蔷薇鲇鱼汤的做法 食材

蔷薇鲇鱼汤的做法 食材

主要食材：鲜蔷薇花5朵。

其他食材：黑鲇鱼1条，调味品适量。

鲇鱼的做法

铁板鲇鱼

材料

主料鲇鱼配料元葱调料盐、味精、酱油、料酒、黄油、花生油、葱、姜、蒜

做法

1.鲇鱼改成小块，腌制入味。

2.将鲇鱼用热油炸透捞出。

3.葱、姜、蒜爆香，加汤，调味，放入鲇鱼用慢火烧透。

4.铁板烧热，放黄油、元葱，把鱼倒在元葱上即可。

小诀窍

特点

色泽红亮，鲜香味美。

提示

鱼要炸透，用慢火烧入味。

鲇鱼炖茄子

材料

主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤

做法

1.鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。

2.将鱼段用开水汆透干净。

3.将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。

4.放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。

小诀窍

特点

鱼肉滑嫩，口味鲜美。

提示

鲇鱼汆水时可加入适量醋，炖熟调味时酱油要少放。

蔷薇花的特点

1、蔷薇是落叶或常绿灌木，茎直立、或蔓生，常具皮剌，奇数羽状复叶，托叶大部附生于叶柄上;稀单叶，无托叶。花单生、聚生或集成伞房花序。花色多种，通常有芳香。雄蕊多数，心皮多数，分离，生于壶状或杯状花托内。果为蔷薇果。花期5～8月，产于北温带及亚热带，我国南北各地均有野生种和栽培种。蔷薇在栽培时常用扦插、嫁接或压条等法繁殖。而蔷薇的种类也较多，常见的有野蔷薇、多花蔷薇、月季、玫瑰等，除供观赏外，有些种的花可提取芳香油。

2、在自然条件下，蔷薇常以平卧蔓生或依附其他树木的方式向上生长。蔷薇不甚择土，但无论是地栽还是盆植，都以在充分腐殖质丰富的沙质壤土中生长最佳。蔷薇喜润而怕湿忌涝，所以在养护蔷薇时，从蔷薇萌芽到开花前，水可适当多浇点儿，以土润而不渍水为度，花后浇水不可过多，土要见干见湿，雨季也要注意排水防涝。

3、蔷薇不仅可用来观赏，还有其他的作用。在日常生活中，蔷薇不仅可以用来观赏，有些还能够提取芳香油，有些还能够用来做菜呢。

蔷薇的介绍

蔷薇，又称野蔷薇，是一种蔓藤爬篱笆的小花，是原产于我国的落叶灌木。蔷薇是一种双子叶植物，蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属(Rosa)植物的泛称。目前紫罗兰花深受人们喜爱，主要有以下几个特点：

1、蔷薇是落叶或常绿灌木。茎直立、或蔓生，常具皮剌，奇数羽状复叶，托叶大部附生于叶柄上;稀单叶，无托叶。花单生、聚生或集成伞房花序。花色多种，通常有芳香。雄蕊多数，心皮多数，分离，生于壶状或杯状花托内。果为蔷薇果。花期5～8月，产于北温带及亚热带，我国南北各地均有野生种和栽培种。蔷薇在栽培时常用扦插、嫁接或压条等法繁殖。而蔷薇的种类也较多，常见的有野蔷薇、多花蔷薇、月季、玫瑰等，除供观赏外，有些种的花可提取芳香油。

2、在自然条件下，蔷薇常以平卧蔓生或依附其他树木的方式向上生长。蔷薇不甚择土，但无论是地栽还是盆植，都以在充分腐殖质丰富的沙质壤土中生长最佳。蔷薇喜润而怕湿忌涝，所以在养护蔷薇时，从蔷薇萌芽到开花前，水可适当多浇点儿，以土润而不渍水为度，花后浇水不可过多，土要见干见湿，雨季也要注意排水防涝。

3、在日常生活中，蔷薇不仅可以用来观赏，有些还能够提取芳香油，有些还能够用来做菜呢。

蔷薇鲇鱼汤的做法 功效

清热解暑、利湿、提高免疫力。

蔷薇鲇鱼汤怎么做 做法步骤

黑鲇鱼去鳞杂，洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后，放入蔷薇花瓣及调味品等，煮至鱼肉熟透即可。

蔷薇花粥的做法 食材

主要食材：新鲜蔷薇花4朵。

其他食材：大米100克，白糖适量。

蔷薇花饮的做法 食材

主要食材：蔷薇花瓣10克。

其他食材：刺梨15克，冰糖适量。

蔷薇蒸鱼怎么做 做法步骤

1.将蔷薇花洗净，切细各用。

2.鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。

3.然后放入洗净的蔷薇花，加味精、香油少许，即可食用。

蔷薇绿豆粥的做法 食材

主要食材：鲜蔷薇花4朵。

其他食材：大米、绿豆各50克，白糖适量。