如何科学喝牛奶
如何科学喝牛奶
一般人都认为应当早上喝牛奶，其实是一种误解。过去由于生产方式、保存条件等原因，牛奶在凌晨挤出后不能久放，只能在早上喝，使人们养成了早上喝牛奶的习惯。现代牛奶的生产方式和包装技术已有了科学的进步，市场上袋装和盒装的常温奶，一天24小时可以使你想喝就喝。同时，人类营养学的研究也证实，一天不同时间喝牛奶也有不同的作用。早餐时喝奶，会给一天的活动提供充分的营养保证;上午或下午喝牛奶，对于工作紧张的上班族，可以补充能量，调节身心，缓解压力;晚上喝牛奶，不但有利于睡眠，而且有利于对牛奶营养成分的吸收。
至于一个人一天喝多少牛奶为好，一般来说。成年人一天应喝400～500毫升，如果经济条件许可，最好喝750毫升左右。据悉，全世界人均喝牛奶最多的是荷兰人，每天可达1公斤以上，而荷兰男性平均身高一米八，这两者之间不无关系。
科学研究已经证实，晚上喝牛奶更有利于健康。因为人体的钙代谢有一个特殊的规律.即夜间尤其是午夜之际.血浆钙含量会出现一个“低谷”，于是机体便通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血浆中的钙虽然得到了稳定，骨骼中的钙却会减少。牛奶中的钙含量丰富，睡前喝牛奶可以补偿人体夜间对钙的需求。
牛奶中还含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的色氨酸，由于它的作用，人们往往只需要一杯牛奶便可安然入眠。另一种是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡样物质，能使人的大脑皮层受到抑制。所以说，晚上喝牛奶有利于入睡。
此外，早上喝牛奶也不利于消化吸收。这是因为牛奶中的蛋白质需要经过胃和小肠的分解，形成氨基酸后才能被人体吸收利用。早上空腹状态下喝牛奶，胃肠蠕动很快.牛奶中的营养物质来不及吸收便匆匆进入大肠，无疑是一种浪费。(涂梅花)
以下几条建议，有利于对牛奶营养的消化吸收。
1.牛奶不宜生喝，但也不宜久煮，加热见沸即可。因为牛奶在摄氏100度时开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。久煮的牛奶颜色为褐色，脂香降低，蛋白质变性，出现沉淀.维生素损失。
2.牛奶煮开后稍凉再加糖。在高温环境下，牛奶中的赖氨酸和果糖形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，牛奶中的钙属碱性，两者结合使钙大量丢失，所以牛奶中最好不加糖。
3.不宜空腹喝牛奶。空腹时身体处于饥饿状态，胃肠蠕动快，能量需求急，牛奶中的蛋白质很快排泄到肠道被消耗掉，不利于消化吸收。喝牛奶同时应吃些主食。
4.不宜和酸性食物同食。酸性食物如柚子、杨梅、茭白、菠菜等，同食时易和牛奶中的蛋白质凝结成块，不宜消化吸收。
5.牛奶不宜放入冰箱冷藏室存放。冰冻会使牛奶中脂肪蛋白分离出干酪素，变得像水一样，味道很差。同时也不宜放在阳光下，会使维生素损失。宜放在荫凉处。(卫文)
牛奶含有丰富的蛋白质，其所含的糖、脂肪比例配合相当，易于为人体所消化吸收，特别适合于患有慢性病、营养不良和明显消瘦的老年人食用。但老年人消化功能低下，已发生消化不良，需要注意以下事项：
(1)老年人喝牛奶一次不要超过250毫升，可以多喝几次。喝牛奶的时间最好为早、午饭后1～2 小时，而且要少放糖或不放糖。
(2)为了使牛奶在胃肠道停留时间较长，与消化酶充分接触，在喝牛奶时一定要同时吃主食，必要时可吃些助消化的酶类药物。
(3)凡是做过腹部手术(胃肠、胆、阑尾、子宫等)的人应暂停喝牛奶，因为牛奶容易发酵而产酸、产气，影响手术刀口愈合。(谭明)
如前所述，应避免空腹喝牛奶、喝牛奶时不吃酸性食物等。同时最好不要喝高度加工的牛奶，因为牛奶经过多次加工后，减少或加入了某些物质，不一定适合于每个人。(卫文)
牛奶中含有一种乳糖，需要在肠道经过如乳糖酶的分解，才能被人体消化吸收。有的人肠道内乳糖酶较少，不能分解乳糖，乳糖就会在大肠里发酵，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体消化，二氧化碳是气体，于是就会引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。预防办法是：
(1)一次要少喝，每天多喝几次，这样坚持一年以后，肠道内乳糖酶的活性就可能提高，以后再喝就不会出问题了。
(2)采用牛奶和鸡蛋一起吃的办法。当牛奶加热时，把生鸡蛋加进去搅拌，半熟就吃。这种吃法无论在营养和消化方面都有相辅相成的作用
1.乳糖酶缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酶的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酶缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。
2.铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。
3.缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。
4.某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。(卫文)
要弄清这一问题，首先得了解一个名词——均质。我们在喝牛奶时，如果留心一下包装，就会发现产品介绍中一般印有“均质”两个字。均质是在牛奶加工中脂肪球进一步粉碎，使脂肪充分溶解到蛋白质中，从而防止脂肪吸附在袋、盖、盒上。均质牛奶较之不均质牛奶有两大优点：一是这种经过细加工把脂肪球打碎的牛奶，有利于人体吸收，能够更有效的促进消化;二是被打碎的脂肪球溶于奶中发出脂肪香，使奶味更加浓郁醇厚。
经过检测、灭菌和均质过的牛奶，看起来比较稀.但其营养价值实际上一点也不比看起来似乎黏稠的牛奶低。那些袋上、盒上、盖上附有黄油的牛奶，是因为脂肪量大，一定时间后，脂肪就会上浮，形成油脂。这样的牛奶难以被人体充分吸收，常会造成不必要的浪费。甚至有的牛奶生产厂家常利用人们对此的误解，在牛奶中添加增稠剂，以此蒙骗消费者。因此，专家建议消费者在选择牛奶时，千万不要以表面的稀稠作为判断牛奶质量优劣的标准。
如保科学喝酒
喝酒的健康原则
选择低度酒
酒精对人体有麻醉作用，酒的度数越高表现得越明显。通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。
酒要温着喝
酒在过去都是温着喝的。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
饮用过程中多喝水
饮酒前后加以饮食调节能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。最后，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
喝酒是我们民族文化的一部分，适当饮酒对身体健康也有不错的效果。但一定要避免酒文化沦落为酒桌文化，成为危害健康的大敌。
孕期喝牛奶孩子个头高
来自冰岛、丹麦和美国的科学家就孕期喝牛奶对孩子日后成长的具体影响展开了研究。科学家对1988-1989年809名丹麦妇女生下的孩子进行了为期20年的跟踪调查。调查内容涉及母亲孕期喝牛奶情况、参试孩子的身高发育情况等。结果发现，孕期每天至少喝150毫升牛奶的妇女，生下的孩子个头更高。研究还发现，快到20岁时，母亲孕期喝牛奶的孩子患2型糖尿病危险也会更低。
科学家表示，这项新研究结果表明，孕期喝牛奶不仅可以提高新生儿体重和身长，而且对日后孩子身高发育等情况都有积极影响，这种影响甚至可以延续至成年期。今年早期英国一项涉及1000名孕妇的最新研究也发现，孕期喝牛奶有助于提高孩子智商，牛奶中富含的碘等营养素对胎儿大脑发育起到关键作用。
喝牛奶丰胸吗
其实喝牛奶丰胸不不科学，牛奶只是高蛋白，但没有丰胸效果。最主要的丰胸方法，是坚持每天按摩胸部，饮食上可以吃些高蛋白的食物，当然喝牛奶也算，但不要盲目地喝，平时早午餐可以吃多些豆类食品，如土豆，黄豆等
其实喝牛奶丰胸不不科学，牛奶只是高蛋白，但没有丰胸效果。最主要的丰胸方法，是坚持每天按摩胸部，饮食上可以吃些高蛋白的食物，当然喝牛奶也算，但不要盲目地喝，平时早午餐可以吃多些豆类食品，如土豆，黄豆等
一起认识康乃馨花茶的副作用
康乃馨花茶是有副作用的，必须科学喝康乃馨花茶，例如不要与其他花茶混着喝，孕妇不要喝康乃馨花茶等等，科学喝茶喝出健康。
副作用1、喝康乃馨花茶孕妇会导致流产。
副作用2、脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用，饮用康乃馨花茶会导致腹泻。
副作用3、康乃馨花茶别跟别的花混合在一起饮用，会影响效用。
副作用4、如果康乃馨花茶的选择不当可能对身体产生一些不利影响。
副作用5、康乃馨花茶可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。
副作用6、不要喝隔夜康乃馨花茶，对肠胃不好，导致身体色素沉着。
空腹喝不利于吸收
喝牛奶对于身体发育具有的重要作用已经是一件众所周知的事情了，青少年经常喝牛奶能够有效的促进骨骼发育，对于智力发育也具有一定的作用。但是你知道吗，长期大量的喝牛奶并不是一件好事情，因为一些物质沉积在我们的动脉中，很容易导致出现冠心病以及动脉硬化的情况，甚至还有可能引发白内障的情况。所以说，想要喝牛奶喝的健康，那么一定要了解一些必要的注意事项，这样才是最科学的方法。今天，小编就来和大家一起说说喝牛奶注意什么，一起来看看吧!
喝牛奶注意什么
每天大量的喝牛奶，对于身体并没有好处，有可能引发身体出现各种疾病。专家建议我们，每天服用大约二百五十毫升的牛奶是最为科学的。除了注意量之外，日常喝牛奶的方式也要更加的科学，具体的要求如下：
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。
第二：喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶别生吃
牛奶生吃好不好?许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。
牛奶减肥要懂得科学食用
“三杯牛奶”怎么喝
根据专家的建议：每天三杯奶牛奶，不仅能帮助我们美容还能帮助我们瘦身呢，每天“三杯奶”，就是一个很不错的选择。在一些欧美国家食品指南也是建议公众一天应喝三杯牛奶。既然都藕这么说，三杯牛奶我们该去如何喝呢?
早上起床后：一杯牛奶，这样不仅能提供大量的能量，还能刺激肠胃，加速排便，这样也是有利于我们瘦身的、
午餐后：一杯酸牛奶，酸牛奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，促进肠道蠕动，清理肠道，抑制有害菌生长，避免体内毒素堆积，纤瘦的身材就随之而来了。
有很好的瘦身作用。
晚上入睡前：一杯牛奶，有静心和安神的作用;尤其是对更年期女性有很好的作用，还能缓解更年期综合症对我们的影响。
通过以上的介绍，这种健康减肥瘦腰方法就是三杯牛奶法，只要按照以上的方法进行瘦腰，相信我们的瘦身效果是非常好的，另外，我们还要应该在日常生活中注意平时的饮食。
老人喝奶也讲究科学
老人平时经常喝奶对身体有很好的补钙作用，老年人知道什么时候喝奶最健康吗?老人日常生活中多喝一些奶不仅可以保持每天所需的营养，而且对老人的骨骼也是非常有好处的，但是老人喝奶也要讲究科学，什么时候喝奶好，每天应喝多少等等，老人们都应该知道的。
一、何时喝奶好?
一般说只要需要，一天中任何时间都可喝奶，并无特别的限制，但喝奶的速度不要太快，如果一天二杯，以早晚各一杯，或上午、下午各一杯为好，不要集中一次喝两大杯奶，因为分开喝有利营养均衡摄入。
饭前喝奶还是饭后喝奶好?按一般规律以就餐时或餐后喝奶较科学。因为在餐前喝奶有可能影响正餐，如在距晚餐前一小时喝奶的话，有可能影响晚餐的胃口。如早餐一杯奶，一份主食(馒头、面包、饼……)、一个蛋或一块豆腐干，如能加上几片黄瓜或番茄就更好了。餐后喝奶也可以，如午餐或晚餐后喝上一杯酸奶，这样使人口感清爽不腻促进消化。有些老人也可放在午睡后(下午二~三时)或晚上睡前二~三小时喝一杯，可有利于睡眠，但最好不要在临睡时喝奶，以免引起胃部饱胀不适。有的人早上空腹喝一杯奶就去锻炼也不科学，最好在喝奶时加一些主食如一片面包等，这样可以使营养搭配更合理。
二、每天应该喝多少奶?
老年人应养成天天喝奶的习惯，因为老年人随着年龄增长，器官日益老化，咀嚼、消化、吸收和利用食物中营养物质的能力下降，需要多摄食一些易于消化、便于食用的营养丰富的食物，牛奶正符合这一要求。老年人常饮牛奶，可以获得优质蛋白质、钙、维生素A、共轭亚油酸、乳清酸及其它多种微营养素，可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，增强体质，提高生活质量。老年人每天应喝一至二杯奶，如每日喝二杯奶就可以满足50%以上钙的需要。
三、豆浆能否替代牛奶补钙?
豆浆是一种很好的食品，其含有的蛋白质也是优质蛋白质，但是从补钙的角度来看，豆浆不能替代牛奶。据中国食物成分表提供的数据每100毫升豆浆中含钙10毫克，其含钙量只相当于牛奶的十分之一，所以用豆浆来替代牛奶补钙是不妥当的。如用豆类食品来补充钙，应该摄入豆腐干、百叶等豆制品，而非豆浆。
四、喝牛奶肚子不舒服怎么办?
有些人喝奶会肚子胀气或腹泻。这种情况在我国老年人中比较多见，大多数是由于小肠中消化牛奶中乳糖酶缺乏所致，属于遗传缺陷。如遇到这种情况，可以改喝酸奶或低乳糖奶，也可以试试从少量开始如1/4杯~1/3杯喝起，坚持喝，几个星期后也会促使乳糖酶的分泌来改善喝奶胀气的情况。
五、奶粉与鲜奶如何折算?
有的老年人平时喜欢饮用冲调奶粉，这样做也是可以的，当然鲜奶和一般奶粉在活性成分和维生素是有一些区别的，如用奶粉冲调按1份奶粉加7份水的比例，其主要营养素与鲜奶差不多，如果一天喝一杯奶，一月就消费850克奶粉，一天喝二杯奶一月就需1700克奶粉。
温馨提示：看了小编上述的介绍，相信老年人知道平时怎么饮用奶最健康了吧，老年人经常喝奶对身体有很好的帮助，可以避免骨质疏松。
老人喝奶也讲究科学
一、何时喝奶好?
一般说只要需要，一天中任何时间都可喝奶，并无特别的限制，但喝奶的速度不要太快，如果一天二杯，以早晚各一杯，或上午、下午各一杯为好，不要集中一次喝两大杯奶，因为分开喝有利营养均衡摄入。
饭前喝奶还是饭后喝奶好?按一般规律以就餐时或餐后喝奶较科学。因为在餐前喝奶有可能影响正餐，如在距晚餐前一小时喝奶的话，有可能影响晚餐的胃口。如早餐一杯奶，一份主食(馒头、面包、饼……)、一个蛋或一块豆腐干，如能加上几片黄瓜或番茄就更好了。餐后喝奶也可以，如午餐或晚餐后喝上一杯酸奶，这样使人口感清爽不腻促进消化。有些老人也可放在午睡后(下午二~三时)或晚上睡前二~三小时喝一杯，可有利于睡眠，但最好不要在临睡时喝奶，以免引起胃部饱胀不适。有的人早上空腹喝一杯奶就去锻炼也不科学，最好在喝奶时加一些主食如一片面包等，这样可以使营养搭配更合理。
二、每天应该喝多少奶?
老年人应养成天天喝奶的习惯，因为老年人随着年龄增长，器官日益老化，咀嚼、消化、吸收和利用食物中营养物质的能力下降，需要多摄食一些易于消化、便于食用的营养丰富的食物，牛奶正符合这一要求。老年人常饮牛奶，可以获得优质蛋白质、钙、维生素A、共轭亚油酸、乳清酸及其它多种微营养素，可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，增强体质，提高生活质量。老年人每天应喝一至二杯奶，如每日喝二杯奶就可以满足50%以上钙的需要。
三、豆浆能否替代牛奶补钙?
豆浆是一种很好的食品，其含有的蛋白质也是优质蛋白质，但是从补钙的角度来看，豆浆不能替代牛奶。据中国食物成分表提供的数据每100毫升豆浆中含钙10毫克，其含钙量只相当于牛奶的十分之一，所以用豆浆来替代牛奶补钙是不妥当的。如用豆类食品来补充钙，应该摄入豆腐干、百叶等豆制品，而非豆浆。
四、喝牛奶肚子不舒服怎么办?
有些人喝奶会肚子胀气或腹泻。这种情况在我国老年人中比较多见，大多数是由于小肠中消化牛奶中乳糖酶缺乏所致，属于遗传缺陷。如遇到这种情况，可以改喝酸奶或低乳糖奶，也可以试试从少量开始如1/4杯~1/3杯喝起，坚持喝，几个星期后也会促使乳糖酶的分泌来改善喝奶胀气的情况。
五、奶粉与鲜奶如何折算?
有的老年人平时喜欢饮用冲调奶粉，这样做也是可以的，当然鲜奶和一般奶粉在活性成分和维生素是有一些区别的，如用奶粉冲调按1份奶粉加7份水的比例，其主要营养素与鲜奶差不多，如果一天喝一杯奶，一月就消费850克奶粉，一天喝二杯奶一月就需1700克奶粉。
温馨提示：看了小编上述的介绍，相信老年人知道平时怎么饮用奶最健康了吧，老年人经常喝奶对身体有很好的帮助，可以避免骨质疏松。
科学催奶
物理按摩
乳房按摩需要专业水平较高，普通的按摩师很难做到，如果不会按摩，不但没有催奶作用反而会伤乳脉，疼痛难忍，严重的会乳房肿痛导致乳腺癌。
中药催奶
是药三分毒，因为中药未经过加工提纯仍带有很多的有害物质，乳母吃后会随乳汁流进婴儿的体内。
中成药催奶
虽经过加工，但当前无国家标准可依，劣药泛滥，使用不但没有效果反而给健康带来威胁。
食补催奶
食补催奶是目前是最科学、最安全的催奶方法，也是国内许多事业单位推崇催奶良方。食补催奶方法很多，比如民间常用的有猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等等。