冬天喝什么汤降火 雪梨青萝卜炖猪瘦肉

冬天喝什么汤降火 雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。

秋老虎要吃人是什么意思 怎么防秋燥

根据五行五色的道理，秋季要多吃白色食物，如煮冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤、白梨银耳汤等；水果方面，可以选择白梨、西瓜、香蕉、苹果、哈密瓜等；另外，张仲景提出“秋不食肺”，秋天以不吃猪肺、牛肺、羊肺为好。秋季应尽量不喝白酒，以免燥上加燥。

对于身体强壮的人，出现肺燥的人多喝凉茶就可以了。防秋燥可以喝一些以百合、雪耳、生地、熟地等这些润肺养肺的材料的汤水，如煮一些天葵瘦肉汤、川贝瘦肉汤、冬瓜、绿豆汤、川贝雪梨炖冰糖、白菜炖猪肺、南北杏川贝炖瘦肉等，都可以在秋天适当多喝。

胃寒肝火旺怎么调理 常喝汤降火驱寒

食材：瘦肉150克，菊花15克，干荷叶5克，红萝卜250克，生姜3片。

做法：

1.将菊花荷叶用冷水浸泡，清洗干净。

2.红萝卜刮皮、洗净，切块；猪洗净，切方块状。

3.把全部食材一起放入炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。

功效：菊花瘦肉汤有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效，胃寒肝火旺时可常喝。

食材：白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。

做法：

1.先将猪肺洗净切好，放入开水中煮5分钟，去水。

2.雪梨洗净切块，白茅根切段，陈皮用水浸软，瘦肉洗净，切成小块。

3.将食材一同放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。

功效：白茅根，雪梨都具有清热生津、清热润燥等功效，猪肺。猪肺味甘，性平，胃寒肝火旺时宜常喝。

预防宫颈癌的四大营养食谱

竹荪炖黄花菜

原料：猪瘦肉130克，水发黄花菜120克，水发竹荪90克。

调料：盐，鸡精各适量，料酒，姜片，花椒各少许。

做法：1、将竹荪，黄花菜，猪瘦肉洗净切好备用。

2、向砂锅中注入清水，烧开放入花椒，姜片，猪瘦肉块，黄花菜，竹荪，淋入料酒搅拌均匀，去除腥味，煮开后用小火炖煮约20分钟，加入盐，鸡精调味，再转大火略煮片刻，至汤汁入味。

3、关火后盛出炖好的汤，装入汤碗中即可。

雪梨无花果鹧鸪汤

原料：雪梨1个，鹧鸪200克，无花果20克。

调料：盐，鸡精各适量，料酒，姜片少许。

做法：1、半雪梨去核洗净切块，鹧鸪洗净切块，清水烧开，倒入鹧鸪块，氽煮去血水，捞出备用。

2、向砂锅中注入清水，烧开放入无花果，姜片，鹧鸪块，淋入料酒提味，烧一后用小火炖煮40分钟，至食材熟软，倒入雪梨块，继续煮约15分钟，加入盐，鸡精调味，略煮片刻，至汤汁入味。

3、关火后盛出煮好的汤，装在汤碗中即可。

猕猴桃银耳羹

原料：猕猴桃70克，水发银耳100克。

调料：冰糖20克，食粉适量。

做法：1、将银耳洗净切小块，猕猴桃去皮洗净切片，向锅中注入适量清水烧开，加入食粉，银耳拌匀，煮至沸腾，将银耳捞出沥干水分备用。

2、锅中加入适量水烧开放入银耳，用小火煮10分钟，放入猕猴桃拌匀，加入冰糖，煮至溶化拌匀，使味道更均匀。

3、盛出煮好的甜汤，装入碗中即可。

橄榄白萝卜排骨汤

原料：排骨段300克，白萝卜300克，青橄榄25克。

调料：盐，鸡精各适量，料酒，姜片，葱花各少许。

做法：1、将白萝卜洗净切小块，排骨段洗净，青橄榄洗净，清水烧开，放入排段，煮一会，氽去血水后捞出。

2、砂锅中清水烧热，倒入排骨，青橄榄，姜片，淋入料酒提味，烧开后用小火煮约1个小时至食材熟软，放入白萝卜块，煮开后用小火继续煮约20分钟后加入盐，鸡精调味。

烟民必食用的五款清肺汤

川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎 雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

银耳马蹄川贝瘦肉汤

银耳20克，马蹄250克，川贝5克，猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅，加入开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，加盐适量，即可食用。此汤清甜美味，口感清新。其中，银耳能滋阴润肺、养胃生津，马蹄能养阴清肺、生津化痰，川贝清热润肺、化痰止咳。

杏仁雪梨山药糊

取杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净 雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约100毫升)，不断搅拌，煮熟即可。

沙参玉竹杏煲肉汤

北沙参10克，玉竹20克，南、北杏各5克，猪瘦肉250克，蜜枣2枚，姜 2片。将全部用料洗净，放入锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煲2小时，加盐适量，可喝汤吃肉。

冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净雪耳浸开洗净，摘小朵猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。

南方人秋季适合喝什么汤

1.莲子百合瘦肉鲍鱼汤

莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱;一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量盐便可。中医认为鲍鱼能养血柔肝，解痹通络，滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子，养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合，滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼，汤味香浓，有滋润滋阴之功效，为今日靓汤。

2.橄榄萝卜煲猪肺汤

橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里;加入清水1000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”，在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症，加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。

3.芡实薏米淮山莲藕排骨汤

淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。

4.杏仁雪梨瘦肉汤

雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用;将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。

润肺雪梨怎么吃

入秋昼夜温差大，天气干燥，容易出现肺热咳嗽，多吃雪梨，能增加人体津液，润肺止咳，现介绍几款雪梨汤，供大家润肺去燥。

1、冰糖炖雪梨 备200克雪梨、100克冰糖、20克枸杞。将雪梨洗净切成大片，加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。再把泡好的枸杞放入锅中，又蒸5分钟左右即可。

2、银贝雪梨汤 水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖(或白糖)30克。将银耳洗净撕成小片，雪梨洗净切成丁块，加上川贝母、糖一同放入炖盅内，加水1杯，上笼蒸约1小时即成。

3、枸杞雪梨汤 枸杞菜300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量。将枸杞菜叶洗净捆扎,雪梨、胡萝卜洗净切块，瘦肉、蜜枣、生姜洗净,一起加水煲滚，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗后下盐调味即成。

4、白茅根雪梨猪肺汤 鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。将猪肺切块，放入水中煮5分钟捞起冲洗干净。雪梨切块，白茅根切短。陈皮用水浸软，然后一起用小火煲2小时即可。

5、蜂蜜雪梨汤 雪梨2个，蜂蜜30克。雪梨洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加少许冷开水，置锅内用小火隔水炖30分钟即成。

孕妇上火便血怎么办

莲子银耳汤，材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

雪梨青萝卜炖猪瘦肉，料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

猪肝枸杞菜汤，做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

孕妇上火便血之后不可以随便用药，避免滥用药导致药物成分通过胎盘进入到胎儿体内影响胎儿的身体发育。上火便血之后可以吃一点萝卜汤，萝卜有很好的顺气以及健脾胃的作用，吃萝卜有清热去火的功效。尤其是吃青萝卜消火的作用更好。

四款去火食疗方推荐

去火食谱一、莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

2、汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。

去火食谱二、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉250克，生姜2片。

做法：

1、将各物洗净。

2、雪梨、青萝卜去皮、切块。

3、猪瘦肉切小方块状，红枣去核。

4、以上材料一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。

功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。

去火食谱三、糖醋萝卜

材料：白萝卜1根，蜂蜜、糖、白醋各适量。

做法：

1、萝卜洗净，切片，切的薄一点。

2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟

3、将蜂蜜白醋混合，调成糖醋蜜汁

功效：萝卜有“冬日小人参”之称，冬日里，萝卜是“灭火”最好的食物。很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。其实，萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。

去火食谱四、猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。

做法：

1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。

2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。

3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。

4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。

5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。

夏季降火食谱

准备适量银耳，菠菜，味精，盐，香葱以及香油。

菠菜清洗干净切成段状，然后用开水烫一下，银耳泡软，然后把泥沙洗掉摘成小朵，香葱根去除清洗干净切成细末，锅里面加入适量银耳，然后再把清水倒进去，用大火煮开再改成小火煮一会儿，加一些香葱末，味精，盐，然后淋上香油就可以吃了。

准备一个青萝卜，雪梨，适量红枣，猪瘦肉，几片生姜。

所有的材料清洗干净，把青萝卜雪梨的皮去除切成块状，猪瘦肉切成小方块，红枣的核去除，然后和生姜一起放进炖锅里面加开水，盖上盖子隔水炖三个小时，吃的时候加一些盐调味。

准备一个新鲜雪梨，冰糖，百合。

百合放到清水里面浸泡一下，第2天连水一起倒进砂锅里面，再加入一些清水煮90分钟，等到百合熟烂就可以把雪梨块以及冰糖一起放进锅里面，再煮半个小时就可以吃了，味道是非常不错的，降火的效果也很好。

肺热咳嗽喝什么汤

1、青橄榄红萝卜猪骨汤

材料：青橄榄250克，红萝卜2根，猪扇骨400克。

做法：红萝卜去皮切块，青橄榄拍裂。猪扇骨飞水。把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可。

功效：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。青橄榄红萝卜猪骨汤能滋阴润肺，还可以帮助消化，对咽喉炎和肺热咳嗽有疗效。

2、霸王花南北杏煲猪肺汤

材料：霸王花(干)2～3朵，南北杏各5克，无花果8～10粒，猪肺1个，瘦肉250克。

做法：晒干后的霸王花用清水浸泡15～20分钟，去除泥沙等杂质后换水清洗干净，撕成4～5瓣;南杏北杏、无花果洗净;将猪肺的喉管接入水龙头中灌入清水后倒出，反复多次后，切大块，入锅内略出水后与洗净切块的瘦肉、药材同放入锅内。加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味即可。

功效：具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽，干咳无痰难咯或痰黄质稠，咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者。

3、萝卜紫菜汤

材料：白萝卜、紫菜、姜、盐、香油、高汤、大葱少许。

做法：白萝卜洗净切丝。砂锅中放入高汤、姜片煮开。放入萝卜丝大火煮开。转小火煮3分钟。加入紫菜、盐，煮到紫菜散开，淋香油，撒上葱丝就可以上桌了。

功效：白萝卜有除痰润肺的作用。紫菜有提高细胞免疫和体液免疫的功能，它对肺热痰多、慢性支气管炎都有不错的疗效。

4、枇杷叶蜜枣汤

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克、蜜枣10颗、冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

5、燕窝雪梨汤

材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

做法：燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

功效：燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。本汤滋阴润燥，益气补中。

6、沙参玉竹汤

材料：沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量。

做法：猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。再放入洗干净的瘦肉。大火煮开，撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇干净，汤清透。然后加上盖子，关小火慢煲1个小时，加盐调味。

功效：有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、养胃生津的功效。