山楂的介绍

山楂的介绍

山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

《唐本草》中称之为赤爪宝。自元代名医朱丹溪在其著作中描绘山楂的功效后，山楂才被作为药用。

1. 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用;

2. 儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害;

3. 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康;

4. 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

介绍8种山楂的吃法

1、山楂茶

材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。

制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

2、山楂汤

材料：山楂500克，白糖100克。

制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

3、山楂银菊饮

材料：山楂、银花、菊花各10克。

制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。

4、山楂橘皮饮

材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。

制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。

【强心降压】

1、山楂大枣酒

材料：山楂片300克，大枣、红糖各30克，米酒1000毫升。

做法：将山楂片、大枣、红糖浸入米酒内，密封贮存，每日摇荡1次。5日后即成。每次饮30—50毫升。每日1～2次。

功效：破气行淤，养血活血。适用于高脂血症。

2、山楂粥

材料：山楂30～45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。

做法：将山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮l～2沸即可食用。10日为1疗程。

功效：健脾胃、助消化、降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。但不宜空腹及冷食。

3、山楂消脂饮

材料：鲜山楂30克(干品15～20克)，荷叶15克，生槐花5克，草决明10克。

做法：上药洗净，放锅中煎煮，去渣去汁，加白糖少量调味，代茶频饮，可常服，有明显降脂作用。

功效：降低血脂。

4、山楂瓜皮饮

材料：山楂4～5颗，西瓜皮50克。

做法：山楂、西瓜皮洗净切碎，以开水泡茶饮用。

功效：降低血脂，防治“三高”。

有关冰糖葫芦的传说

山楂制品

山楂一般在秋天采摘，鲜果成熟后，如果不采取一定的技术处理，那很快就会变质，不能食用。在有些地区，山楂成熟后，则通过传统工艺，再结合现代技术将山楂制成蜂蜜山楂、九制山楂、香辣山楂、原味山楂、山楂茶等制品，不但发挥了山楂作用，还为当地农户解决了山楂的销路，达到一举多得的作用。

冰糖葫芦

那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。

食物相克

山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

温馨提示：通过以上介绍，相信大家对冰糖葫芦已经有了了解，对山楂也有了了解，总之山楂是一种极好的水果食材，建议大家经常食用。

可一药多用的山楂

许多人爱吃山楂，觉得它酸甜可口。同时要告诉您的是山楂也是可入药的水果。不仅如此，山楂作为中药，因炮制手法的不同会产生不同的功效，可以说是一药多用的材料。那么到底有哪些用处呢?下面就为您详细介绍。

山楂是传统的消食药，历来主要将其炮焦(焦山楂)，用来消导各种肉食油腻之积。山楂一药，酸甘可口，其性平和，生熟皆可消食，其对胃酸缺乏，小儿乳食不消，常服甚有效验。除此而外，生山楂还可活血化瘀以消瘀滞，西医学认为其能降血脂，扩张血管而降血压，对心脑血管疾病中瘀血症状、血管硬化、血脂高、冠状动脉供血不良及妇女痛经、产后腹痛等属瘀滞所致的，山楂一药可起多种治疗作用。其次，山楂炒炭配合三七、白芍、陈棕炭可治胃出血，配合三棱、延胡索可治萎缩性胃炎之胃痛，具有活血止痛及酸甘化阴的双重作用。山楂还具有较好的抑制痢疾杆菌的作用，配合肉豆蔻、木香治疗慢性结肠炎之腹痛腹泻，配枳壳治食滞脘腹痞满。

山楂酸味较甚，《本草纲目》认为“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜”。《随息居饮食谱》认为“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之”。胃酸过多常有泛酸者也不宜服用。

以上便是山楂关于一药多用的介绍，希望对于爱吃山楂的您，喜爱养生的您有所帮助。

山楂泡水喝当心伤了胃

大家都知道山楂是种好吃的水果，但是大家了解山楂的作用与功效吗?下面我给大家介绍一下。用干山楂片泡水当茶饮，可以降血脂。但是，有些人喝了一段时间山楂茶后，血脂未降，却先喝出了胃病。

用干山楂片泡水当茶饮，可以降血脂。但是，有些人喝了一段时间山楂茶后，血脂未降，却先喝出了胃病。

教授说，喝山楂茶虽能降血脂，但是山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不适合饮用。

山楂

山楂介绍 山楂 (Crataegus pinnatifida) 科属:

株高6m左右。叶三角状卵形至菱状卵形，羽状5-9裂，裂缘有不规则尖锐锯齿，两面沿脉疏生短柔毛。花白色，伞房花序。果近球形或梨形，红色，有白色皮孔。花期5-6月。

分布与习性:

产中国东北、华北、江苏。朝鲜半岛及西伯利亚地区也有分布。为落叶小乔木。喜光稍耐阴。耐寒，耐干燥。耐贫瘠，但以在排水良好、湿润的微酸性砂质壤土上生长最好。在低洼和碱性地区生长不良，易发生黄公现象。根系发达。多分布在20-60cm的土壤表层。

繁殖与栽培:

播种、嫁接、分株等法繁殖。由于山楂种子皮坚硬，透水困难，而种胚又有较长的休眠性，播种后隔年才发芽，所以在播种前种子必须进行沙藏处理。嫁接可于4月初枝接。或8月初芽接。砧木可用山楂根蘖苗，也可用实生苗。分株可于3月份与母株分离，另行栽植。移栽定植后需立柱扶持，浇透水。秋末初冬可施腐熟堆肥，开花前、幼果膨大期、硬核期追施硫酸铵，硬核期还应施过磷酸钙。幼树可疏删密生枝，不需重剪。10年以上的树，应以疏剪为主，使树冠匀称，枝条疏密适当。

应用:

山楂树冠整齐，花繁叶茂，果实鲜红可爱，是观花、观果的园林绿化优良树种。果可食。可作庭荫树，实生也可作绿篱栽培。

山楂好吃勿多吃

很多人爱吃山楂，不仅因为它酸甜的可口味道，还因为它有消食化积的作用。但是你知道吗?山楂好吃但不可多吃，这是为什么呢?下面就详细为您介绍。

山楂酸甜可口，具有消食化积的特殊作用，是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一，但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气，因为山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食物药性来看，山楂味酸甘。古代医学中就有记载：“山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。”山楂是破气去积滞之品，平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期，如经常大量食用，对牙齿的生长不利，而且影响食欲。因此，山楂不宜食用过多。

以上就是关于山楂好吃但不可多吃的相关介绍，希望对您有所帮助。

山药的介绍

山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。

栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。

中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。

《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。

1.补益脾胃：治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。

2.益肺滋肾：本品不寒不燥，味甘质润，可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。

山竹的介绍

山竹，原名：莽吉柿(学名：Garcinia mangostana L.)藤黄科、藤黄属小乔木，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培;我国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。

山竹分为油竹果、花竹果和沙竹。

1、油竹果身黑色。

2、花竹果把带红色、果面带红带黑。

3、沙竹就是表面不光滑，果面呈淡黑色。

新生儿黄疸可吃这四种水果

1、山楂

据介绍，用北山楂治疗黄疸，均收到良好的退黄效果。具体方法是：全部采用单味北山楂肉，开始1~2日内，日用量为60克，第3天起减少，以开水浸泡当茶饮服。

2、猕猴桃

性寒解热，适宜阳黄者服食。崔禹锡《食经》云：“和中安肝，主黄疸。”

3、梨子

梨子能清热、解毒、消痰。它含有维生素C1、B1、B2、烟酸和糖，据马文飞《食物疗法》中介绍：“治黄疸病：雪梨，洗净切片，浸入食醋中，每次吃梨2个，1日3次。”

4、西瓜

西瓜能清热解毒，利小便。患黄疸者小便发黄，宜多吃西瓜，或每日2~3次，每次饮西瓜汁1碗。

山楂的介绍

山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

山楂枸杞茶做法步骤

山楂枸杞茶的做法是非常简单的，那么接下来就给大家介绍下山楂枸杞茶的做法吧，赶紧去学习和了解下吧。山楂枸杞茶做法也很简单，任何人都可以学会。想要减肥的MM也可以向这里看齐。

1、准备好原料。

2、将枸杞、山楂用清水略浸泡后冲洗一下。

3、将洗净的枸杞山楂放入茶壶。

4、注入沸水冲泡。

5、盖盖闷5-10分钟即可饮用。怕酸的朋友可以在茶水晾凉一些后加入蜂蜜饮用。

山鸡的介绍

山鸡(学名：Lophura swinhoii)，又叫凰、雉鸡。性情活泼，善于奔走并善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力不强，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。

山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。公山鸡的羽毛艳丽，具有观赏价值，标本可以提供给教学、科研和展览用，还可以作为高雅贵重的装饰品。

山椒的介绍

サンショウ 《Sansyo》出身地：中国

它的个头能够达到房梁那么高，颜色像烧热的瓜类，双眼放光，口如脸盆，齿长三寸而稀疏，形象十分可怖吓人。它在民家留下足迹，据说是五个脚趾;但还有一只脚的说法。它可能就是《神异经》中提到的怪物“山臊”。《神异经》云：西方山中有人焉，其长尺馀，一足，性不畏人，犯之则令人寒热，名曰山臊;以竹著火中，[火朴][火毕]有声，而山臊惊惮。《元黄经》所谓山[犹巢]鬼也。

山椒，辣椒的一种。