冬笋发苦可以吃吗 冬笋发苦能吃吗

冬笋发苦可以吃吗 冬笋发苦能吃吗

冬笋发苦也是能吃的。

苦笋也是可以吃的，没有毒的，爱吃竹笋的人不必有这样的忧虑。当然，也要注意适量，每天大量吃竹笋的话，有可能导致身体出现不适症状，如消化不良等。

芦笋发苦怎么处理 新鲜芦笋发苦能吃吗

根据情况而定。

如果新鲜芦笋是由于自身的原因而导致味道发苦的话，那么还是可以继续食用的，并不会对人体造成有害影响；但是如果是由于芦笋变质而导致发苦的话，那么就不建议继续吃了，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后很可能会引起身体不适。

冬笋发苦了还能吃吗

冬笋发苦也是能吃的。

不过，一般会被晒干，用来腌制咸菜，而不是直接煮食或炒食。当然，也要注意适量，每天大量吃竹笋的话，有可能导致身体出现不适症状，如消化不良等。

冬笋里面有黑点可以吃吗

只要不是发霉、变质引起的黑点就可以继续食用。

冬笋是生长在土里面的，因为有坚硬的外壳保护，所以正常来说，冬笋的肉质是洁白、无暇的，如果冬笋发霉、变质后，可能会出现冬笋上面有黑点、黑斑的情况，这样的冬笋就不要继续食用了；不过，冬笋里面有黑点不是发霉变质导致的话是可以继续食用的，被虫子或者老鼠咬了；外力造成了一些损伤；菌类感染，也会出现冬笋里面发黑的情况，有些是丝状黑线，沿着笋的纹路走的，有些是一块一块的黑点，只要没有发霉和变质，这样的情况是可以继续吃的。

冬笋的储藏方式

灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35-45天。

蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

为什么竹笋有点苦 吃了发苦的竹笋有事吗

因人而异。

导致竹笋发苦的原因有很多，竹笋含有较多的草酸，如果没有经过焯水处理的话，直接炒食可以会含有较重的苦涩味，而这种现象是正常的，吃了不会有事，只是口感不好。

竹笋发苦还有可能是变质导致的，如果是吃了变质后的竹笋那可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道不适的症状，必要时建议尽快就医治疗，以免耽误病情。

野生芦苇笋为什么会苦

自身原因

芦苇笋中含有一定量的草酸，本身具有一定的苦味，属于一种正常的现象，是可以正常食用的，只需要在吃之前进行焯水即可。

变质所致

芦苇笋发苦还有一个原因就是发生了变质，其中的营养成分发生了变质，从而导致芦苇笋出现发苦的现象，这时候的芦苇笋是不建议再食用的，容易加重人体胃肠道负担，从而不利于人体的健康。

芦笋炒了之后发苦还能吃吗

不建议长期食用。

芦笋发苦是因为其中所含的草酸物质，而草酸进入到人体之后会与体内的钙形成草酸钙沉淀，这种沉淀物质并不是很容易被人体消化，如果只是偶尔吃一次的话，那么对于人体来说可以将其正常地代谢掉。

但如果是长期食用的话，过多的草酸钙沉淀不仅会增加人体患结石的可能性，而且还会影响到人体对钙的吸收，因此不建议长期食用发苦的芦笋。

冬笋怎么贮藏

把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。

将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

芦笋发苦怎么处理 芦笋发苦能吃吗

芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的，发苦的芦笋焯水过后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。

莴笋发苦能吃吗

可以吃，但是口感不好。

莴笋的苦味主要源自它的莴笋素，这主要是因为在生长的过程中温度过高或者缺水时莴笋的莴笋素含量增加导致的，这种苦味有的可能会比较浓郁，但是没有什么毒素，不会给人体带来什么副作用，只是口感略差，营养价值也不高罢了，由此可见莴笋发苦是可以吃的。

冬笋发霉可以吃吗

冬笋发霉了不能吃。

冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是经高温处理过，也可能引起肠道不适反应，所以最好不要吃。