红豆怎么做好

红豆怎么做好

奶香红豆的做法收藏

奶香红豆是能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给妈妈全面的营养。

用料：

红小豆400克、牛奶适量、水 800克、冰糖50克、炼乳少许。

做法：

1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。

3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏。

4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀。

5、按个人口味用炼乳调甜味即可。

小贴士：

1、牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

2、多摄取红豆，有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

3、哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

4、在红豆沙中插上可爱的棒棒糖搅拌棒，让妈妈们更有食欲。

功效：哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。多摄取红豆，有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。加上牛奶中含有的丰富营养，奶香红豆可让孕期妈妈补充营养，提高免疫力。

用赤小豆有什么功效 红豆薏米用红豆有什么功效

红豆含有丰富的铁离子，食用可以补充铁元素，并且入心经，味甘，具有滋养心脏的作用，因此红豆薏米中加红豆有补血养心的作用。

红豆中含有的蛋白质含量较高，而乳汁的主要成分是蛋白质，因此食用红豆做的红豆薏米具有通乳的作用。

红豆中含有丰富的碳水化合物，消化吸收之后可以转化为能量，因此食用具有补充能量的作用。

红豆中含有大量的蛋白质，食用可以补充足够的氨基酸，为抗体的生成提供原料，因此可以加强体液免疫。

红豆中含有的大量的钾离子，食用可以改善机体渗透，具有促进钠离子排出的作用，可以降血压。

豌豆做菜怎么做好吃

碗豆有新鲜豌豆和豌豆粒两种，味甘，性平，归脾，胃经，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，叶酸，维生素A，胡萝卜素，维生素C，烟酸，B族维生素，以及钙，磷，钾，锌，硒等多种矿物质，新鲜豌豆可煮粥，炒食，蒸饭，煲汤或做配菜食用，尤其适合与富含氨基酸的食物一起烹调;豌豆粒可炒食，煲汤，煮粥或磨成豌豆面粉，制作成糕点，豆馅，粉丝，凉粉，面条等各种风味小吃。

豌豆红薯小米饭

材料：新鲜豌豆50克，红薯200克，小米100克。

做法：

1.豌豆洗净;红薯去皮洗净，切成小块;小米淘洗干净。

2.将豌豆，红薯，小米一起放入电饭煲中，加入适量清水蒸成饭即可。

豌豆炒香菇

材料：豌豆350克，香菇150克，薄荷叶少许，水淀粉10克，食盐少许。

做法：

1.将豌豆洗净，入沸水汆烫后沥干，备用。

2.香菇泡发，洗净，切块，入沸水中汆烫一下。

3.锅中倒油烧至七成热，放入香菇翻炒，再放入豌豆同炒至熟。

4.加入食盐，用水淀粉勾芡，装盘。

5.最后加薄荷叶点缀即可。

春笋炒豌豆

材料：春笋250克，豌豆200克，植物油，香油，食盐，味精，水淀粉各适量。

做法：

1.春笋洗净，切成小丁，豌豆洗净。

2.春笋丁和豌豆一起放入开水锅中汆烫一下。

3.锅中倒入少量植物油烧热，放入春笋丁和豌豆一起翻炒。

4.待春笋和豌豆快熟时，加食盐，味精调味，再用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

薏米红豆的功效与作用

红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。

薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

薏仁米和红豆煮的功效

1.薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效

2.薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

3.薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

4.薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

冬瓜汤怎么做能去湿气 吃什么能去除体内湿气

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利渗湿药。因此适量食用一些薏米有利与人体去除体内湿气。

红豆性平味甘，有健脾利水、清热祛湿、消肿解毒的功效，用红豆煮水喝，可以很好的排出体内湿气，还可以将红豆做成豆浆，甜品等帮助人体去除湿气。

苦瓜性寒味苦，入心脾肺经，具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效，其次，苦瓜含有奎宁，具有清热解毒，去湿止痒的作用，有一定的去湿作用。

豆类有哪些食用方法

多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。

红豆大米粥，红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。

绿豆沙，夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。

豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。另外，黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等，是须发早白、脱发患者的食疗佳品。

豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手，含有大量的维生素C，能够增强人体免疫力。日常食疗方：豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒，可以补肝脾。

芸豆炖排骨，解腻又美味。分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心，白芸豆补气。日常食疗方：芸豆煮熟加葱、蒜凉拌，能增强身体免疫力。

红豆沙的功效

红豆在生活中是很常见的食物，很多人都喜欢用红豆煮粥煲汤，其实红豆做成豆沙味道更美，还有很多令人惊喜的功效，那么红豆沙的功效都有哪些呢?红豆沙怎么做好吃呢?红豆沙食疗功效有哪些呢?今天就随着小编一起去详细了解下吧。

红豆沙在人们的理解中是一道甜品，很多人喜欢吃红豆沙甜汤或者是红豆沙冰，其实红豆沙就是红豆制作而成的，下面就带着大家去了解关于红豆沙的相关功效吧。

红豆沙能起到清热解毒的好处，而且红豆沙有利尿和通肠的作用，常食用红豆沙可以治疗一些肾脏和心脏的疾病，红豆沙还对于脚气病有帮助，所以红豆沙的功效是非常全面的，适合我们食用。除了这些还有哪些呢?下面我们就一起来看下。

红豆沙的功效

利尿消肿

红豆沙的主要成分就是红豆，红豆当中含有丰富的皂角苷，皂角苷可以对肠道产生一定的刺激作用，是利尿消肿的佳品，另外红豆沙还可以解毒、解酒，对于心脏病和肾病患者等都是有很多好处的。

降脂减肥

红豆沙当中是含有非常丰富的膳食纤维的，常吃红豆沙可以起到润肠通便的作用，改善便秘的情况，因此常吃红豆沙可以减肥瘦身，尤其是针对便秘型的肥胖患者是最为有效的。另外红豆沙还可以降血压、降血脂、降血糖，预防各种结石病。

催乳

红豆沙对于女性朋友是有很多的好处的，它富含油很丰富的叶酸，所以对于怀孕期间的女性朋友来说，是能够帮助非常好的补充叶酸的。另外，对于哺乳期的女性来说常吃红豆沙还能够起到催乳的作用，能够让奶水更加丰富，满足婴儿的需求。

红豆沙食疗功效

甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;

有除热毒，散恶血。

主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

上述就是小编为大家介绍的关于红豆沙的功效与食疗功效，想必大家应该也了解红豆沙对身体有很多的好处了吧。还能够帮助治疗多种疾病还能降脂减肥，而且味道甜美，是老少皆宜的食品哦。希望大家在生活中也可以自己做一道养生的红豆沙。

红豆沙怎么做好吃

奶油红豆沙

红豆(1纸杯)，炼奶(1管)。1纸杯红豆用水泡一夜。把水倒掉，将豆子倒入锅中，倒入3纸杯水。用中火煮开后，转微火慢熬，其间要多观察，不要糊锅，如果火大了就转小点，如果水没了就少量加点。一直将红豆煮软，可以用木铲轻松按压。

加入炼奶。不断搅拌，让炼奶和红豆沙均匀搅拌，同时继续蒸发水分。煮成了我们需要的红豆沙就可以了，我自己觉得，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠度是最好的。做好的红豆沙可以直接吃，也可以抹面包，或者做个豆沙包吧。

保健红豆沙

红豆、莲子、陈皮各适量。红豆、莲子先用水浸泡几小时，不浸泡则煮的时间较长，而且要冷水时放豆，比较容易煮烂。豆皮是较难消化的东西，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感，制作时需要将豆皮去掉。

红豆做什么甜品最好吃

将红豆和薏仁一起烹制成红豆薏仁粥，因为红豆和薏仁米一起烹制食用不仅可以起到一定的祛湿的作用，而且对于女性朋友而言还可以起到一定的美容养颜的功效，所以在平时生活中的话可以经常的烹制一些食用。

将红豆和一些滋补类型的食材一起烹制食用，可以起到一定的养气补血的作用，在平时生活中将红豆和银耳、木瓜、乌鸡等食材一起烹制食用的话可以起到不同的食用功效，所以在平时生活中一些体质比较虚弱的人群可以经常的食用一些。

红豆也可以直接制成一种比较常见的食材红豆沙拉，将红豆煮熟之后将其置于冰箱中加入适量的沙拉酱或者是酸奶搅拌均匀之后可以明显的增强红豆的食用口感。

推荐豆类食物的吃法

多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。

红豆大米粥。红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。

绿豆沙。夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。

豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。另外，黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等，是须发早白、脱发患者的食疗佳品。

豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手，含有大量的维生素C，能够增强人体免疫力。日常食疗方：豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒，可以补肝脾。