鱼的不同做法该注意些什么
鱼的不同做法该注意些什么
1、煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。
2、烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。
烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。
3、去鱼腥妙计：有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。
其实不然，过早放姜不能起到去除鱼的腥味的作用。这是因为早放姜使得鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜，也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶或米醋或料酒，同样达到去腥的效果。
4、蒸鱼用开水：蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。
蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。
5、冻鱼放奶烧：鱼长时间放在冰箱里拿出来时，可适当地在汤中放些鲜奶增加鱼的鲜味。
鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。
猪肉驴肉能一起吃吗 鲫鱼能和猪肉一起吃吗
猪肉与鲫鱼不宜同食。
《饮膳正要》记载:“鲫鱼不可与猪肉同食。”鲫鱼性味甘温,猪肉性味酸冷、微寒,二者性味功效略有不同。若二者一起烹调或炒，则不太合适。
直肠脱垂如何鉴别诊断
⑴环形痔：病史不同，该病容易出血，脱出物短，呈梅花瓣状，暗红色，痔块之间出现凹陷的正常黏膜。直肠指诊，肛管括约肌不松弛，收缩正常，而直肠脱垂括约肌松弛，这是鉴别的一个要点。
⑵直肠息肉脱出：带蒂息肉可脱出肛门外，呈球形或分叶状，多有糜烂、出血。但触之呈实质感，质中等。直肠指诊可扪及息肉及其蒂，直肠腔正常，而直肠脱垂的肠腔在脱垂顶端的中心部位。
鱼不同部位的养生功效
1、鱼肉：营养丰富
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。
鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼 、鲣鱼、沙丁鱼 等暗色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。
2、鱼脑：治疗老年痴呆
鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质，这些物质有助于婴儿大脑的发育，并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇，因此不宜多吃。
3、鱼眼：增强记忆力和思维能力
鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量。因此，经常用脑的人可常吃鱼眼。
4、鱼肚：美容护肤
鱼肚是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼肚的记载。该书中称鱼肚是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现，鱼肚中含有丰富的大分子胶原蛋白，该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻。另外，海水鱼的鱼鳔壁较厚，经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。
鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，质薄的鱼肚油发较好。油要保持低温，当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。倒入开水，使其浸发回软、挤去水分，根据需要切成不同形状，再用温水漂去油质、洗净后即可做菜。
5、鱼鳞：预治各种疾病
鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。不饱和脂肪酸具有防治动脉粥样硬化、高胆固醇血症、高血压及心脏病的作用。因此，常吃鱼鳞对健康是很有益处的。
人们可将鱼鳞用小火熬成鱼鳞冻食用，也可做成汤食用。鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞中含有一些鲜味成分，因此，人们在烹饪这两种鱼时不必刮鳞。带鱼的鱼鳞中富含6-硫代鸟嘌呤，这种物质具有很好的抗癌功效，因此吃带鱼时也不必刮鳞。
6、鱼骨：防治骨质疏松
鱼骨中含有丰富的钙质，具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。
另外，很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实，鱼骨的烹制方法有很多。例如，可以将鱼骨晒干、碾碎后，和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋，并使用高压锅进行炖煮，这样可使鱼骨软化，直接食用。
7、鱼唇：抗衰老
干品鱼唇多由鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇的皮及连带组织晒干后制成，其主要成分是胶原蛋白。海鱼鱼唇虽然属于海味八珍之一，但其实并没有多少营养。
猪流感与甲流的关系
甲型H1N1流感为急性呼吸道传染病，其病原体是一种新型的甲型H1N1流感病毒，在人群中传播。与以往或目前的季节性流感病毒不同，该病毒毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒的基因片段。人群对甲型H1N1流感病毒普遍易感，并可以人传染人，人感染甲流后的早期症状与普通流感相似，包括发热、咳嗽、喉痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻或呕吐、肌肉痛或疲倦、眼睛发红等。2009年开始，甲型H1N1流感在全球范围内大规模流行。2010年8月，世卫组织宣布甲型H1N1流感大流行期已经结束。
开天门是什么意思
天门，又名攒竹，攒竹为足太阳膀胱穴，位于眉毛内侧端，此处天门（攒竹）与之不同，该穴位于两眉中（印堂）至前发际成一直线。按摩者两拇指交替自被按摩者眉心交替往上直推。
也可以用两手食指，中指二指自印堂至神庭做抹法，其余四指微握拳，直下而上，交替进行0.5-1分钟，用力宜轻不宜重，宜缓不宜急，两手用力及两手的速度要对称。以局部皮肤微红为度。
手心痒有红点是什么原因 皮肤过敏所致
皮肤过敏又称之为过敏皮炎，常见症状也有手心痒及红点，与一般性皮炎由内部病灶引发不同，该疾病由外部因素诱发，比如食物、吸收的花粉、气候过冷过于干燥、一些动物皮毛等，这是一种机体对正常物质的变态反应，大部分人是不会出现的。
皮肤过敏的其他症状：皮肤（手心）红肿，没有传染性。
胎停育的治疗费用是多少
胎停育治疗费用是多少呢?专家指出，其费用根据不同的治疗方法而定。胎停育指的是胚胎发育到某个阶段就死亡了，停止了继续发育。从中医的角度上来看，血瘀、湿热毒、气血不足、肾气不足、脾肾不足等都可能会导致胎停育。
专家表明，中医辨证治疗胎停育效果是很好的，对于有过胎停育病史的患者，中医要辩证施治，诊断明确原因，根据个人具体的不同情况，给予活血化瘀、解毒、益气补血、健脾、补肾等相应的治疗，“证” 不同，“人”不同，“治疗方案”亦不同。
胎停育的治疗费用跟很多方面的因素有关，为了能更好的治疗这种妇科疾病，大家对于治疗的费用也是不容忽视的，如果说这个费用超出了你的承受能力，那么，你就有必要考虑一下，是坚持治疗还是采用别的治疗方法。
黑布林是转基因吗
不是.
黑布林是李子的一种,各地叫法不同，该品种是从美国引进的，果皮的颜色是紫黑色。因该品种是从美国引进，果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。
香菊胶囊几天为一疗程
通用名称： 香菊胶囊 汉语拼音：xiang ju jiao nang 【作用类别】 本品为鼻窒、鼻渊类非处方药药品。 【成 份】 化香树果序(除去种子)、黄芪、夏枯草、野菊花、防风、辛夷、白芷、甘草、川芎。 【性 状】 本品为胶囊剂，内容物呈黄棕色至棕褐色，气微香，味甘、微酸、微苦。 【功能主治】 辛散祛风，清热通窍。用于急、慢性鼻窦炎，鼻炎。 【规 格】 每粒装0.3克 【用法用量】 口服，一次2～4粒，一日3次。 因个人病情不同，该药没有固定的疗程时间的规定。