莴笋和什么搭配最好莴笋怎样保存

养生健康

莴笋和什么搭配最好莴笋怎样保存

将莴苣放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴苣主干1/3处，可以保存3~ 5天。莴笋要少加盐才好吃。莴笋下锅前沥干水分，可以增加其脆嫩感。

相克莴笋

莴笋

相克莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。

莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻

搭配莴笋+芸豆：补钙

莴笋+蒜苗：防止高血压

禁忌人群

湿疹、慢性支气管炎、夜盲症忌食莴笋。

适宜人群

一般人群均可食用莴笋，婴儿幼儿、乳母都适宜食用。

莴笋不能和什么一起吃怎么防止莴笋变色

防止莴笋变色只需要让莴笋隔绝氧气，就能预防莴笋变色，因此可以将莴笋放在水中浸泡，不过这种方法不能久放，最多放5小时就要将莴笋吃掉，以免莴笋滋生细菌，变味变质。另外还可以将切好的莴笋焯水一遍，放入保鲜碗中密封保存，然后放到冰箱冷藏室，这样既能防止变色，保鲜时间也能延长。

莴笋不能和什么一起吃

莴笋+蜂蜜：会引起腹泻

莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻

宜搭莴笋+桃：可营养丰富

莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压

莴笋+猪瘦肉：可清胃热、促进食欲

莴笋+海蜇：可止咳化痰

莴笋隔了多久不能吃

时间不等。

因为存放的温度、莴笋的新鲜程度等差异因素，导致莴笋的保鲜时间不尽相同，因此并不会有完全准确的时间，一般来说，去皮的莴笋放在冰箱里冷藏保存一般能放1-2天，而完整的莴笋放冰箱冷藏室保存只能放3-5天，间隔时间再长就会变质，因此莴笋最好是尽快食用完，以免影响食物的口感。

高血压吃什么好莴笋配蒜苔能降压

营养专家介绍，莴笋含钾丰富而钠含量低，能帮助体内水盐的平衡，维持血压稳定。

推荐莴笋和蒜苔搭配食用，有助于防治高血压。因为莴笋和蒜苔都含有丰富的膳食纤维，有清除体内多余的胆固醇和甘油三酯的作用，有利于防治动脉硬化。将莴笋切短片、蒜苔切3厘米段、辣椒切段，油热后下干辣椒爆出味，再下莴笋和蒜苔翻炒，最后放酱油、盐大火炒3分钟即可。

莴笋有点发红还能吃吗如何避免莴笋氧化

避免莴笋氧化发黄、发红黑，可借鉴平时处理土豆丝的方法，将切好的莴笋放在水中浸泡，但这种放置方法不能久放，最多不超过4小时就要吃掉水泡的莴笋，以免莴笋滋生细菌，发生变味变质。

还可以将切好的莴笋先用开水焯烫一遍，然后捞出沥干水分，放到可密封保存的保鲜碗当中，然后置于冰箱冷藏室保存，这样处理的莴笋不仅不会被氧化，还能保鲜1—2天不变质。

请问莴笋干要怎么晒才好

莴笋可以事先用盐煮熟然后切成薄片，晒干即可，这样做既简单又能有效的保存莴笋中的维生素和微量元素，莴笋中含有很高的钾元素，对高血压和心脏病患者很有好处，平时可以取来配粥吃，及营养又好吃，或者是可以将新鲜的莴笋直接切片晒干，晒干后方便保存，即使是在冬季也能吃到富含很多的微量元素的莴笋，可以将其用来煲鸡汤或者是炒猪肝，这样做其中的营养更容易被人吸收。

建议主要是可以采取的晒干的方式，之后需要进行的风干的，不仅不会丧失的里面的营养成分，而且还能够保存的时间比较的长的，需要进行的盐的腌制的，之后配合的饭吃是清脆口可的。莴笋里面含有的维生素和纤维素的，有助于身体的新陈代谢的，特别是疏通胫骨，开脾胃等效果更佳的明显的，平时的饮食的健康是需要引起的重视的，莴苣是一种很好吃而且营养价值很高的蔬菜的。

莴笋和什么东西炒最好

莴笋中的营养成分各有用处，因此搭配不同的食物有不同的功效。

莴笋是高钾低钠的食物，食用后有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌，对高血压、水肿病人有一定的食疗作用，因此可搭配冬瓜、薏米等食物加强利尿降压的功效。

莴笋中含有丰富的磷、钙等矿元素，对儿童骨骼、牙齿发育、预防佝偻病都有很好的帮助，莴笋搭配豆制品、芝麻酱吃，也是很好的补充钙元素的食物。

由此看出，莴笋搭配不同的食物就能发挥不同的功效，正确的搭配，适合自己的体质就是最好的。

如何避免莴笋氧化

1、浸泡法

2、焯水冷藏法

莴笋的搭配适宜

莴笋+蜂蜜：会引起腹泻

莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻

宜搭莴笋+桃：可营养丰富

莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压

莴笋+猪瘦肉：可清胃热、促进食欲

莴笋+海蜇：可止咳化痰

莴笋+芸豆：补钙

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莴笋切好了第二天变色了能吃吗莴笋怎么保存放的久

完整的莴笋放在常温阴凉、通风的地方一般能保鲜3天左右，将莴笋叶子摘掉或者食用，将莴笋杆子放入冰箱冷藏，其切口处用保鲜膜包裹，一般保鲜7-10天还是可以吃的。而切片或削了皮的莴笋应当用保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，这样一般可保存2天左右，将莴笋做成熟菜保存，保鲜时间大约也是2天左右。

莴苣的副作用有哪些

日常的饮食是我们生活中最重要的部分，如果我们能够利用好一日三餐合理地搭配好食物，就能让身体变得更加的健康，可是有一些食物并不适合所有人都食用，下面一起看一下哪些人不适合吃莴笋呢! 副作用莴笋的副作用。《滇南本草》："常食目痛，素有目疾者切忌。" 禁忌人群湿疹、慢性支气管炎、夜盲症忌食莴笋。经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃莴笋这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。

莴笋放冰箱可以放多久

视情况而定。莴笋自身所含的水分较多，如果保存不当，很容易出现腐坏，因此将莴笋放在冰箱中保存是很不错的保鲜方法，如果是削了皮的莴笋，将莴笋浸泡在水中，然后放到冰箱里，一般可以保存3天左右，而如果是没有去皮的，将完整的莴笋用保鲜膜包好，冷藏保存一般能放5天左右。

吃莴笋皮有害吗如何防止莴苣氧化

水浸泡可以防止蔬菜氧化，如同处理土豆一样的道理，也可以将莴笋浸泡在水中，隔开莴笋与空气的接触，这样就可以有效的防止莴笋氧化了，如果是已经切好了，要放冰箱又不想做保鲜措施，那么也可以用开水将莴笋丝或莴笋片焯一下，这样莴笋就不会放氧化了。如果是想保存的稍久一些，可以将莴笋切好后，用开水焯一下捞起，凉冷后即可封存放入冰箱冷藏，这样处理的莴笋放一两天都不会坏的。

莴笋可以放多久

莴笋最长可以放半个月，短的就是四五天。莴笋的保存方法是，将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法放置时间最久，通常可以放一周左右，如果想要削皮后保存，可以用水浸法，就是将削了皮的莴笋，浸在水中即可。

莴笋开花了还能吃吗莴笋能放几天

如果是完整的莴笋，将其用保鲜袋装好或用保鲜膜包裹截面位置，放入冰箱冷藏可以保鲜15—30天左右。若是削皮后，切好片的莴笋，最好是在开水中焯一遍水后，再放入冰箱冷藏，这样既能避免氧化变黄变红甚至变黑的现象，还能延长莴笋的保存时间，不过由于没有外皮的保护，切好的莴笋即使放入冰箱冷藏，其保质期也只在3天之内。莴笋一旦削皮切片后，最好是尽快吃掉，不宜久放，否则莴笋的口感和营养价值会越来越低，最后还可能出现腐烂变质，无法食用。

莴笋怎么保鲜

每一个人都有自己的饮食习惯，有的时候我们购买的食材过多扔掉又觉得可惜，如果保存不好时他也会烂掉，所以我们平时的生活中也要多掌握一些技巧，像莴笋是我们常见的一种食材.那么我们一起看一下莴笋怎么保存更好。莴笋泡水保鲜法：将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。掌握了莴笋的保存方法之后，相信很多人都知道自己平时保存莴笋的方法是否正确了，这样才能保证我们日常生活饮食的营养，多吃新鲜的食物身体才能更加健康。

莴笋一般要炒多久能熟莴笋和什么菜搭配好吃

莴笋可食用的根茎部分肉质脆嫩、清爽可口，单吃或者搭配烹饪都是都可以的，鉴于莴笋食性偏凉，如果要搭配其它食物的话建议搭配颜色丰富、食性温和的食材，例如胡萝卜、鸡蛋等都是很不错的，不仅卖相好看，食物性质不冲突，还能为身体补充更多的营养。

莴笋和什么搭配最好莴笋怎样保存