盐蒸橙子的食材选购

养生健康

盐蒸橙子的食材选购

1、肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。

2、橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。

3、皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

4、颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。

5、并不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

6、同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。

7、要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。

注意事项

由于橙子品种不同，以上方法并不适用所有品种，以上只提供较常见的橙子挑选方法。

盐蒸橙子吃皮吗吃盐蒸橙子的注意事项

盐蒸橙子是具有治疗咳嗽的功效，但是其仅仅是针对热性的咳嗽，对风寒的咳嗽没有治疗效果，需辩证识别食用。

盐蒸橙子食疗咳嗽毕竟是偏方，对比较严重的咳嗽治疗效果并不是很好，尤其是小孩咳嗽，小孩器官比较脆弱，很容易引起肺炎，支气管炎，小孩咳嗽严重建议及时就医治疗。

盐蒸橙子治疗咳嗽这事是真的吗

中医保健专家表示，在正规的处方里并没有见到这样的方子，但是从选择的食材来看，橙子有生津止渴，止咳化痰的功效，而盐有杀菌的作用，这样一结合，对于支气管炎症或咽炎会比较有效。

“橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。”那可汀是比较常用的镇咳药，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油在呼吸道疾病的治疗应用里面可以起到止咳化痰的作用。从这一点来看，盐蒸橙子看来是有一定的止咳作用。

另有中医专家认为，咳嗽应以饮食清淡为主，盐蒸橙子能治疗宝宝咳嗽从中医角度看并无根据可言。从中药的药性角度看，橙子本身对治疗咳嗽作用不大，而且患有咳嗽的人本身应尽量少吃咸食，咸的东西更易加重炎症。值得提醒的是，对婴幼儿的病症治疗要慎重，不能盲目地用不正规的方法，以免引起病情加重等情况。

盐蒸橙子治疗咳嗽，各家争议不断，各有其辞，既然这么有争议，但是又不能确定它是否能止咳的话，在这之前，如果有了咳嗽，还是服用止咳药物吧，等医学家们研究出来，证明了之后再使用该方法吧。盐蒸橙子治疗咳嗽这事是真的吗?您说呢?

盐蒸橙子适合什么咳嗽盐蒸橙子怎么吃

温热时去掉橙皮，食用果肉即可，碗底的汁液也可食用。

盐蒸橙子治疗咳嗽的注意事项

1.盐蒸橙子是具有治疗咳嗽的功效，但是其仅仅是针对热性的咳嗽，对风寒的咳嗽没有治疗效果，需辩证识别食用。

2.盐蒸橙子食疗咳嗽毕竟是偏方，对比较严重的咳嗽治疗效果并不是很好，尤其是小孩咳嗽，小孩器官比较脆弱，很容易引起肺炎，支气管炎，小孩咳嗽严重建议及时就医治疗。

盐蒸橙子和冰糖雪梨哪个止咳效果好

根据病情看。

盐蒸橙子和冰糖雪梨并没有哪个止咳效果更好的说法，因为盐蒸橙子性味酸凉，归肺、肝、胃经，有理气、润肺的功效，且含有橙皮油、那可汀两种具有止咳作用的成分，对缓解气滞血瘀或肺燥引起的咳嗽具有较为良好的功效。

而雪梨是一种性味甘微酸、凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰功效的食材，冰糖是一种性味甘平、无毒，入脾、肺二经，有补中益气、和胃润肺的食材，一同食用对缓解热咳及慢性咳嗽的效果会更明显一些。

盐蒸橙子为什么能止咳吃盐蒸橙子的注意事项

盐蒸橙子虽然具有止咳化痰的作用，但是脐橙性质偏凉，只适用于因肺燥引起的热咳，如：痰黄粘稠、咽喉红肿、口干舌燥等，而寒咳患者食用盐蒸橙子后可能并没有明显效果，甚至可能会加重病情。

盐蒸橙子中含有多种糖类物质，糖尿病患者最好不要食用，否则可能会导致体内血糖水平升高，不利于血糖的控制。

盐蒸橙子中含有较多的有机酸及糖类物质，可以刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多者若进食过多盐蒸橙子则会加剧对肠胃的刺激，从而可能会加重肠胃不适症状。

盐蒸橙子是连皮一起蒸的，脐橙外皮中很可能会有蜡、保鲜剂，甚至农药残留，因在蒸蛏橙子前一定要将外皮充分清洗干净，以免引起身体不适。

在蒸橙子的时候稍微放一点点盐就可以了，不要太多，否则会导致蒸橙子的味道发苦，食用之后还会导致口干舌燥。

盐蒸橙子中含有丰富的有机酸成分，可以促进胃酸分泌，而在空腹状态下，人体胃酸浓度本就偏高，食用盐蒸橙子更会刺激肠胃，容易引起肠胃不适。

盐蒸橙子除了性寒之后，同时还含有大量的有机酸物质，空腹食用容易加重人体肠胃负担，刺激人体胃肠粘膜，从而不利于人体肠胃负担。

冬天吃橙子有什么好处橙子的吃法

食材：橙子、食盐

功效：盐蒸橙子能有效治疗气滞血瘀或肺燥引起的咳嗽，还能促进减肥，橙子中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、帮助消化，预防便秘。

方法：

1.将橙子洗净放在盐水中浸泡20分钟，祛除表面残留的农药果蜡；

2.将其从顶部1/5处切开，在露出的果肉上撒少许食盐，再戳几个孔，便于盐分渗透；

3.再将橙子盖上盖，放入碗中蒸上10~15分钟即可趁热食用。

注意：若是风寒感冒引起的咳嗽，就不宜使用盐蒸橙子，而应当使用冰糖大蒜水。

食材：橙子

方法：将橙子洗净去皮，切成小块放入榨汁机中榨成汁，不仅能当早餐还能当作餐间饮料，健康又美味！

食材：橙子、鸡蛋、食盐

方法：

1.将橙子洗净切成两半，挖出橙肉并捣碎。

2.将鸡蛋打散同橙肉混合后倒入橙皮中，8分满。

3.放在锅中蒸8~10分钟后取出，香甜可口的鲜橙蒸蛋就做好了！

盐蒸橙子什么人不能吃盐

体寒者

盐蒸橙子的营养价值以及食用价值确实比较高，但对于体寒者来说，橙子性寒，过量食用盐蒸橙子容易诱发或者加重其不适症状，对他们的健康造成威胁。

肠胃不好者

盐蒸橙子不适合所有人，它的酸性比较重，那些胃酸过多或者患有胃炎与胃溃疡的人群都不能吃盐蒸橙子不然会让肠胃不适症状加重，严重时会诱发肠胃疾病，严重时还会直接危害人们的生命健康，所以肠胃不好者是不建议吃盐蒸橙子的。

橙子加盐蒸可以治咳嗽吗盐蒸橙子什么人不能吃盐

孕妇能吃盐蒸橙子么

一、孕妇能吃盐蒸橙子么

孕妇能吃盐蒸橙子。孕妇不能随意吃药物，主要是怕药物中的抗生素或者其他能通过胎盘屏障的成分对胎儿的生长发育造成不利影响，但是盐蒸橙子是可以吃的，因为橙子和食盐对人体不会有不利影响，这两种成分也不会发生化学反应，也不用担心其他不利成分的产生。

二、盐蒸橙子止咳的原理

橙子的外皮中含有橙皮油和那可汀，这两种成分都有止咳作用，平时食用橙子时都将外皮扔掉了，因此，直接食用止咳效果甚微，橙子添加食盐之后再经过加热处理，橙皮中的成分会溶解到橙子果肉中，有止咳作用，并且淡盐水还有祛痰功效，一起食用有止咳化痰的作用。

三、孕妇吃盐蒸吃橙子的好处

1.盐蒸橙子是民间的一种止咳化痰以及治疗感冒的土方法，食用之后不会产生药物副作用，在保证胎儿正常健康的基础上止咳化痰。

2.橙子性平偏凉，对风热感冒也有一定的治疗效果。

3.橙子中的能量含量较低，适当的食用可帮助孕妇健康减肥。

四、孕妇吃盐蒸橙子的注意事项

1.盐蒸橙子中含有一定的食盐，高危孕妇在出现妊娠高血压时不可食用盐蒸橙子，以免加重高血压。

2.橙子的主要营养成分是维生素C，这种成分极易氧化，在经过加热蒸的时候橙子中的维生素C大量的流失，食用盐蒸的橙子只有止咳效果，对补充维生素效果并不好，其实直接用橙子皮来煮汤汁食用，治病效果也一样，橙子果肉的营养成分也不会流

盐蒸橙子蒸多久

约10-15分钟左右。

盐蒸橙子需要将橙子中的成分充分释出，并与盐分充分混合才算蒸好，所以蒸制的时间不宜过短，但橙子中含有非常丰富的维生素C、维生素A等不耐热的水溶性物质，要是蒸制的时间过长，又会导致这些物质流失过多，影响橙子食用价值，所以人们经过长时间验证后，盐蒸橙子蒸10-15分钟左右是最佳的。

盐蒸橙子越苦越好吗

盐蒸橙子并不是越苦越好。

不少人受“良药苦口”观念的影响，可能觉得盐蒸橙子味道越苦，治疗感冒的效果就越好，但其实苦的盐蒸橙子，食疗效果与不苦的比较，并没有很大的差异，反而食用口感较差，不受小朋友的喜欢。

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