黄芩的做法
黄芩的做法
黄芩 介绍：
黄芩为唇形科植物黄岑及同属多种植物的根。黄芩为多年生草本，生于海拔2000米以下的向阳干燥山坡、荒地，亦常见于路边。分布于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、甘肃、山东行装地，亦可栽培。
野生或栽培2至3年后采收，于秋后茎叶枯黄时，选晴天挖取，除去根部附着的茎叶，抖落泥土，晒至半干，撞去外皮，晒干或烘干。
黄芩根呈圆锥形，多扭曲，长5至25厘米，直径1至3厘米，表面棕黄色或深黄色， 有纵皱纹或不规则网纹及侧根痕。质硬而脆，断面黄色，中间红棕色，老根木部枯朽，棕黑色或中空者，称“枯芩”。气微，味苦。
以条长，质坚实，色黄者为佳。
黄芩 营养分析：
黄芩主要含小檗碱、黄连素、甲基黄连碱等多种生物碱。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌有抑制作用。
抑菌实验证明，蒸、煮过的黄芩对白喉村菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等的抑制作用比生黄芩(原生药)、冷水当黄芩强。这是因为黄芩经蒸制或沸水煮后，可使酶灭活，不致酶解黄芩甘类成分，从而保存药效。
黄芩 相关性群：
脾胃虚寒，食少便溏者禁服。
黄芩 食疗作用：
黄芩味苦、性寒，归肺、心、胆、肝、胃、大肠经;
体轻气清，可升可降;具有清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎的功效;
主治湿热内蕴，呕吐，泻痢，黄疸，热淋，肺热咳嗽咯痰，温病发热烦渴，肝火头痛目赤，痈肿疔疮，吐衄便血，崩漏下血，胎热不安。
黄芩 食物相克：
黄芩恶葱实;畏丹砂、牡丹、藜芦。
黄芩 制作指导：
1. 清热泻火解毒宜生用，治上焦热症宜酒炒，泻肝胆实火宜猪胆汁炒，止血宜炒炭。
2. 对湿温发热，可与滑石、白蔻仁、茯苓等配合应用。
3. 对湿热泻痢、腹痛，又常与白芍、葛根、甘草同用。
4. 对于湿热蕴结所致的黄疸，可与绵茵陈、栀子、淡竹叶等同用。
5. 治热病高热，常与黄连、山栀等配伍。
6. 治肺热咳嗽，可与知母、桑白皮等同用。
7. 治血热妄行，可与生地、丹皮、侧柏叶等同用。
8. 对热毒疮疡，可与银花、连翘等药同用。
9. 用于胎动不安，常与竹茹等配合应用。
黄芩变绿的原因 黄芩什么颜色正常
一般来说是黄色的。
黄芩味苦、性寒，归肺、胆、脾、大肠、小肠经，为唇形科植物黄芩的干燥根，又名山茶根、黄芩茶、土金茶根等。
黄芩的表面一般呈棕黄色或深黄色，质硬而脆，易折断，断面也同样是黄色的，中间为红棕色，如果是老根的话，那么中心枯朽状或中空，呈暗棕色或棕黑色，其中含有多种药物有效成分，对人体来说具有清热燥湿、泻火解毒、止血安胎的作用。
黄芩不能和什么一起使用
黄芩中的苷类物质在与维生素C相遇后，会被分解成苷元和糖，从而导致疗效下降，因此黄芩不能和维生素C同用。
黄芩的药理作用和洋地黄类强心苷相冲突，放在一起使用容易发生强心苷中毒，因此二者不宜同用。
虽然说普萘洛尔和黄芩，都有降压作用，但普萘洛尔可以明显抑制黄芩的降压作用，因此二者也不宜同用。
哺乳期吃黄芩会不会回奶 黄芩什么人不能喝
1、脾胃虚寒：黄芩的性质偏寒性，服用后可以降低体内的热气，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议喝的，以免加重体内的寒气。
2、低血压、高血糖：黄芩具有一定的降低血压、升高血糖的作用，虽然对于正常人群来说影响不大，但是对于一些本身血压偏低、血糖偏高的人群来说是不适合喝的。
3、孕妇、儿童：孕妇、儿童的体质比较敏感，对于中药材的使用需要谨慎，而黄芩的性质又偏寒性，容易对肠胃造成刺激，因此对于孕妇、儿童来说是不适合喝的。
黄芩的功效 抗菌
黄芩煎剂体外对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌等革兰氏阳性菌及大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等革兰氏阴性菌均有不同程度的抑制作用；黄芩煎剂、水浸出物体外对甲型流感病毒、乙肝病毒亦有抑制作用。
黄芩和黄连的区别 品种不同
黄芩是唇形科植物黄芩的干燥根，又被称为山茶根、黄芩茶、土金茶根等；而黄连是毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎，以上三种又被称为“味连”、“雅连”、“云连”，这三种黄连也各自具有特点。
黄芩炭与黄芩的区别
黄芩炭是黄芩的制品。
黄芩是唇形科植物黄芩的干燥根，又被称为山茶根、黄芩茶、土金茶根等，而黄芩炭是将黄芩与龙胆草一起用文火炒至表面微焦褐色，边缘带黑色存性为度。
一般炒焦后，清热的作用或许有所降低，但是副作用也相对减少，使其更适合于大部分的体质，而且经过炮制之后，也加强了止血的作用，因此黄芩偏于清热，而黄芩炭偏于止血。
黄芩不能和什么一起使用 维生素C
黄芩中含有一定的苷类成分，是主要药物有效成分之一，而维生素C可以将黄芩中所含的苷类分解成为苷元和糖，从而影响到黄芩的疗效，因此在服用黄芩的时候是不宜和维生素C一起服用的。
黄芩的功效与作用 黄芩的使用禁忌
黄芩较为苦寒，容易伤人脾胃，因此脾胃虚弱、大便溏泄的人群最好是不要使用黄芩。
黄芩清肺热还是薏仁清肺热 黄芩胃不好可以吃吗
视情况而定。
引起胃不好的原因有很多，如果是因为胃寒所引起的腹痛、腹泻等胃部不适症状的话，那么因为黄芩的性质偏寒性，服用后会加重胃部的寒气，所以是不建议吃的。
如果是因为其他原因所导致的胃部不适，比如胃部热气过大、消化不良等，那么是可以适当地吃一些黄芩的，并不会造成太大的影响。
黄芩能和玫瑰花一起喝吗
能一起喝。
黄芩中所含的成分与玫瑰花中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起服用也不会产生毒性物质，所以黄芩是可以和玫瑰花一起喝的。
而且玫瑰花味甘、微苦，偏温性，入肝、脾二经，对人体来说具有理气解郁、和血散瘀的作用，用来和黄芩一起喝的话还能中和黄芩的寒性，使之更适合于大部分人群饮用。
黄芩哺乳期可以服用吗
建议在医生的指导下进行服用。
虽然说黄芩具有补气、补血的作用，但是因为黄芩属于一种中药材，正所谓“是药三分毒”，所以黄芩中也同样会含有一些对人体有害的成分，而且这些成分可能会通过乳汁分泌，从而对宝宝的健康造成不利的影响。
因此对于哺乳期的产妇来说，是不建议擅自服用黄芩的，如果要服用黄芩的话，建议最好是在医生的指导下进行服用。
黄芩的副作用和不良反应及使用禁忌
【黄芩的副作用】：黄芩的副作用主要体现有苦寒伤胃，脾胃虚寒者不宜使用。黄芩可用于上呼吸道感染、肠道感染、肝胆系统感染。具泻实火、除湿热、止血、安胎的功效。另外，黄芩有较广的抗菌活性，对皮肤真菌亦有一定程度的抑制作用。
【黄芩的毒副作用】：小鼠腹腔注射黄芩甙的半数致死量为3.018g/kg.小鼠皮下注射的致死量为:醇提物6g/kg、黄芩甙6g/kg、汉黄芩素4g/kg.
黄芩制剂口服毒性很小,静脉注射毒性稍大.兔口服煎剂10g/kg,醇提取液静脉注射2g/kg,仅呈活动减弱,无一例死亡.静脉注射黄芩浸剂2g/kg,亦可使兔产生镇静和催眠作用,但8～12小时后死亡;如静脉注射1g/kg,则只有镇静作用,不致死亡.黄芩浸剂4g/kg给狗灌胃8周,亦未见任何毒性反应.兔静脉注射黄芩甙15mg/kg出现不安和呼吸急促,1小时后有显著镇静催眠作用,所试4只兔皆于48小时内死亡.黄芩提取物肌肉及静脉注射,可使正常家兔白细胞总数短时间内显著降低.
临床应用本品,黄芩粗制剂口服、黄芩甙或黄芩注射给药,除个别病人有胃部不适和腹泻外,余无明显不良反应.黄芩银花注射液眼内注射,局部有胀痛感,可加适量普鲁卡因缓解之.
【黄芩的不良反应机制】：黄芩中含有多种黄酮类成分及黄芩苷等。其有明显的利尿作用，能引起血压下降，其毒性很低，一般剂量不会有明显的不良反应。
【黄芩的不良反应】：口服制剂无明显不良反应，对于个别病人可出现胃部不适、腹泻等，过敏体质者可出现大水疱样药疹。黄芩注射类制剂大剂量应用时，可出现低热、肌肉酸痛、白细胞下降等。
【黄芩不良反应的治疗与解救】：口服后的不良反应可自行消失。出现药疹或低热、肌肉酸痛，可对症治疗。
【黄芩的使用禁忌】：清热多用生黄芩,安胎多用炒制品;清上焦热可用酒黄芩;止血则多用黄芩炭.本品苦寒伤中,故脾胃虚寒、少食、便溏者忌用。
“脾肺虚热者忌之.凡中寒作泄,中寒腹痛,肝肾虚而少腹痛,血虚腹痛,脾虚泄泻,肾虚溏泻,脾虚水肿,血枯经闭,气虚小水不利,肺受寒邪咳喘及血虚胎不安,阴虚淋露,法并禁用.”(《本草经疏》)
黄芩变绿还能否药用 怎样防止黄芩变绿
微波法。
如果想要确保黄芩的质量，防止黄芩变绿的话，那么首先需要保证储存环境的干燥与低温，这样才能避免黄芩发生氧化的情况。
其次也可以利用微波法或蒸煮的办法，将黄芩中所含的水解酶灭活掉，然后再密封保存，这样不仅可以软化药材，利于切片，而且还可以减少黄芩的质量因受储存条件的影响而变质的可能性。