白萝卜的营养价值
白萝卜的营养价值
萝卜包涵会诱发人的身体自己发生干预素得各种少量元素，可以强壮体能抵抗力，并会遏止癌组织得繁殖，关于预防癌，抗癌存在必要道理。萝卜中得芥子油以及膳良纤维可以增强胃肠颤动，有利于身体废物得排解。多吃萝卜可以下滑血脂、弱化血液管道、镇定血压，防冠芥蒂、动脉坚硬、胆石症等等病疾。
、强壮体能抵抗性能：白萝卜萝卜含富有得维他命C以及少量元素锌，有利于强壮体能得抵抗性能，上升抗病作用;
、资助消滞：萝卜中得芥子油会增强胃肠颤动，施加胃口，资助消滞;
、资助养血物质得摄取：萝卜中得淀粉酶会剖析物品中得淀粉、油脂、让之引起充沛得摄取;
、预防癌抗癌：萝卜包涵木质素，会上升巨噬组织得生存能力，吞掉癌组织。其它，萝卜所含得各种酶，会剖析致命得亚硝酸胺，存在预防癌影响。
击打挺入
白萝卜适当人士：
.凡人均可摄取。
.萝卜性偏寒冷然而利肠，脾虚泄泻者慎食或者少吃;胃溃烂、十二指肠溃烂、慢性胃病、纯粹甲状腺肿、预兆小产、宫腔脱垂等等病童不能吃。
白萝卜饮食疗法影响：
萝卜味甘、辛、偏凉，入肺、胃、肺、相当一肠经;
存在清理热生津、生冷血止血、下气宽中、消化化滞、开胃养脾、顺气化痰得收效;
首要用来腹泻停食、腹部疼痛、咳痰、黏痰等等症。
白萝卜和什么一起炖汤
白萝卜营养丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，白萝卜中含有膳食纤维、芥子油等物质，可以促进肠胃的蠕动，有增进食欲、帮助消化的作用，白萝卜经常和排骨、狗肉、杏仁等一起炖汤，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质。
白萝卜是不是解药的
不是。
白萝卜常见于人们的生活中，味甘性凉，含有大量的蛋白质、糖类、维生素C、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜营养价值是很高的，有人说，吃白萝卜会解除药效，但其实这是不对的。
白萝卜是没有解药作用的，但由于萝卜性凉，有下气泄气的作用，若和人参、党参等补气药材同服，可能会降低补气作用。
白萝卜的营养价值
1、白萝卜有防癌抗癌的作用。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、白萝卜能帮助我们消化。食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
3、白萝卜可以解决排泄问题。各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
胡萝卜营养价值
红萝卜中的维生素A和β胡萝卜素可以帮助促进眼睛里的感光色素的生成，具有补肝明目的功效，并可以有效的预防及治疗夜盲症的。
红萝卜中的β胡萝卜素可以在人体里转换成能够提高人体免疫功能的维生素A，增强呼吸器官的各项功能，提高身体的免疫能力可以有效的帮助预防感冒等疾病的发生。
红萝卜中还有大量的维生素B群，维生素B群能够帮助促进人体的新陈代谢功能，可以帮助人体容易减轻及恢复身体疲劳。
在红萝卜中也含有丰富的纤维素，纤维素可以有助于预防便秘。并且纤维素在食用后会产生胀饱的感觉，也可以作为减肥的食物来食用。
红萝卜为人体提供的维生素A还可以促进皮肤胶原细胞的合成及增强上皮组织的增殖和生长，还有助于骨骼的生长发育。
维生素A及β胡萝卜素还可以抵抗及减少人体体内的致癌细胞，所以对癌症的预防及治疗也能够起到一定的作用。
哺乳期吃胡萝卜的禁忌
哺乳期间妈妈们吃胡萝卜，建议不要和含有酒精的食物以搭配，胡萝卜和白萝卜搭配也是不适宜的，这些食物除了会影响妈妈们的健康外，哺乳期因为要喂奶的缘故还会间接不利于婴儿的发育。
1、哺乳期吃胡萝卜建议不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。
2、胡萝卜、白萝卜不能一起吃。 将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，破换白萝卜中的维生素C，其营养价值自然也就大打折扣。
木耳和白萝卜能一起吃吗
能一起吃。
木耳的营养价值比较高，其中含有丰富的木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素，食用具有补气养血、润肺止咳、止血、止咳的功效；白萝卜营养也较为丰富，含有膳食纤维、维生素、芥子油、多种矿物质等，常吃可起到下气消食、润肺、生津利尿、通便的功效，两者搭配同吃在成分和功效上并不相克，日常还有木耳炒白萝卜这道菜，并无食用中毒等相关案例，可见木耳和白萝卜是能一起吃的。
红萝卜营养价值
红萝卜营养分析
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7.6～8.3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20.04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
红萝卜的营养价值比其他萝卜都高。红萝卜是萝卜的一种，球形、根皮红色、根肉白色，并不是胡萝卜。
主要产地在东北地区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
大红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分，同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分，能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。
白萝卜的营养价值
每100克白萝卜所含营养如下。
可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C21毫克，维生素E0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。
白萝卜的营养价值
白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。
白萝卜含维生素C
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜含芥子油
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
白萝卜含淀粉酶
白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜含木质素
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
红白萝卜千万别混吃
胡萝卜、白萝卜是市民喜欢的蔬菜，而且对人体都有很多好处，但无公害蔬菜监测中心的专家却要提醒市民：二者不可一起食用。
将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
此外，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素 A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。
白萝卜空心能吃吗 白萝卜开花了还能吃吗
能吃。
白萝卜营养丰富，含有充足的水分，在适宜条件及温度下，可能会发生发芽开花的情况，白萝卜开花虽不会产生毒素，但是肉质部分会给发芽开花的部分提供营养，因此降低了自身的营养价值，食用开花萝卜前，应该将开花部分切除。
白萝卜的营养价值
白萝卜的营养成分
每100克白萝卜所含营养如下。
可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C21毫克，维生素E0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。
白萝卜的营养价值
白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。
白萝卜含维生素C
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜含芥子油
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
白萝卜含淀粉酶
白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
白萝卜含木质素
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的热量
平均每100克白萝卜的可食用部分含有的热量约为21大卡，白萝卜的热量非常低，非常适合在减肥的时候食用，同时还有丰富的营养价值，对身体很有好处。但在减肥期间也要注意营养摄入的均衡，不能只考虑热量。
白萝卜的营养价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。
白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜食用方式多种多样，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可用作泡菜，酱菜腌制。
萝卜营养价值高
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。
萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以*配贵，才能吃出从容淡定。
人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适;过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸;萝卜还有护嗓作用，生食(一定要细嚼慢咽)与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效;萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。
白萝卜不能和什么一起吃 富含维生素C分解酶的食物
白萝卜营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有大量的维生素C，如果白萝卜和黄瓜、南瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起食用，可能会破坏维生素C的营养价值，但是烹饪会降低酶的活性，因此一起炒食并无大碍。