食物。

花卷放什么材料好吃 花卷吃起来比较干是什么原因

本身原因或者是水分流失。

花卷是一道面点食物，吃起来本身就是比较干的，所以花卷吃起来也是比较干的，尤其是水分流失的花卷，吃起来更加的干。所以花卷一般都会比较推荐和汤品和饮品一起食用，这样可以大大的缓解干的现象。

花卷发霉吃了会怎样 吃剩的花卷可以做什么

原料：花卷、火腿肠、黄瓜、玉米粒、辣白菜、孜然粒、芝麻；

1、将花卷切成一厘米的方块；

2，不粘锅内放些许油，将花卷放到锅里开微火慢慢的烘一下，烘的时候要用铲子不时的翻动一下，使其受热均匀，将花卷烘至金黄色的时候出锅，备用；

3、将火腿肠切丁、黄瓜洗净切成丁、辣白菜切碎、速冻玉米粒焯水、备用；

4、锅内加入少许底油，油热后放入孜然粒爆香，然后加入辣白菜稍微炒一下；

5、将火腿肠丁、黄瓜丁、玉米粒下锅翻炒，倒入做好的花卷，再次翻炒均匀；

6、撒入白芝麻，即可出锅。

原料：花卷一个、鸡蛋三个、青椒1/2根、胡萝卜1/3根、油、盐；

1、将一个花卷切成小方块放入碗中，青椒洗净切成小丁，胡萝卜洗净切成小丁，三个鸡蛋打入碗中加盐搅散，备用；

2、在平底锅或电饼铛倒入一些油，将切好的花卷块倒入锅里中小火翻炒至花卷块成金黄色；3、将炒好的花卷块平铺在锅底，均匀地淋上蛋液，在上面撒上青椒碎和胡萝卜碎，盖上锅盖，小火焖制两分钟，待鸡蛋凝固后即可出锅。

花卷放什么材料好吃

花卷一般中都是放入葱花，葱花其中含有硫化物，并且带有浓烈的芳香气味，加入到花卷中，可以提升花卷的香气和味道，而且可以使得花卷的外观更加美观好看。

花卷也是可以放入白糖的，加入白糖制作出来的花卷是甜口的，花卷本身就是带有一定的香甜味道的，但是不同于白糖的味道，两者一起搭配食用的话，甜味的口感和味道是不一样，相互碰撞也是很好吃的。

花卷太硬怎么回事

发酵不当

和面时酵母放少了的话，会导致面团发酵不够，这样蒸出来的花卷就会很硬。同时面团如果发酵时间过长的话也会导致花卷口感受影响，过度发酵会使得面团结构发生改变，这样蒸出来的花卷就缺少弹性。

使用的蒸锅不对

如果担心蒸出来的花卷口感太硬的话最好选用竹笼蒸屉，因为竹笼的透气性好，如果用的是不锈钢蒸笼的话，蒸花卷的时候锅盖上就会凝聚一层水蒸气，水蒸气滴到花卷上的话就会导致其口感发硬。

蒸的时间太久

蒸花卷时一定要控制好时间，一般蒸15-20分钟左右即可，时间太长的话会使得花卷变老变干，从而口感就会变硬。

面粉自身问题

使用的面粉过细的话，破损淀粉含量就会偏高，这样就会增加面粉的吸水率，揉成来的面团就会偏粘，这样蒸出来的花卷表层就会过于致密，其透气性就会差，从而口感就会较硬。所以在自己制作花卷的时候一定要选择好一点的面粉，且中筋面粉为宜。

花卷放入和拿出的时间不对

蒸花卷什么时候放花卷和什么时候拿出来也是也技巧的，蒸花卷时不能等锅中的水完全烧开再放花卷，这样会使得花卷外面突然受热，导致里外受热不均从而使蒸出来的花卷不好吃。同样的，花卷蒸好关火后也不要立马将花卷拿出来，如果突然拿出来遇冷收缩也会使得花卷外层发硬，最好像让其在锅中焖个十分钟。

花卷一般蒸多久

1、首先要发面。冬天的温度，虽然屋里有暖风，自发粉也需要大半天甚至一天的时间才能发好，时间太长，掌握不好。

2、发好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。

3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。

4、蒸花卷要在水开后蒸15分钟才会好。

吃花卷容易胖还是米饭 花卷一天吃多少合适

一般建议半个或一个。

花卷虽然营养丰富，口感软糯，但是花卷不宜过多食用，一方面是因为其热量较高，食用过多会囤积体内脂肪，出现发胖的情况，另一方面是因为花卷作为一种面食，食用过多会增加肠胃负担，不利于自身消化与吸收，常伴有腹痛、腹胀等不适症状，一般来说，花卷一天好吃半个或一个即可。

花卷发酵时间一般多久 发酵好的花卷可以隔天再蒸吗

不可以。

一般花卷发酵好之后，就需要进行蒸煮了，隔夜再蒸很容易导致花卷变干，这样是因为面粉中含有大量的淀粉，而淀粉放置时间过长会出现会老的现象，从而导致蒸出来的花卷口感干硬，所以发酵好的花卷是不可以隔天再蒸的。