养生健康

例假喝什么汤 香菇瘦肉汤

例假喝什么汤 香菇瘦肉汤

食材:猪瘦肉1OOg,香菇20g,盐20g,葱10g。

做法:将猪瘦肉切成片,香菇温水泡发,葱切末。将猪瘦肉与香菇加葱末、盐、水同炖,肉熟后即可食用。

功效:猪肉滋阴润燥,香菇和血化瘀,同食,益气和血,平肝解毒,滋阳润肤,月经不调等。


来例假能喝茶树菇汤吗

女性在月经期间可以喝茶树菇汤,适量喝对月经不会造成影响。

不少女性,在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为,这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时,女性应选择既有益肤美容作用,又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品,如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

在月经来潮时,可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时,宜选用既有益肤美容作用,又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

在来月经适宜吃什么?

1. 有研究表明,多摄入些钙也能缓解经前综合症的不适症状。

2. 腹部不适可以把姜末剁碎冲到红糖水里喝,效果不错。

3. 睡前最好喝一杯热牛奶(牛奶中含钾多),并在奶中加一勺蜂蜜(蜂蜜中铁含量丰富)。

4. 经期要补血。其是动物血,它不仅含铁丰富,而且还富含优质蛋白质,是理想的月经期保健食品。

5. 多吃蔬菜和水果,保持大便通畅免得盆腔充血。摄入一定量的蛋及蛋制品、各种动物的肉、肝、豆制品和植物油。

瘦脸食谱一周就变V脸

瘦脸食谱一.玉米冬瓜汤

原料:冬瓜200g,玉米两条

做法:

1.冬瓜洗净,切成小块;

2.玉米切成小段,洗净,然后一起放下煲加水煲即可。

这种汤的煮法也非常简单,调味料可依个人口味添加。冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用,持续喝一至两个月,一定能见效。同时,注意还要少吃高盐份食物,因为那会增加浮肿感。

瘦脸食谱二.香菇蒸瘦肉

我们常吃的香菇瘦肉能瘦脸?是的!不过做法和平时的大不一样哦!吃过后,你就相信其瘦脸效果了!

原料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克,酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法:

1.将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。

2.猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。

3.将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。

4.用电饭锅蒸熟,即可食用。

瘦脸食谱三.水果沙拉

水果沙拉,就是把各种水果有规律的混合,用沙拉酱调和吃,有解毒,排毒,去脂等功效,其作为瘦脸食谱,当之无愧。

原料:蜂蜜1汤匙,蛋黄酱少许,沙拉酱适量,哈密瓜半个,西瓜半个,苹果1个,菠萝1小块,香蕉1根,樱桃适量,草莓汁适量。

香菇瘦肉汤做法

对于营养又美味的时候人多人都喜爱,如果这种时候还可以帮助自己解决一种疾病,当然是再好不过的事情了,所以说香菇瘦肉汤才深受那么多人的喜爱, 尤其是香菇的美味更是令人过目不忘。

香菇瘦肉汤

主料

香菇50克瘦肉250克

辅料

姜1片 盐适量

香菇瘦肉汤的做法步骤

1. 香菇用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水

2. 将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲5小时。

3. 加入适量盐调味即可。

以上就是关于香菇瘦肉汤的制作方法介绍,其实这一道食物的这种方法是比较简单的,但是看似简单的制作方法,却可以给我们的身体带来很多的营养物质,因此在生活当中我们就需要更加关注饮食保健。

补充白蛋白食疗方法

1:蘑菇瘦肉汤

组 成:鲜蘑菇·瘦肉各100克。

制 法:加水适量炖汤,汤好后加入适量调味品。

用 法:食肉喝汤。

实用范围:具有补充蛋白的作用,适用于慢性肝炎白蛋白低下者。

2:鸡肉枸杞汤

组 成:鲜嫩鸡肉100克·枸杞子30。

制 法:入砂锅炖煮熟烂,加精盐·味精.葱适量。

用 法:食肉喝汤。

适用范围:滋养肝肾经血,补充蛋白质。适用于慢性肝炎,肝硬化等白蛋白低下而血氮不高者。

3:虾仁紫菜汤:

组 成:新鲜虾仁60克·紫菜10·泡制海带丝15克。

制 法:入砂锅炖煮熟后,加紫菜,沸后,入葱·姜·盐·味精等适量。

用 法:食菜喝汤。

适用范围:补充微量元素,蛋白质,适用慢性肝炎恢复期的辅助治疗。

4:牛奶大米饭

组 成:牛奶100克·大米100克

制 法:先将大米淘洗干净,放入锅内,加入牛奶,再根据大米的吃水律和个人对米饭的软硬度要求

适当加水,煮开后用小火焖煮至熟。

用 法:一次食用。

适用范围:适用于慢性肝炎·肝硬化所致的白蛋白不足,贫血,微量元素不足及维生素缺乏。牛奶所含的营养成分丰富,补充蛋白质·维生素和钙·微量元素。大米具有补中气,通血脉,養五脏的作用,与牛奶放在一起合煮的米饭,洁白柔软,营养丰富,增进食欲,是慢性肝病患者的理想膳食。

横纹肌肉瘤的食谱

香菇虫草炖鸡的做法

食谱原料:

香菇20 克,冬虫夏草15 克,未下蛋母鸡1 只。

制作方法:

1、香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏;

2、纳香菇、冬虫夏草入鸡腹;

3、竹签缝口,加水适量慢火炖 2 小时;

4、调味服食,可分2~3次服完。

健康提示:

本食疗主治横纹肌肉瘤等疾病。

内金谷姜兔肉汤的做法食谱原料:

鸡内金12 克,谷芽30 克,生姜3 片,兔肉100 克。

制作方法:

加水适量共煲汤,少量盐调味,喝汤吃肉。每日或隔日1 次。

健康提示:

本食疗主治横纹肌肉瘤等疾病。

枸杞甲鱼瘦肉汤的做法

食谱原料:

枸杞子30 克,甲鱼1 只 ( 约 500 克 ) ,猪瘦肉150 克。

制作方法:

1、先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开;

2、去内脏,洗净切块,加清水适量;

3、与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟,分 2 ~ 3 次服完。

健康提示:

本食疗主治横纹肌肉瘤等疾病。

肾癌的饮食

1、 枸杞甲鱼瘦肉汤:枸杞子30克,甲鱼1只(约500克),猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟,分2~3次服完。

2、枸杞海参瘦肉煎:枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克。先将海参浸透,剖洗干净,然后与猪瘦肉均切成片状,加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完。

3、 香菇虫草炖鸡:香菇20克,冬虫夏草15克,未下蛋母鸡1只(约10m克)。香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇、冬虫夏草人鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖2小时,调味服食,可分2~3次服完。

4、 牛奶蛋清莲子糊:鲜牛奶250毫升,鲜鸡蛋2个,石莲子50克。将石莲子磨粉,加水适量煮莲子粉成糊状,放人冰糖或白砂糖调味,再放人牛奶和鸡蛋清拌匀,煮沸即可服食。每日或隔日1次。

5、内金谷姜兔肉汤:鸡内金12克,谷芽30克,生姜3片,兔肉100克。加水适量共煲汤, 少量盐调味,喝汤吃肉。每日或隔日1次。

6、 砂仁淮山炖猪肚:砂仁15克,淮山药50克,猪肚1只。砂仁打破,猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳人猪肚内,加水适量,慢火炖至猪肚烂熟,少量盐调味,喝汤或佐膳。

大暑节气下雨好吗 大暑节气煲什么汤好

因人而异。

大暑节气是一个天气炎热的节气,此时人体的消耗比较大,可以适当的进行进补,每个人的身体素质不一样,有一些人还具有一些病症,或者一些食材不能食用,在大暑进补的时候,应对以个人的身体素质为基础进行进补。

推荐食谱有:枸杞叶金针菇汤、香菇豆腐瘦肉汤、绿豆芽海带汤、娃娃菜瘦肉汤、蔬菜蘑菇猪肺汤、荷包蛋丝瓜清汤等,仅供参考。


来例假能喝茶树菇汤吗

茶树菇具有三大功能:

第一,营养功能,能提供蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果。并含有人体所需的18种氨基酸,尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素。

第二,嗜好功能,茶树菇色,香。味颇佳味道独具一格,鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁,烹炒褒汤,回味无穷。是家庭,宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

第三,生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

因此女性在月经期间可以喝茶树菇汤,适量喝对月经不会造成影响。

不少女性,在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为,这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时,女性应选择既有益肤美容作用,又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品,如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

在月经来潮时,可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时,宜选用既有益肤美容作用,又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

在来月经适宜吃什么?

1. 有研究表明,多摄入些钙也能缓解经前综合症的不适症状。

2. 腹部不适可以把姜末剁碎冲到红糖水里喝,效果不错。

3. 睡前最好喝一杯热牛奶(牛奶中含钾多),并在奶中加一勺蜂蜜(蜂蜜中铁含量丰富)。

4. 经期要补血。其是动物血,它不仅含铁丰富,而且还富含优质蛋白质,是理想的月经期保健食品。

5. 多吃蔬菜和水果,保持大便通畅免得盆腔充血。摄入一定量的蛋及蛋制品、各种动物的肉、肝、豆制品和植物油。

喝汤容易长胖吗

食材经过炖煮后,精华都融入了汤汁里面,多以很多人感觉喝汤容易长胖,事实上只要选择好炖汤的食材,在正确的时间喝汤,不仅不会长胖还能减肥呢!

饭前胃里面的食物都消耗完了,饥饿感较强,很容易进食过快暴饮暴食。如果能在饭前来一碗汤,就能迅速的增加饱腹感,缓解饥饿,肚子没那么饿了吃饭速度就会变慢,食物的摄取量也会减少。所以饭前喝汤不会长胖,还能帮助减肥。

吃完饭后需要十来分钟“我饱了”的信号才会传到大脑,所以很多时候刚吃完饭虽然你没觉得很撑,但实际上你的胃是已经满了的,如果再来碗汤,汤汁会稀释胃液,还会将食物与食物之间的缝隙全部填满,不仅不利于消化还会增加额外的热量。所以想减肥的话,饭后喝汤是不明智的。

蔬菜本身热量就很低,炖汤后,一碗蔬菜汤的热量大概也就40-50卡,而且本身汤的饱腹感就强,又容易消化,所以喝蔬菜汤是不会长胖的。

推荐蔬菜汤—香菇生菜汤

鲜香菇3个,生菜1颗,植物油一勺,食盐适量,生姜片数片。将香菇洗干净,一朵香菇撕成4瓣,将油倒入锅中放入生姜爆香,然后放入鲜香菇翻炒数下,加入200毫升水煮沸,水沸腾后继续煮5分钟,然后加入生菜叶子、食盐及调味品,生菜叶子稍软后关火出锅即可。

肉汤中含脂肪较多,特别是大骨汤、猪蹄汤、羊肉汤、狗肉汤等都是热量极高的 ,喝了会长胖。如果想减肥最好别喝这些汤。不过一些白肉比如鱼汤,含的脂肪都是不饱和脂肪酸,热量就相对低很多,适当喝一些是不会长胖的。


肾癌化疗间食疗验方

1、 枸杞甲鱼瘦肉汤:

枸杞子30克,甲鱼1只(约500克),猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟,分2~3次服完。

2、枸杞海参瘦肉煎:

枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克。先将海参浸透,剖洗干净,然后与猪瘦肉均切成片状,加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完。

3、 香菇虫草炖鸡:

香菇20克,冬虫夏草15克,未下蛋母鸡1只(约10m克)。香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇、冬虫夏草人鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖2小时,调味服食,可分2~3次服完。

4、 牛奶蛋清莲子糊:

鲜牛奶250毫升,鲜鸡蛋2个,石莲子50克。将石莲子磨粉,加水适量煮莲子粉成糊状,放人冰糖或白砂糖调味,再放人牛奶和鸡蛋清拌匀,煮沸即可服食。每日或隔日1次。

5、内金谷姜兔肉汤:

鸡内金12克,谷芽30克,生姜3片,兔肉100克。加水适量共煲汤, 少量盐调味,喝汤吃肉。每日或隔日1次。

6、 砂仁淮山炖猪肚:

砂仁15克,淮山药50克,猪肚1只。砂仁打破,猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳人猪肚内,加水适量,慢火炖至猪肚烂熟,少量盐调味,喝汤或佐膳。

喝汤容易长胖吗

喝汤容易长胖吗

食材经过炖煮后,精华都融入了汤汁里面,多以很多人感觉喝汤容易长胖,事实上只要选择好炖汤的食材,在正确的时间喝汤,不仅不会长胖还能减肥呢!

饭前喝汤不长胖

饭前胃里面的食物都消耗完了,饥饿感较强,很容易进食过快暴饮暴食。如果能在饭前来一碗汤,就能迅速的增加饱腹感,缓解饥饿,肚子没那么饿了吃饭速度就会变慢,食物的摄取量也会减少。所以饭前喝汤不会长胖,还能帮助减肥。

饭后喝汤长胖

吃完饭后需要十来分钟“我饱了”的信号才会传到大脑,所以很多时候刚吃完饭虽然你没觉得很撑,但实际上你的胃是已经满了的,如果再来碗汤,汤汁会稀释胃液,还会将食物与食物之间的缝隙全部填满,不仅不利于消化还会增加额外的热量。所以想减肥的话,饭后喝汤是不明智的。

喝蔬菜汤不长胖

蔬菜本身热量就很低,炖汤后,一碗蔬菜汤的热量大概也就40-50卡,而且本身汤的饱腹感就强,又容易消化,所以喝蔬菜汤是不会长胖的。

推荐蔬菜汤—香菇生菜汤

鲜香菇3个,生菜1颗,植物油一勺,食盐适量,生姜片数片。将香菇洗干净,一朵香菇撕成4瓣,将油倒入锅中放入生姜爆香,然后放入鲜香菇翻炒数下,加入200毫升水煮沸,水沸腾后继续煮5分钟,然后加入生菜叶子、食盐及调味品,生菜叶子稍软后关火出锅即可。

喝肉汤长胖

肉汤中含脂肪较多,特别是大骨汤、猪蹄汤、羊肉汤、狗肉汤等都是热量极高的,喝了会长胖。如果想减肥最好别喝这些汤。不过一些白肉比如鱼汤,含的脂肪都是不饱和脂肪酸,热量就相对低很多,适当喝一些是不会长胖的。

饭前喝多少汤不长胖

推荐饭前喝小半碗汤,150-200毫升左右。饭前喝汤不宜喝太多,喝太多汤会稀释胃液,不利于消化。最主要是别光喝汤,汤水一般较容易消化,不能撑足到下一餐,容易造成这一顿没吃饱下一顿吃太多。

相关推荐

草菇常见的几种做法

一、葱油草菇【菜系】 安徽菜【原料】 鲜草菇 盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜 松仁、鲜毛豆、面筋、冬笋、胡萝卜。【做法】1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开,毛豆用开水烫一下备用,葱、姜丝用油炸出香味后倒入小碗中;2、坐锅点火倒入油,放入大料煸香后再放入草菇、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒,加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味,焖烧片刻至汁收干,加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻,关火后淋上炸

肾癌患者不能吃的东西有哪些呢

1、饮绿茶,有良好的防癌效果。2、食用具有分解致癌物――亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜等,以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆等。3、不要偏食,也不要反复吃同一种食品。4、忌食发霉、熏焦食物及不洁净的水,少食烫食、盐渍食物,不要酗酒、吸烟。食疗方:1、枸杞甲鱼瘦肉:枸杞子30克,甲鱼1只(约500克),猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中

生理期最好什么

一、乌鸡材料:乌鸡、红枣、花生、黄芪各适量。做法:1、首先把乌鸡去除内脏,清洗干净,备用。2、直接把剩下的食材一起放入锅内,直接用中火开始慢慢的炖煮。3、从行经的第三天开始就这种,等到经期结束的时候就停止。功效:何这种营养乌鸡,人体会变得更加健康,而且能够帮助女性保养皮肤。二、山楂桂枝红糖材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l

一岁宝宝辅食如何选择

1.板栗蔬菜瘦肉粥。准备新鲜的瘦肉、板栗以及青菜。首先将板栗去皮,清洗干净,将板栗压碎,再将青菜清洗干净,切碎。其次,将瘦肉清洗干净,切成肉末,再将大米、瘦肉以及板栗一同放入锅中熬煮,等到大米煮熟之后,加入准备好的蔬菜即可。营养:板栗有健脾胃的功效,还有补肾功能,青菜中富含维生素,板栗和瘦肉一同熬煮,煮出来的粥口感香甜,美味可口,相信一岁的宝宝都很喜欢食用。2.香菇蒸蛋。准备新鲜的香菇和鸡蛋。首先

冬季的一周减肥餐

第一天早餐:低脂鲜奶+苹果+全麦起司三明治午餐:胚芽米饭+香菇豆腐+菠菜牛肉+香菜萝卜晚餐:番茄通心面+白菜瘦身第二天早餐:核果燕麦粥+优格水果沙拉午餐:素水饺+什锦蛋花晚餐:四色炒饭+丝瓜发菜瘦身第三天早餐:全麦吐司+小麦胚芽奶+奇异果午餐:胚芽米饭+烤味增鱼+炒芥蓝+鱼香茄子+金针晚餐:蔬菜火锅第四天早餐:地瓜粥+肉松拌豆腐+烫空心菜+梨午餐:番茄牛肉烩饭+高丽菜香菇晚餐:蔬菜干面

春季祛湿 茶树菇瘦肉

原料:猪瘦肉,茶树菇,蜜枣,姜,盐做法:将猪瘦肉切成方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,将茶树菇用水泡30分钟,剪去根部,充分洗净后,将姜去皮,拍扁,锅中加适量水烧开,放入猪瘦肉,茶树菇,姜,蜜枣,煮开后转至中小火煲45分钟即可,最后加盐调味,出锅即可。营养功效:茶树菇具有补肾滋阴,健脾胃,提高人体免疫力的功效,猪瘦肉是温补佳品,同时脂肪含量相对较少,初春时间气温虽有回升,但是仍以寒气为主,所以这个

夏季减肥哪些美食才最有效

第一天:早餐:苹果、低脂鲜奶以及全麦气死三明治是不错的选择中餐:米饭、香菇豆腐、胚芽米饭、香菜萝卜以及菠菜牛肉晚餐:西红柿通心面、白菜瘦身第二天:早餐:第二天的早餐健康可以享用优格水果沙拉以及核果燕麦粥中餐:素水饺、什锦蛋花晚餐:四色炒饭、丝瓜发菜瘦身第三天:早餐:色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果中餐:胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针晚餐:蔬菜火锅第四天:早餐:地瓜稀饭、肉松拌

猴头菇的营养价值

猴头菇的营养价值有哪些?猴头菇可以药用,也可以食用,有着鲜嫩的肉质、芳香的气味,既可煮,也可热炒,香醇味美、回味无穷。1、猴头菇具有帮助消化和滋补抗癌的作用,对于脑力劳动者来说,能治疗神经衰弱。2、对于肠胃不好的人来说,猴头菇还可以治疗食道癌、胃癌、胃溃疡等消化道的疾病。3、对于肥胖人群来说,猴头菇具有降低血脂、血糖、血压和胆固醇的作用。4、对于经常熬夜、酒的人来说,猴头菇具有养肝护肝的作用。

胃癌患者的饮食疗法

如今我们的生活繁忙到不能按时进餐。而长期如此,会导致胃癌疾病的出现。也许大家都知道,胃癌的出现,与我们的日常饮食有着直接的关系,如果胃癌患者在患病之后仍不重视饮食的话,那么一定会加重患者的病情。1、枸杞鲫鱼原料:鲫鱼1条(约250克),枸杞子10克,大枣5枚,调味品适量。制法:将鲫鱼洗净后去除鳞和内脏,再在鱼身两侧切数刀,然后用油将鱼略炸一下。将枸杞子、大枣洗净后切碎,再将鱼、枸杞子、大枣一同放

最佳搭配金针菇瘦身

金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。金针菇含锌量非常高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。在日本,金针菇成为儿童保健和智力开发的必需食品。金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样,是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。经常吃金针菇能降低胆固醇,预防高血压及心血管疾病,所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。最近研究又表明,金针菇内所含的一