经期调理食谱 肉豆蔻陈皮烧鲫鱼

经期调理食谱 肉豆蔻陈皮烧鲫鱼

作用：此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。

材料：鲫鱼400克辅料：肉豆蔻6克，陈皮6克，延胡索6克调料：姜10克，大葱5克，酱油5克，料酒5克，盐3克，白砂糖5克，猪油（炼制）15克，淀粉（豌豆）5克，味精2克。

做法：

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。

2.将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。

3.将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。

4.锅烧热，倒入鸡清汤，加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸，用小火煮出香味时，加入味精，用湿淀粉勾薄芡即成。

鲜美赤豆鲫鱼汤 对孕妇水肿疗效好

鲫鱼不仅有鲜美的味道，而且还有健脾利湿和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病都有着很好的滋补食疗作用，而今天小编给大家介绍的这款鱼汤对孕妇水肿和产后脾胃虚弱者，都有很好的效果。

孕妇食谱——赤豆鲫鱼汤

赤豆鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量盐、胡椒粉少许。

做法：

1、用清水把赤豆浸泡一整夜充分泡发涨开;

2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，然后把鱼肚壁上的黑膜刮掉，冲洗干净以后，再晾干鱼身表面;

3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;

4、锅烧热后倒入食用油，待油烧至六成热后下姜片和鲫鱼;

5、将鲫鱼的两面都煎成金黄然后加入蒜头煎香;

6、倒入适量清水;

7、放入陈皮和赤豆开大火煮开;

8、然后转为小火煲六十分钟左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。

经期调理食谱 归地烧羊肉

作用：温中补虚，益气摄血;适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。

材料：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。

做法：羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。

胰腺炎吃什么好

1、瓜果汁

白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。

2、佛手粥

佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。

3、桂甘白芍

桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。

4、豆蔻粥

肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。

5、山楂荷叶茶

山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。

6、吴茱萸粥

吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止呕：理气止痛功效。

7、鲫鱼羹

砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量。将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。具有散寒：理气：止痛作用，用于慢性胰腺炎。

砂仁的药用价值是什么 砂仁怎么吃对胃有帮助

材料：猪排骨500克，春砂仁(干)15克，大蒜(白皮)10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，淀粉(玉米)10克，花生油25克，料酒15克。

做法：将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒;等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒;最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。

功效：这道食谱可以有健脾胃的作用，对于出现的气血不足的情况来说有改善的作用，而且也可以有温补的作用，对于养胃健脾来说起到了很好的效果。

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

功效：砂仁对于脾胃虚弱的情况有改善的作用，而且和鲫鱼一起吃的话，对于缓解肠胃胀气的情况有改善的作用，还能有温补的作用，对于出现的体质虚弱水肿的情况也有改善的作用。

适合月经期食用的菜谱大全有哪些

（一）益母草蛋

餐点特色：益母草具有活血调经、行血散瘀的作用，对于因血块淤滞所引起的痛经有舒缓的效果。

简易食谱：益母草5钱~1两、鸡蛋一颗、红糖少许。

做法：将益母草和洗净的蛋与适量水同煮，等蛋刚熟时剥壳再入红糖，滚沸关火浸泡四至八小时。

（二）桃仁猪肝粥

餐点特色：桃仁有活血通经、止痛、化淤的功能，而猪肝能补肝养血，可舒缓生理期引起的不适。

简易食谱：桃仁2钱、白米半杯、猪肝100g、嫩姜丝少许、胡椒粉和鸡粉少许。

做法：a、桃仁及米洗净熬煮成粥 b、猪肝清洗干净后切片川烫 c、将川烫过的猪肝及嫩姜丝、胡椒粉投入粥中搅拌均匀即可。

（三）红颜玫瑰饮

餐点特色：玫瑰能养血行气、安定精神帮助睡眠，而洛神花生津止渴、养颜美容、助消化，可熬煮当茶饮用。

简易食谱：玫瑰20g、洛神花5g、仙楂5g、冰糖少许、水200cc。

做法：将药材稍做清洗后，一起熬煮三十分钟即可饮用。

（四）肉豆蔻陈皮烧鲫鱼

餐点特色：此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。

主料：鲫鱼400克辅料：肉豆蔻6克，陈皮6克，延胡索6克调料：姜10克，大葱5克，酱油5克，料酒5克，盐3克，白砂糖5克，猪油（炼制）15克，淀粉（豌豆）5克，味精2克。

做法：

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。

2.将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。

3.将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。

4.锅烧热，倒入鸡清汤，加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸，用小火煮出香味时，加入味精，用湿淀粉勾薄芡即成。

气虚和血虚有什么区别

血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。

进补，宜采用补血、养血、生血之法。补血的药物，可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

血虚忌食：荸荠、大蒜。

血虚少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

推荐食谱：当归熟地乌骨鸡、怀山牛腩煲、怀菊带鱼、玫瑰怀菊露。

气虚之体的主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、脱肛，子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕、脉弱等。

身体各种功能减退，不一定是生病。气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

气虚忌食：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。

气虚少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

推荐食谱：怀山百合莲子汤、参药煨乳鸽、五香牛肉、花生米大枣烧猪蹄。

气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者身上。

其主要表现为：既有气虚的表现，又有血虚的表现。进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。

推荐食谱：鲫鱼豆腐汤、气血双补汤、药膳鸡。

另外，可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。

用人参进补，有一定的讲究。在家里，用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。

1、酸枣仁赤豆桂圆汤

赤小豆80克、桂圆10颗、花生30克、核桃10颗、酸枣10颗、冰糖、红糖适量。

1、赤小豆洗净，浸泡2小时；桂圆、酸枣、核桃、花生洗净备用。

2、锅中加适量清水，放入赤小豆、酸枣、花生，大火烧开。

3、放入桂圆、核桃，再次煮开，加冰糖、红糖，小火煮1小时。

4、出锅即可享用。

2、当归鲫鱼汤

鲫鱼（1条）、当归（1支）、枸杞（2汤匙）、黄耆（10片）、姜（5片）

1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。

2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。

4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

3、枸杞红枣乌鸡汤

乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。

2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

老人健脾养胃三款食疗偏方

一、胡椒蜜枣炖猪肚

材料：蜜枣5颗，胡椒10克，猪肚1具

做法：

1、将猪肚清洗干净，然后将胡椒放进猪肚里;

2、将处理好的猪肚、蜜饯一起放入锅里，倒入适量清水，先用武火煮沸，后改为文火炖3小时调味即可。

功效：驱寒保胃，温中健胃

二、人参粥

材料：大米100克，人参3克

做法：

1、大米洗好备用

2、锅倒入适量清水，放入人参，文火煎20分钟，然后倒入大米，熬成浓稠的粥，等粥温度降低后倒入蜂蜜或者冰糖调味。

功效：健脾胃、补气血，治疗老人畏寒食滞、便溏泄泻效果好。

三、豆蔻鲫鱼粥

材料：胡椒粉、陈皮各6克，肉豆蔻10克，鲫鱼1条，生姜4片

做法：

1、肉豆蔻研磨成末，将鲫鱼宰杀清理干净后放进鱼肚子里;

2、所有材料放入锅中，倒入适量清水，先用武火煮开，然后用文火煮2小时。

功效：对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛都有不错的效果。

孕早期饮食食谱

1、孕早期饮食食谱之咖喱牛肉土豆丝

牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克。

做法:将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝。将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。

这道菜富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

2、孕早期饮食食谱之山药玉米莲藕排骨汤

猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。

做法:将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用;山药刨皮后切滚刀块备用;甜玉米切件,准备2片生姜。将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

3、孕早期饮食食谱之陈皮卤牛肉

瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

做法:把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟。将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些。把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。

瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

4、孕早期饮食食谱之卤鲜口蘑

新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法:先将口蘑清洗干净,再切成片;将葱洗净切段,姜洗净切块并拍裂;在锅里放油,烧热后放葱末、姜块爆香,再放入酱油、料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖;烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟,改用旺火收汁,并放入些许水淀粉,汁挂匀后盛出即可。

这道菜吃起来滑润鲜香,并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素,有利于消化食物,帮助孕妇消除腹胀不适。

5、孕早期饮食食谱之安胎鲫鱼姜仁汤

做法:鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。

此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。

小宝宝肠胃炎什么症状 鲫鱼汤

用料：鲫鱼2条，草豆蔻3克，陈皮3克，薏米60克，生姜2片。

制法：将草豆蔻捣烂，放入洗净的鱼腹内，将鱼与陈皮、薏米、生姜一齐放入锅，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时。

功效：化湿醒脾。适用于上腹疼痛、消瘦、食欲不佳、舌苔腻的患儿。

治疗妊娠呕吐的四款中药食疗方

陈皮话梅鸡

主料：甘草、陈皮丝各6克，鸡腿90克，酸梅、话梅各5克。

配料：姜、葱、酱油、红糖、油各适量。

做法：1、鸡腿腌渍，入油锅炸至金黄色，陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁。

2、准备一个蒸碗放入鸡腿、酸梅、话梅、汤汁、纱布袋，加水至9分满，盖上保鲜膜，放入蒸笼蒸45分钟即可。

功效：陈皮丝能理气和胃、化湿止呕，话梅、酸梅开胃，可生津止呕，生姜能温胃散寒，以上几味合用，对肝胃不和引起的妊娠呕吐有较好的食疗作用。

木瓜炖猪肚

主料：木瓜、猪肚各1个。

配料：姜、盐、胡椒粉各3克，淀粉5克。

做法：1、木瓜去皮、子，洗净切条块，猪肚用盐、淀粉稍腌，洗净切条块，姜去皮洗净切片。

2、锅上火，姜片爆香，加适量水烧开，放入猪肚、木瓜，焯烫片刻，捞出沥干水。

3、猪肚转入锅中，倒入清汤、姜片，大火炖约30分钟，再下木瓜炖20分钟，入盐、胡椒粉调味即可。

功效：木瓜具有滋阴益胃的功效，猪肚可补气健脾，生姜可温胃散寒，以上几味搭配炖汤食用，对脾胃气虚引起的妊娠呕吐有一定的食疗作用。

豆蔻陈皮鲫鱼羹

主料：鲫鱼1条，豆蔻、陈皮各适量。

配料：盐少许，葱段15克。

做法：1、鲫鱼宰杀后处理干净，斩成两段后下热油锅煎香，豆蔻、陈皮均洗净浮尘。

2、锅置火上，倒入适量清水，放入鲫鱼，待水烧开后加入豆蔻、陈皮，煲至汤汁呈乳白色。

3、加入葱段继续熬煮20分钟，调入盐即可。

功效：豆蔻有行气暖胃、消食除胀、宽中止呕的功效，陈皮能理气、健脾调中、行气消食，鲫鱼可益气健脾、益胃止呕，三者搭配同食，对妊娠期孕妇恶心、厌食、呕吐，食用腹胀、腹泻等病症有一定的疗效。

生姜牛奶

主料：生姜10克，鲜牛奶200毫升。

配料：白糖20克。

做法：1、生姜洗净，切丝。

2、将鲜牛奶、生姜丝混合在一起放入锅里。

豆蔻的吃法（做法）大全

草果豆蔻煲乌骨鸡的做法

材料:乌骨鸡500克、草果5克、草豆蔻5克、盐2克、味精1克。

做法:

1、将乌骨鸡宰杀洗净。

2、草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内,以竹签缝隙好切口,加水煮沸,放入盐、味精食用。

豆蔻陈皮烧鲫鱼的做法

材料:鲫鱼400克、肉豆蔻6克、陈皮6克、延胡索6克、姜10克、大葱5克、酱油5克、料酒5克、盐3克、白砂糖5克、猪油(炼制)15克、淀粉(豌豆)5克、味精2克。

做法:

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,再入沸水锅中略焯,以去腥味,捞出。

2、将葱白、生姜洗净,葱切段,姜切片。

3、将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。

4、锅烧热,倒入鸡清汤,加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸,用小火煮出香味时,加入味精,用湿淀粉勾薄芡即成。

豆蔻蒸乌肉鸡的做法

材料:乌骨鸡500克、草豆蔻15克、草果6克、盐5克。

做法:

1、将乌肉鸡(鸡脖)宰杀后,去毛、肠杂洗净,吊干水。

2、草豆蔻、草果烧存性,或共研细末,掺入鸡腹内,加盐涂匀,缝好鸡腹。

3、把鸡隔水蒸至刚熟,或放入上汤中浸熟,斩件即可。

豆蔻馒头的做法

材料:小麦面粉500克、白豆蔻100克、发酵粉2克。

做法:

1、将豆蔻打成细粉。

2、面粉中加水和面酵面,揉成面团发酵后,加入碱水适量,撒入白豆蔻粉末,揉匀,按量切块,放入蒸笼中,用沸水武水蒸15分钟,取出即成。

经期调理食谱 乌骨鸡汤

作用：健脾养心，益气养血;适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔仲，面色萎黄，少腹空坠，舌质淡红，脉细。

材料：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。

做法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2—3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。