糖炒栗子内皮不好剥怎么办

糖炒栗子内皮不好剥怎么办

主要有以下方法：

糖炒栗子不好剥，很可能是炒的时候没有在板栗后背开口导致的，一旦开口了，板栗壳、内皮就会与板栗分离，是比较好去壳的，因此糖炒栗子的时候可以在板栗后背开口再炒。

如果糖炒栗子已经炒好了，这时候可以再加热一下，没开口这时候可以开口，开口后板栗内皮就会好剥皮一些。

最后还可以将糖炒栗子置于冰箱冷冻室保存2小时左右，时间到了之后在拿出来，在低温的作用下，板栗是很好去壳去皮的。

晚上吃糖炒栗子会胖吗

吃多了会胖。

吃糖炒栗子的时候可以发现，在糖炒栗子中的淀粉是非常丰富的，同时糖炒栗子中的各类营养物质也很丰富，特别是蛋白质、脂肪等营养元素是很丰富的，所以吃糖炒栗子的时候就容易产生摄入比较多的糖分了。大家吃糖炒栗子的时候就容易产生发胖的情况，所以吃糖炒栗子必须要适量才行。

糖炒栗子的热量

栗子的热量我们大可不必的担心，对于需要减肥的人群可以经常的食用。调理肠胃的食用的同时可以很好的避免热量的储存。我们在食用的时候必须要控制食用量，避免影响了正餐的饮食。

栗子到底有什么好处：其中一个功效就是健脾益胃，它主要促进消化，栗子补钾没问题，因为它钾含量比较高，100克栗子里边的钾含量大概是400毫克左右这么高，多吃栗子，补肾强津，能够让人身体有劲。

真是不问不知道，一问吓一跳，没想到栗子还有这么多的好处，不过，栗子虽好，但吃多了也容易胀肚，反而消化不良。那么到底吃多少才合适呢：熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于您保持较好的体重，对了像有些变质的栗子，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬栗子壳。

街上卖的糖炒栗子，附着一层糖，往往咱们用嘴咬开壳再吃，一个不干净，另外一个糖炒栗子的糖也随着栗子一块摄入了，增加体内糖的摄入，对糖尿病病人也不好。

剥又不好剥，又不能用嘴咬，那怎么吃啊这栗子：像这不开口的，从尖嘴的地方一掐，然后这么一捏，你看一点也不沾，比较好剥。 而且，如果买到的栗子质量比较好的话，这个外壳就会特别得好剥。那么什么样的糖炒栗子质量好呢：像这种一个个秃头的，圆溜溜的好看的，不能瘪的，看出来特别小就不行。颜色剥出来金黄，一捏啪开了，皮也不沾在上面。口感面糊，糯性好，吃起来特别面，有一种糯性，比较香，甘甜，不像水煮得不甜。

对了，除了吃糖炒栗子，平时还可以做些栗子粥吃，对于消化不良，食欲不振也有很好的效果，怎么做呢，首先要准备好原料栗子，大米，薏米，然后把栗子去壳、去皮，将洗好的栗子，薏米，大米，按照一个人栗子50克，薏米30克，大米100克的比例，将它们一起放到高压锅里，加入适量的水，放到火上煮20到30分钟之后，就可以吃啦。

糖炒栗子有哪些卫生隐患

我们最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也对糖炒栗子的卫生健康与否提出了质疑。

首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢?栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。

其次，从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。

再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。

糖炒栗子美味健康，享受之余也不要忘记了健康哦。

糖炒栗子常温能放几天

糖炒栗子经过挂糖之后，会相较于生栗子会更不耐保存，所以保存的时间也会较短一些，一般可放置3天左右。

冰箱中的低温环境可以延长糖炒栗子的保质期，一般可放置5天左右，不过最好还是趁新鲜尽快食用完。

小贴士：糖炒栗子保存的时候尽量保持通风，不要密封存放，因为糖炒栗子内含有一定的水分，不透风容易导致发霉腐败。

糖炒栗子怎么做才好吃

糖炒栗子的做法是很简单的，但不是什么炒法都可以炒出好吃的糖炒栗子，是具有一定讲究的，具体如下：

糖炒栗子之前需要将板栗上面的污渍清除干净，这里记住，由于板栗是炒的，板栗清理的时候不要用水洗，用干净的抹布擦拭干净即可。

其次炒之前需要将板栗后背开一个小口，用小刀在其后背轻轻划一刀就可以了，开口的板栗比较容易炒熟，并且也会比较入味。

还有就是在炒栗子的时候，可以用一些沙子，沙子炒热后再放栗子，这样可以使栗子受热均匀，并且不容易被炒熟。

最后要注意，糖炒栗子炒到8成熟的时候，往其中加一些白糖或者冰糖，这样可以帮助提高糖炒栗子的香味，一般糖炒栗子只需要20-30分钟左右即可。

糖炒栗子常温能放几天 糖炒栗子可以多吃吗

不建议多吃。

糖炒栗子是由栗子加砂糖炒制而成的，栗子本身含有较多的淀粉，食用后是不容易消化的，所以食用时需要注意量，一次不能吃太多，尤其对于脾胃功能不好的人来说，食用后容易引起腹胀、消化不良等不适。

并且糖炒栗子含有较多的糖分，含有的热量较高，尤其食用栗子的时候一般在秋冬季，如果没有及时消耗完这些热量，聚会容易造成热量堆积进而引发发胖，所以糖炒栗子适量吃即可，不建议多吃。

糖炒栗子冷了怎么加热好吃 糖炒栗子能多吃吗

建议不要多吃。

糖炒栗子的主要制作材料是板栗和糖，板栗和糖的热量都不低，将其一起炒制的话，综合了两种材料的热量，能量是比较高的，因此，糖炒栗子日常不要过多的食用，若是吃多了糖炒栗子可能会出现能量过多摄取的情况，不利于体重的保持，另外，在糖炒栗子中含有较为丰富的淀粉成分，若是过多的食用糖炒栗子可能会出现消化不良的症状，不利于肠道健康。

糖炒栗子凉了如何加热

可以通过以下方法加热：

糖炒栗子最简单的加热方式就是，可以将其置于加重的炒锅中，用中小火加热10-15分钟左右，待其变热即可，记住不能大火，避免导致其糊掉。

吃剩下的糖炒栗子，还可以将其置于微波炉中加热，微波炉是一种专门用来加热食物的电器，几分钟就可以使糖炒栗子变熟。

如果家里有烤箱的话，那么凉了糖炒栗子，还可以用烤箱进行加热，烤箱和微波炉一样，可以很快将糖炒栗子加热好。

糖炒栗子吃多了会胖么

一、吃糖炒栗子会胖吗?

糖炒栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，糖炒栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。适当的吃糖炒栗子是不会引起肥胖的，糖炒栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且糖炒栗子容易产生饱腹感，吃过糖炒栗子以后饭也会吃得少一些。吃糖炒栗子的最佳时间是在两餐之间，吃一把当做下午茶零食就行了，吃太多会摄入过多的热量。

二、糖炒糖炒栗子的热量多少?

糖炒糖炒栗子具有一定的养生功效，但在市面上购买糖炒糖炒栗子的时候应选注意择有品质保证的商家，因为糖炒栗子的选料，炒制所用的油，砂石和糖反复炒制都会对糖炒栗子的品质有影响，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了就变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，会影响健康。板栗含有较高的碳水化合物，爱美的女士可要注意了，可不能贪嘴哟，大量食用糖炒栗子摄入热量过多，不利于保持身材。

三、如何挑选糖炒栗子

再选购栗子的时候也要注意，不要追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉很有可能是经过化学处理的栗子，对身体有害。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，是正常现象，吃了对身体没有危害。

糖炒栗子会上火么 糖炒栗子有哪些卫生隐患

我们最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，除了上火、便秘等外，很多人也对糖炒栗子的卫生健康与否提出了质疑。

1、首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。

2、其次，从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。

3、再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。

所以，糖炒栗子美味健康，但享受之余也不要忘记了健康哦。

糖炒栗子怎么用微波炉加热 糖炒栗子可以用空气炸锅加热吗

可以。

炒熟后的糖炒栗子变凉了，是可以使用空气炸锅进行加热的，但是需要注意使用空气炸锅加热糖炒栗子，最好是先将糖炒栗子剥好，避免栗子壳在加热过程中糊掉。

其次就是如果是生的糖炒栗子，那么是不建议使用空气炸锅进行加热的，会导致糖炒栗子口感不好。

高糖食物有哪些 糖炒栗子

据传吃六颗等于一碗米饭！干掉一斤糖炒栗子，再来一碗米饭没问题！吃点栗子又有什么不好的呢？那是糖炒栗子的高热量你没见识到！纯栗子都还OK，糖炒栗子又加糖又加油，热量那么高，还不赶紧放下手中的栗子！

栗子的禁忌人群

糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生。油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

生吃易胀气。在挑选生栗子时应注意，自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的板栗果肉洁白。板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖栗子鸡，板栗红烧肉等。

几类人不宜多吃。如肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外，上火严重的人也要尽量少吃栗子。