吃鸿喜菇上火吗
吃鸿喜菇上火吗
从食物中获取营养是我们最基本的需求，但是每种食物的营养价值和功效都是不同的，如果饮食不当就容易导致身体上火，下面一起看一下吃鸿喜菇会上火吗?
鸿喜菇的营养价值
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
吃鸿喜菇上火吗
属于菌类食物，不会引发上火的。
保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃鸿喜菇会上火吗的介绍，这样在吃鸿喜菇的时候也能结合自己的身体情况选择了。
鸿喜菇的食疗价值
1、提高机体免疫功能：矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、延缓衰老：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
3、防癌抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
4、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、降血脂、降胆固醇:能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
6、养肝：可预防肝硬化等疾病，治疗传染性肝炎，可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
7、其他功效：降胆固醇，可预防动脉硬化等疾病。对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用。
哪些人不宜食用鸿喜菇
日常生活中饮食的种类虽然有很多种，但是我们也要结合自己的身体情况去搭配食物，才能让身体变得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃鸿喜菇。
副作用
无副作用，多吃对身体有益。
禁忌人群
患有皮肤瘙痒症的人应忌食鸿喜菇。
经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃鸿喜菇这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。
抗癌增强免疫力的5大料理
癌症发生时，病患的免疫力往往也都呈现下降的情形，因此在抗癌过程，利用饮食来增加免疫力是相当重要的。癌症病患需要补充足够的热量和蛋白质，有完整的蛋白质才能去合成免疫细胞及修补身体的组织细胞。
提升免疫力!快吃菇类、金针花、黑木耳和海带芽
多多摄取含有丰富多醣体的天然食材，尤其是菇类，也是不错的选择。温昭铭营养师举例，香菇含有香菇多醣、双链核醣核酸，可释放干扰素抑制癌细胞生长;金针菇含完整胺基酸及金针多醣，完整胺基酸能合成抗体和免疫细胞，而成分中的多醣体可提升免疫系统，抑制肿瘤生长;鸿喜菇含矿物质硒，可抑制细胞被氧化，削弱癌细胞的侵袭。杏鲍菇、银耳和巴西蘑菇，也都含有多醣体的抗氧化物质。
另外，金针花富含β-胡萝卜素、矿物质硒等抗氧化物质，与维生素E作用可保护细胞膜、维持淋巴细胞的活性、提升免疫力。黑木耳含多醣体，可抗肿瘤，且所含的特殊胶质则可防止巨噬细胞变性坏死。海带芽含有藻多醣，有抑制癌细胞及增加免疫力的作用。
【抗癌好料理1/鲜菇椰奶鸡】
材料：小鸡腿2隻、鲜香菇5朵、金针菇半包、椰奶100c.c.、低脂牛奶240c.c.、盐1小匙、鸡粉1小匙。
作法：
小鸡腿放入滚水汆烫后捞起。金针菇、香菇去蒂洗淨后备用。
将鸡腿、香菇、金针菇、椰奶及牛奶放入电锅内，内锅加入约3杯水，外锅加入约1杯水，煮至开关跳起后，加盐及鸡粉调味即可。
【抗癌好料理2/糙米菇菇饭】
材料：糙米80公克、胡萝卜20公克、鸿喜菇60公克、青葱20公克、油1大匙、酱油1大匙。
作法：
糙米洗淨后泡水4小时，沥乾水分。胡萝卜洗淨削皮切丝，青葱洗淨切段，鸿喜菇洗好去蒂头，备用。
起油锅，将胡萝卜丝、青葱段、鸿喜菇炒熟后盛起备用。
把糙米及炒料放入电锅内混匀，加水约盖过米后，外锅加入一杯水煮熟即可。
【抗癌好料理3/巴西蘑菇汤】
材料：巴西蘑菇20公克、牛蒡30公克、大骨100公克、胡萝卜30公克、红枣10公克、盐1小匙、米酒1大匙。
作法：
巴西蘑菇洗淨对切后，泡水2小时。
大骨加入热水中烫半小时后捞起，去除血水及葬污。
牛蒡去皮洗淨后切段，胡萝卜削皮洗淨后切块，红枣洗淨，备用。
最后将所有材料放入电锅内，内锅加入约2碗水，外锅加入约1.5杯水，煮至开关跳起再加盐调味即可。
【抗癌好料理4/素食四物汤】
材料：金针花10公克、黑木耳10公克、黄豆芽50公克、芹菜10公克、冻豆腐20公克、枸杞5公克、盐1小匙、香麻油1小匙。
作法：
金针花、黑木耳洗淨后泡水1小时，沥乾水分。
芹菜洗淨切段，黄豆芽洗淨，冻豆腐冲水后，备用。
将黑木耳、黄豆芽、枸杞及冻豆腐加入锅内放水煮半小时后，再放入金针菇，煮滚后加入芹菜、盐及麻油即可。
【抗癌好料理5/海带芽汤】
材料：海带芽15公克、薑丝10公克、盐1小匙、香油1小匙、胡椒少许。
作法：锅中放约2碗水，加入海带芽和薑丝，煮滚后，放入盐、香油及少许胡椒调味即可。
鸿喜菇是什么菇
鸿喜菇质地甘脆细緻。主要成份為多醣体，并富含纤维质，更蕴含维生素B群，还有低脂肪、低热量等优点。
用途及料理：质地细緻味美、甘脆而不塞牙、口感极佳，煮汤、火锅、油炸或炒、烩皆宜。让消费者在享受美味的同时也能兼顾健康。
鸿运当头花有毒吗
鸿运当头是凤梨科植物，我们熟悉的菠萝也是该科植物，菠萝可食用，可想而知，鸿运当头有没有毒了。
鸿运当头在夜间可释放氧气，大多数植物的叶片当白天光合作用时，其气孔打开到了晚上，植株进入睡眠状态，气孔关闭，而凤梨科植物则正好相反，这种现象在植物学术中称之为景天酸代谢作用。在这种作用下，鸿运当头晚上大量地吸入二氧化碳和释放氧气。因此，居室摆放一盆鸿运当头，就意味着拥有一个家庭氧吧。
鸿运当头适宜摆放在客厅里，有聚财发福之意。另外，它也喜好湿气较大的环境，可以把它放置在卫生间里，吸纳污气。当然，如果卫生间既宽敞又明亮且有空调的话，用鸿运当头这样艳丽的植物，可以把卫生间装点的如同迷你花园，让人乐在其中。不过也应适当的让鸿运当头吸收点阳光。所以假如你的阳台较为空旷，也可以养殖也很独特这样色彩鲜艳且叶子常绿的花卉，有时可以起到生旺化煞的风水效应呢。
我们说养花可以修心养性，排除烦恼，放松心情，又是适量的身体活动。鸿运当头可以增加室内湿度，美化环境，也可以制造氧气，消除神经紧张和视觉疲劳。当你精神困倦时，可以看看身边的鸿运当头，让自己思绪开阔，松弛紧张的神经。鸿运当头喜半阴的环境，适合放在厅堂、案头、客厅、办公室、会议室等地方。想像可以在悠闲的时候欣赏到这么招人喜爱的花卉，心情自然也会感到舒畅。
鸿喜菇的功效与作用
营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。祛脂降压，降低胆固醇，养肝，消食，通便，提高免疫力，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射
鸿喜菇的功效与作用
营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。祛脂降压，降低胆固醇，养肝，消食，通便，提高免疫力，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射
如何挑选鸿喜菇
干香菇多为黄褐或黑褐色，以色泽鲜明亮丽的为好。菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好
鸿喜菇的食用禁忌
特禀体质，阴虚体质
菇类什么人不能吃
餐桌上经常会食用的香菇、蘑菇（洋菇）、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇、鸿喜菇、珊瑚菇、草菇等菇类，都属于粗纤维较高的食材，食用时，宜细嚼慢咽，并搭配适量的饮用水和汤，让纤维吸水膨胀，可增加粪便的体积，加速排便的效率。而白木耳（银耳）、黑木耳，则更富含有水溶性纤维，可结合食物中的胆固醇，将其带出体外，有助于血液中坏胆固醇（LDL）的降低。
除了尿酸高、痛风控制不良、肾脏病的患者，要节制菇类的食用外，如果肠胃蠕动不佳、消化性溃疡者，或做过腹部、骨盆腔放射性治疗者，肠道有狭窄者，大量食用膳食纤维食物，有可能会引发胀气、肠道不适，甚至肠阻塞，建议少量食用，或可在食用前，先咨询医师及营养师的意见。
对于要做大肠镜等肠胃道内视镜检查者，因于检查前一天须做清肠准备，减少肠
道内的食物残渣，应配合健康检查中心的建议，采用低渣饮食，不宜吃菇类食物。
怎样减肥吃蘑菇排毒又瘦身
野菇烩意大利面
原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
做法：
1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用;
2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用;
3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;
4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
冬菇菠菜减肥汤
原料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。
做法：
1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段;
2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟;
3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成。
油菜蘑菇
原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
做法：
1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;
2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒;
3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒;
4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
蘑菇排骨汤
原料：新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1.将排骨洗净剁成小块;
2.排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用;
3.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出;
4.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;
5.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色;
6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
家中养鸿运当头有什么好处
鸿运当头为您制造天然氧吧
鸿运当头是凤梨科的花卉，在凤梨的品种中，它是观赏凤梨。作为观赏凤梨，鸿运当头在夜间可以释放氧气。大多数植物的叶片都是白天光合作用时气孔打开，到了晚上植株会进入睡眠状态，气孔关闭。而凤梨科的植物则正好相反，专业术语就是景天酸代谢作用。在这种作用下，鸿运当头晚上可以大量的吸入二氧化碳，释放氧气，所以，在家中放置一盆鸿运当头，意味着有一个家庭氧吧。
鸿运当头快乐的象征
鸿运当头是一种十分美丽既可观花又能赏叶的室内盆栽花卉。它有着莲座状株型，鲜艳的穗状花序，称为花卉市场上的宠儿。特别是鲜艳的红色，适合喜欢朝气的人们。鸿运当头算是花卉中的精品，配合家里的摆设来养殖，增加一道靓丽的风景。想象一下，每天都能看到这样一盆鲜艳的花卉，是一件多么赏心悦目的事。
每种花都有其独特之处，就像每个生来就不同。养花久了，花和人一样具有相同的性格，养花陶冶人的情操，也在一定程度上感化了。家中养上一盆鸿运当头，沾染其喜气，培养其精气神。
蟹味菇的介绍
蟹味菇又被叫做真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。一般是在4—5月或者是10—11月上市，蟹味菇食用起来，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说(这里的玉蕈，指的就是蟹味菇)。在烹制上，蟹味菇可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。但最好吃的方法还是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。
从菌盖直径和一级菇菌柄长可以将蟹味菇分为三个等级，一级菇：菌盖直径1.5—2.5厘米，菌柄长度4—6厘米;二级菇：菌盖直径2.6—3.5厘米，菌柄长4—6厘米;三级菇：菌盖直径3.6—4.5厘米，菌柄长6厘米以下。一般情况下，蟹味菇要用冰箱冷藏保存，最长保存时间是一周左右。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
鸿喜菇的食疗价值
营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：
1、提高机体免疫功能：矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、延缓衰老：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
3、防癌抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
4、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、降血脂、降胆固醇:能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
6、养肝：可预防肝硬化等疾病，治疗传染性肝炎，可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
7、其他功效：降胆固醇，可预防动脉硬化等疾病。对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用。
更年期食谱助女性补钙养心
双果番茄盅
材料：大红番茄1颗、苹果50g、奇异果50g、苜蓿芽5g、紫高丽菜丝5g。
调味料：日式和风沙拉酱1小匙。
做法：
1.番茄洗干净对切去蒂头。
2.番茄挖掉内籽成空心状。
3.苹果与奇异果分别去皮及切丁。
4.将紫高丽菜丝与苜蓿芽铺在空心番茄底部，再接着放上苹果与奇异果丁，最后淋上日式和风酱。
三色养心炒
材料：番茄一颗、西洋芹50g、新鲜黑木耳10g。
调味料：橄榄油1小匙、盐1/2小匙。
做法：
1.红番茄洗干净后，放入滚水中川烫剥去外皮，再进行切丁。
2.西洋芹逆纹路斜切，切丁。
3.黑木耳洗净后切丝。
4.加热油锅，放入番茄西洋芹与黑木耳炒熟。
5.最后加盐调味。
清蒸鲑鱼豆腐
材料：嫩豆腐70g、鲑鱼70g、姜丝、葱段、辣椒丝。
调味料：橄榄油、盐、米酒、麻油各1/2小匙。
做法：
1.葱洗干净和姜一起切丝，嫩豆腐切片。
2.鲑鱼切片，加入盐及米酒一起拌腌约30分钟。
3.嫩豆腐铺盘底，上层放于肉片和姜丝葱丝，放入蒸锅蒸10分钟。
4.取出鱼肉片并淋上橄榄油和麻油，摆上辣椒丝即可。
香拌绿花椰菜
材料：绿花椰菜一碗、红萝卜片、青蒜5公分、海盐适量。
调味料：白醋1/2大匙、酱油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
做法：
1.花椰菜洗净，迅速川烫，沥干。
2.青蒜与红萝卜切片，红萝卜片川烫，沥干。
3.花椰菜与红萝卜片及调味料拌匀。
菇笋双拼
材料：鸿喜菇80g、碗豆筴10g、玉米笋1/2碗30g、油1/2小匙。
调味料：酱油1小匙、盐少许、青海苔粉少许。
作法：
1.鸿喜菇用手拨开。
2.碗豆与玉米笋洗净烫熟。
3.热油炒鸿喜菇、碗豆筴与玉米笋，加入调味料一起煮熟。
番茄洋葱蛋花汤
材料：红番茄1颗、洋葱20g、西式高汤300CC、胡椒盐少许。
做法：
1.番茄切块，洋葱切成薄片。
2.西式高汤煮滚加入鸿喜菇与洋葱煮熟，撒上胡椒盐调味。