西红柿好处多

西红柿好处多

美白

西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。

防暑降温

西红柿富含的钾有利尿作用，能将体内多余的热量排出体外，起到清凉降温的效果。

消除疲劳

西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积;番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。

护肤

番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛现象。

减肥。

西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。每餐喝西红柿汁有促进体内脂肪燃烧的效果。

解酒

应酬聚会，很多人喜欢喝啤酒，不知不觉就会喝醉，西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。

如何辨别催熟的西红柿

有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;

而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色 ，肉质红色、沙瓤、多汁。

土豆番茄汤的功效 西红柿的功效

西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效。烧熟的西红柿中，番茄红素水平比生西红柿更高。

西红柿软的好还是硬

建议软硬适中。

西红柿一般建议软硬适中为好，不宜过软也不宜过硬，因为过软的西红柿，多半是存放时间过长引起的，其成熟度过高，可能出现了异味、腐烂等变质情况，而过硬的西红柿并没有完全成熟，其中含有龙葵素成分，食用后对人体健康有一定的危害，可能会引起恶心、呕吐等中毒情况。

西红柿怎么看是自然成熟 看内部

将西红柿切开，自然成熟的西红柿外面果皮是红的，同样瓜瓤也是呈红色的，但如果将西红柿切开，西红柿里面的瓤是青色的话，则说明这种西红柿多半是用药物催熟而成。

西红柿的营养价值及功效 防治心脑血管疾病

西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

吃西红柿的最佳时间 西红柿多吃的害处

皮肤可能会变黄。

西红柿里含有一定量的胡萝卜素，过量食用西红柿会导致体内胡萝卜素含量超标，肝脏无法完全分解，多余的胡萝卜素就会沉淀在皮肤的角质层和黏膜部位，就可能会出现皮肤变黄的现象，即“胡萝卜素血症”。

出现以上症状时建议立即停止食用西红柿，多喝水促进新陈代谢，待体内的胡萝卜素慢慢代谢完后皮肤就可以恢复正常，对身体健康没有影响。

吃过西红柿多久吃石榴

建议相隔一段时间小时后再食用。

因为一个是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的,，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。

如何挑选西红柿

第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

第二点是看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃，现在很多大棚里的果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

第三点是捏一捏。西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。

第四点是口感：催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

第五点是内部结构：掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。

吃西红柿的好处有哪些 什么人不适合吃西红柿

西红柿属于微寒食品,脾胃虚寒的人尽量少吃,不要空着肚子吃;患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食。

得了高血压,这时候应该少吃西红柿,因为西红柿对我们身体血液会带来很大的刺激性,容易导致人体血压上升,所以得了高血压,大家最好少吃西红柿。

经常头晕的人应该少吃一点西红柿,因为西红柿吃多了的话会导致人体精神力不足,还会导致大脑疲劳,所以平时经常头晕的人尽量少吃。

因为西红柿的味道往往带有酸涩感,吃多了会影响胃酸的正常功能,所以如果大家出现食欲不振的情况,应该少吃一点西红柿,多吃一些开胃食物。

哪些人不宜多吃番茄

高血压人群。得了高血压，这时候应该少吃西红柿，因为西红柿对我们身体血液会带来很大的刺激性，容易导致人体血压上升，所以得了高血压，大家最好少吃西红柿。

头晕患者。经常头晕的人应该少吃一点西红柿，因为西红柿吃多了的话会导致人体精神力不足，还会导致大脑疲劳，所以平时经常头晕的人尽量少吃。

食欲不振的人。因为西红柿的味道往往带有酸涩感，吃多了会影响胃酸的正常功能，所以如果大家出现食欲不振的情况，应该少吃一点西红柿，多吃一些开胃食物。

注意事项：平时大家如果出现慢性胃炎的人，应该也要少吃西红柿。

西红柿不红是什么原因 怎样使西红柿迅速变红

1.如果是种植的西红柿，想要快速变红，需要多施肥，提高环境温度，并且尽量让西红柿多晒太阳。

2.采摘下来的西红柿，想要快些变红，可以和将西红柿和熟香蕉放在一个塑料袋中，香蕉中会散发出乙烯气体，帮助催熟西红柿。另外，放苹果，或者将西红柿放在米缸中，也可以令西红柿快速变红。