乳清蛋白怎么吃 挑选乳清该注意什么
乳清蛋白怎么吃 挑选乳清该注意什么
许多乳清会加大量代糖来调整风味，使用代糖原因是要维持高蛋白质比例，不过代糖味道多半较死甜，并非每个人都能接受，建议可以先跟朋友借来喝喝看再购买(通常乳清一桶为两公斤，喝不习惯很痛苦)。另外我会优先挑选添加BCAA的乳清，对于肌肉合成和预防疲劳效果较佳。
乳清蛋白的种类分很多种，挑选适合自己的最重要。依照乳清蛋白可分成下列三种：
最初始状态的乳清蛋白，坊间常见的都是属于这种，价格最平价实惠，若喝得习惯购买此种CP值最佳。
乳清蛋白中含有大量乳糖，此种是将成分中的乳糖去除，避免部分的人对于乳糖消化能力较差，价格通常会稍高些，适合乳糖不耐症的人使用。
蛋白质大部分在胃部进行消化，许多人先天胃消化能力较差，进食后容易胃胀，因此水解乳清蛋白是将蛋白质预先水解成较小分子，因此喝下去后可减少消化时间，吸收速度更快，但是通常会带有苦味，且价格也会较高，适合胃消化不良的人使用，一般人并不需要饮用水解乳清蛋白。
乳清蛋白和分离乳清蛋白哪个好
分离乳清蛋白好一些。
乳清蛋白一般是直接从食物中提取，然后加入特定的酶或者酸剂制成的，蛋白质含量比较低，纯度多为70%-80%左右，热量较高，而分离乳清蛋白则是在乳清蛋白的基础上，过滤掉了一些物质，比如脂肪和碳水物质，其中的蛋白质含量较高，可高达90%以上，热量低一些，所以相对来说分离蛋白会比乳清蛋白好一些。
乳清蛋白怎么喝
一般人每日的蛋白质摄取量为每公斤体重1至1.5公克，而对于有健身或高强度运动者来说，蛋白质需求量较大，每天蛋白质建议摄取量可增加到每公斤体重1.5至2公克，但仍不宜过量，超过恐怕造成肾脏代谢功能不良。
以1名体重60公斤、有健身习惯的成人为例，每天蛋白质摄取量的上限为每公斤体重1.5至2公克，总量相当于90至120公克，平均分配于三餐，也就是每餐蛋白质是30至40公克。民众将部分的蛋白质食物用乳清蛋白取代，并参考乳清蛋白产品后面的营养标示，自行换算需要吃的蛋白质及热量份量。
市售乳清蛋白粉产品的热量及蛋白质差距很大，有些产品热量高、蛋白质比例少，有些则是蛋白质高、热量低，民众挑选时也要考虑足够热量及营养素的摄取，不能完全只吃乳清蛋白，否则会造成营养失衡。
尤伟铭营养师建议，补充乳清蛋白有2大时机：「早餐」和「运动前后」！这是因为依照国人饮食习惯，要吃到足量蛋白质的机会不高，因此可适度透过营养补充品补充。
运动前后补充乳清蛋白，有助修复运动受损的肌肉组织，特别是对于进行篮球、羽球、游泳、慢跑等高强度运动超过30分钟的人，在运动后1小时内补充，可以提升吸收率和修补受损肌肉组织的效果。需注意的是，虽然运动前补充乳清蛋白也有增肌减重的作用，但是，乳清蛋白是需要经过一段时间来消化的蛋白质，容易消化不良的人应视情况减量补充。
乳清蛋白也是一种蛋白质，过量食用除了有热量的隐忧（每1公克蛋白质约4大卡），也可能加重肝肾脏疾病患者的病情，此外，少数人对于乳清蛋白会有肠胃不适问题，特别是胀气与腹泻，因此，建议民众使用前要先了解自身的身体状况，或是咨询营养师，讨论合适的使用方式、份量及补充时间点。
如何挑选乳清蛋白 一天须要喝多少乳清蛋白
这问题绝对是因人而异，涉及性别、体重、训练量和肌肉量，若要很仔细地说明份量，必须找专业营养师咨询比较恰当，但若身边没有人可以请教时，推荐一个简单常用的评估方法：
蛋白粉的适宜人群 痛风患者需要吃蛋白粉怎么办
蛋白粉是特定人群的营养补充剂，主要为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
如果痛风患者需要补充蛋白粉，则需要在医生的指导下服用，并且首选乳清蛋白粉（乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品），因为这种蛋白粉含有重组肽，它可以降低痛风的发作风险。
如何挑选乳清蛋白 为什么这么多健身族群喝乳清蛋白
乳清蛋白含有高比例的蛋白质，因此也常听到有人以｢高蛋白｣来称呼乳清蛋白，许多人健身完后食欲不一定好，但又必须把握运动后吸收效果最佳的黄金时期，这时就需要丰富蛋白质的乳清蛋白，而且可干燥制作成粉状，因此具有｢蛋白量充足｣及｢方面携带｣的特点。
乳清蛋白是什么 乳清蛋白有哪些类型
浓缩乳清蛋白是我们用的比较多的一种，是成本最低的一种。各个品牌的蛋白质含量不一定相同，但是通常都会含有80%以上的蛋白质。
分离乳清蛋白就是在浓缩乳清蛋白的基础上再进一步加工，通常蛋白质含量超过90%，高纯度的蛋白质，同时价格也会更高。
进行了水解过后，除去了可能导致过敏的成分，同时也更易吸收，适合更多人群使用。
乳清蛋白怎么喝 乳清蛋白适合人群
谁需要补充乳清蛋白呢？原则上，人人都适合，尤其对于身体肌肉质量不够、肌力衰弱、饮食营养摄取不足的人来说，「适度」补充乳清蛋白确实可以提升身体机能，但实际上，还是建议先经过营养师的评价及建议量再使用。
至于健身族有需要吗？健身者仍需要评价运动强度、日常饮食种类及份量、身体蛋白质需要量，才能决定要不要吃乳清蛋白。即使经评价可以将乳清蛋白当作营养补充剂，仍应注意以下3大食用秘诀，以免招来反效果。
如何挑选乳清蛋白 喝乳清时搭配什么食物呢
最佳碳水化合物和蛋白质能促进肌肉内血清胰岛素最大值(意味着增肌效果最佳)。而以增肌训练比例来讲，碳水化合物:蛋白质为2~3:1。因此强烈建议搭配碳水食物一起食用效果才能达到最大化。
常见碳水食物：饭团、香蕉、吐司、地瓜、面食……等等，都是不错的选择。
分离乳清蛋白和乳清蛋白区别
乳清蛋白粉是将乳清直接烘干后得到的，其中乳清蛋白极低，一般不超过30%，乳清经澄清、超滤、干燥等工序后才得到乳清蛋白，过滤程度的不同可得到34-80%不等的蛋白浓度产品。
分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上进一步加工处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上，价格较昂贵，多是乳清蛋白的2倍以上，不过分离乳清蛋白也更容易消化吸收。
乳清蛋白由于纯度较低，脂肪和乳糖含量相对较高，因此奶味较为浓郁；而乳清分离蛋白几乎不含脂肪和乳糖，味道喝起来会淡一些，少了乳香味。
分离乳清蛋白中有较高含量的优质蛋白，能有效的补充人体营养，对肌肉和健康有良好的的帮助；而乳清蛋白蛋白含量偏低，相对来说比较适合日常饮用。
乳清蛋白怎么喝 乳清蛋白是什么
牛奶成分里面有2种主要蛋白质，一种是酪蛋白，另一种就是乳清蛋白。牛奶制作成奶酪过程中，当pH值降到4.6时，酪蛋白会凝固沉到底下，而上层的液体就是大家常听到的「乳清蛋白」。天然的乳清蛋白液体通常含有少许乳醣、油脂及矿物质，经过特殊加工方式可以获得市面上常见的浓缩乳清蛋白粉及分离乳清蛋白。
乳清蛋白对人体的作用与一般蛋白质相同，皆在于有效修复身体受损的组织、增加肌肉质量或延缓肌肉衰退。但是，若从人体利用和吸收率来看，鸡蛋蛋白质的生物价将近100，是人体利用与吸收效率最高的天然食材，而乳清蛋白却出现「青出于蓝，更胜于蓝」之势，因其特殊的型态和胺基酸成分比例，在人体被利用和吸收的效率比鸡蛋更为优异，也因此成为营养补充的新宠儿。