榴莲哪种核小肉多 捏外壳

榴莲哪种核小肉多 捏外壳

在购买榴莲的时候可以捏一下榴莲壳上相邻的两个刺，如果刺能够被捏拢到一起就说明榴莲成熟度比较好了，且这样的榴莲皮比较厚。如果榴莲刺捏起来比较生硬就说明成熟度不够或者榴莲壳比较厚。

榴莲哪种核小肉多 看表皮

在购买榴莲的时候可以通过观察榴莲皮来判断榴莲的优劣，像那种表面刺比较粗且疏的，果实发育都比较好，这种榴莲果肉会更加饱满，吃起来口感就会更好。如果榴莲壳上刺比较尖细，且分布比较密集则说明果肉比较薄。所以在挑选榴莲时要选择那种刺粗大而疏，且表面为黄色的果实。

买榴莲怎么挑肉多的

轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。

选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。

榴莲个头大的水分足，够甜，小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。

好的榴莲气味浓烈。

同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。

如何挑选榴莲

1、看榴莲壳的颜色

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。

2、看榴莲壳的外观

从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。

通过榴莲壳上面的尖刺，也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而粗糙。

看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。

3、看榴莲壳的个头

成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。

4、看榴莲壳的开裂度

很多人认为开裂的榴莲就是好的，但购买开裂的榴莲要注意以下要点：

裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且，裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴莲，而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴莲，你宁可相信母猪会上树也不要相信他。

最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲，就是已经在榴莲壳上面能看到裂口，但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部，以尾部稍微有一些开裂的为佳。

5、闻闻榴莲的气味

成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。

6、捏捏榴莲的尖刺

捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲，如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。

7、拿起榴莲摇一摇

双手拿起榴莲轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴莲。但是，这种方法比较容易伤到手，要小心地拿啊。

拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量，相同大小，较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。

8、按一按榴莲的外壳

如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。

榴莲没熟打开后怎么办 榴莲怎么看熟不熟

榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断，一般如果其外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟，如果外壳颜色比较青涩，则表示成熟度不够；若是颜色过深，多代表已经熟过了，保存时间会比较短。

判断榴莲十分成熟还可以捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；如果榴莲果皮很厚，按不动，而且尖刺比较坚硬，没有弹性，这样的榴莲多表示成熟度还不够。

判断榴莲熟没熟还可以闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈，相隔十几米都可以闻到，而没有熟的榴莲则闻起来气味会比较淡；但是如果榴莲闻起来有酒味的话，则表示熟过头了，这样的榴莲也不好吃，不建议挑选。

成熟的榴莲会自然裂开，如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟，建议选择那种马上要裂开的榴莲，如果榴莲裂口比较大的话，可能表示过于成熟，里面的果肉可能已经坏掉了。

用双手端好榴莲（小心被刺扎伤），然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了，因为这种声音是脱离的榴莲果肉撞击榴莲壳发生的；如果榴莲晃起来没有明显的响动的话，则表示成熟度还不够。

如何挑选榴莲

1、捏尖刺

成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2、看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、看开裂度

很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

4、闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

5、看外观

会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

6、摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲怎么选才是最好的

1、看外壳颜色

挑选榴莲首先要观察榴莲外壳的颜色，如果榴莲外壳的颜色偏黄说明榴莲成熟度高，成熟度高的榴莲吃起来口感会比较好；如果榴莲颜色偏青则说明榴莲的成熟度不够，因此，挑选榴莲的时候要选择榴莲颜色稍微黄一点的。

但是不能选颜色太黄的，榴莲颜色过黄说明已经成熟过头了，这种榴莲保存时间不久，很容易变质。

2、看外壳形状

在购买榴莲的时候要仔细的进行观察，尽量选择起伏较大、较明显的榴莲，因为起伏较大的榴莲说明里面的果肉越多越饱满；并且要选择那种榴莲屁股稍微平一点的榴莲，这样的榴莲果肉比较多。

3、看开裂成熟

榴莲成熟之后，大部分榴莲的外壳会自然的裂口，所以在购买榴莲的时候，如果不会挑，这是一个最明显的标志，因此，买榴莲的时候尽量选择那种外壳稍稍裂开一定的，这种榴莲吃起来口感会更甜，但要选择那种刚开裂的最好，因为开裂时间一久榴莲果肉很容易受污染。

4、闻气味

榴莲是新鲜水果，在榴莲果肉成熟之后会释放出浓郁的榴莲香味，榴莲的香味越浓，榴莲的成熟度越好，所以要尽量挑选那种香味浓一点的榴莲。

5、捏榴莲刺尖

榴莲还未成熟的时候刺是捏不动的，在挑选榴莲的时候还可以用手捏一下榴莲外壳上相邻的两个刺尖，如果刺尖能够被捏拢都一起就说明成熟度较好，如果榴莲刺尖比较坚硬的话就说明还没有成熟。

如何辨别榴莲熟了没

辨别榴莲是否成熟，可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分，如：

1、外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟；

2、捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；

3、闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈；

4、如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟；

5、用双手端好榴莲，然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了。

吃榴莲的禁忌 挑选榴莲的技巧

个体大的榴莲会比小的成熟度好，还有榴莲成熟之后外壳的颜色会更黄一些，而生的榴莲会发青，所以我们挑选榴莲的时候尽量选大一点的外壳黄一点的；

将榴莲上两个相邻的刺轻轻捏靠在一起，如果能够捏动则说明榴莲熟度好；

选榴莲我们一般选裂口比较干净的，有裂口说明榴莲成熟了，但是裂口太大或者是裂口不干净则说明榴莲已经成熟过度了，这样的榴莲并不好吃；

拿起榴莲摇一摇，如果听到外壳和果肉碰撞的声音证明果肉与外壳脱离，是上等的榴莲。

吃榴莲会丰胸吗 榴莲的核能吃吗

能。

榴莲的核是可以吃的，且榴莲的核还具有一定的药用价值，能起到一的补肾益精，健脾助消化的作用。

可以将榴莲核直接剥开外壳食用，也就可以将榴莲核用来煮水或者是用白煲汤都是不错的选择，煮熟后的榴莲核吃起来的口感十分的软糯，有点类似于芋头。

榴莲肉太软了一按就烂能吃吗 如何辨别榴莲熟了没

辨别榴莲是否成熟，可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分，如：

1、外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟。

2、捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了。

3、闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈。

4、如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟。

5、用双手端好榴莲，然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了。

如何辨别榴莲熟了没

辨别榴莲是否成熟，可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分，如：外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟；捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈；如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟；用双手端好榴莲，然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了。

没剥开的榴莲怎么判断熟没熟

1、闻香味

熟了的榴莲会散发一股浓郁的香味，有的人也觉得是臭味，总是味道会比较重，而生的榴莲则味道较淡或闻不到什么味。

2、看外观

完整的榴莲在成熟度较高的情况下，其果壳会开裂，外壳会看到有一条裂缝，表面颜色金黄暗沉；而没熟的榴莲果壳相对完整，颜色青涩带绿。

3、捏外刺

榴莲就像一个刺猬球一样，外壳上有很多尖刺，用手捏一捏，如果感觉相近的两根尖刺能靠拢较软的话，则是成熟度较高的榴莲，要是坚硬无弹性，则说明榴莲还不大熟。

4、听声音

双手端起榴莲，上下晃动，如果听到有响动的声音，说明果肉和果壳分离，成熟度高，而没有响动的糊啊，则是果肉生硬不熟的现象。

备注

如果自己实在不会判断榴莲生熟的话，可让水果店的老板来挑，一般开壳取肉后，如果在店里发现没熟的话，是可以退货换货的。千万不要再自己没有确定榴莲生熟的情况下，就买回家自己轻易开壳，这样买了没法退还货品，只能吃亏食用。