补肾可以多吃这种干果
补肾可以多吃这种干果
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。
板栗能补肾
中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、强筋活血、止血消肿等功效，尤对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。其生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。此外，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。
栗子怎么吃健康?
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。
推荐食疗方：板栗炖乌骨鸡
原料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
特别提示：脾胃不好的人生食板栗不宜超过5枚。
秋天补肾多吃黑五类
1、黑米
米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;我国民间有“逢黑必补”之说。
2、黑豆
豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;
研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
3、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
4、黑枣
营养分析：泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。
有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.黑枣有加强补血的效果。吃的时候别一次吃的太多了，适可而止就不会有副作用的.另外，黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议，黑枣对身体好处很多，适当吃些有利健康。
5、核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
此外，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。
干果松子吃了有什么作用 提高大脑功能
多吃干果松子对人类大脑还有十分积极的作用，它能为人类大脑补充丰富灵芝和大量碳水化合物，更能加快人类大脑中过氧化脂质代谢，干果松子中还含有丰富谷氨酸和赖氨酸，这些物质能提高人类脑细胞活性并能营养脑神经，它们能促进智力发育，也能提高人类记忆力，经常食用干果松子对维持人类大脑功能稳定有很大的好处。
预防子宫肌瘤饮食上的注意点
一、定时就餐，忌暴饮暴食
工作压力大，有很多女性不按时吃饭，有很多人饮食不规律，有时一天吃两餐，有时只吃午餐，有时只吃晚餐，这样是很不健康的。专家建议女性饮食要定时定量，不能暴饮暴食。
二、不要吃过于刺激的食品
不要吃过于刺激的食品，比如辛辣、酒类、冰冻的食品，这些食物应该尽量避免，对于预防子宫肌瘤有很大的帮助。
三、多吃五谷杂粮
平时要多吃五谷杂粮，比如玉米、豆类等，现代人饮食过于精细，因此所以要多吃五谷杂，这也是预防子宫肌瘤的重要方法。
四、均衡饮食
为了身体的健康，女性朋友要注意饮食的均衡性，坚持低脂肪饮食，瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜、水果等应该多吃些。
五、常吃干果类食物
想要预防子宫肌瘤，还应该常吃干果类食物，比如花生、芝麻、瓜子等，这类食品富有营养，有利于健康。
胃寒族吃什么养胃
1、少吃冷饮，多吃熟菜。胃寒就是怕生冷的东西，可是很多胃寒的人却是很喜欢喝冷饮的，尤其是现在夏天到了，天气炎热，喝冰镇的饮料很凉爽，但是胃寒的人是不适合多饮这样的饮料的，应该多吃一些煮熟的食物，对于一些凉性的水果也是不宜多吃的。比如西瓜、柚子等。但是可以多吃养胃的水果，比如木瓜、苹果等。
2、五谷杂粮更养胃。建议平时多吃一些玉米粥、高粱粥、八宝粥等，还可以多吃一些面粉，比如荞麦、燕麦等。
3、选择热性蔬菜。南瓜、韭菜、蒜台、蒜苗、豆芽等，都是可以经常食用的。
4、蛋白质食物不能少，吃大豆、奶酪、牛奶、酸奶，这些都是富含蛋白质的食物，对增加胃蛋白非常有帮助，可以有效改善胃寒。
5、常吃干果类食物。干果类食物中含有大量的维生素和矿物质，有助于保护我们的胃，建议常吃：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。很多胃寒的人也会表现胃气血不足，这些干过有助于补肾气。
6、药膳调理。建议每天可吃30颗左右的枸杞，枸杞可以补肾气，改善胃寒，若出现眼屎多等症状，可能会有点热气，可以减少用量，同时可用菊花茶泻火。还可以经常煮山药粥喝，这种药膳粥是最养胃的。
多吃干果能够提高视力
1、吃坚果可以有效提高视力。
对于很多男性朋友们来说，由于现在工作压力大，生活节奏快，每天都要对着电脑工作，这就对自己的视力不仅造成了一定的影响，而且还让自己的眼睛感觉到异常的疲劳。而干果是一种有益于男性健康的食物，因为它可以让视力得到一定缓解，而且还可以有效地提高自己的视力。
2、多食干果缓解疲劳。
有很多干果不仅具有美容养颜的作用，而且还具有很好的缓解疲劳的功效。比如核桃和松子仁就具有很好的缓解疲劳的作用。对于一些经常工作比较劳累的男性朋友来说，多吃一些干果的好处是非常多的。
3、干果能补脑促进智力。
对于很多脑力工作的男性朋友们来说，补脑最好的一种方式就是吃一些核桃等类似的坚果。核桃具有缓解疲劳，补脑健脑的作用已经得到了世界营养学家的高度认可。所以说，对于脑力劳动的男性来说，每天都吃几颗核桃，对于自己的大脑是非常有好处的。
4、干果可以补充很多种微量元素。
通过营养学家的研究发现，坚果中的营养成分的含量是非常全面的，其中就包括很多微量的维生素和矿物质，这些都是我们人体进行新陈代谢必须的一些营养物质，通过干果都可以摄取到。
滋阴补肾多吃黑米粥
黑米煮粥有讲究
黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。夏季浸泡一昼夜，冬季则需要浸泡两昼夜。
黑米粥非常粘，受热不均匀易糊锅，因此要用小火慢煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎，所以必须熬煮至烂熟方可食用。
黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质。而且，黑糯米不太容易消化，因此最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，最好当成两餐之间得甜点食用。
推荐：养生黑米粥
“三黑”粥
做法：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克，熬熟后加红糖调味。
功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
黑米银耳大枣粥
做法：黑米100克，银耳10克，大枣10枚，熟后加冰糖调味。
功效：能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
做法：黑米100克，莲子20克，熟后加冰糖调味。
功效：能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
黑米红豆粥
做法：红豆250克、黑米250克，熬粥后打成黑米糊加白糖调味。
功效：常食黑米红豆粥具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效，此外，还能稳定情绪、平衡女性生理机能。
养腰护腰在每刻
1、腰部肌肉要锻炼。
倒走、瑜珈、慢跑等都可以锻炼到腰部肌肉，同时，还可以常扭腰、睡前在床上做燕子飞运动。对于久坐的上班族来说，可以每天每隔段时间做扩胸运动(此时，双肘要放平)，以及向后仰腰、向上牵拉等。
2、四季保暖。
月经期、生孩子等都可以损伤肾气，因此，女性应该时刻注意腰部的保暖。如坐月子期间，要穿长衣服保护腰部，以免出现月子病中的腰痛。
3、调补肾阴。
如果月经量过多、经常腰部冷痛、性欲冷淡，应该及时调养肾脏，女性应该多补肾阴，增强抵抗能力。可多食用一些补肾的食物，如枸杞、山药、桂圆、核桃。还常吃一些中成药：六味地黄丸。如果阴虚火旺者，可吃知柏地黄丸，肾阳虚腰痛者可吃金匮肾气丸。
4、节房事、做好避孕。
人工流产多者，容易伤肾引起炎症。
5、床垫厚度适中。
腰部有一个生理曲度，床垫可适当加厚，中度硬度即可，从而让腰肌充分休息。
6、鞋跟别太高。
不要穿太高的鞋，容易增加腰部的劳累，长期站立、行走者尽量少穿。同时，生理期、哺乳期尽量不穿低腰裤。
男人补肾多吃海鲜
大海中的物产是非常丰富，其中有非常多对我们男子汉来说是大补的食品，除了鱼虾之外，海参与蚝都能成为滋补的一分子。都说海鲜对补肾的效果很好，但是大家知道怎么吃么?今天小编就给大家带来了三款海鲜补肾食谱，让你吃出健康的肾!
1、海参鸽蛋汤
材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。
制法：海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。
功用：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。
2、海参粥
材料：海参适量，梗米或糯米100克。
制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。
功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。
3、煎蚝饼
材料：鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量。
制法：豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。
温馨提示：海鲜虽好，但是患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。
女人补肾多吃四种水果
日常生活中女人要常常吃水果，吃水果保健也是要讲究科学的，好让各种水果的功能起到作用，达到理想的效果，实现不同的保健目的，通俗点来讲：每种水果都有它本身的功效，所以各位女性朋友选择什么样的水果可以起到补肾作用呢，小编介绍几种补肾水果，以后可以参考其水果的营养价值，来选择适合自己的水果了，发挥水果的最大功效。
1、葡萄
从营养价值来看，葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。
这里要注意的是，市面上的葡萄种类和颜色极多，最能补肾的是黑葡萄。但是葡萄性偏凉，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
2、桑葚
桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。
除此之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。
3、黑加仑
黑加仑又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加仑的营养价值极高，据科学家统计，每100克黑加仑当中含有181毫克的维生素C、322毫克的钾和多种钙、锌、磷、镁和铁等物质，具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用，实在不失为一种老少皆宜的果中圣品。
另外，黑加仑还有很高的药用价值，所含有的生物类黄酮能改善血管的通透性、延缓衰老和防癌。
4、黑枣
说起枣子，大家可能一下子就想起红枣，红枣性味甘平，有补气益血之功效，是补气养血的圣品，尤其适合女性。
据研究发现，红枣注重补血，但是黑枣注重补肾，中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾 胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。
温馨提示：第一、不要空腹吃酸涩味太浓的水果，避免对胃部产生刺激，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。
第二、不要吃饱后立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。长此以往还会导致消化功能紊乱，另外还会带来额外的能量。
第三、特别需要注意的是水果的温度。如果吃了大量的油腻食物，再吃大量冷凉的水果，胃里血管受冷收缩，对肠胃虚弱、对冷凉比较敏感的人来说，可能影响消化吸收，甚至造成胃部不适。因此，吃水果应以常温为宜，不要贪吃刚从冰箱里拿出来的水果。
第四、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病(糖尿病食品)人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨等。这方面可以咨询中医专家决定。
另外，吃水果并非多多益善，适时而食，对身体有益，如果过食或暴食或与季节不符，亦会致病。
日常吃什么食物补肾呢
多吃干果。干果积聚了生长周期中的阳光、雨露，含有大量的维生素A/B/C，还有大量氨基酸和不饱和脂肪，是养肾的好食物。例如：核桃、松子、西瓜子、杏仁、瓜子、花生等等。
多吃黑色食物。黑色食物以黑芝麻、黑豆、黑木耳为主，这个黑色食物有含有大量维生素E，有促进血红细胞生长的功效，能养血、益肝，是极好的补肾食品。
多吃豆制品。大家都知道豆制品是由豆类制作而成，含有大量的蛋白质，豆类中的营养更适合亚洲人，肾脏也是由基本的细胞组成，而蛋白质又是组成这些细胞的最基本的元素，因此养护肝脏必须要适量进食蛋白质丰富的食物。例如：豆芽、豆腐、豆浆等等。
适量食用动物肝脏。“吃啥补啥”在民间广泛流传，对于补肾而言，确有“以脏养脏”之说，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和一些微量元素，既有滋养肾脏之效，也有强健之效。例如：猪腰子、猪肝、鸡肝、鸭肝等等。
多吃温补水果。肾喜温性食物，因此在吃水果的时候要记得选食温性水果，不仅有养颜护肤之效，还有养肾之效。例如：桂圆、荔枝、石榴、芒果、榴莲、杏子、李子、葡萄等等。
6款补肾佳品别错过！
1.女人补肾多吃干贝
干贝性平味甘咸，是常见的食材之一，干贝有很好的补肾滋阴功效，特别适合肾阴虚的女性日常食用。
2.女人补肾多吃鲈鱼
鲈鱼性平味甘，鲈鱼既能补脾胃，又有助补肝肾、益筋骨，女性常吃鲈鱼对肝肾都有益处。
3.女人补肾多吃栗子
栗子性温味甘，不仅有补脾健胃的作用，更能补肾壮腰，特别适合女性肾虚腰痛食用。
4.女人补肾多吃枸杞子
枸杞子性平味甘，是常用的保健食材，枸杞子具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨的功效，特别适合中年女性肾虚腰痛调理食用。
5.女人补肾多吃何首乌
何首乌有补肝肾、益精血的功效，对于肾虚引起的头发早白，腰膝软弱、筋骨酸痛，女性白带异常都有很好的调理作用。
6.女人补肾多吃海参
海参有补肾益精、滋阴壮阳的功效，而且海参含有丰富的碘、锌等人体所需的微量元素，有助调节新陈代谢，降血脂。海参中的粘蛋白质和多糖成分还有延缓衰老、滋养肌肤的作用。
补肾多吃这些蔬菜
肾脏关系到人体健康，一旦肾脏出现问题的话，对于身体健康的影响那是很大的，所以在日常生活中，我们要好好呵护我们的肾脏，在生活中如果想保护肾脏健康的话，那么健康饮食就很重要，那么吃什么能保护肾脏呢?今天小编给大家介绍一些健康蔬菜，帮助你保护肾脏健康，一起来看看吧。
西兰花：除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。
卷心菜：卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。
果汁：果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质，有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。而大家最好选择鲜榨果汁，因为里面的维生素和纤维素较为新鲜，有益身体的吸收。
女人补肾多吃4种水果
1、葡萄
从营养价值来看，葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。
这里要注意的是，市面上的葡萄种类和颜色极多，最能补肾的是黑葡萄。但是葡萄性偏凉，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
葡萄汁的做法步骤
1. 在水里加入少量面粉拌匀，把葡萄放到水里，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动。把葡萄冲洗干净，摘成一个个葡萄珠。
2. 锅中放入500ml的矿泉水，记住一定要用矿泉水哦。葡萄放锅上，中火蒸10分钟。
3. 蒸完后，拿勺子把葡萄压一下，把果肉和汁都压出来。再用滤网把锅内带果肉的水，过滤一下，汁放进杯子即可饮用。
2、桑葚
桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。
除此之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女士来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。
桑葚果酱的做法步骤
1. 桑葚清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右再用清水冲洗一次。用剪刀将蒂剪掉，沥干水份备用。
2. 沥干水份的桑葚放进一个大锅里，再倒入白糖拌匀，稍腌至有些出水后移至灶上。
3. 开中火将腌好的桑葚煮沸。然后转小火慢熬40分钟左右，边煮边用筷子搅动。再加入1个柠檬的柠檬汁，倒入麦芽糖搅动匀，继续熬煮至果酱汁液变浓稠后放晾，装入事先消过毒的玻璃瓶中，密封冷藏
3、黑加仑
黑加仑又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加仑的营养价值极高，据科学家统计，每100克黑加仑当中含有181毫克的维生素C、322毫克的钾和多种钙、锌、磷、镁和铁等物质，具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用，实在不失为一种老少皆宜的果中圣品。
另外，黑加仑还有很高的药用价值，所含有的生物类黄酮能改善血管的通透性、延缓衰老和防癌。
黑加仑脆饼的做法步骤
1. 将材料称重备用，黑加仑提前泡软。
2. 将黄油放入盆中，隔热水融化。
3. 加入全蛋搅拌均匀。
4. 加入细砂糖搅拌均匀。
5. 搅拌好后加入泡软的黑加仑，加入前必须沥干水分并用剪刀对半剪开。
6. 筛入低筋粉用刮刀拌均匀。
7. 用一张保鲜膜把面团包好并搓成长条圆形，放入冰箱冷藏1小时以上。
8. 1小时后取出面团。
9. 此时面团会比较硬这样就可以切了，用小刀切成适量的厚度。
10. 排入烤盘，烤箱预热170度上下火中层烤15分钟上色即可。
4、黑枣
说起枣子，大家可能一下子就想起红枣，红枣性味甘平，有补气益血之功效，是补气养血的圣品，尤其适合女性。
据研究发现，红枣注重补血，但是黑枣注重补肾，中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。
酒酿黑枣的做法步骤
1. 黑枣洗净晾干水分，放入容器中，加冰糖大概200g，加黄酒体积大概是黑枣的2倍，然后密封保存。
2. 一个月后就可以开吃了，这个时间是我最喜欢的状态，黑枣还没完全涨开，有点嚼劲，黄酒不至于太粘稠但已经有黑枣的香甜味，刚刚好。
3. 喜欢黑枣有嚼劲的就适当缩短时间，喜欢喝粘稠的黄酒的拉长浸泡时间，自己调整。
滋阴补肾多吃黑米粥
黑米的营养非常丰富，除了丰富的蛋白质，还有B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，且膳食纤维成分特别多，经常食用有滋阴补肾、健脾开胃的功效。
与白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外，花青素类色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用;钾、镁等矿物质也有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
女性经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心，滋阴补肾。
黑米煮粥有讲究
黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。夏季浸泡一昼夜，冬季则需要浸泡两昼夜。
黑米粥非常粘，受热不均匀易糊锅，因此要用小火慢煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎，所以必须熬煮至烂熟方可食用。
黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质。而且，黑糯米不太容易消化，因此最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，最好当成两餐之间得甜点食用。
推荐：养生黑米粥
“三黑”粥
做法：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克，熬熟后加红糖调味。
功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
黑米银耳大枣粥
做法：黑米100克，银耳10克，大枣10枚，熟后加冰糖调味。
功效：能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
做法：黑米100克，莲子20克，熟后加冰糖调味。
功效：能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
黑米红豆粥
做法：红豆250克、黑米250克，熬粥后打成黑米糊加白糖调味。
功效：常食黑米红豆粥具有气血双补，滋阴暖肝的养生功效，此外，还能稳定情绪、平衡女性生理机能。
春季补肾多吃栗子
原料：鲤鱼1条(1000克左右)，板栗400克，茯苓15克，葱末、姜丝、大蒜各20克。盐、酱油、红糖各适量。
做法：
1、鲤鱼去鳞，去内脏，洗净;板栗煮熟，去壳;茯苓洗净备用;将鲤鱼用葱末、盐、酱油、红糖等调料腌渍30分钟，再将大蒜、茯苓、姜丝塞入鱼腹内。
2、锅置火上，倒油烧至七成热，放鲤鱼炸至微黄捞出，将板栗入油锅炸几分钟。注入700毫升清水，水沸时放入鲤鱼及板栗，调入味精，收汁装盘即可。
原料：牛肉500克，板栗400克，精盐3克，胡椒粉2克，料酒15克，白糖15克，姜片15克，味精2克，植物油500克，葱段10克。
做法：
1、牛肉洗净，入沸水锅中氽透，切成长7厘米，宽3厘米的长块，板栗用刀切一口，入沸水煮一下。
2、剥去外壳和栗皮。锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时，下板栗炸2分钟，再将牛肉块炸一下捞起，控去油。锅中留50克油，人葱段、姜片，炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、清水，烧开，撇去浮沫。
3、改用文火慢烧，待牛肉炖至将熟时，下栗肉，烧至肉烂板栗酥时收汁，下味精，调味即成。
板栗炖鸡汤
原料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。
做法：
1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
栗子糯米团
原料：糯米粉适量，栗子适量，燕麦片适量。
做法：
1、糯米粉中加入80度左右的开水。揉成面团。下成剂子用手按扁，包起一个栗子。
2、揉圆放到刷了油的锅中蒸10分钟。燕麦片炒熟，撒到上边点缀。
桂花栗子山芋汤
原料：红心山芋2只、栗子、桂花少许、冰糖适量。
做法：
1、栗子冲洗一下，用剪刀在头部突出部位剪一刀;剥除栗子的外壳，里面那层薄皮如果剥不掉，那就烧锅水。
2、水开后把栗子倒入盖上锅盖，关火闷一会儿;等水稍凉后捞出，就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了，有空的时候，可以多剥一些放冰箱冷冻起来，随吃随取就很方便了。
3、山芋洗净去皮切块，桂花拣去碎枝残花，用清水冲去尘灰;山芋和栗子放入锅中，加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软;加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。
栗子扒白菜
原料：白菜心500克、板栗肉200克、鸡清汤800克、精盐3克、白糖3克、绍酒10克、味精1克、胡椒粉适量、香葱2棵、水淀粉适量、烹调油适量。
做法：
1、把切成条的白菜心用开水汆烫一下捞出备用。锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。然后捞出香葱不要。
2、锅中倒入鸡汤煮开，汤开滴入几滴花雕酒。再撒少许盐调底味。锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精，把汤的味道调好。
3、汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。
栗子莲子猪腰汤
原料：栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。
做法：
1、栗子、莲子去芯洗净，稍浸泡;猪腰剖开，挑去白筋膜，用生盐反复洗净;猪碎骨洗净，用刀背敲裂。
2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2个小时。
3、再放下猪腰滚熟，调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。