你该知道的5个甜味剂的真相

你该知道的5个甜味剂的真相

1.允许使用的甜味剂都经过严格的安全性评价。

为了保证食物和饮料的安全，甜味剂在允许使用前都要经过很多各国科学机构严格的安全性评价。目前的研究认为，甜味剂作为日常膳食的一部分是安全的;在监管方面，食品生产商都被要求必须在产品的标签上注明使用了的甜味剂成分。我们通常用每日允许摄入量值(ADI)表示甜味剂的安全性。ADI是一种成分被人类每天食用且不会有任何危害的量。通常，人们摄入的甜味剂水平很难达到它的ADI水平。目前的调查显示，各类人群对常见甜味剂的摄入水平都是低于ADI值的。可以认为，只要合理使用，允许使用的甜味剂都是安全的。

2.除苯丙酮尿症患者外，所有允许使用的甜味剂对各类人群都是安全的，包括糖尿病患者、孕妇和儿童。

苯丙酮尿症是一种遗传代谢病，患有这种疾病的人无法分解代谢苯丙氨酸，而阿斯巴甜的代谢产物中含有苯丙氨酸。所以，苯丙酮尿症患者不能食用阿斯巴甜。

目前的调查显示，孕妇和儿童摄入甜味剂的水平都远远低于安全限ADI值。所以，孕妇和儿童也可以放心地食用添加了甜味剂的食物和饮料。而对于糖尿病患者来说，他们必须限制糖和碳水化合物的摄入，甜味剂就可以很好地帮助他们。

3.甜味剂并不会增加癌症风险。目前，美国癌症研究中心、世界卫生组织、欧洲食品安全局等各国权威机构对常用甜味剂都进行了平局，大量研究的结果都证明，低热量甜味剂的摄入并不会导致癌症或者增加癌症的风险。

4.甜味剂也不会增加其他健康风险。

人们经常会认为低热量甜味剂会导致其他健康问题，如癫痫、白血病、不孕不育、胃病及肝肾损失。然而，现行的研究证据表明，甜味剂并不会引起这些健康问题。

5.甜味剂可以帮助人们控制体重。

对于肥胖或需要减重的人来说，甜味剂是不错的替代品。因为甜味剂不会损失甜味，吃低热量甜味剂食物的同时能减少能量摄入，能够更好地帮助人们减重或保持体重。在过去20年里，大量研究显示，低热量甜味剂能够帮助人们减肥或者控制体重。2006年，一项荟萃分析对阿斯巴甜能否控制体重进行分析，结果认为当用阿斯巴甜替代食物中的糖后，每周体重可以减少0.2千克。2014年，发表在《美国临床营养学》研究发现，用低能量甜味剂饮料取代全能量饮料能够帮助降低体重。不过，成功的减重还需要保持饮食均衡、规律运动，在用甜味剂替代食物中的能量的同时，也应该控制总能量的摄入。这才是保持良好体重的关键因素。

你不知道5个长寿新观点

“懒”人有懒福

虽说努力上进是社会的主旋律，但早在20世纪初，德国生理学家马克思?卢讷就已指出，过快的生活节奏、剧烈的运动、过度紧张焦虑都会消耗我们的“生命能量”。

大自然中的许多动物也遵循着同样的法则——

蜂王稳居蜂窝，懒惰至极，可活到5年或更长;

工蜂终日劳碌，飞奔不停，但3—6个月即亡;

乌龟生性迟滞、雷打难动，但寿命高达150年。

不妨偶尔懒一懒，推掉无聊的饭局，不想干的家务留到明天，会节省我们的能量，才能活得更久。

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“粗茶”茶多酚、丹宁含量丰富

喝“粗”点的茶

“粗茶”指的是较粗老的茶叶，价格昂贵的新茶反而不如价格相对便宜的“粗茶”。

“粗茶”尽管又苦又涩，但其中的茶多酚、丹宁含量丰富，既有抗衰老作用，还能降血脂，防止血管硬化，维护心、脑血管的正常功能。

补充阅读：

男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”;

女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从。

.避开交通“魔鬼时间”

据世界卫生组织统计，全球每年有120万人死于交通事故，平均每25秒就有1人死于车祸;而在中国，平均每天近300人葬身车下。

国内知名的机动车驾驶员培训、安全驾驶行为研究专家范立表示，新手事故率并不高，真正的“马路杀手”是驾龄1—2年的人，此时最易松懈。

穿凉拖或高跟鞋开车、边开车边接电话、开车吸烟都是车祸发生的高危因素。他提醒，11：00—13：00、17：00—21：00是“魔鬼时间”，此时开车要格外警觉。

行人过马路时，要学会首先左看观察车辆，然后右看，最后再左看，确认安全后，才可直线过马路。黄昏时更要注意，因为这是驾驶员最不容易发现你的危险时段

放下筷子吃得慢

“想长寿吗?那就吃慢点吧。”在以长寿著称的地中海地区，人们一顿晚餐可以吃三四个小时。

一般来说，每口食物咀嚼15—20次，一餐饭不少于20分钟，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张、焦虑的情绪。

北京抗衰老生命科学研究所所长、在欧洲研究抗衰老课题多年的黄又彭博士表示，当咀嚼食物的次数增多或频率加快时，大脑的血流量也会明显增多，活化大脑皮层，从而延缓衰老。

所以，不妨尝试在吃饭时用筷子来夹菜，然后放下筷子，再用勺子吃米饭。轮流使用勺子和筷子吃饭，即使想快也快不起来，保证每口食物都能充分咀嚼。

适当吃糖果

一份对哈佛大学毕业的7841位男生的调查表明，食用巧克力及糖果的人，无论他们爱吃的程度如何，都比不食用者的寿命长一年。

黑巧克力(包含超过70%的可可)是一种复合食物，其中含有多种抗氧化剂，能有益心脏、平稳血糖、缓解压力，每天食用量控制在10—20克效果最佳。

调查还显示，那些“适量”吃糖果的人，也就是1个月吃1—3块条形糖，效果最好，死亡危险率比不吃糖的人低36%。

日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人，就有每天喝一杯红糖水的习惯。所以，老人在吃糖时，不妨适量选择红老人保健长寿的秘诀有哪几种糖。但消化不良者和糖尿病患者应慎食。

保护胃肠你该知道五件事

1.关注大便。

便后先不要急于冲水。大便是反映胃肠道问题的一个很好指标，所以评估其颜色和性质是明智的做法。纽约大学朗格尼医学中心胃肠病学教授瑞贝卡•格鲁斯认为，黑色、黏稠或柏油样的大便可能是上消化道出血的征兆，它也有可能是溃疡或溃疡性结肠炎(一种自身免疫疾病)引起的。如果你在大便中看到鲜红的血色，它可能是痔疮或结肠里长了息肉(良恶性均有可能)。

排便习惯的改变也需要引起注意，排除饮食习惯改变的原因，可能是药物引起的副作用，或是甲状腺问题的一个迹象，甚至有可能是肠癌的早期信号。

2.放屁是正常的，但过多过臭就不正常了。

每个人每天都会放屁。纽约西奈山医院胃肠病研究中心主任吉娜•萨姆认为，如果你的放屁量明显多于往常，或是气味比过去更难闻，就需要仔细关注一下吃的东西了。高糖和过于油腻的食物会向生活在肠道中的细菌提供养料，从而产生过量的气体。如果是药物引起的副作用，需要在医生的指导下恢复肠道的菌群平衡。

3.看病时，医生需要详细了解你的饮食。

萨姆认为，这种问诊方法能帮助医生找到出问题的原因，从而避免做侵入性的检查和昂贵的药物治疗。以轻度的胃酸反流为例，通过减少对油腻食物的摄入和避免在夜间进餐，就有可能不药而愈。如果是便秘，医生就有可能通过询问食物日记检查出问题所在，是缺乏足量的膳食纤维或是喝水量不够等。如果有腹泻，医生可能会让你远离山梨糖醇等人工甜味剂。

4.肠道疾病很多是情绪引起的。

胃肠道疾病和精神痛苦往往是相辅相成的，它们之间存在相关性是有确切生理原因的：肠道系统中所含有的血清素受体(一种能调节情绪的化学物质)同样也存在于大脑之中，而且胃肠道中的神经数量要远远多于脊髓。肠神经系统与大脑和脊髓中的中枢神经系统是协同工作的。格鲁斯医生认为，通常用来控制抑郁和焦虑的药物(如5-羟色胺再摄取抑制剂)也能有效地治疗很多胃肠道问题。此外，认知行为疗法也有助于存在慢性胃肠道问题的患者。

5.胃肠道疾病很复杂，需要详细的筛查，患者要有耐心。

很多胃肠道疾病并不容易得到确诊，所以医生需要进行一系列的排除法来确定病因。以排气、腹胀和胃痛这些症状为例，它们既有可能是肠易激综合征，也有可能是炎症性肠病(包括克罗恩病和溃疡性结肠炎)。胃肠病医生会深入询问病史，要求病人做血液和粪便测试，必要时做X光、内窥镜或结肠镜检查，甚至通过活检来确定到底是什么地方出了问题。为了做出精确的诊断，患者需要全力配合医生。

解析你不知道的鸡肉真相

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。几个无关吃鸡的本相，让你明明确白吃鸡。

真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

真相二：鸡心最安全。在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。

真相三：母鸡炖汤，公鸡快炒。人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示，公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”,这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。

真相四：与蘑菇和土豆是绝配。鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。三者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。

真相五：烹饪完再去掉鸡皮。为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。

真相六：柴鸡安全风险可能更大。很多人在购买时偏爱柴鸡，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲，柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

你知道男人晨勃的真相吗

那么现在问题来了，你有没有想过，男性早上为什么会勃起呢?是不是因为刚刚做了个春梦却忘记了?睡觉时硬了，这正常吗?有男朋友的女孩子们可能也会有疑问，他是不是想要了呀?该不该给他一些性暗示呢?

性幻想

事实上，在熟睡中勃起是健康的男人一生中再正常不过的一部分了。而且这也不是他们能控制的。睡眠期间勃起两到三次、每次持续半个小时左右，都是正常现象。然而，面对这一再常见不过的现象，科学家们却并不能给出一个令人信服解释。由于这种勃起只发生在快速眼动睡眠阶段(REM)，有的研究者就猜测这跟性幻想有关。尽管如此，如果你的男友说他不记得梦到什么了，你也千万别用枕头打他，因为他们很可能真的不记得了。

还有一种更复杂的解释，这涉及到一种名为神经原的脑细胞。当某种特殊的神经原处于活跃状态时，勃起就不可能发生。然而在快速眼动睡眠时，这种神经原是不活跃的，以至于男性在睡梦中一次又一次勃起。

勃起导致的失眠

大多数情况下，勃起并不会给男性带来困扰。而且，晨勃还是啪啪啪的极佳借口。早上轻轻地把她从睡梦中叫醒，拥吻爱抚，水到渠成，你这么做，还可能让姑娘觉得自己很性感。

甜味剂真的健康吗

1、“糖”为何频繁遭受质疑

一直被视为“生命之源”的糖，最近几年却频繁受到质疑。WHO(世界卫生组织)新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》，建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量;成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内，如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，会对健康带来更多好处。

按照成年人每天约2000kcal的能量需要，精制糖摄入需控制到每日50g，仅仅只相当于一瓶500毫升左右的碳酸饮料的含糖量，再加上来自糖果、巧克力、甜点、蛋糕、蜜饯的糖类在体内吸收速率极快，血糖波动大，很容易导致胰岛素分泌的紊乱。但糖类毕竟有着重要的功能，神经系统基本的能源、血清素的前体、节约蛋白质……且还有着人视觉、味觉上无法抗拒的诱惑，怎么看都少不了。

2、“代糖产品”为什么备受青睐

考虑到人类嗜“甜”，而多摄入糖类又不够健康的因素，退而求其次，很多人选择“代糖产品”，也就是“甜味剂”。这些物质虽然富含甜味，却无法被人体吸收和利用，亦或者它们有着和普通糖类相同的甜味，却提供更少的能量。

木糖醇，被称为糖尿病人理想的“甜味剂”，这种提取自玉米芯、甘蔗渣的甜味剂在体内代谢非常快，不需要胰岛素的作用就能进入细胞功能，能有效减轻胰腺负担，且几乎没有副作用，要知道世界健康组织食品添加剂联合专家委员会对木糖醇ADI(每日允许摄入量)几乎不作限制。

甜菊糖苷也是一种天然甜味剂。很多甜味剂的甜味不纯，与普通糖的口味差距很大，但甜菊糖甘是和白砂糖口味最接近的一种，况且还有着蔗糖200倍的甜度，加之较高的安全性，如今被广泛地应用在各种蛋糕、软糖等食物中。

3、甜味剂也存在风险吗

甜味剂热量低，有利于控制体重并且对血糖影响小，看起来是替代糖类的不错选择，但最近一项研究显示，常用人工甜味剂可能会导致葡萄糖不耐受，从而增加血糖升高的风险。所谓的葡萄糖耐受，是指人体进食后对血糖波动的调节能力，正常人群即使一次性摄入大量富含糖类的食物，也能通过胰岛素的作用使血糖恢复平稳，但长期高糖饮食易损伤胰岛，从而造成身体血糖调节能力的不足，如二型糖尿病病人在患病前期，几乎都有不同程度的糖耐量受损，即表现为进食后对血糖的控制能力不足。在381名非糖尿病被试的队列研究中，研究者发现人工甜味剂的摄入量与体重、腰臀比增加，空腹血糖升高等指标呈现正相关。似乎甜味剂，尤其是人工合成甜味剂，并不是糖尿病病人的优质选择。

4、甜味剂到底能不能代替糖类

答案是不能。很多加工食物都会添加甜味剂，严格避免几乎不太可能，但同时糖也不是洪水猛兽，正常情况下，我们不建议刻意使用甜味剂代替糖类摄入。我们更要学会如何挑选[复合糖]，如奶、蔬菜、水果、全谷类、豆类，这些食物中的蛋白质、脂肪，不仅减缓食物中糖在人体的吸收，还能够提供其他丰富的营养素。

每天做到半斤牛奶、一斤蔬菜、半斤水果、半斤左右的谷物(其中三分之一左右粗杂粮)，并尽量控制蜂蜜、糖果、饼干、面包、果汁(即使是鲜榨果汁)的精制糖类，避免刻意摄入甜味剂，才是我们理性对待“甜”的正确态度。

你知道男人晨勃的真相吗

性幻想

事实上，在熟睡中勃起是健康的男人一生中再正常不过的一部分了。而且这也不是他们能控制的。睡眠期间勃起两到三次、每次持续半个小时左右，都是正常现象。然而，面对这一再常见不过的现象，科学家们却并不能给出一个令人信服解释。由于这种勃起只发生在快速眼动睡眠阶段(REM)，有的研究者就猜测这跟性幻想有关。尽管如此，如果你的男友说他不记得梦到什么了，你也千万别用枕头打他，因为他们很可能真的不记得了。

还有一种更复杂的解释，这涉及到一种名为神经原的脑细胞。当某种特殊的神经原处于活跃状态时，勃起就不可能发生。然而在快速眼动睡眠时，这种神经原是不活跃的，以至于男性在睡梦中一次又一次勃起。

勃起导致的失眠

大多数情况下，勃起并不会给男性带来困扰。而且，晨勃还是啪啪啪的极佳借口。早上轻轻地把她从睡梦中叫醒，拥吻爱抚，水到渠成，你这么做，还可能让姑娘觉得自己很性感。

当然，坑爹的案例也是有的。巴西有一位35岁的男性每天晚上都会被勃起弄醒三四次，忍受了大半年的折磨，他终于去看了医生。好消息是，医生们最后用药物消除了他的痛苦。想想再也不用每天晚上都痛苦地醒来好几次，无奈地看丁丁依然精神抖擞，小编都替他舒一口气。

奇怪的是，这位男性睡眠时的勃起对于日常的性功能没有任何影响。他告诉医生，他平时硬的时候没有任何不适，对自己的性生活也非常满意。

所以，到底是什么原因使得他一到晚上就要受勃起之苦呢?他的医生们也说不出个所以然。唯一能够确定的是，医生们给他吃的药物是帮助舒缓盆骨肌肉、改善睡眠质量的。好在如此令人痛苦的勃起倒也没有影响其他器官在夜间的休息和恢复。

甜味剂会致癌吗

大量研究的结果都证明，低热量甜味剂的摄入并不会导致癌症或者增加癌症的风险。以下是关于已批准使用甜味剂的安全性讨论。

l 安赛蜜

安赛蜜在很多长期喂养的老鼠实验中都进行了全面的实验，通过给老鼠喂养远远高于人类可能摄入剂量的安赛蜜后，也没有发现任何癌症或者肿瘤。

l 高倍甜味剂Advantame

已经有大量研究对高倍甜味剂Advantame的安全和健康进行了评估。科学家经过全面的独立研究发现，高倍甜味剂Advantame的摄入并不会增加癌症的风险。

l 阿斯巴甜

在过去的30年间，大量研究都认为阿斯巴甜并不会导致癌症。国家癌症研究所(NCI)近日总结认为，阿斯巴甜并不会增加癌症的风险，即使高剂量摄入。2007年9月，一个专家小组发表了一份关于阿斯巴甜的安全报告，结果认为，“没有足够证据证明阿斯巴甜是致癌的”。(Magnuson,2007)。

然后，近期也有两个由意大利科学家做的研究发现，阿斯巴甜与老鼠患癌症存在相关性。不过，FDA审查后认为这两项研究的设计和解读均存在缺陷。因此，FDA声明，它并不能改变阿斯巴甜目前的安全地位。经过对所有研究数据的分析后，包括意大利的那两个癌症研究，欧洲食品安全局(EFSA)在2013年发布了一份官方观点并认为阿斯巴甜是安全的。截止到2013年的安全性评价，EFSA得出结论认为，阿斯巴甜并不会导致癌症的发生。

l 纽甜

在2002年正式批准纽甜作为甜味剂使用之前，超过100项科学研究都对纽甜的安全性进行了评估，包括癌症研究。人体实验就进行了评估，结果都认为，结果都是，没有足够证据认为纽甜可能致癌。

l 糖精

糖精的安全性争议一直不断，但是，多年以来，糖精一直被认为是安全的。过去几十年里，有些研究发现糖精摄入与老鼠患膀胱癌存在相关性，也引起人们的担忧。这使得FDA在1977年的时候曾经禁止糖精的使用。然而，从那个时候开始，大量研究证实老鼠患膀胱癌并不能适用于人体身上(NCI，2006)。其他人体研究也发现，糖精摄入并不会导致膀胱癌。从2001年开始，含糖精的食谱不再需要在标签上注明警告标志了。

l 甜叶菊糖

在1980年代开始，大量研究都认为甜叶菊糖并不会导致癌症。近期的研究再次证实以前的结果，甜叶菊糖的成分并不会导致癌症。另外，在2008年7月，JECFA完成了一项多年的分析，结果认为，甜叶菊糖作为甜味剂使用是安全的。

l 三氯蔗糖

在过去二十年间，大量关于三氯蔗糖安全和健康的研究都已经完成。全面的毒理评价认为，三氯蔗糖并不会导致癌症。

7个你必须知道过敏真相

1.不要自我诊断。

过敏的症状有时和感冒类似，只不过感冒经常伴有发烧和发冷。提醒过敏患者，如果你自我诊断并据此吃药，很可能会搞错，结果吃的药不对症，没有效果甚至带来副作用。如果本来是过敏却当感冒来处理，可能会贻误治疗，引发危险。鼻腔的过敏性反应如果不加干预会导致其他健康问题，如鼻窦炎、耳炎甚至哮喘。

食物过敏也不可掉以轻心。

摄入你本不该吃的东西有可能引发致命反应，因此你需要正确的诊断。患有食物过敏或昆虫叮咬过敏而尚未治愈的患者，很有可能因为意外接触到相关的过敏原而导致严重的过敏性反应，包括过敏性休克。在这种情况下，患者需及时注射肾上腺素并立即就医。

2.不要擅自服用抗过敏药。

药店里有许多治疗过敏的非处方药，但你最好不要自行决定。因为有些药的副作用你并不清楚，有些药则不适合患有某些疾病的人群，如心脏病和前列腺癌等。另一个问题是许多非处方的感冒药或过敏药都是“多面手”，也就是说一片药里可能同时包括抗组织胺药、止痛、止咳、解充血药和排痰等多种成分，容易导致“误伤”，并增加副作用的风险。例如口服解充血药能增加心率和血压，一些抗组织胺药有镇静效果。如果医生认为你有季节性过敏，很可能建议你使用皮质类固醇喷雾剂。

3.过敏检查需要耐心。

如果你去做过敏测试，结果可能不会那么快就出来。过敏科医生通常会先仔细询问你的病史，然后做皮肤测试或血液测试。皮肤测试是通过针刺或注射将稀释的过敏原注入皮肤表层下面，过敏反应会导致皮肤表面出现隆起的红斑，通常你要忍受15～20分钟的瘙痒。

血液测试可以发现机体对入侵的过敏原产生的特定抗体，可以用来发现花粉、霉菌、动物毛皮垢屑、螨虫、食物、药物、昆虫毒素甚至乳胶等过敏原。通常情况下你要等上几天才能知道检查结果，还有可能需要几轮测试才能发现真正的过敏“元凶”。

4.过敏症状的出现有早有晚。

你也许出生就有过敏倾向，但不会有人天生就过敏，过敏是通过后天的接触才发生的。接触的可能过敏原越多，越可能对它们产生反应。有些人在4～6岁时出现过敏症状，有些人则是在成年时才出现。环境的改变也许是成年后发生过敏的原因之一，如搬到了另一个地区生活。许多人是到了成年才第一次出现季节性过敏症状的，15%的人食物过敏发生在18岁以后。

5.过敏不一定是终生的。

有些人随着年龄的增加，过敏症状会减轻。孩子可能对牛奶和鸡蛋不再过敏，但对坚果和海鲜的过敏则会持续较长时间。食物过敏的儿童应该定期验血，家长不要未加测试就擅自断定孩子不再过敏了。当他们的免疫球蛋白降到一定水平以下时，医生通常会用一些过敏原来试验他们是否产生过敏反应。对于花粉等环境过敏，有些人的症状确实会随着时间推移而消失。最好的办法是接受免疫疗法，或者打过敏针。

6.不要因为怀孕就害怕花生。

有一种说法称孕妇应该避免吃花生和花生酱，否则她们的孩子容易对花生过敏。现在看来情况可能恰恰相反。《新英格兰医学杂志》上发表的一项的研究显示，母亲在怀孕时吃花生和花生酱，她们的孩子日后对花生过敏的可能性更低。同一项研究还发现，在4～11个月大时吃花生制品的婴儿日后对花生过敏的几率也更低。

7.过敏与气候变化相关。

天气模式也会在很大程度上影响过敏。早春的霜冻或大雨通常会使树花粉的生产突然中止，从而减轻过敏者的症状。地球变暖也加重了许多人的过敏症状。大气中二氧化碳含量增加，植物授粉也格外卖力，因为它们要消耗掉多余的二氧化碳。美国自然资源保护委员会的一份报告显示，天气越热豚草产生的花粉越多———它是引发过敏性鼻炎的元凶之一。

你所不知道的黑眼圈真相

1.黑眼圈产生的原因

黑眼圈形成有两个原因，第一个是因为自身脸部骨头结构，还有是随着年龄增大，眼部皮肤变薄，眼部凹陷，形成眼袋。

2.什么会加大眼部暗沉?

阳光照射下，皮肤会产生黑色素，黑色素会导致皮肤暗沉，尤其是在敏感脆弱的眼周。

3.喝含咖啡因的饮料，会加大黑眼圈

经常喝含有咖啡因的饮料，会使你的熊猫眼更加严重，同样，吸烟和喝酒也会加深黑眼圈。

4.黑眼圈的产生表明你缺乏维生素K

如果你有黑眼圈，很可能你身体缺乏维生素K，缺乏睡眠也会导致黑眼圈的产生

5.茶叶可以缓解黑眼圈

可以将用过并且冷却的茶包敷在眼部，绿茶的效果比红茶和花茶效果更好，因为绿茶中含有一种EGCG的物质，这种物质具有消炎作用，能够消除浮肿。茶中含有的咖啡因具有利尿作用，同样有效消除眼部水肿的作用。

没吃糖并不代表身体没有摄入糖

1、酒类饮料

市面上出售的很多酒类饮料中都含有糖分，比如、葡萄酒、啤酒中的果啤。我们看看葡萄酒的酿造工艺就可以知道这是怎么一回事了。葡萄酒在发酵过程中需要添加糖分以适量提高酒精度，因此发酵后的葡萄酒中还会残留着糖分。

2、加工果汁

不管是超市里琳琅满目的瓶装果汁，还是饭馆里号称鲜榨的果汁，它们都不可能是百分之百的纯果汁，在制作时为了使其口感更好更接近天然果汁，它们的制造者会毫不犹豫地在里面添加糖分和大量甜味剂。

3、低脂食品和无脂食品

低脂食品和无脂食品并不等于无糖。这类食品虽然不含脂肪或者含有少量脂肪，但是它们的口感却很差，为了让产品更好地卖出去，唯一的出路就是改变口感。为了改变口感，生产者就会在产品里加入一定量的糖分。我们经常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。

4、成品酱料

炒回锅肉时使用的面酱，包装上大多是这样的名称“甜面酱”，单看这个甜字，我们就可以知道这面酱中含有什么成分了。同理，拌沙拉时使用的沙拉酱，吃吐司和薯条时使用的番茄酱，它们都含有糖分，更为惊人的消息是，这些酱料所含热量中有50%是来自它们所含的糖分。

5、无糖食品

人们一看到无糖就放了心，其实我们被这两个字忽悠得不轻。所谓无糖食品只是在生产和加工过程中没有人工添加糖分而已，但天然糖分依然存在。而且，和无脂/低脂食品一样，为改善口感，无糖食品中往往加入了甜味剂、增稠剂、稳定剂等添加剂。虽然甜味剂只增加甜味，热量较低，不会升高血糖，但增稠剂却是由一种叫做糊精的淀粉不完全降解物组成的，和白糖一样有高热量。

这些护发技巧你该知道

1. 头发2-3天一洗

冬天出汗少，所以头发也没必要洗得像夏天那样勤，一般2-3天一洗即可。因为天天洗头的话虽去除了头皮表面的脂质，但也会损伤皮肤屏障和毛鳞片，导致毛发受损、暗淡、干枯、掉发，头皮则有可能出现头屑和瘙痒等症状，从而形成皮脂分泌的不良循环。

2. 随时为头发保湿

冬天皮肤容易干燥，头发也是一样。所以平时可以随身携带一支保湿顺发喷雾。每两个小时对头发轻轻喷一下，不但可以及时补充头发水分，还有令你看起来神采清爽的功效。

3. 洗头时不要抓头皮

我们的指甲是很脏的，如果用指甲用力抓头皮不仅会使局部皮肤产生组胺等瘙痒物质，也容易导致皮肤屏障破坏，使得局部容易细菌感染，导致毛囊炎，进而引起脱发。所以，最好用指腹轻轻按揉头皮。

4. 擦干头发后再用护发素

在用护发素之前一定要先擦干头发，而越是营养成分高的护发素，对头发的干度要求越高，这样才能使护发产品的效果发挥最大。

5. 水温不可过高

不要因为天冷就用高温洗头，高温有去油作用，它会去掉头皮上的大部分油脂，使发丝暗淡干燥。最好用40度左右的水来洗头，既能促进头皮的血液循环，还能使废物排泄出去。

6. 不要用毛巾揉搓头发

洗发后一定要用大而厚的毛巾包裹住头发，如果有干发帽的话效果会更好。在擦干头发时为了更好的保护头发，需要用按压的方式用毛巾吸走头发的水分，再擦干头发的时候吸走的水分越多，就越容易吹干头发。

7. 头发吹干再出门

一定要把头发吹干后再出门，因为当头发遇到室外的冷风后就会导致受损分叉现象。因此如果是习惯早上洗头的女孩，建议吹干以后再出门。

孕妇防辐射服你该知道的真相

对单一来源的辐射，防辐射服能够抵挡90%左右

记者通过中科院找到了一家国内具有领先水平的专业电子检测的实验室，对一件材质为金属纤维的防辐射服的防辐射能力进行了检测。该实验用一个发射天线和一个接收天线建立了一个信号传输路径。在校准好仪器后，把防辐射服挡在接收天线面前。

实验结果证实，这种金属纤维的防辐射服虽然没有商家宣传的高达99、99%的防辐射能力，但也足够抵挡90%左右的辐射。可见，市面上的防辐射服对于单一来源的辐射是有效果的。

复杂环境的辐射，防辐射服可能造成辐射的叠加

但现实生活中辐射源都不是单一的且并非来自一个方向。面对复杂的现实环境，防辐射服还有效果吗?

实验室里，通过模拟现实生活中复杂的辐射环境，工程师陈峰做了实验。实验结果表明，现实生活中穿着防辐射服对于来自某些方向的辐射源不仅没有起到防护作用，反而会让防辐射服内的辐射强度变大。

人工甜味剂

人工甜味剂被广泛应用于对抗肥胖症和糖尿病，然而事实上，人工甜味剂极有可能会导致这两种疾病在全球蔓延。