怎样挑选哈蜜瓜好吃 凭手感
怎样挑选哈蜜瓜好吃 凭手感
平时挑选哈蜜瓜时可以凭手感去判断它的好坏，多数时候成熟的哈密瓜顶部都会变软，人们用手轻轻按压时，如果感它的质地有些绵软，那就说明这个瓜已经熟了，可以放心购买。
如何挑选哈密瓜
哈密瓜是很多人在夏天的时候都非常喜欢吃的一种水果，特别是把哈密瓜切好了放进冰箱之后再拿出来，这时候你们就会发现冰镇过的哈密瓜吃起来要比一般的哈密瓜要甜很多，口味也要好很多的。下面就来说说如何挑选哈密瓜这个技巧性的问题。
哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的，也有金黄色的、花青色的等等。挑选哈密瓜时，首先用鼻子闻一闻，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，这种瓜可以放些时候再吃。另外，挑选哈密瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟，太软就是成熟过度。总之挑选哈密瓜时，要注意如下小窍门：
挑选窍门：
皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
按压法：不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。
嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
空腹吃哈蜜瓜好吗
哈密瓜，古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。
空腹吃哈密瓜好不好?哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。此外哈密瓜对身体造血机体有高效的推进功效，可能用来动作贫血的饮食治疗之品。
人在空腹时一般只应吃一些易消化的食物，如面食，或者是含糖量较高的食物如各种小点心等，但哈密瓜是属于高纤维的东西，不应空腹食用，否则易引起胃肠疾病。一般人群均可食用，但是患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
涨姿势了吧!长见识了吧!不是所有的瓜都会这么有范的，越是尊贵的食品，越是有很多的食用注意事项，这也是中国传统医药同源的理论的基础啊!空腹吃哈密瓜好不好?吃货们请注意啦，如果你一定坚持空腹吃哈密瓜的话，那么请你在吃哈密瓜之前，先来两块饼干或者面包垫垫肚子，反正都是吃嘛!
哈密瓜的营养价值
营养价值
哈蜜瓜，古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈蜜瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈蜜瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈蜜瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。
哈蜜瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
哈密瓜和密瓜有什么区别
两者都是甜瓜，二者表皮颜色相似，但形状不同、产地不同。正宗哈密瓜是长圆形的、表皮比较粗糙、产在新疆哈密。而甜瓜是圆形的、表皮比较光滑、产在河南。哈密瓜好吃，特别是新疆产的(干旱而高温的气候适合哈密瓜的生长条件)，所以正宗的新疆哈密瓜是很贵的。密瓜的口味、价格都差远了。哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。
怎样挑选哈蜜瓜好吃 闻味道
平时挑选哈蜜瓜还可以闻味道，成熟的哈蜜瓜在果脐处都会有浓郁的果香味散发出来，人们时拿到手中一闻就能发现，如果发现哈蜜瓜没有果香味，只能说明这种哈蜜瓜还没有成熟。
哈密瓜布丁做法步骤和营养分析
哈密瓜布丁材料
哈蜜瓜果肉300公克，吉利丁片8片，蛋白2个，蛋黄2个，细砂糖50公克，柠檬汁30公克
哈密瓜布丁的做法
1.哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200公克备用。
2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用。
3.蛋白与细砂糖20公克，用搅拌器打至湿性发泡备用。
4.蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀。
5.以隔冰水的方式，将作法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将作法2打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中，冷藏2小时凝固定型;食用时表面再挤些鲜奶油装饰即可
哈密瓜布丁的营养分析
哈蜜瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
1、哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品;
2、哈蜜瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
一般人群均可食用
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。
哈蜜瓜味甘、性寒;
具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;
适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
哈密瓜怎么挑选 看果柄
有网纹的哈蜜瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈蜜瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈蜜瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。