奶枣不用黄油可以吗
奶枣不用黄油可以吗
可以。
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的产物，其奶香味浓郁，含脂量较高，用于做奶枣主要起到调味和起酥作用，如果没有黄油的话，推荐用椰子油来代替，椰子油来自于椰子的脂肪，是一种素食食品，用它来代替黄油是一种不错的选择，使用起酥油时的比例和使用黄油的比例相差不大。
奶枣的做法最佳配方
食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、黄油10g、奶粉10g。
1、红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。
2、将杏仁塞进红枣里，也可以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。
3、黄油融化后加入100g棉花糖搅拌均匀。
4、加入10g奶粉搅拌均匀。
5、加入夹好的杏仁枣搅拌均匀。
6、再一颗一颗的取下来，防止粘连。
7、趁热在奶粉中裹上一圈，取出即可。
（1）坚果、棉花糖一定要挑原味的。
（2）棉花糖一定要均匀的滚满红枣。
（3）制作奶枣时一定要使用不粘锅，否则在制作过程中会变得黏黏的。搅拌均匀不容易，粘锅糊锅也容易，增加了操作难度。
（4）整个过程要用小火，热度不能太大，否则会容易糊锅，棉花糖会变色，味道和味道会变差。
（5）在奶枣成型时，一定要戴上手套，否则会手粘手，操作不方便。
（6）在塑造奶枣糕点的过程中，注意强度，不要太硬，否则会容易被压碎，奶枣糕点会难以成型。
奶枣必须用黄油吗
不一定。
黄油是一种用牛奶加工而成的固态油脂，所以味道十分的香。在做奶枣时加入黄油的目的是为了让奶枣更加香，吃起来口感更加酥脆。但如果家中没有黄油的话是可以用其他的油来代替的，例如常见的玉米油或者是色拉油，另外像椰子油也是不错的选择。但注意不要使用像茶油、菜籽油等味道偏重的油，不然会影响奶枣的口感。
奶枣能保存多久 适量食用不会发胖。
奶枣的主要成分是红枣、黄油、棉花糖、坚果和奶粉，按比例计算，一个奶枣的热量在35卡路里，如果一天吃2-3个奶枣并不会使人长胖，但若是吃多的话，其摄入的糖分、脂肪等无法完全消耗，长期堆积在人体，则会让人长胖。
建议一天食用奶枣的量不超过3个为宜，如正在减脂期间，吃多了奶枣后，要减少相应的主食以及其他高热量食物的摄入，保证一日热量不超过1500大卡。
牛奶枣是寒性还是热性
牛奶枣性平,不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效。
牛奶枣对人体有滋补作用，但大牛奶枣的性味跟比较温补的红枣不同，它不寒不燥，经常食用不但不易上火，甚至还有助清热解毒镇静，尤其适合小孩、老人食用。
奶枣不用黄油可以吗 奶枣做完为什么硬
如果炒棉花糖的时间太长，棉花糖融化后会逐渐变硬，做成的奶枣会比较硬。相反，如果炒制时间太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相对柔软，质地会比较粘，而做成的奶枣会比较软。
如果放太多奶粉，搅拌均匀后投入使用，会发现奶枣的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放进锅里搅拌均匀，质地会比较软，奶枣也会变软。
奶枣很硬，可能是因为火候太大。另外，当棉花糖刚刚融化时，关掉火。不要煮太久，这样奶枣就不会很硬了。奶枣很硬，没办法补救。这种硬的奶枣不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。
如果天气太冷，放久了会变得很硬，做好晾凉的奶枣，注意不要长时间放在寒冷的地方，需将其密封好置于阴凉干燥常温处保存。
雪媚娘不用黄油怎么做
用其他油类代替。
雪媚娘细白软糯，最外层就是雪媚娘的表皮，Q弹有嚼劲，主要是将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖蒸制成，这个过程中还需要加入黄油，可以让外皮变的更软糯，增加雪媚娘的颜色和口感。
但要是没有黄油时，也是可以做的，使用其他可以食用，含有油脂的材料代替即可，可以与黄油达到同样的效果，只不过使用不同的油脂，雪媚娘的颜色和口感会有所差异。
牛奶枣需要怎么吃 牛奶枣怎么挑选
1、观察枣子表面，看有没有受伤
购买牛奶枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。有的时候因为搬运，枣子表面会磕伤，这样的牛奶枣是摆不长了。购买牛奶枣的第一步，应该拿起它，仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。
2、表面有斑点的大青枣，不买
一些大青枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害斑造成的。这样的果子口感不好也不卫生。如果你在买牛奶枣的时候，一批货都有这样的问题，那么可以换一批，一定要选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。
3、选择大小适中的青枣，比较甜
如何挑选青枣?选择青枣的第二步就是看它的体型。一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。这是红枣的选择原理，枣子大了肉就多，口感就越好。挑选青枣不应该完全遵循这个原则，有的青枣个大但核也大，口感还不如小的。挑选青枣应以中等大小为适宜。
4、看青枣的色泽，挑选水灵的
买大青枣的时候，一定要看它的色泽。如果我们挑选红枣，那么一定要看它的颜色，不红的不要。对于青枣来说，颜色是不要看的，主要是看枣子的光泽。如果看上去不是那么水灵，说明摆放已经很久了。
5、按一按枣肉，选择比较紧实的
台湾牛奶大枣怎么挑选?牛奶枣的肉应该是比较紧的，几乎按不动。一些牛奶枣按起来是软软的，这说明它已经不够新鲜了。这样的枣子口感很差。买大枣的时候一定要记得按一按，感受下果肉的坚硬再购买。
曲奇和桃酥有什么区别呢
关键区别：1、曲奇用黄油，桃酥用荤油或色拉油。2、曲奇的酥脆关键在于黄油的打发，而桃酥的酥脆在于面粉和油的比例。3、曲奇不用放泡打粉，桃酥需要放一点泡打粉和盐。相同点：1、都必须用低粉。2、都不能放水。3、鸡蛋量都很少。关键区别：1、曲奇用黄油，桃酥用荤油或色拉油。2、曲奇的酥脆关键在于黄油的打发，而桃酥的酥脆在于面粉和油的比例。3、曲奇不用放泡打粉，桃酥需要放一点泡打粉和盐。相同点：1、都必须用低粉。2、都不能放水。3、鸡蛋量都很少。
奶枣的制作方法不用黄油
奶枣不用黄油可以用椰子油代替，不仅成型好，而且酥脆带有椰奶香味，十分好吃，具体做法可参考以下步骤。
食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、椰子油10g、奶粉10g。
做法
1、红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。
2、将杏仁塞进红枣里，也可以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。
3、平底锅加热，倒入椰子油，加入100g棉花糖搅拌均匀。
4、加入10g奶粉搅拌均匀。
5、加入夹好的杏仁枣搅拌均匀。
6、再一颗一颗的取下来，防止粘连。
7、趁热在奶粉中裹上一圈，取出即可。
小贴士
（1）坚果、棉花糖一定要挑原味的。
（2）棉花糖一定要均匀的滚满红枣。
（3）制作奶枣时一定要使用不粘锅，否则在制作过程中会变得黏黏的。搅拌均匀不容易，粘锅糊锅也容易，增加了操作难度。
（4）整个过程要用小火，热度不能太大，否则会容易糊锅，棉花糖会变色，味道和味道会变差。
（5）在奶枣成型时，一定要戴上手套，否则会手粘手，操作不方便。
（6）在塑造奶枣糕点的过程中，注意强度，不要太硬，否则会容易被压碎，奶枣糕点会难以成型。
奶枣杏仁的热量
100克奶枣杏仁可提供约400-500大卡的热量。
奶枣杏仁的主要材料为：奶粉、干红枣、杏仁、黄油、棉花糖，其中100克全脂奶粉的热量为516大卡，干红枣的热量100克有125大卡，杏仁100克的热量有562大卡，黄油100克的热量有888大卡，棉花糖100克的热量有321大卡，做成奶枣杏仁，大约100克热量为400-500大卡左右。
奶枣必须用黄油吗 奶枣用什么枣比较好
红枣。
制作奶枣时还是建议使用红枣会比较好，因为红枣属于干货，其本身质地比新鲜的枣要软，更容易去核制作，并且味道也十分的甜，做出来的口感也会更好。
如果想要奶枣的口感更加丰富的话，建议可以从中间的夹心以及最外层的裹粉来改变，奶枣做好裹粉时可以选择用抹茶粉、可可粉等。