嘎巴虾的简介
嘎巴虾的简介
鼓虾又名枪虾、卡搭虾、乐队虾,在饮食领域叫做嘎巴虾,颜色呈泥绿色,拥有一对一大一小的虾鳌,身长约5厘米,但巨鳌的长却可达2.5厘米。嘎巴虾潜行于热带海洋的浅水区域,当嘎巴虾猎食时会将他的巨鳌快速合上,喷射出一道时速高达100公里左右的水流,将猎物如小鱼、小蟹震慑、击昏,甚至杀死。这道高速水流会触发空穴现象,成形一个极微小的低压气泡,当水压回复正常,气泡会崩裂并发出劈啪声,鼓虾因此得名。假若一群鼓虾同时闭合它们的巨鳌,所发出的声量足以让潜水艇避过声呐探测器的追踪。
炝嘎巴虾的做法
1. 清洗嘎巴虾,先用凉水冲洗干净后,再用五十度左右的温水冲洗两次即可(这样虾不会有很生的感觉,吃的时候皮也容易脱落)
2. 准备葱姜蒜,我都准备的很多,特别是姜要多点,海鲜炝着吃都要多放点姜,驱寒。
3. 把醋,料酒,盐和糖,还有酱油,都少许,放在一起,同时准备麻油
4. 然后把葱姜蒜还有刚才碗里的料汁倒入虾中,同时放入味精和麻油
5. 这是做辣椒油。这一步我做的不太好,油太热,辣椒糊了。最好是把辣椒面放碗里,然后油烧热倒入碗里就可以了。然后稍微凉点就倒入虾中,然后把虾和调料拌匀即可。
6. 这就是我做的炝嘎巴虾,口味不错,就是辣椒油中的辣椒面糊了=_=
7. 这个是我炒的,葱姜蒜爆锅,放入虾,再放点盐后,大火爆炒几分钟即可。这个孩子喜欢吃
大连嘎巴虾做法
1.把虾洗净 把里面的小杂鱼捡出去
2.将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁
3.把干红椒切碎 放入碗内 油内放花椒 烧开浇入碗内 放凉待用
注意碗内一定没有水分哦 否则热油倒入会溅的到处都是
4.所有准备工作做好后 进行最后一项
把嘎嘣虾、配料放在一个稍微大点的容器 方便搅拌哦
再加入醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精,倒入放凉的辣椒油
沿着同一方向开始搅拌
然后盖上盖子放入冰箱腌渍 待半小时后取出即可
嘎巴虾的食用
天一暖和,出海的渔船多了,好来点小鱼小虾的大连人口福也就来了。比如这嘎巴虾,前两天还少得可怜呢,如今已经是满市场、臭大街了。大连人吃嘎巴虾,最喜欢生吃,大钳子嚼起来嘎巴嘎巴直响,故有此名。但是,最近大家都特别关心自己的身体,许多人都想问一句,生吃嘎巴虾到底犯不犯毛病?
现在市面上的嘎巴虾可以这么区分,按价格,活的,当然,大多数我们见到的也都是奄奄一息的,每斤20元左右。死的,这季节吃的也还算新鲜,每斤6元左右。心态正常的小贩会告诉你,想生吃就买那20元一斤活的。若是小贩存心坑人,就会告诉你,6块钱刚死的也一样。实际上,那可太不一样了。
大连人都说,海里的东西干净,生吃不犯毛病。就算是外地人,在大连生活久了,这话听多了也就快成了真理。所以,生吃嘎巴虾这事,甭管是不是本地人,都有好这口的。那么,海里的东西真就干净吗?
据大连海洋大学微生物专家介绍,海里的东西干净这话,得从两方面理解。首先,海洋生物,特别是虾类,身体所带的人畜共患的病菌比较少,几乎没有。不像牛啊猪啊之类的生物,可能会造成人畜之间的传染,从这个角度来看,海里的东西确实干净。另一方面,与淡水相比,海水里的微生物要少一些,因此海产品受到污染的可能性就要少一些,从这个角度来看,海里的东西也确实比淡水里的东西要干净。
但是,这都是相对来说的。就拿嘎巴虾来说,这东西是鼓虾的一种。据大连海洋大学贝壳类专家介绍,所谓鼓虾,都有一个共同的特点,那就是有一个大钳子,这种东西遇到危险的时候,会拿大钳子来“吓人”,一夹一夹声似敲鼓,故名鼓虾。在大连海域,主要有两种鼓虾分布,模样看起来差不多,但仔细观察还是有区别,这就是为什么我们在市场上买的,虽然都叫嘎巴虾,但看起来还是不一样,一种名曰“花腰”,腰身较粗壮,另一种则有些发红。这两种嘎巴虾,都生活在近海,目前还没养殖的,都是打鱼的渔船顺便捞上来的。
所以,可以肯定的是,我们吃的嘎巴虾都是千真万确野生的,这是好事,可另一方面,近海也比较容易受到污染,而我们又无从知道所买的嘎巴虾生活在哪片海域,以及那片海域受到的污染情况。“嘎巴虾容易受到重金属等物质的污染,”这位专家告诉记者,“从这个角度来看,生吃就要注意安全了。”
据专家介绍,从专业角度来看,嘎巴虾最好还是煮熟或炒熟了吃,但为了追求那份口感,非要生吃的话,就要注意以下两点。首先,必须选活虾。虽然现在天还不太热,但嘎巴虾这东西,死后极易腐败,天热的时候,放在袋子里捂一会儿就会有臭味,现在虽然天凉,闻不着臭味,不过死虾的体内已经开始滋生各种细菌和微生物,保险起见,死虾千万别生吃。另外,活虾也要好好清洗,放在水里多泡一会儿,因为嘎巴虾生活在近海,容易受到重金属等物质的污染,用水多洗几遍,可以减少重金属的残留。
嘎巴虾非要生吃,就要注意两点:
首先,必须选活虾。死虾体内已开始滋生各种细菌和微生物,保险起见,死虾千万别生吃。
另外,活虾也要放在水里多泡一会。嘎巴虾生活在近海,容易受到重金属污染,这样可以减少重金属残留。
哪些人不宜食用嘎巴虾
说到嘎巴虾是大家比较熟悉,而且很多人都喜欢吃的一种食物,它虽然营养价值丰富但是并不是所有的人都适合食用,否则会对身体带来一定的伤害,那么哪些人不适合吃嘎巴虾呢,下面一起看一下吧。
副作用
虾尽量不与啤酒同食,不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。
禁忌人群
有过敏体质的人应忌吃
通过对哪些人不适合吃嘎巴虾介绍了解后,希望我们自己能够调整饮食,这也是对健康负责的一种表现,另外我们也要多掌握一些食物的做法,这样也能让我们的生活质量得到保证。
巴西木的简介
巴西木(拉丁学名:Dracaena fragrans)也称巴西铁树、巴西千年木、金边香龙血树等,是百合科常绿乔木,高6米以上,盆栽高50厘米~150厘米,有分枝;叶簇生于茎顶,长40厘米~90厘米,宽6厘米~10厘米,弯曲呈弓形,鲜绿色有光泽。花小不显著,芳香。
巴西木是有名的新一代室内观叶植物。株形优美、规整,稍耐阴。喜高温,低于13℃则植株休眠,停止生长。喜疏松、排水良好的土壤;用腐叶土或泥炭土盆栽。扦插繁殖;大批插条均从国外进口。扦插温度要求较高。喜半阴阳光和充足的肥料。常见栽培的同属植物有:德利龙血树、富贵竹、银星龙血树和龙血树等。
巴梨的简介
品种全称: 巴梨
主题关键词: 国外引进的品种 果树 梨 落叶果树
栽培习性:巴梨是树势不稳定的品种,幼树生长旺盛,枝条直立,呈扫帚状或圆锥状,萌芽力中等,成枝力较强,单枝生长量大。幼树一般3~4年始果,直立枝上的短枝需经1~2 年演化才能形成果枝,有腋花芽结果习性。枝干较软,结果负荷可使主枝开张直至下垂。初盛果期树势健壮,以短果枝群结果为主,丰产潜力大。肥水不足,树势衰弱时,产量下降,易受冻害并易感腐烂病,使树株寿命缩短,其丰产年限远不如白梨系统品种。
栽培要点:巴梨适应性较广,但以温暖气候为适宜。黄河以北栽培,在大年树体贮藏营养少时,冬季易发生枝干冻害。胶东半岛和鲁西部栽培巴梨生长结果表现较好。巴梨对肥水条件要求较高,对土质适应性较强,但以冲积砂壤土最好。在山地及河滩沙地,树势弱,坐果率低,果小,缩果病也重。土质差时,应注意改土并增加肥水。巴梨以豆梨、褐梨作砧木较好。巴梨大面积栽植必须配置授粉树,如红考蜜斯、三季梨、伏茄梨、香水梨、长把梨等。巴梨适宜密植,株行距2~3米,采用篱壁形整枝,每公顷栽1 500株左右。山地栽植时树冠中小型,株行距一般3~4米;平原地栽植时树冠高大,株行距一般4~5米。根据巴梨树势不稳定的特点,幼树期及时控制促使结果,成龄树加强肥水管理,保持壮树稳产。抗腐烂病能力较弱,注意防治。
巴梨查看:55 编辑:康华营养师
巴梨的2种用法
原料别名:香蕉梨、秋洋梨
原料分类:水果类及制品 查看该种类其他原料
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虾米的简介
中文拼音 [xiā mǐ]英文解释 peeled, dried sea shrimp
大虾米虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋,是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂,虾皮中的含量是800PPM左右,但如果红色成分已经褪色,说明虾青素已经被氧化了。
虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》;明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。
吃嘎巴虾上火吗
每个人都有自己的饮食习惯,有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃,有的时候饮食不当还容易上火,那么吃嘎巴虾会上火吗?下面一起来了解下。
吃嘎巴虾上火吗
跟做法也有很大关系,如果是蒸或者是做汤就不会,但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了, 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦,海产品就有很好的滋补功效。
通过对吃嘎巴虾会上火吗的介绍之后,通过了解之后我们知道嘎巴虾对身体的改善作用,我们在生活中注意饮食调整是非常重要的。
淋巴的简介
淋巴系统(lymphatic system)是脉管系的一组成部分,由淋巴细胞、淋巴管、淋巴结及一些非淋巴结的淋巴组织或器官(如扁桃腺、脾脏及胸腺)所构成。淋巴腺的主要功能是过滤并对抗外来入侵的病毒及细菌,另外也制造淋巴球。淋巴球属于白血球的一种,它负责身体的免疫功能,人受伤以后组织会肿胀,要靠淋巴系统来排除积聚的液体,恢复正常的液体循环。
沿着毛细淋巴管有100多个淋巴结或淋巴腺,身体的颈部、腹股沟和腋窝特别密集。每个淋巴结里有一连串纤维质的瓣膜,淋巴液就从此流过,滤出微生物和毒素,并加以消灭,以阻止感染蔓延。
当病毒侵入人体发生感染时,淋巴结会肿大疼痛。像喉咙发炎时,会在下巴颏下摸到两个肿块,那就是淋巴结。炎症消失后淋巴肿块也会自然缩小。
当身体某一部分有病毒侵入时,该部位附近的淋巴腺(结)内的淋巴球便会运用免疫功能,对抗外来之病菌以保护身体。
虾干的简介
虾干即新鲜活虾直接晒干成为虾干,有些小虾晒出来称之为虾皮,但是比如罗氏虾、竹节虾晒出来个头大,肉质鲜美,气味鲜香,所以称之为虾干,食用时先用温水泡一下,然后按照自己喜欢的方式烹饪即可。虾干过去是渔民捕捞到大量新鲜河虾或海虾后一下子吃不完也卖不完,就将其晒干保存起来。现在的虾干大部分是为了保存、携带方便而专门制作。
虾干主要集中在我国东南沿海一带,尤其是江浙、闽南、粤东、北海等沿海地区较多,其中粤东、闽南的虾干以鲜美甘甜著称,但是形成专业生产企业的很少,大部分都是见诸于批发市场,近年来随着海鲜干货的逐渐受到欢迎,也有一些企业致力于开发这一类产品。