怎样泡蛇酒
怎样泡蛇酒
以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。
龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。
另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
蛇酒的泡制 ，一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。
泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。 蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。 其泡制方法如下：
原料：眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇、滑鼠蛇等;50～60度的白酒
方法：有生泡和干泡两种方法。生泡是将蛇去内脏，冲洗干净，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：4，浸泡数月即成药酒。
干泡是将蛇干去鳞，切成2～3厘米长的小段，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：5，浸泡数月即成。
三蛇酒 若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用50―60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是：三种蛇各取一条(约 1000～1500克)，分别除去内脏，用清水洗干净，再用布擦干，然后泡入7500～10000毫升50～60度的白米酒中，密封2～3个月即成。
保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效，可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。
若将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干，用50～60度白酒一起浸泡，即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同，效果更好。
蛇酒泡制方法是什么
不会有毒的，看这个是人家做药酒的方法：当顾客和老板谈好条件以后，老板就准备一个装好酒的坛子，打开蛇笼，小心翼翼地将蛇从笼内拉出，用一只手紧紧捏住蛇的七寸，又用另一只手抓住蛇的颈部用力往下挤，将蛇腹中的排泄物挤出，然后先把蛇的尾巴塞进坛子里，等蛇的身子全部都装进酒坛子以后，再快速松手，蛇头本能地往下一缩，再用瓶盖马上将瓶口盖住，这条蛇在酒里挣扎一会儿，很快就“醉死”在酒坛里了。一条一条的蛇就这样被泡进酒里，再配制一些中草药材，一瓶装满各种毒蛇的蛇酒就泡制好了。据说，这种酒对人体有很好的药用价值，特别是患有风湿性关节炎的人服用后疗效特佳，为此，众多的蛇才遭受了如此悲惨的命运。
蛇酒，就是将蛇与酒合理配伍的一种可用于保健、治病的酒剂。以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
蛇酒的泡制 一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。 蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
祛寒养生一般用什么药酒好
蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏等症都有较好的疗效。蛇酒将蛇与酒合理配伍，能祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒。
炮制过的蛇泡酒效果佳
在日常生活中，我们经常能看到用蛇浸泡的药酒，人们用活蛇泡酒的新闻也屡见不鲜。事实上，并不是用活蛇、毒蛇泡酒就有特别强的治病及保健功效。李时珍在《本草纲目》当中记载，有十七个种类，二十多种蛇能够入药。在这里面，有些蛇有毒有些没有毒，不管如何，经过炮制的蛇，我们能最大发挥它的药效，并且可以减轻毒性，不伤害身体。
泡蛇类药物选用60度的酒最好
蛇是动物药，因此泡制蛇酒所选白酒甚有讲究。一般而言，酒的度数越高越好。原因有三点：第一，动物身上带有大量细菌，而泡制出来的药酒是直接食用的，白酒度数越高杀菌作用越强。实践证明，75%浓度的酒精溶液杀菌效果最好。所以，泡制动物药酒，至少选用达到60度的酒，否则无法杀死细菌，药材就会有腐烂或发臭的风险，届时药酒还没泡好便报废了。其二，白酒的度数越高就越容易析出药材的药性，将药材的功效充分发挥。其三，泡蛇酒的目的就是通络、祛风、止痛，酒精的度数越高，它的温热、通络作用越大，作用更强。因此，我们日常泡蛇酒要选择高度数的酒，尤其以60度的白酒为佳。
五加皮是能代替蛇的植物药
蛇毕竟是动物药，浸泡的药酒恐有腥气，令人难以下咽。五加皮又名追风使，是刺五加的根皮，具有祛风湿、补肝肾、壮筋骨的作用，是强壮性抗风湿药。五加皮煮酒的历史颇久远，早在南北朝以前就有记载。其药用价值，在《神农本草经》中即已收载入药，民间也有 “宁得一把五加，不用金玉满车”之说。所以，用五加皮配制而成的药酒，有增强其祛风湿功效的效果。
以五加皮为主要原料的加皮双活酒，取五加皮30克、羌活15克、独活15克、杜仲15克、牛膝15克、枸杞15克、白酒1000毫升，密封浸泡两周，同样有祛风湿止痛的作用。
虚寒易导致腿脚发凉
日常生活中，很多老人也许关节疼痛病症并不严重，但经常会有腿脚发凉、发沉、或者发麻的感觉。中医认为，这类情况主要是虚寒、阳虚的表现。人体内的阳气不足，就会出现畏寒怕冷、腿脚冰凉、腰膝酸软，走路容易疲劳、虚软无力、失眠健忘等症状。阳气对人体非常重要，《素问?生气通天论》：“阳气者，精则养神，柔则养筋。”意思是说，阳气的鼓舞使人精神焕发，阳气的温煦使人关节筋脉柔韧。阳气作为动为、火力，能保证体温，产生能量，促进废物排泄，鼓舞生机，使生命的河流清澈、畅通。
由虚寒引起的腿脚冰凉，俗称“老寒腿”，中医称为“鹤膝风”。这种病症多发人群以老年人为主，这是由于很多人在年轻的时候，不注意腿部的保暖，生活的地方阴冷潮湿等，这些都会导致老寒腿的发生。
然而，无论是老寒腿还是虚寒，这都并不只局限于老年人，现在的年轻人在冬天喜欢穿短裙，吃冰冻的食品如冰淇淋、冰啤酒，熬夜等都会对人体阳气的凝聚造成阻碍。长久之后，便导致体内阳气不足，出现种种不健康症状。此时，便要温阳散寒了。
巴戟天是散寒良药
巴戟天，又叫鸡肠薯，是“四大南药”之一，亨有“南国人参”之称，具有温补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效。《本草正义》亦记载，巴戟天“味辛，气温，专入肾家，为鼓舞阳气之用。温养元阳，则邪气自除，起阴痿，强筋骨，益精，治小腹阴中相引痛，皆温肾散寒之效”。
巴戟祛寒酒，取巴戟天15克、制附子15克、独活15克、威灵仙15克、杜仲15克、牛膝15克、白酒1000毫升，密封浸泡两周后饮用，有散寒补阳、活血止痛之效。
说到寒气的症状以及巴戟天祛寒的功效，我们自然联想到无限极男仕口服液，它以巴戟天、何首乌、枸杞子等药材提炼而成，具有抗疲劳、耐缺氧和免疫调节的作用，是受众多虚寒、阳虚人士所欢迎的强身健体的保健食品。
夏季服用缓解老寒腿的药酒效果更佳
中医治病，有时讲究冬病夏治，尤其是关节痛、寒性病的病人，往往是在冬天的表现比较明显，因为冬季气温低，阳气衰弱，寒气容易占上风。夏天阳气胜，老寒腿发作少，但是病根犹在。因此，在夏天喝药酒，对于虚寒等寒性病的治疗是非常有好处的。
关节热痛不适宜喝药酒
关节疼痛，中医又称风湿痹痛，它有寒痹与热痹之分。热痹，除关节疼之外，还有红、肿、热的感觉，所以它的特点主要是红肿热痛，说明体内有湿热。而药酒是辛温生热的，如果这时候喝了药酒，则会助湿生热，加重病情，所以针对不同症状，我们也会采用不同的方式。风寒湿痹或者老寒腿，一般会选用祛风、散寒、胜湿，温补阳气的药，而对于红肿热痛，则建议采用清热、除湿、疗痹的治疗方法等。
通过药酒这一系列节目内容的相关介绍，我们相信大家对药酒的泡制、药材的选择等有了一定的了解。泡制药酒也没有想象中那么难，平常在家就可以进行。虽然如此，我们还是建议大家根据个人的身体情况而定，对症下药，最好咨询医生后再自行泡制，泡制完成后可以适量饮用，充分发挥药酒对人体的保健作用，从而让自己的身体处于一个更健康的状态。
强身健体的眼镜蛇泡酒
很多人对眼镜蛇泡酒的制作方法和眼镜蛇泡酒功效有很多疑问，下面我根据现有的经验为大家介绍一下眼镜蛇泡酒的制作方法和眼镜蛇泡酒的功效
眼镜蛇泡酒的制作方法：眼镜蛇泡酒要用活蛇不能杀死在浸泡蛇酒之前要先将蛇洗干净之后饿2-3天不要喂食(主要就是让它排出粪便)，眼镜蛇泡酒用的酒要用高酒精度的白酒，3天以后再将蛇头朝下的放进装有白酒的瓶子里面盖好盖子，最后等上2-3个月。
眼镜蛇泡酒的药用功效：眼镜蛇泡酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。眼镜蛇泡酒能治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜、麻风等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。
眼镜蛇泡酒有很好的强身健体、驱除瘴气、毒气的功效，能治疗多种疾病。眼镜蛇泡酒堪称是治病祛疾，滋补强身的佳品。.眼镜蛇泡酒含多种人体所需元素，是人体高级滋补品。眼镜蛇泡酒经常适量饮用，具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风。
蛇泡酒 要死要活
到秋冬，不少市民都喜欢浸泡各类补酒养生。老罗也想试一试。有一天下班，老罗见路边人头攒动，不禁好奇也凑过去瞧瞧。原来，一男子摆出摊位，现场制作并售卖蛇酒。只见他从一个大麻袋内捉出一条活蛇，用水冲冲，然后直接放入事先准备好的一坛白酒中。围观的大伯大妈七嘴八舌议论纷纷：“蛇不用杀死就能泡吗?” “蛇头都不切掉，会不会有毒?”“不用加其他药材，光是蛇，有用吗”……
蛇泡酒，究竟“要死要活”好?
少量蛇毒不碍事生浸法浸泡最好超过2个月“用来泡酒的话，要不要将蛇杀死并不是那么重要。”广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任中药师丘振文告诉新快报记者，从中医角度来说，炮制蛇酒分两种方法。生浸法——将整条活蛇洗干净后直接泡酒。熟浸法——将蛇杀死，除去内脏，蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。这两种方法都适合家庭自制蛇酒，不过，传统上喜欢用生浸法的人比较多。而市售的成品酒，加工方法除了这两种之外，还有种方法是将新鲜的蛇杀死风干后，盘成圆圈，放入酒中浸泡成蛇酒。
用来泡酒的蛇，既有毒蛇(如眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇等)，也有无毒蛇(如赤练蛇)。很多人担心，用活蛇浸泡的蛇酒，喝了会不会中毒?其实，蛇毒是一种蛋白质。在高温或者高浓度白酒环境下，蛇很快“束手就擒”——蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。
因此，用来泡蛇的酒须是50度以上的纯白酒才行，而且浸泡时间要够长(一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解)。
即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶的“强大防御”，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后才饮为好。加不加药材泡，看需而定蛇酒加不加药材?丘振文说，蛇经过高度的薄酒浸泡后，其有效成分能够完全溶解、释放在白酒中。而酒本身就有中药“药引子”的作用，可以帮助蛇的有效成分更好地被人体吸收。蛇酒历史悠久，流传至今的，不乏那些只入蛇类、未加药材的蛇酒。例如，广东地区著名的三蛇酒，就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种毒蛇制成。
为了增强、扩展蛇酒的功效，也可根据需要加入不同药材入酒浸泡，如龟蛇酒、虎骨酒等。例如蛇酒大多用于治疗老人的腰酸腿痛、夜尿频，因此，在泡制过程中，还可以加入人参、白术、北芪、白芍、当归、枸杞、肉苁蓉、杜仲等具有补肾、补血、补气、强筋骨功效的中药材。有些酒中还加了适量的中药与辅料，以改变蛇酒的色、香、味，如加入五加皮、红花，使酒色鲜艳美观;加入蜂蜜、冰糖等，使蛇酒口感较好，但糖尿病病人慎用。
毒蛇酒泡制方法
蛇酒，就是将蛇与酒合理配伍的一种可用于保健、治病的酒剂。以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
蛇酒的泡制 一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。 蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
蛇酒制作方法
蛇酒——制作方法
酿制浸渍法：是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。热浸渍法与冷浸渍法基本相同，但浸渍温度较高，一般在40℃～60℃进行隔水加热。因浸渍温度较高，浸出液冷却后常有棉絮状沉淀物。
渗漉法：渗漉法适合蛇干制酒。方法是先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口，下有渗出口的筒状装置，酒自上流入，缓缓渗过蛇干，从下端渗出口流出。该法可造成良好的浓度差，浸出效果优于浸渍法，成分提取较全，生产时间短。也可反复漉渗，有条件的可加压、加热或逆流渗，但需一定设备。
药酿制法：这是中国古代常用的方法。这种方法以米、曲加药，直接发酵成酒，是生产蛇酒的最好方法。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯。
无论用哪种方法制备蛇酒，其容器、人员必须符合卫生要求。容器以陶瓷、玻璃等制品为宜，不宜使用铅、铁器具。蛇酒在制备过程中，可加一定量的矫味着色剂，以缓和药性，方便服用和提高制剂质量。使用的矫味剂主要是甜味剂，如红糖、白糖、冰糖、甜叶菊糖、蜂蜜等。着色剂有竹黄、鸡血藤等。
蛇酒在成品装罐之前，必须作澄清过滤处理，去除悬浮和沉淀物。常用的方法是加入蛋清粉，用量约1%搅拌均匀。另一种方法是通过介质过滤，生产量大的，可用板框式压滤机。蛇酒一般允许有少量沉淀物，以自然沉淀为多。
哪些蛇酒适合冬天饮用
用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的药酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。
龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。
另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
饮用蛇酒的注意事项有哪些
1、必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。
2、蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
3、服用时要注意龟蛇酒性状发生改变时禁止使用;忌辛辣食物;请将龟蛇酒放在儿童不能接触的地方;服用二周后症状无明显改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
4、禁忌症：对龟蛇酒过敏者禁用，过敏体质者慎用;凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用;感冒病人不宜服用;龟蛇酒宜饭前服用;对酒精过敏者禁用;如正在使用其他药品，使用龟蛇酒前请咨询医师或药师;肾阴虚者不可用;孕妇和高血压病人忌用。
泡蛇酒的注意事项
蛇酒里面放哪种蛇好泡制蛇酒要注意哪些;浸泡 蛇酒一定要剖腹去尽肠杂浸
泡，因为蛇是吃老鼠、青蛙、泥鳅等食物。如不剖腹浸泡 蛇酒卫生根本无法保
障，因为蛇肠内含有寄生虫、虫卵、及未消化完的食物。泡制蛇酒主要是浸出蛇的
有效成份，而不是 在于剖与不剖腹或完不完整。蛇的内脏只有蛇胆有些价值，但是
鲜蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2,(如3条蛇的三蛇酒：10斤酒2斤蛇，三个蛇胆在10
斤酒里能起到的效果微乎其微的，浸泡 蛇酒一定要剖腹去尽肠杂，这种浸泡方法
比较繁琐但更卫生。国家对 蛇酒制作工艺质量和标准明文规定生产 蛇酒的厂家及
企业，必须熟悉国家对食品卫生和质量的有关标准和法律，切不可只凭个人的意愿
办事，生产优质 蛇酒必须对每一工艺严格把关。鲜蛇剖腹原瓶浸泡法处理繁琐，
但在确保卫生的前提下保持了蛇的最大效果。
浸泡蛇酒一定要蛇同药材前期分开泡制药材渣不要，因泡制蛇的酒要55度以上
白酒浸泡一年左右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出来。(低于55度或高于65度的
酒都不能浸入蛇组织细胞中，不能最大限度地溶解和浸提有效成份。)泡制药材的
酒要用35度至43度白酒，浸泡二至三个月药材的有效成份已完全浸泡出来了，(高
于35度或高于45度的酒都不能有效的把药材成份完全浸泡出来)。如把蛇同药材一
同浸泡，二种所需的酒度不同容易变质浑浊不清。第二药材二至三个月把有效成份
浸泡出来后，就是药渣了如同蛇一起，反而把蛇的成份吸收了。《中华人民共和国
药典》明文规定，酒剂系指药材用蒸馏酒浸提制成的澄清液体制剂，明确指出生产
内服酒剂应以谷类酒为原料，并应符合白酒的质量标准，蛇酒中掺入的药材所用的
白酒浓度需低一些，只有用于泡制几种蛇的白酒度数要高一些。否则容易变质浑浊
不清，把握好酒的浓度是非常重要的一环。
类风湿蛇酒
中国、广州《辉诚牌蛇酒》是在古传配方的基础上，结合现代工艺、精心酿制的高品质，防病治病养生健体、纯天然动植物泡制独特性能的功能型蛇酒。公司法人、总经理《辉诚牌蛇酒创始人》刘建青先生从1994年起，专业专注从事研发生产“针对：风湿、类风湿、纯天然动植物功能型蛇酒”对研制蛇酒技术精益求精，中国蛇酒行业专家。因研制的蛇酒技法独特，口感纯正效果显著，深受全国各地“风湿、类风湿患者和餐饮行业”的一致好评和青睐。公司生产基地位于“国家地质公园”广东省阳江地区、阳春市合水镇。拥有一流的生态环境，先进的生产设备、广东省酿酒重点单位，广东省放心酿酒基地，广东省阳春酒厂。厂房面积23360平方米，固定资产2400万元。广东省省级先进企业，中国露酒行业标准的制定者之一，广东省工业大学定点实习基地。[1] 以蛇泡酒在我国已有悠久的历史，最早的记载始见于《神农本草经》可谓源远流长。蛇酒顾名思义就是将蛇与酒合理配伍，蛇借酒性、酒助蛇力、二者合一更可加强搜风通络祛风除湿之功效。不含激素无任何副作用依赖性，是防病治病养生健体的一种纯天然，独特性能的功能型蛇酒。明代医师李时珍所著的《本草纲目》中对其制作和服法作了精辟的阐述。详细记载了蛇酒的功效，蛇酒使用于风湿、类风湿、类风湿关节炎、强直性脊椎炎、四肢麻木、关节炎、筋骨疼、肩周炎、腰腿疼痛、口眼歪斜、无名疼痛等症状。浸泡地道的蛇酒成品透明、色呈淡黄、气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润微涩。是防病治病养生健体的一种纯天然动植物泡制，独特性能的功能型蛇酒。饮用后吸收极为迅速，能较快地发挥效果。饮用蛇酒既没有饮用中药汤剂之药味苦涩，又没有饮用白酒的辛辣呛口故有“天赐良药”之美称。