大闸蟹什么时候下市 2018大闸蟹上市时间
大闸蟹什么时候下市 2018大闸蟹上市时间
2018大闸蟹上市时间：9月21日。
每年中秋节前苏州阳澄湖大闸蟹行业协会都会发布捕捞公告，定下上市时间，今年的捕捞日期在中秋节前三天，刚好可以参与中秋家宴。
建议：在大闸蟹上市之前还有其他螃蟹品类上市，消费者可以先尝尝其他蟹类，不至于空等。
中秋节吃大闸蟹吗
中秋节吃大闸蟹。
中秋节的时候正是大闸蟹上市的季节，在中秋节的时候和家人围坐在一起，吃一些大闸蟹、赏着月亮，也是别具一番风味，吃大闸蟹的时候，必须双手都在忙活，没有时间刷手机，可以促进亲子关系，改善低头族日益疏远的人际关系。
大闸蟹和梭子蟹的区别
主要有以下区别：
品种不同
大闸蟹是甲壳类动物，属于动物界，节肢动物门的生物，又被称作中华绒螯蟹，是河蟹中的一种；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，又被称作白蟹，是一种海蟹。
上市时间不同
大闸蟹和梭子蟹的上市时间是不一样的，其中大闸蟹每年秋季的时候是最佳食用期，每年9-10月份是最佳食用时间；而梭子蟹上市时间比较长，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。
营养不同
大闸蟹和梭子蟹两者的营养是不一样的，虽说大闸蟹和梭子蟹都含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、纤维素及多种矿物质等成分物质，但大闸蟹比梭子蟹相比还含有大量的维生素a。
大闸蟹什么时候上市 大闸蟹什么时候下市
大闸蟹公历12月下市。
大闸蟹的上市时间大约三个月，可以从9月一直吃到11月，12月之后大闸蟹就要陆续下市了，但是有不少商家为了获取春节期间的销售利润，会留一部分大闸蟹放到春节来进行销售，但是保存成本较高，春节期间市场上的大闸蟹较为稀少。
大闸蟹是公蟹好还是母蟹好
都好。
大闸蟹有公母之分，但无论是公大闸蟹还是母大闸蟹，都是较好的种类，因为公大闸蟹含有蟹膏，而母大闸蟹含有蟹黄，两者吃起来都是鲜嫩美味的。
公大闸蟹和母大闸蟹的上市时间不同，具体哪种更好可以根据自己的喜好来决定，喜欢吃公蟹就吃公蟹，喜欢吃母蟹就吃母蟹，一般9月份是母大闸蟹批量上市的时候，此时是食用母蟹的最佳时间，喜欢吃母蟹的人群可以在此时段购买鲜美可口的母蟹；农历十月份是公蟹成熟上市的时间，喜欢吃公蟹的人群可以在此时段可以购买饱满的公蟹进行食用。
阳澄湖大闸蟹最佳时间 阳澄湖大闸蟹上市日期
视当年的实际情况而定。
例如：2019年阳澄湖大闸蟹开捕上市时间为9月21日。
阳澄湖大闸蟹有统一的管理，也有统一的上市时间，每年夏天公布上市时间，大闸蟹开市时间主要受天气和中秋节的影响，天气绝对大闸蟹的生长，中秋节合家团圆，可以带动大闸蟹的销量，因此大部分时候，阳澄湖大闸蟹开市是在中秋节前几天进行的。
大闸蟹几月份开始上市
大闸蟹一般在6月-11月上市食用，但是不同品种的大闸蟹上市月份是不一样的。
1、大闸蟹一般在6月-11月上市，大闸蟹中大家熟知的以阳澄湖的最为鲜美。
2、6月份刚上市的大闸蟹，还未成年，个头也还不大，但蟹黄确实肥美的。
3、9月份的大闸蟹雌蟹壳凸黄满，肉质鲜嫩，口感丰富。
4、10月份的大闸蟹雄蟹膏脂厚腻，肉质饱满，味道鲜美。
大闸蟹和梭子蟹的区别
主要有以下区别：
大闸蟹是甲壳类动物，属于动物界，节肢动物门的生物，又被称作中华绒螯蟹，是河蟹中的一种；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，又被称作白蟹，是一种海蟹。
大闸蟹和梭子蟹的上市时间是不一样的，其中大闸蟹每年秋季的时候是最佳食用期，每年9-10月份是最佳食用时间；而梭子蟹上市时间比较长，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。
大闸蟹和梭子蟹两者的营养是不一样的，虽说大闸蟹和梭子蟹都含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、纤维素及多种矿物质等成分物质，但大闸蟹比梭子蟹相比还含有大量的维生素a。
阳澄湖大闸蟹最佳时间
公历10月份阳澄湖大闸蟹成熟上市。
在农历9月份，雌蟹的性腺发育最佳，农历10月份，雄蟹的性腺发育最佳，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，从公历10月份开始吃，可以一直吃到大闸蟹下市。
螃蟹几月份最好吃
大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。
因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
大闸蟹多少钱一斤2019 2019阳澄湖大闸蟹上市时间
2019年阳澄湖大闸蟹开湖上市时间为9月21日。
所谓的开湖并不是说只有开湖了才能卖，而是说到了开湖日期，阳澄湖的大闸蟹已经全面成熟了，阳澄湖大闸蟹是中国著名的大闸蟹产地，阳澄湖大闸蟹开湖上市，其他的螃蟹基本上也都成熟了，到达了一年中吃蟹的最佳时候。
重阳节为什么吃重阳糕 大闸蟹
重阳节是大闸蟹上市的时候，此时是全年中最适合吃大闸蟹的时间，蟹肥膏腴，重阳节的时候，一家人围坐在一起吃大闸蟹也是一件美事。
材料：大闸蟹、黄酒、姜末、蒜末、酱油、白砂糖、味精、麻油、香醋。
做法：
1、将大闸蟹用清水流净，放在盛器里；
2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白砂糖、味精、黄酒、麻油搅和。
3、另取一小碗，放醋待用。
4、将大闸蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
5、上桌时随带油调味和醋。
大闸蟹和梭子蟹有什么区别
品种不同
大闸蟹是甲壳类动物，属于动物界，节肢动物门的生物，又被称作中华绒螯蟹，是生活中常见的一种河蟹；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，又被称作白蟹，是一种海蟹。
生活环境不同
大闸蟹作为一种河蟹，主要生活在我国长江流域一带，其中以澄阳湖的大闸蟹最出名；而梭子蟹作为一种海蟹，分布范围是比较广的，主要于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区。
习性不同
大闸蟹是淡水蟹，常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，是人工养殖的一大螃蟹品种；而梭子蟹作为一种海蟹，长期生活中海水中，离开高盐分、高氧环境后，活动量就大大降低，会很快死亡。
上市时间不同
大闸蟹一般是在每年8-9月份的时候集中上市，母蟹最肥美的时候是农历9月份，公蟹最肥的时候是农历10月份；而梭子蟹上市时间比较长，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。
价格不同
由于梭子蟹产量比较高，一年四季都生产，因此性价比会比较高一些，市场价格相对于大闸蟹偏低，主要是因为大闸蟹作为一种河蟹，只有每年8-9月份才成熟，产量比较少，因此价格高一些。
营养不同
大闸蟹和梭子蟹中都含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、纤维素及多种矿物质等成分物质，营养价值以及食用价值都很高，但相对于梭子蟹来说，大闸蟹还含有较多维A，同时具有一定清热、化瘀、滋阴等作用，较梭子蟹营养价值高一些。
梭子蟹贵还是大闸蟹贵
大闸蟹会更贵一些。
梭子蟹上市的时间较早，一般为海捕；而大闸蟹需要在9-10月份才能上市，一般是湖泊养殖，所以相对来说大闸蟹会更贵一些，其中大闸蟹中以阳澄湖养殖的大闸蟹比较出名，所以相对于其它大闸蟹来说这类大闸蟹的市场价又会更高一些。
两种蟹的营养都非常丰富，建议可以根据个人的经济状况来进行选择。