鹌鹑蛋和虾能一起吃吗

鹌鹑蛋和虾能一起吃吗

可以一起适量吃。

鹌鹑蛋性平，味甘，营养成分基本上与鸡蛋一致，主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质，而大部分的河虾性温，味甘、咸，其中含有蛋白质、维生素、虾青素，以及碘、铁、钙、磷、等矿物质元素；两者在性味以及成分上都不会有冲突的部分，因此可以同食。但由于两者不宜消化，需要注意食用量，不宜多吃，以免出现肠胃不适。

鹌鹑蛋和虾能一起吃吗 哪些人不适合吃鹌鹑蛋和虾

由于鹌鹑蛋和虾中的蛋白质成分含量并不低，对于一些消化功能较差的人群来说，一时食用过多会增加肠胃负担，消化不了，导致大量的蛋白质积聚在肠胃，容易引起消化不良、腹胀等不适。

因为虾中含有不少的嘌呤成分，因此不建议痛风人群食用过多，以免加重痛风的不适症状，影响病情的康复。

鹌鹑蛋和虾中都含有大量的蛋白质，建议对蛋白质过敏者在日常生活中，应该避免食用鹌鹑蛋和虾，以免出现腹泻、恶心、瘙痒甚至呼吸困难等过敏反应。

肾虚失眠吃什么好

1、肾虚失眠吃什么好——鲈鱼

鲈鱼，又称鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。

2、肾虚失眠吃什么好——动物肝脏

中医学有“以脏养脏”的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。

3、肾虚失眠吃什么好——虾

虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。

4、肾虚失眠吃什么好——猪腰花

猪腰花的胆固醇含量较高，不适于血脂偏高的人食用，但猪腰花具有补肾气的功效，也经常被人们用于补肾的食物。

鹿茸枸杞猪腰子汤：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个(去内膜，切碎)，然后将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。

每星期可食用一两次。功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

5、肾虚失眠吃什么好——驴肉

俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。

中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

6、肾虚失眠吃什么好——鹌鹑

鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。

鹌鹑的肉和蛋，是非常不错的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”经常食用鹌鹑可增强性功能补肾并增气力、壮筋骨。

7、肾虚失眠吃什么好——何首乌

何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

鹌鹑蛋和鸡蛋的营养有什么不同

鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。;由于其含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效;以鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味，可治肾虚腰痛，阳痿;用沸水和冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用，可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。 经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。 鹑蛋嵌节瓜的做法配料：节瓜(中型)2个，半肥瘦猪肉50克(约1两半)，冬菇1只，咸蛋黄(切粒)半只，鹌鹑蛋8只，虾米半汤匙。 调料：糖半茶匙，姜汁、水、油各1茶匙，粟粉1茶匙，生抽1茶匙半，胡椒粉少许。芡汁料：蚝油1汤匙，胡椒粉少许，糖1平茶匙，水1汤匙半。 做法： (1)虾米、冬菇浸软后切碎。 (2)半肥瘦猪肉洗净，剁碎，用调味料腌片刻，加入虾米和冬菇拌匀。 (3)节瓜去皮去籽，切出8等份，挖通中央，扫上粟粉。

鹌鹑蛋营养丰盛可多吃

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

鹌鹑蛋的功效

治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

鹌鹑蛋虽然营养丰富，也不宜一次多吃哦。

煮鹌鹑蛋需要多长时间 怎么煮鹌鹑蛋才有味

想让鹌鹑蛋有味道，用盐水煮是最好的选择，可以将要吃的鹌鹑蛋先洗好以后，把鹌鹑蛋放在锅中，加适量清水，然后放适量的食用盐，开火煮烧开以后再煮3—5分钟，就能关火，这时不要急着把鹌鹑蛋取出，可以让它在盐水中浸泡几个小时，这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味。

除了用盐，还可以用到其他五香料，也就是常用的卤味料或是酱油之类的额煮鹌鹑蛋，这样鹌鹑蛋会带有卤味的口感，十分鲜香入味，煮法类似盐水煮。

如果用清水煮完鹌鹑蛋之后觉得没有味道不好吃的，可以二次烹饪，将鹌鹑蛋剥好，放入其他食物中继续闷煮，如：牛肉煲、红烧肉、油焖大虾等重口味食材中吸取鲜味，或是把鹌鹑蛋油炸一遍后，让鹌鹑蛋蛋白蓬松，再淋上肉酱汁就非常容易入味了。

鹌鹑蛋好吃的做法

鹌鹑蛋好吃的做法

1、盐焗鹌鹑蛋

原料:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。

做法:铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。炒几分钟后,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟即可。

2、回锅鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。

做法:鹌鹑蛋洗净放入锅中,加入适量的冷水,中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,去壳;将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花;平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄;再将鹌鹑蛋翻面,放入青瓜片,少许剁辣椒炒一分钟左右;放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。

3、鹌鹑蛋红烧肉

原料:鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

做法:鹌鹑蛋洗净后,煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮备用。肉选择五花肉,切3厘米见方的块。放入冷水中煮开,取出肉备用。锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入水,移入砂锅。中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可。

4、五香鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋,生抽,老抽,料酒,香叶,八角,辣椒,花椒粉,糖,桂皮,盐

做法:将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。。将所有一起调料倒入锅内(老抽的份量可以多放些)。将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中。加水漫过鹌鹑蛋。大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可。

5、糖醋鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋10个,香菜叶适量,干淀粉适量,食用油适量

酱汁:番茄酱30g,白砂糖20g,陈醋10g,酱油10g

做法:先烧开水,水沸腾后加入鹌鹑蛋,关火,盖上锅盖焖10分钟左右,鹌鹑蛋就熟了。把煮熟的鹌鹑蛋放进保鲜盒,盖上盖子,上下左右使劲摇晃一番,蛋皮很容易就剥下来了。然后把去皮的鹌鹑蛋冲洗干净,裹上一层干淀粉备用。

然后再把酱汁材料放进小碗,搅拌均匀备用。起油锅,加热油至6～7成热时,下入鹌鹑蛋,同时翻滚鹌鹑蛋,炸至表面金黄色。锅中留少许底油,烧热后下入酱汁,用小火翻炒至酱汁浓稠。然后下入炸好的鹌鹑蛋,迅速翻炒至鹌鹑蛋均匀挂上酱汁即可。

鹌鹑蛋食疗方

1、虾仁鹌鹑蛋汤

功效:气血双补,益智补脑,可作为化疗前饮食。

材料:虾6只,鹌鹑蛋50克,姜,葱,料酒,盐,水淀粉,香油各适量。

做法:虾洗净,去皮,放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀,葱、姜洗净,均切末。鹌鹑蛋打入碗内,加适量盐搅匀。锅中加入适量清水,大火煮沸后放入虾仁煮10分钟,倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。

2、桂圆鹌鹑蛋汤

功效:这道汤具有补血安神、健脑益智、补养心脾、丰泽肌肤的作用,特别对失眠多梦、心悸、记忆力减退这样的人群有疗效。

材料:桂圆、鹌鹑蛋、红糖。

做法:将少许桂圆肉下锅,煮一会儿,再将5个鹌鹑蛋轻轻的磕入锅中,成小荷包蛋,煮熟放入少许红糖。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋虽然很小,但营养价值绝不低于鸡蛋。科学研究证明,鹌鹑蛋的营养价值要远高于鸡蛋,不仅营养很丰富,而且有美容护肤、补血安神、健脑益智、补养心脾等功效。鹌鹑蛋的吃法多样,但以蒸或煮的方式吃最营养,消化吸收率也最高。

由于鹌鹑蛋的营养价值很高,所以才被人们称为“动物中的人参”、“卵中佳品”、“灵丹妙药”等。据科学分析,鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷等营养成分。

拿相同重量可食部分的鸡蛋和鹌鹑蛋来进行比较,鹌鹑蛋中的维生素A、磷脂都稍高于鸡蛋,并且消化吸收率也要比鸡蛋高一些,磷脂有助于脑部发育,特别是6岁以下的幼儿特别适合。

维生素A对于经常使用电脑的人来说,有预防视力减弱的作用,维生素B2含量是鸡蛋的2倍,能促进生长发育,并且鹌鹑蛋中的维生素D是其他蛋类所不能比拟的,它是大脑记忆力和信息处理的所必须营养素。

鹌鹑蛋和虾一起吃有什么好处

鹌鹑蛋和虾中含有不少的营养成分，经常适量食用有助于为机体补充更多的营养，例如：补铁、补充蛋白质等，搭配食用，相对于单独食用鹌鹑蛋和虾来说更加利于身体健康。

鹌鹑蛋和虾中含有丰富的优质蛋白质，都属于高蛋白食物，人体食用之后有利于提高自身的免疫能力，比较适合体质虚弱、小孩以及食用。

由于鹌鹑蛋和中含有大量的钙质，而补充合理的钙元素有利于促进是人体骨骼生长，并且同时食用鹌鹑蛋和虾都可以补充一定的钙质，可以预防骨质疏松，尤其是老人和小孩以及孕妇要常吃。

虾中含有丰富的镁元素，有利于减少血液中胆固醇的含量，促进扩张冠状动脉；而鹌鹑蛋中卵磷脂成分含量不低，有助于降低血清胆固醇，减少血管阻力，因此两者一起食用能够一定程度上防止动脉硬化，保护心血管。

壮阳补肾应该要吃什么？

虾

虾味道鲜美，补益和药用作用都较高的壮阳食物。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

牡蛎

蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。

大葱

医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含有的各种植物激素及维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。洋葱、大蒜也有此作用。

鹌鹑

鹌鹑俗话说要吃飞禽，还数鹌鹑。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可补五脏，益精血，温肾助阳男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。

鹌鹑蛋能天天吃吗

不建议天天吃。

鹌鹑蛋固然营养丰富，食用价值较高，但日常饮食应讲究均衡多样化，天天吃鹌鹑蛋，长此以往，同样第身体健康不利，若是每天还吃很多的话，很容易出现胆固醇增高现象，建议鹌鹑蛋每隔2—3天吃一次，日常多食用多食用蔬果、水果、豆制品；适量摄人鱼、虾、牛肉、瘦肉、嫩鸡等动物蛋白，少吃一些含胆固醇高的蛋黄、鱼子、脑、内脏等，更有利于身体健康。