榴莲壳怎么吃最有营养

养生健康

榴莲壳怎么吃最有营养

材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。

做法

1.排骨洗净，焯水。

2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。

3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。

4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

材料：鸡半只，榴莲壳，姜片，榴莲核，枸杞。

做法

1.鸡洗净剁小块，焯水。

2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中。

3.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。

做法

1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用。

2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。

3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸。

4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

榴莲壳吃法方法

榴莲的吃法虽然不少种，但是很少有人知道。其实，榴莲壳也是可以食用的。现在，就让我们来深入的了解一下，榴莲壳怎么吃?或许，大家都会感到惊奇，现在就是我们来见证奇迹的时刻了。

榴莲的正确吃法：

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲的美味，以及非常高的营养价值让我们对榴莲更加的喜欢。同时，我们也解决了榴莲壳怎么吃的问题。现在，我们只需让榴莲果肉和榴莲壳起到他们的作用，让它们共同为我们的身体健康而服务，起到滋补身体的作用，同时也让我们满意。

榴莲壳可以晒干以后吃吗

榴莲壳可以晒干以后吃。

不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

经期能吃榴莲壳吗

榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳，人们大多把它作为废物废弃。其实榴莲全身都是宝，包括榴莲壳。

榴莲壳的功效与作用

榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。

2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。

3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。

来例假不能吃性寒凉的水果。如黄瓜、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、海带、竹笋等蔬菜，还有酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。

榴莲壳可以放冰箱里冷冻吗

可以。

榴莲壳中含有较为丰富的水分、糖分等营养成分，若是不能及时将榴莲壳料理完的话，最好是将榴莲壳用保鲜盒装起来，然后放入冰箱冷冻起来，冰箱冷冻层的温度较低，将榴莲壳放入冰箱冷冻的话，可以延长榴莲壳的可食用期限，有利于食物的利用。

榴莲炖鸡要去核吗榴莲壳能炖鸡吗

能。

不仅榴莲肉，榴莲壳也是可以用来炖鸡的，榴莲壳当中也含有丰富的营养成分，将其用来炖鸡同样能起到较好的滋补效果，另外榴莲壳还能起到清火的作用，将其和温性的鸡肉一起炖汤还能起到中和作用，这样吃了就没那么容易上火。

另外榴莲壳炖鸡的味道会更加的清甜，更适合那种不是很喜欢榴莲的人，但需要注意的是在用榴莲壳炖汤的时候只要用壳里面那层白色的皮，外面黄褐色的皮以及刺尖都是不需要的。

榴莲壳的营养价值榴莲壳的营养成分

榴莲壳含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，现代医学表明榴莲壳中还含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲壳炖排骨的禁忌不宜多喝

榴莲壳炖排骨是味道鲜美、营养价值较高的一道汤品，食用榴莲壳炖排骨可以为身体补充营养，有利于身体健康，不过榴莲壳炖排骨中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了榴莲壳炖排骨容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

榴莲壳有什么功效与作用

榴莲壳与榴莲都一样，都是营养价值极高的存在，人们食用它以后能吸收丰富营养，另外榴莲壳还是一种性质微寒的存在，人们食用它以后能清热解毒，预防上火，而榴莲的果肉是一种热性存在，人们吃了它以后经常会出现上火，所以在吃榴莲时应该把榴莲果肉与榴莲壳搭配在一起吃，这样就能有效预防上火症状，发生可以防止热毒在人体内堆积。

榴莲壳排骨汤的做法

1、材料

榴莲壳(硬壳中白色的瓤部位)、适量的排骨、黄氏当归(当归片)等中药、各种葱花姜蒜等作料

2、做法步骤

第一步，小心地用刀子刮下白瓤部分(最好切成丁状物)。同时要将排骨切成块状。

第二步，锅中放油，倒入花椒等大料。知道炒出香味为止，接着就倒入排骨进行翻炒。炒到八分熟。

第三步，将两味中药、榴莲壳、加入清水用小火煮炖。

榴莲壳排骨汤的做法诀窍

1、很多朋友会担心有榴莲难闻的味道，实则不会有。只要有适量的作料中和，是会有清香淡淡的口味和香味的。

2、刚开始煮炖的时候不要放盐，待半个钟头之后再慢慢放盐试味。这样做才可保证咸味可以渗透进去。该汤品吃起来鲜美可口，排骨肉则香浓嫩滑，朋友们可以一吃!

以前听说过榴莲壳排骨汤很有营养，自己从来也没做过。一直纳闷那个满身是刺的壳怎么能用来煲汤呢，直到现在才知道原来是用尖刺层下面的白色部分。上次买了个榴莲，所以今天第一次用它做了排骨汤，还别说做好的汤没有榴莲味的，而且很鲜甜的感觉。