怎样补救没发起来的面

怎样补救没发起来的面

面团没有发起来的原因有以下等可能，我们得根据原因来解决问题。

1.温度不够：酵母和小苏打都需要在一定的温度下才能进行发酵，在温度过低的情况下就容易出现发不起来的情况，因此我们只要将面团放置温暖处即可；

2.酵母失活：酵母由于开封过久或者粗存不当容易导致失活，这种情况下面团是发不起来的因为我们需要重新加入未失活的酵母菌；

3.酵母放入温水中发酵时间过长导致酵母自溶从而使面团发不起来，这就需要我们加入新的酵母。

4.发酵时间不够：一般在环境适宜情况下酵母发酵需3小时左右，如时间太短，面团则发不完全，这种情况将面团继续放置温暖处发酵即可。

发糕和面太稀了补救

发糕在和面的时候过稀，可以采取放适量的面粉或淀粉调得稠一些，然后再进行发酵，如果不是用酵母粉制作的话，由于放多了面粉量，为了达到好的蓬松效果，建议适当放一些泡打粉帮助发酵，量在0.5-1克左右，不可多放，否则会过于蓬松，带有泡打粉的味道，从而影响发糕的味道和口感。

海参没发起来怎么补救

可以将海参重新二次泡发进行补救，正确泡发步骤如下：

1、准备一盆清水，不要用自来水，最好是用矿泉水，然后把没有发好的海参放入水中置于冰箱泡三十小时左右，泡发海参一定要注意温度，0-5度最合适，而冰箱保鲜层是你最好的选，否则水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。

2、完成上一步后，接着把海参放入沸腾的清水中煮二十分钟左右，这一步我们需要把海参放入沸水中煮两次，并在每次煮完海参之后便将它放入凉水中降温，期间不可以沾有油，因油能促使自溶酶加速分解蛋白质，使海参营养流失。

3、随后准备一盆矿泉水，把煮过的海参放入其中，再把它们一起放入冰箱里面浸泡两三天，注意中途要定时给海参换水，最后把海参捞出来放入开水里煮五分钟左右即可。

如果通过这样的操作海参个头还是很小，说明购买的海参品质不好，涨发率不够。

香肠吃了拉肚子怎么回事 香肠发酸还能补救吗

轻微发酸能补救，发酸严重则不能。

因为香肠要只是轻微发酸的话，还可以正常食用，而发酸严重的话，说明香肠已经变质，不能再食用了，只需将其直接扔掉即可。

准别：香肠、食用碱、盐、葱、姜、蒜、白酒、油。

1、将香肠先用放了食用碱的水泡一下，中和其中的酸性物质。

2、再将香肠捞出，沥干水分，可以直接进行蒸制食用。

3、或者将油烧热后，放入姜、蒜爆香，再放入香肠。

4、在翻炒均匀后，再放入白酒、盐、葱花翻炒均匀即可食用。

怎样和大男子主义的男人相处 幽默化可爱化处理

大男子主义的男人发起火来，一般都是很严肃，很恐怖的那种，在这种情况下，不应该继续刺激怒火，而要用你的机智，幽默，将他的怒火无形的化掉，或者转移谁会在感到好笑的时候生气呢？用笑来面对，装可爱是一个相处的好办法。

蒸馒头面没发起来如何补救

可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。

馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵，想要口感更好一些的话，还可以适当的放入一些小苏打，放入小苏打后，会让制作出来的馒头口感更为松软、可口。

泡打粉发面需要多长时间 泡打粉发不起面怎么办

建议加一些酵母粉补救。

泡打粉属于一种快速的速发粉，一不小心是很容易导致发酵失效的，不能很好的将面发起来，很多人这个时候会比较着急，其实这时可以在上面加一些酵母粉进行补救，因为酵母粉可以协助泡打粉产气，从而帮助发起面团。

面包二发发不起来原因 面包二发失败怎么补救

1.如果是温度太低问题的话，直接将面团重新放置在温度适宜处继续发酵即可。

2.如果是温度太高导致酵母菌失活或者是酵母菌本身已经不具发酵能力的话，可以重新取一点活性干酵母用温水化开，然后再将其揉进面团中继续发酵即可。

红糖发糕没发起来怎么补救 红糖发糕发不起来还能蒸吗

一般并不建议。

若是红糖发糕没有发起来，证明在制作过程中出现了错误，对红糖发糕的发酵率有所影响，是不建议继续蒸的，因为即使蒸好的红糖发糕也难以完全发酵，会出现干瘪、发硬的情况，在食用外观和口感上都会有所下降，一般建议找到红糖发糕发不起来的原因，然后针对性补救较好。