吃火锅烫伤咽喉怎么办 喝冷开水

吃火锅烫伤咽喉怎么办 喝冷开水

吃火锅烫伤喉咙后，应该立即喝点冷开水舒缓一些咽喉，咽喉部位粘膜脆弱，食物温度太高导致粘膜充血肿胀，喝冷开水可以给咽喉粘膜快速降温，缓解疼痛，避免起继续充血肿胀。

过节频吃火锅小心咽炎来袭

医生指出，吃火锅后易引发咽炎的原因之一在于，火锅店常常搭配烧烤、冰啤等一起售卖，口味很受人们欢迎。但由于烧烤和火锅都是趁热吃且辣椒刺激性很大的食品，而冰啤酒里所含里的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激，而且一烫一冰双重“攻击”咽喉，很容易引发咽喉不适，最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。

简单的喉咙痛和急性咽喉炎是有区别的，如果声音突然嘶哑，那就说明声带所在的喉部有可能发生了炎症，需要引起重视，但不要随意用药。因此，若患有炎症后别图方便在家自己选用阿莫西林、罗红霉素等抗生素，这样容易因服用时间长又不见效，越拖越严重，最后演变成咽喉脓肿、咳血等重症。医生提醒，如感觉自己咽喉不适，最好及时就诊。切记在家自行服用抗生素不要超过3天，服用3天不见效应及时就诊，以免延误最佳治疗时间。

正确吃火锅有助防咽炎

干冷的冬季，应尽量少吸烟，少喝酒。如果非要吃火锅，多吃点蔬菜、水果，或是绿豆汤等甜品，对于降火解燥有较好的作用。如何吃火锅才能更健康呢?

1. 少食辛辣

辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，然后就会出现咽喉炎、喉咙水肿发作等问题。诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

2. 搭配大量的蔬菜

科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。少食羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物。

3. 不要吃太烫的

吃太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，从火锅煮出来的食物不宜马上入口，要等一下稍凉再吃。吃过烫的食物易导致咽喉炎，感染细菌，产生病变。应做到“宁舍三分，不要太烫”。

吃火锅虽是冬季聚餐的首选，但是要把握好吃火锅的度，以免引发咽炎，给我们的健康和生活带来严重影响。在日常生活中饮食应当以清淡为主，过油过烫的食物都容易刺激咽喉粘膜，导致咽喉炎的发生。治疗不及时，还会引发鼻窦炎、气管炎、急性肾炎、风湿病等严重并发症的出现。所以，感觉自己咽喉不适，最好及时就诊。

吃火锅被烫伤怎么办 吃火锅烫伤口腔怎么办

如果是说食材送入口中之时烫伤嘴巴，则不必过于担心，因为口腔黏膜的恢复速度很快，一般2-3天即可恢复，在口腔烫伤期间要避免食用过辣过烫食物，如果是火锅烫伤了食道，导致吞咽困难，或发生炎症则建议去医院进行就诊。

火锅烫伤怎么办 确认烫伤部位

被火锅烫伤分很多种情况，可能是大面积烫伤，或者小面积的烫伤，也可能是吃火锅时烫伤了口腔，不同的情况要区别对待，才能保证患处以最快速度好起来。

吃火锅烫了舌头怎么办 喝牛奶

吃火锅之时舌头被烫伤，建议喝点牛奶之类的饮品，可以有效缓解舌头的不适感，因为牛奶中的乳蛋白可以减少食物对舌头的刺激，还可在舌头上形成保护膜，缓解疼痛。

冬季吃火锅的坏处 烫伤咽喉

冬天吃火锅很容易烫伤食道粘膜，造成口腔溃疡，口腔粘膜起泡和试管溃疡等，如果经常吃这么烫的火锅，还会破坏舌面的味觉，降低味觉性能，影响食欲严重导致牙齿，上消化道病变。

孕妇吃火锅的禁忌

生鱼片或者稍微加热的肉类有病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。因此，肉类需要煮沸3分钟以上。蛤蜊、河虾等带壳食物，肉质较厚，应在锅内煮沸5分钟以上。

将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，以免沾染到病菌。

孕妇可以备两双筷子，一双用来当公筷，去挑捡锅里的食物，一双是往自己的嘴里送食物的。可以避免其他人的交叉感染，也更加卫生和可靠。当然，一双也可以用来淡化辣味，用清水冲后，再用另一双筷子吃。

在吃火锅的时候，因为火热，所以大家会选择喝一些凉的饮料，这是不对的，尤其是对怀孕的女性来讲，更不对，不建议你在吃火锅的时候，喝冷的饮料，最好是喝一些常温的白开水，这样的效果最好。吃火锅边喝冰镇啤酒或冰冻饮料，如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的孕妇，更容易诱发慢性病的急性发作。

吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。

要尽少饮用冰冻饮料，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，以更好地帮助消化。

麻辣口味的火锅底和配料，一定要搭配麻油等降火类调料，否则会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。

建议有消化道疾病的孕妇尽少食用麻辣的调味料，适宜选择淡醋、麻油等较清淡的作料。最好搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。

吃火锅还是清汤好

一入冬，各色火锅店常常是客人爆满，特别是几家特色的火锅连锁店一到“饭点儿”排号等位的阵势更为壮观。冬季天气寒冷，热气腾腾的火锅自然颇受消费者喜爱。可以说，吃火锅不仅是一种饮食选择，也称得上一种时尚生活。[小编推荐：八招解决“火锅病”]

读者林女士：我老公一到冬天，特喜欢吃辣辣的红汤火锅。我有时和他一起吃，吃完都觉得胃不舒服。请问老吃这种麻辣火锅好吗?

中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红[范志红博客]：为了追求口味上的刺激，很多人喜欢吃麻辣的红汤火锅。不过，在北方干燥气候下，过浓的辣味物质会造成消化道过度充血，对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。

很多人还喜欢将肉从火锅捞出来后直接送入口中，滚烫的食物进入食道后，食道黏膜很容易被烫伤。连续一个小时的炙烫刺激会让食道黏膜损伤严重，甚至留下致癌隐患。

一般来说，吃清汤火锅严重烫伤的危险要小一点。但如果汤表面上有厚厚一层油，食物的温度很难下降，烫伤消化道的危险就会大大增加。

很多高档火锅店凭借可口的美食、精致的装潢和周到的服务，招揽了一大批年轻的忠实顾客。不过吃火锅也会引发一些健康问题，比如一般羊肉、辛辣都会生热，使人上火;火锅底油比较大，而且不易引起注意，很容易就摄入过高热量;由于饮食习惯不当引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状……(本节内容来自京华时报夏文)

那些跟火锅有关的病

1.火锅综合症

有的食客在品尝以麻辣闻名的四川火锅时不知节制，也导致咽喉肿痛、便秘等症状。此外，还有牙龈肿痛、腹胀痛、腹泻、呕吐等症状，医学专家称之为“火锅综合症”。

2.过敏性反应

过敏性反应的患者多是食海鲜火锅过量，对虾、蟹、虾蛄等鲜甜爽口的生猛海鲜“爱不释口”，食后引发全身搔痒。

为此，医学专家提醒市民，体质虚弱或患有慢性胃病、消化道溃疡等患者应少吃麻、辣、烫口味的火锅;不可贪图食物鲜嫩，而未烫熟就“囫囵吞枣”，这样易导致消化不良;此外还要注意火锅工具的清洁卫生，严防病从口入。

3.痛风

吃火锅时，为追求鲜美的口感，喜欢把牛羊肉、海鲜等在火锅汤里烫一下就捞出来食用，加上大量饮酒，人们还容易患上痛风。

天津医大总医院内分泌科马中书教授说，痛风属于代谢性疾病，是嘌呤代谢紊乱使血尿酸增高导致的一种疾病，体内过多的尿酸会以尿酸盐的形式沉积在关节、皮下、肾脏等脏器组织，会引起关节炎、皮下痛风结石、肾脏结石、痛风性肾病等一系列病症。痛风早期常表现为脚趾、足弓、踝等关节部位肿痛，尤以夜间明显，若病情得不到控制，会进一步引起关节变形，直至损害肾功能，引起肾衰竭。

食物中的嘌呤是人体尿酸的主要来源，海鲜、动物内脏、肉类、蘑菇类、啤酒、粮食酿制的白酒等食物嘌呤含量高，这些食物摄入过多是导致痛风的重要原因之一。而这些食物恰是人们吃火锅时的“最爱”，牛肉、牛髓、羊肉、羊肾、羊脑、鱼丸、虾丸、鲜虾等一晚上涮上几盘很平常，结果导致夜间痛风发作。

“还有不少人喜欢喝火锅汤，认为这种汤涮过肉、菜等多种食物，营养丰富。其实这种观点很错误。”

马中书说，火锅汤经过长时间熬煮，不仅溶解了食物中的大量嘌呤，还富含油脂，常喝这种汤很容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病，对控制病情非常不利。

专家支招 吃火锅次数别太勤，半个月吃一次是可以的，痛风、血脂异常、糖尿病等代谢性疾病患者每月别超过一次。吃火锅时应少吃海鲜、动物内脏和肉，多吃茼蒿、油菜、红薯、冬瓜、大白菜、萝卜等蔬菜，而豆制品、香菇、木耳等嘌呤含量也较高，痛风患者应少吃。

4.烫伤口腔、食管、胃黏膜

不少人爱吃火锅就是图个热乎，热腾腾的美味从锅中一夹起来就送进嘴里，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，且美其名曰“一热当三鲜”。事实上，这对于口腔、食管和胃黏膜非常不利。

天津医大总医院口腔科副主任杨道明教授表示，口腔、食管和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，食物太烫就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可超过 100℃，取出即吃的话，很容易烫伤口腔、舌部、食管和胃黏膜。一些本来就有口腔溃疡、牙龈肿痛等口腔疾病的患者吃了火锅后很可能会加重病情，尤其那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓等癌前病变者，火锅的高温和辛辣调料的刺激更是对控制病情不利。过烫进食还会增加食管肿瘤发生的危险。所以，吃火锅千万不能心急，“宁舍三鲜，莫吃太烫”。

专家支招 吃火锅时准备一个空碟，将已涮熟的食物提前盛入空碟中，待其温度适宜后再食用，有口腔疾病者还应避免食用辛辣火锅。

5.口疮或其他口腔问题

吃火锅还容易引起牙龈肿痛、咽喉肿痛、口腔黏膜损伤、口疮等一些口腔疾病。

据口腔专家介绍，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为火锅浓汤的温度可达100℃，取出即吃的话，很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。那些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易复发口疮。

所以，吃火锅千万不可心急，最好能够做到“宁舍三鲜，不要太烫”。

6.寄生虫病

旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。

所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，安全起见，但凡涮肉片，最好在火锅里煮得久一点。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。

7.急性胃肠炎胰腺炎

“吃火锅不当也很容易诱发或加重消化系统疾病，此类患者近期有所增加。”天津医大总医院消化内科主任王邦茂教授说，冬季寒凉刺激会影响人体消化功能，消化系统疾病在这个季节本来就容易发生，而吃火锅时很随意，人们想吃啥就涮啥，进食时间也较长，食物总量因此难以控制，高脂肪、高热量肉食和蛋白质等摄入过多，使胃肠负担增加，胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，腺体得不到正常休息，就更容易造成胃肠功能紊乱、消化不良，进而导致打嗝、返酸、饱胀等胃部不适合腹痛、腹泻等腹部不适，甚至还会造成急性胰腺炎，严重时会危及生命。

王邦茂说，很多人喜欢在吃火锅时喝凉啤酒或冷饮，认为这样吃才爽快。可这一冷一热会严重刺激胃肠黏膜，影响消化功能，一样会造成胃肠功能紊乱，导致急性胃肠炎。

专家支招 吃火锅时间别太长，注意控制进食量，同时保证荤素搭配，不喝冷饮，喝啤酒最好是常温啤酒且不超过1杯，饮酒别过量，消化系统疾病患者更要注意。

小孩咽喉烫烧伤怎么办

引起咽喉烫烧伤的原因

在儿童意外伤害中，咽喉烫伤不容忽视。引起咽喉烫烧伤的原因较多，常见的有以下几种：儿童性急，在外玩耍感到口渴后，回家端起水杯就喝，不管里面是不是刚倒好的开水;或是拿着刚沏好的茶水壶，用力吸吮;吃饭时忽然喝下一大口浮着热油而无蒸汽逸出的汤;吃汤圆过急，以致粘贴在喉部等。这些情况常见于学龄前儿童。

儿童咽喉烫伤后，局部很快会发生水肿，在4~8小时内可达到高峰，并伴有呼吸不畅、喘息、哭声嘶哑，严重者还会

引起发烧，甚至咽喉水肿，阻塞气道，导致窒息甚至死亡。因此，对有可能造成儿童咽喉烫伤的事物，都应积极避免和预防。

咽喉烫烧伤怎么办

若发生咽喉烧烫伤，轻者可在家休养治疗，一是不给孩子吃硬、热食物，应以软、凉食物为主，注意休息，避免哭啼;二是可用中药大青叶、荆芥、薄荷、黄连、桔梗、甘草各10克，煎水，晾凉后让儿童缓缓服用。另外，儿童幼稚，难辨药液。家中应避免存放硫酸、强碱、酒精、氯液等高浓度腐蚀性液体，以免被儿童误食，引起严重后果。切记对咽喉水肿严重，已明显影响呼吸者，或误服有毒液体并同时引起中毒反应者，应立即送医院诊治。

特殊人群冬季这样吃火锅才有利健康

痛风患者

苏打水代酒能中和尿酸

“许多痛风患者都被一再告诫不要吃火锅，否则会加重病情，这是因为火锅常用许多辣椒辛辣刺激，会诱发痛风，使病情加重。此外，火锅的食材中肉类比较多，还经常用到海鲜，这两类食物都是嘌呤高的食物，都会诱发痛风。吃火锅的时候，人们还常常喜欢饮酒助兴，不管是白酒、啤酒还是红酒都含有酒精，酒精可以使血尿酸增高，诱使痛风发作，啤酒中还含有大量的嘌呤，也是诱发痛风的重要因素。还有很多人喜欢把涮火锅的汤喝掉或者用来煮面，认为营养、味道都在汤里。实际上，汤里的营养成分早已被破坏殆尽，并溶解了大量的嘌呤。”

熊苗表示，吃火锅诱发痛风，跟选择的食材以及饮酒有很大的关系，如果能够搭配好食物，不仅能够做成营养丰富的火锅，还不会诱发痛风。

首先，调味料的选择上，经常用到的辣椒、胡椒、花椒、芥末等，无论作为底料还是蘸料都应尽量少用，口味清淡一点，尤其不要吃麻辣火锅。

食材的选择上，不要选择海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，蔬菜水果类嘌呤很低，因此，痛风患者不妨把蔬菜水果当成火锅的主角。瘦肉营养丰富，少量食用有好处，但瘦肉中嘌呤含量较高，不宜吃太多。对于痛风患者来说，海鲜类要舍弃。涮火锅的汤也不要喝。

对于痛风患者来说，酒是绝对不能沾的，不管白酒、啤酒、红酒、黄酒还是保健酒，都绝对不要喝的。苏打水对痛风患者来说是非常好的饮料，可以中和尿酸，减少痛风的发生，痛风发作时也可以用苏打水来应急，缓解疼痛。

胃病患者

勿食用草酸过多的蔬菜

除了痛风患者，胃病、咽炎等疾病患者也常被告知不宜吃火锅。熊苗表示，胃病患者不能吃火锅很大程度上是因为火锅中辣椒等调料太过刺激，但这并不意味胃病患者就要与火锅绝缘。

“首先，不要使用辣椒、芥末等太刺激的调味料，减少对胃的刺激;其次，食物选择上以蔬菜为主，不要吃太多不易消化的肉类。另外，胃病患者还应注意，尽量不食用菠菜、苋菜等草酸含量过高的蔬菜，以免造成胃部不适。酒尤其是高度酒也应避免，但可适当喝些米酒或醪糟，米酒有养胃的功效。”熊苗建议，胃病患者餐前可先喝一杯牛奶或酸奶，这样能在胃中形成黏膜，减少刺激。

咽炎患者

绿茶配火锅 清咽利喉

咽炎患者要享受火锅的美味也不是难事，“首先，不要加辣椒、胡椒等过于刺激的调料，避免对咽喉的刺激;其次，梨等水果有清咽利喉的作用，可以经常食用，减少咽喉的不适。再次，吃的东西不要太烫，许多人认为刚从锅里捞出的食物才是味道最鲜美的，但是太高的温度会烫伤味蕾，影响味觉，也会烫伤口腔黏膜，对健康不利，趁温热的时候食用才是最好的。此外，不要喝冷饮和酒，相反，建议喝些绿茶。绿茶有清咽利喉的作用，对治疗咽炎有利，最好再加点菊花及胖大海，对缓解咽炎症状非常有效。

备孕期间吃火锅有影响吗 火锅怎么吃健康

大多数火锅店的汤底都是红油、牛油汤底，对身体很不健康，建议选择大骨汤底，既营养又好吃。

先吃青菜垫底，因为青菜干净卫生而且无刺激，可以填充一部分的胃，减少辣椒及其他食物对胃的刺激。

很多人吃菜的时候，热腾腾的菜直接送入口中，虽然这样很爽，很刺激，但是这样的话，其实会烫伤咽喉，对健康十分不利，所以要记得晾晾再吃。

吃火锅时候，饮料是必不可少的，但是要注意了，吃火锅时候可以点一些果汁，如西瓜汁之类的，最好不要点碳酸饮料。

肉一定要记得涮熟再吃，以免寄生虫进入体内。

吃火锅烫着喉咙怎么办 中药护理

吃火锅烫伤喉咙后，除了日常的护理，还可以用中药大青叶，荆芥，薄荷，黄连，桔梗，甘草各10克，煎水，晾凉后给服用，有清热下火，消炎止痛的效果，因为这些药材多是清热解毒，下火消炎的，宜在烫伤后服用，只是不要趁热喝，以免雪上加霜。

涮火锅食用有讲究

1、最爱吃什么汤底?

A. 当然是红汤啦，无辣不欢B. 鸳鸯锅，各取所需C. 喜欢清汤，原味健康

2、喜欢点什么蔬菜类烫菜?A. 点的很少，意思一下，以肉为主B. 叶子类如生菜菠菜等，还有菌菇C. 根茎类，莴笋，土豆，白萝卜什么的

3、什么菜涮什么锅有讲究吗?A. 谁涮谁吃，各随己便B. 公平起见，一边一半C. 素菜入清汤，肉肉下红汤

4、涮火锅时，你的食材下锅顺序是：A. 没在意，一锅炖吧B. 先荤后素，吃起来好爽C. 先素后荤，蔬菜打底，再吃肉肉

5、涮菜的时候会计算时间吗?A. 没那矫情，再说也不记得谁下的料B. 蔬菜不能太烂，肉肉涮涮就能吃C. 蔬菜开锅就吃，肉肉必须等全熟

6、蘸食烫菜时，用什么酱料?A. 牛肉酱，沙茶酱，芝麻酱啥的都会尝试B. 只选一种喜欢的酱料C. 只蘸食蒜泥和醋等基本调味品

7、吃火锅时喝什么饮料?A. 当然是啤酒啦B. 可乐，雪碧什么的C. 果汁，酸奶或者蜂蜜水

8、你会喝火锅里的汤吗?A. 会啊，好喝又营养B. 刚开锅时会喝，烫了菜后就不喝C. 从来不喝

9、有没有吃火锅烫伤嘴巴的经历?A. 回回都中枪B. 偶尔不小心烫破点皮C. 不吃烫食，会放凉再入口10上次吃火锅花了多长时间?A. 聊着吃着，怎么也得俩多小时吧B. 至少一两个小时C. 控制一个小时左右