黄曲霉素高温能杀死吗 鸡蛋壳长毛了能做花肥吗

黄曲霉素高温能杀死吗 鸡蛋壳长毛了能做花肥吗

不能。

长毛发霉的鸡蛋壳其表面霉菌具有交叉传染性，若将其捣碎放入绿植花卉中使用，会导致花卉根茎也出现发霉现象，建议鸡蛋壳长毛发霉了的尽快扔掉，对于同一批次的鸡蛋，如发现有黑色斑点或带有霉味的都应一并扔掉处理。

H7N9高温能杀死吗

H7N9禽流感病毒对于高温比较敏感，在特定的高温下持续加热一段时间后是可以杀死的，可以用这个方法来预防H7N9禽流感。

红枣发霉了还能吃吗 高温能杀死黄曲霉素吗

需要在280℃以上。

黄曲霉素具有很强的耐热性、耐酸性，其裂解温度一般在280℃以上，而且需要持续较长的时间才能将其杀灭掉，但是因为生活中的水温、油温都很难达到280℃，而且黄曲霉素是属于脂溶性的物质，很难溶于水。

如果只是日常清洗、煮沸或者炒菜的话，是很难将黄曲霉素杀灭掉的，因此对于一些滋生了黄曲霉素的食物来说，是不建议再继续吃的。

黄曲霉素高温能杀死吗 核桃怎么样算发霉

好的核桃外观完整，有种皮包裹，发霉的核桃可能在种皮或果肉上长满了霉菌菌丝，类似白色的毛毛。

新鲜的核桃几乎无异味，而发霉的食物都会带有一股霉烂味，而发霉的核桃不仅有霉烂味还可能有蛤喇味，一般凑近一闻就知道，这样的核桃吃着还带有苦味呢，若不慎吃了，要赶紧吐出来，并及时漱口，以免摄入体内。

完好的核桃放在手上，会感觉沉甸甸的果肉感，而发霉的核桃，里面营养会逐渐流失，慢慢变得干瘪发黑，放在手里感觉轻飘飘的，打开有空果、坏果的现象。

如果发现一袋核桃中有一个已经发霉了，那么最好就不要买这一批核桃了，因为霉菌很容易较差感染，导致整批核桃都发生霉变。

挂面会长毛吗

会，挂面长毛了就是发霉的情况，而发霉了就不建议吃了，对于发霉的食物，对身体危害很大。

1、面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此，面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用。

2、引起面条发霉的霉菌有很多种，最为关键的是黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，一般要200以上的高温才能将其杀灭，就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在，所以，不建议将发霉的面条煮熟后食用。

3、黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉（aspergillus flavus）寄生曲霉（a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。

4、发霉的面条产生了大量的黄曲霉素，是强烈的致癌物质，如果食用了，也可能会直接引起中毒或急性胃肠炎，毒害人体。即使局部有霉变，整体的食物也最好丢弃掉，因为其毒素，已经弥漫到整体食物了。

黄曲霉素高温能杀死吗 鸡蛋壳为什么会长毛

受潮发霉或和其他发霉食物放一起导致的长毛现象。

鸡蛋壳长毛的原因大致可归为两类：一类是鸡蛋受潮引起，如放在相对湿度较大的地方，像冰箱内，另外春天雨水多，空气湿度大，放在家里的食物也极易发霉；另一类是把本来就发霉长毛的食物和鸡蛋放在一起，导致鸡蛋也长毛发霉了，这种霉菌以黄曲霉毒素较为多见，其长毛是大量菌丝繁殖交织成绒毛状、絮状或网状等表现，这种毛毛的东西被称为菌丝体，菌丝体常呈白色、褐色、灰色，或呈鲜艳的颜色，通常菌落为白色毛状的是毛霉，绿色的为青霉，黄色的为黄曲霉。

烧水壶煮鸡蛋卫生吗 鸡蛋壳上的细菌高温能杀死吗

煮的时间够是可以的。

鸡蛋是一种常食的蛋类，营养价值丰富，含有蛋白质、维生素A、钠、维生素E等营养成分，而鸡蛋中含有最常见的沙门氏菌，具有一定耐高温的特点，将鸡蛋放在高温中煮的时间过短，是不能完全杀死鸡蛋壳上细菌的，一般需要8分钟左右，才能完全去除。

核桃有点发霉能吃吗 黄曲霉素高温能杀死吗

不能。

有的人说核桃发霉产生的黄曲霉毒素，用高温煮一煮核桃，黄曲霉毒素就能被杀死，把核桃做成菜肴可以继续吃了。

事实上这种想法是十分错误的，因为黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性，它在水中的溶解度很低，高温分解温度需达到280℃以上，一般家庭的水洗和烹调加工温度不能将其破坏，所以遇到霉变的核桃或其他食品，朋友们一定要坚决丢弃，避免危害身体健康。

咸鱼长毛了还能不能吃 咸鱼长毛是黄曲霉素吗

看情况。

很多人认为咸鱼只要长毛了，那么就是发霉了，发霉之后就会有黄曲霉素，但其实咸鱼长毛的原因不一定就是发霉，前期可能是受潮导致的，这时候一般不具有黄曲霉素，但要是咸鱼上长了绿毛，出现了明显的发霉物质，那么这时候才能说里面的发霉物属于黄曲霉素。

一般一旦咸鱼出现了发霉的情况，那么就不能再吃了，否则对人体的健康影响是比较大的。

吃了里面发霉的鸡蛋会有什么后果 鸡蛋发霉有黄曲霉素吗

不确定。

影响黄曲霉菌生长繁殖及产毒的因素有很多，与食品关系密切的主要有水分、温度、食品基质、通风条件等，在各类食品中，黄曲霉素对花生、花生油、玉米污染最严重，大米、小麦、面粉污染较轻，豆类很少受到污染，而鸡蛋这种蛋白质含量高的食物，可能有黄曲霉素，也可能没有，但如果是发霉的话，蛋壳会有发霉菌丝或黑色的霉点，同时闻起来有一股很明显的霉味。

鸡蛋外壳发霉怎么处理 鸡蛋发霉是什么霉菌

黄曲霉菌

鸡蛋因存放的环境湿度较高，导致外壳出现受潮发霉的现象，其蛋壳外表会出现黑色斑点或长毛或闻着带有霉味等现象，这样的发霉情况跟其他食物发霉症状类似，多以黄曲霉菌常见。

鸡蛋壳发霉了里面没坏还能吃吗

建议不要吃发霉的鸡蛋。

表面上看起来只是鸡蛋壳发霉了，但是鸡蛋壳上面有很多的孔隙，鸡蛋外壳发霉后会让蛋清、蛋黄产生霉味，还会滋生霉菌毒素扩散至蛋清、蛋黄，而且引起发霉的霉菌很有可能是黄曲霉素，黄曲霉素毒害能力较强，人体食用后对健康危害较大，同时黄曲霉素还不能通过日常烹饪的高温分解破坏，因此鸡蛋壳发霉后，即使内部完好，也是不能吃的。

鸡蛋长毛了还能吃吗 发霉的鸡蛋煮熟能吃吗

不能吃。

因为霉菌毒素非常耐高温，以常见的黄曲霉素为例，其分解温度需达到280度以上才行，而日常烹饪方法，像水煮、蒸、炒、炸的温度多在100-200度之间，无法达到杀死霉菌毒素的要求，因此发霉长毛的鸡蛋即使洗干净外壳表面的发霉部分，再通过各种高温加热的方法，也还是不能继续吃，否则可能有危害健康的风险。

发霉的红枣洗了可以吃吗 发霉的红枣沸水消毒可以吃吗

发霉的红枣不建议沸水消毒食用。

红枣发霉的原因有很多，其中最严重的一种是：由黄曲霉素引起的发霉，黄曲霉素耐高温，需要摄氏220度以上的温度才能完全杀死，而水的沸点是摄氏100度，所以，即使沸水煮也不能消灭红枣中的黄曲霉素，沸水消毒后的红枣也是不能食用的。